La race de poulets Jersey géant, selon toute vraisemblance, est la plus grande du monde. Bien qu'elle ait été élevée dans les années 20 du siècle dernier, les habitants de notre région l'ont appris relativement récemment et la race a immédiatement attiré l'attention des éleveurs de volailles. Ce matériel est consacré à la description de la race et aux caractéristiques de son contenu.
Origine de la race
On suppose que les travaux d’élevage de cette race ont commencé à la fin du XIXe siècle. Pour la création du géant de Jersey, des races telles que Brama, Black Java, Black Langshan et Orpington ont été croisées. Les premiers représentants de la race ont amené l'éleveur américain Ukham Dexter en 1915. 
Plus tard, au cours des années 20, les travaux se sont poursuivis pour améliorer la race, ce qui a finalement abouti à un succès.
Le savez-vous? Les poulets de soie chinois se distinguent par une viande très sombre et des os sombres. Leur nom chinois, Wu Go Ji, est traduit par "poules aux os noirs". Soie ils sont appelés pour un plumage soyeux spécial. La viande de ces poulets est traditionnellement utilisée en médecine chinoise.
Description de l'apparence et du tempérament
Au départ, le géant de Jersey était noir, mais par la suite, des variétés de couleurs blanche et bleu cendre ont été dérivées. C'est un gros oiseau, dont le poids atteint 7 kg. Ce poids peut être gagné par les mâles, les plus petits samochki, ils pèsent jusqu'à 5 kg.
Le coq a une grosse tête ornée de pétoncles rouges à six branches, de lobes d'oreilles rouges et de boucles d'oreilles. Poitrine massive, large. Les pattes sont à quatre doigts, peuvent être grises ou noires, la cuisse et le tibia sont bien développés, la queue est luxuriante et se compose de plumes en forme de faucille. 
Les poulets sont plus trapus, leurs queues ne sont pas aussi luxuriantes que les queues de coqs, mais elles sont aussi belles. Quant à la nature des représentants de la race, leur comportement calme et équilibré est noté.
Caractéristique de productivité
Cette race est principalement la viande. Le coq peut prendre de 6 à 7 kg et le poulet de 4 à 5 kg. Avec la «viande», les géants de l’orientation n’ont pas perdu la capacité de produire de bonnes œufs. Les poulets commencent à courir vers l'âge de sept mois.
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La taille des œufs est relativement petite - il y a d’abord des spécimens pesant entre 55 et 60 g, puis un peu plus tard, leur poids passe à environ 70 g. Au cours de la première année, le poulet peut porter jusqu’à 180 œufs, puis sa productivité diminue. 
Croissance et prise de poids
Un gain de poids actif est observé au cours des six premiers mois de la vie de ces poulets, puis l’intensité du processus est nettement réduite, bien que le gain de poids ne s’arrête pas avant un an et demi. Pendant six mois, le coq peut gagner une masse de 5 kg et le poulet, 3,5 à 4 kg.
Habituellement, les oiseaux élevés pour la viande sont abattus au bout de 6 mois, sinon leur contenu ne serait plus rentable.
Les avantages et inconvénients de la race
Cette race a à la fois des avantages indéniables et des inconvénients.
Les avantages comprennent:
- rendement important en viande de qualité;
- prise de poids rapide;
- résistance aux maladies;
- taux de survie élevé des poussins;
- bonne production d'œufs.
La race a certains inconvénients, à savoir:
- augmentation de la consommation d'aliments pour animaux;
- la nécessité d'augmenter l'espace de marche;
- à cause du poids de la poule, les œufs sont souvent écrasés.
Caractéristiques du contenu des géants
Le contenu des géants de Jersey n’est pas particulièrement difficile, mais il a tout de même ses propres caractéristiques à prendre en compte.
Conditions de détention
Jersey peut être dans un poulailler toute l'année, mais il est préférable pour eux d'organiser une promenade durant la saison chaude. Les conditions de marche sont décrites ci-dessous. En ce qui concerne le poulailler, la norme doit être respectée: pas plus de deux individus par mètre carré de la surface de l’enceinte.
Dans le même temps, il est nécessaire d'organiser l'éclairage naturel et artificiel de la cage en plein air, l'accès de l'air frais. 
Les parfums conviennent bien, car un corps lourd ne permet pas au maillot de sauter haut. La litière devrait être douce. Il est également conseillé de disposer dans les nids des goulottes pour les œufs, car les énormes poules les écrasent souvent avec leur corps.
