Oeufs de caille

Bien que les œufs de caille aient une popularité inférieure à celle du poulet, ils ont depuis longtemps conquis leur part de marché. Sur les rayons des magasins, sur les pages de magazines populaires et sur Internet, nous pouvons trouver beaucoup d’informations qui confirment leur utilité, la nécessité de les inclure dans l’alimentation quotidienne pour maintenir un bon fonctionnement de leur corps.

Parmi la variété des œufs d'oiseaux, les plus courants dans notre régime alimentaire sont le poulet et la caille. Dans cet article, nous allons essayer de savoir s’il est possible de les utiliser brutes, quelle est la différence entre les deux et quelle est leur importance.Composition et valeur nutritionnelle des œufs crus Selon les critères d’importance alimentaire, les œufs d’oiseaux ont les indicateurs suivants pour 100 g: poulet: protéines - 12,7 g (taux quotidien - 27,6%); matières grasses - 11,5 g (indemnité journalière: 20%); glucides - 0,7 g (indemnité journalière - 0,3%); acides gras saturés - 3,4 g (taux journalier - 18,9%); acides gras polyinsaturés - 1,9 g (taux journalier - 31,8%); acides gras monoinsaturés - 3,6 g (indemnité journalière: 10,1%); caille: protéines - 11,9 g (dose quotidienne: 25,9%); matières grasses - 13,1 g (taux journalier - 23,4%); glucides - 0,6 g (indemnité journalière: 0,2%); acides gras saturés - 3,5 g (taux journalier - 19,1%); acides gras polyinsaturés - 1,3 g (indemnité journalière: 22%); acides gras monoinsaturés - 4,3 g (taux journalier - 12%).

Tout animal domestique doit créer les conditions les plus confortables pour une activité de vie à part entière, et en particulier pour ceux qui exigent un certain "montant" en nature pour leur subsistance. De telles règles doivent être strictement suivies par ceux qui possèdent une ferme de cailles.

Beaucoup de gens ont probablement entendu parler des avantages des œufs de caille. Ce produit diététique est littéralement saturé de vitamines, d’acides aminés et d’autres substances utiles. Mais aujourd’hui, nous ne parlerons pas d’œufs, mais de coquilles. Composition La coquille des œufs de caille est composée des substances minérales suivantes: macronutriments - calcium, fer, magnésium, phosphore; oligo-éléments - manganèse, cuivre, molybdène, soufre, fluor, zinc, sélénium, silicium; acides aminés - méthionine, lysine, cystine, isoleucine.

Les œufs de caille sont souvent utilisés en cuisine et en cosmétologie (pour la fabrication de masques), ainsi que dans l'alimentation des bébés, en particulier des bébés atteints de diathèse. En même temps, les gens sont souvent confrontés à un problème: comment les casser afin que de petits morceaux de carapace ne pénètrent pas dans la nourriture. Considérez quelles méthodes existent pour cela.

Les œufs de caille valent bien plus que les poulets. C'est pourquoi nombre de nos compatriotes se chargent volontiers d'une tâche aussi difficile que celle de reproduire des cailles. Ce processus a de nombreuses nuances, mais le principal intérêt de tout éleveur était et reste une question de productivité. Combien d'œufs sont des cailles, quelle est leur masse et ce que vous devez savoir sur la composition - lisez la suite.

Les œufs de poulet ont toujours été considérés comme un aliment utile et nutritif pour l'homme. Ils peuvent être trouvés dans le réfrigérateur dans presque chaque femme au foyer. Mais dernièrement, les œufs de caille sont de plus en plus populaires car ils sont considérés comme plus utiles et plus diététiques que les œufs de poule. Est-ce vraiment si - comprenons ensemble.

Ces dernières années, le nombre de cailles dans la nature a fortement diminué. Par conséquent, pour en augmenter le nombre, non seulement des fermes spécialisées sont engagées dans leur élevage, mais de nombreux propriétaires privés grandissent avec des représentants d'oiseaux domestiques et sauvages. Ils sont cultivés à la fois pour la viande et pour produire des œufs, qui sont considérés comme très utiles.

Les avantages des œufs de caille pour les enfants ne font aucun doute. Ceci est un produit naturel avec une concentration élevée de substances précieuses pour le corps. Il a été mentionné dans le papyrus de l'Égypte ancienne et dans les manuels de guérison du peuple chinois. Cependant, il est nécessaire de prendre en compte le fait que le corps du bébé est plus faible que celui d’un adulte et extrêmement sensible.