Alimentation
Pour nourrir la race Jersey, ils utilisent du fourrage mélangé, qui doit être complété par des coquillages, du calcaire et de la craie. Jersey nourri 2-3 fois par jour. Une formule typique pour l'alimentation comprend des céréales secondaires et des additifs: 40% de maïs; 40% de blé; 20% de la farine, gâteaux, coquillages, craie, vitamines.
Si vous organisez la marche à pied dans le Jersey, par temps chaud, le coût de la nourriture peut être considérablement réduit.
Conditions pour marcher
L'organisation de la marche quotidienne a un effet positif sur le développement de la race Jersey. 
Les oiseaux étant lourds et incapables de franchir des obstacles élevés, vous pouvez installer une clôture basse. Ces oiseaux mangent tout: herbe, insectes, graines.
Cela élimine le besoin de suppléments de vitamines et réduit considérablement le coût de l'alimentation, parfois même plus des deux tiers.
Conditions pour l'hiver
Ces oiseaux supportent sans problème les hivers les plus rigoureux, à condition que la température dans le poulailler soit positive et non inférieure à +5 ° C. La température optimale est de +10 ° C. Il est également nécessaire de fournir une litière de paille ou de sciure de bois et, en outre, une bonne ventilation.
C'est important! En hiver, le pétoncle est un endroit vulnérable pour la race Jersey. Déjà à une température nulle, il peut être endommagé, il est donc conseillé de garder ces oiseaux en hiver uniquement dans des pièces chaudes.
Contenu de poules
Pour assurer une production maximale d'œufs, il est important de ne pas suralimenter les poules, sinon leur productivité diminue. Il est recommandé d'ajouter des coquillages, du sable et du calcaire au fourrage des poules; il est préférable de disposer d'un alimentateur séparé avec ce mélange.
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Comme Jersey serre souvent les œufs pondus, leurs nids sont équipés de raies pour raies. La marche quotidienne des œufs a un effet positif sur la production d'œufs de cette race. En hiver, la productivité des couches n'est pratiquement pas réduite.
Le savez-vous? En 1971, aux États-Unis et en 1977, en URSS, des poules ont pondu un œuf dans lequel on a trouvé jusqu'à neuf jaunes.
Prendre soin des jeunes
Les deux premiers mois des poulets sont gardés séparément, dans une pièce lumineuse et sèche sans courants d'air. La température optimale est de + 25 ... +28 ° C. Comme aliment, ils reçoivent des tourteaux ou des tourteaux, ainsi que des additifs contenant du calcium, de la farine de poisson, des racines de légumes bouillies (pommes de terre ou carottes). 
Le premier jour, les poulets peuvent ne pas manifester d'intérêt pour la nourriture, ce qui peut être dû au fait qu'ils n'ont pas encore digéré la masse d'éléments nutritifs contenus dans les œufs dont ils sont issus. Une litière sèche peut servir de litière. Il est également nécessaire de prendre soin de boire, les poulets ont constamment besoin d'eau bouillie tiède.
C'est important! Les trois premiers jours, vous devez nourrir les poulets avec du jaune d’œuf provenant d’œufs à la coque. Taux de consommation - un jaune par 20 poulets.
La santé
Les géants du jersey résistent aux maladies, mais à titre préventif, les poulets reçoivent des antibiotiques et des médicaments anti-vers. La maladie la plus commune est la mycoplasmose. Cette infection affecte les organes respiratoires et peut entraîner la mort de l'oiseau.
Pour le traitement, on utilise des antibiotiques "Farmazin", "Enroksil", "Tilmikovet", qui sont ajoutés aux mangeoires ou mélangés à des aliments pour animaux. 
En tant que mesure préventive contre la mycoplasmose, il est recommandé de maintenir la propreté du poulailler, de le désinfecter régulièrement, de changer périodiquement de litière, d’aérer le local. Tous les nouveaux habitants de la coopérative doivent d’abord être mis en quarantaine.
Il vous sera également utile de vous familiariser avec les fonctions de maintien des poules dans des cages et de créer vous-même une cage pour les poules.
Divers parasites peuvent devenir un problème pour l'oiseau: tiques, puces, perojedy (ce sont aussi des "poux de poulet"). Les bacs à cendres sont un bon moyen de prévenir ces parasites. Pour cela, on utilise généralement un bac dans lequel sable et cendres sont coulés à parts égales. La couche de mélange doit être de 20 cm.
Comme on le voit, ce n’est pas pour rien que les géants de Jersey intéressent les aviculteurs. Cette race de viande se distingue par un poids important et un gain de poids rapide. De plus, elle possède une production d'oeufs décente et une résistance aux maladies. 
Le maintien de la race ne pose pas de difficultés, il convient parfaitement aux petites exploitations et aux fermes privées.
