Quel est le jus utile de la racine de gingembre? Composition, application et recettes étape par étape

Le jus de gingembre est une riche source de vitamines et de minéraux bénéfiques, créés à partir d'épices orientales piquantes.

Le jus de gingembre fait partie de la masse des boissons nutritives et médicinales simples à préparer et au goût agréable. L'utilisation de jus de gingembre dans les aliments rajeunit le corps et augmente rapidement ses réserves protectrices.

Dans cet article, nous allons essayer de vous présenter cette boisson plus en détail, à savoir: nous vous expliquerons comment la préparer et l'utiliser correctement.

Composition chimique

1. Par 100 ml:
   • contenu calorique - 80 Kcal;
   • protéines - 1,97 g;
   • graisse - 0,87 g;
   • glucides - 16,7 g;
   • pectines - 2,3 g;
   • eau - 76 g
2. Vitamines:
   • tocophérol - 56 mg;
   • vitamine K - 11 mcg;
   • acide ascorbique - 5,5 mg;
   • thiamine - 34 microgrammes;
   • Riboflavine - 45 mg;
   • Niacine - 756 mcg;
   • choline - 288 mcg;
   • Acide pantothénique - 23 mg;
   • pyridoxine - 16 mg;
   • acide nicotinique - 97 mg.
3. Eléments micro et macro:
   • calcium - 26 mg;
   • potassium - 436 mg;
   • magnésium - 44 mg;
   • sodium - 23 mg;
   • phosphore - 34 mg;
   • fer - 66 µg;
   • manganèse - 234 mcg;
   • cuivre - 342 mcg;
   • sélénium - 7 µg;
   • zinc - 345 mcg.

Effet sur le corps

Les avantages

• Stimulation de la digestion, amélioration de l'écoulement de la bile.
• Accélérer l'élimination des toxines par les intestins et la peau.
• Peristalsis amélioration.
• Stimule le métabolisme et accélère la régénération des tissus.
• Normalisation de la circulation sanguine et de la pression artérielle, renforçant les parois des vaisseaux sanguins.
• La matité de la faim, la perte de poids progressive.
• Renforce les cheveux et les ongles, augmente l'élasticité de la peau.
• Stimulation des défenses de l'organisme.

Dommage

Il se manifeste lors de la prise de jus en une quantité supérieure au taux autorisé ou à une concentration trop élevée. Il faut se rappeler que le jus de gingembre est consommé uniquement sous forme diluée..

• Irritation des muqueuses de l'intestin, de l'estomac, de l'œsophage et des voies respiratoires (sensation de brûlure, brûlures d'estomac, douleur dans la région épigastrique, toux sèche).
• Rougeur de la peau et des muqueuses, ainsi que de la sclérotique.
• Mictions fréquentes, lésions rénales.
• Exacerbation de l'ulcère peptique.
• Fluctuations de la pression artérielle, crise cardiaque ou arythmies.

Des indications

• Rhumes, maladies respiratoires, infections virales aiguës.
• Diminution des performances, de la mémoire et de l'attention.
• États dépressifs, névrose, anxiété.
• L'obésité.
• Hypotension.
• Diminution de la puissance.
• Violations du cycle menstruel.
• Taux élevé de sucre dans le sang.
• Symptômes de l'hypovitaminose et du syndrome de fatigue chronique.

Contre-indications

• Ulcère gastrique ou pancréatique, gastrite, pancréatite, cholécystite au stade aigu.
• Inflammation des articulations.
• Maladies auto-immunes.
• États fébriles.
• Maladies oncologiques.
• Âge jusqu'à 3 ans.
• La période de grossesse et d'allaitement.
• Cardiopathie hypertensive.

Comment faire sortir la racine de gingembre?

Avec l'aide d'une râpe

1. Épluchez la racine de gingembre en l'enlevant avec une fine couche.
2. Râpe faites tourner les petits trous sur eux-mêmes.
3. Râpez le gingembre.
4. Pressez la masse obtenue à travers deux couches de gaze.
5. Porter le jus à ébullition, laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.

Appliquer Juicer

1. Rincer la racine de gingembre et peler la couche externe de la peau, couper en petits cubes ou en lanières.
2. Allumez le presse-agrumes.
3. Passez le gingembre à travers elle.
4. Passez les copeaux restants dans la centrifugeuse.
5. Filtrer le jus sur la gaze.
6. Faire bouillir le jus résultant.
7. Rangez dans un endroit frais.

Utiliser l'ail press

1. Pelez la racine de gingembre de la saleté et coupez-la en petits morceaux de 0,5 à 1 cm.
2. Ouvrez le chesnokodavku, chargez-y 1 ou 2 pièces, de manière à laisser de la place.
3. Pressez l'appareil, pressez le jus dans un récipient en verre sur lequel est appliquée de la gaze pour la filtration.
4. La bouillie qui en résulte est extraite du presse-ail et pressée à nouveau dans de la gaze.
5. Porter le jus à ébullition et laisser refroidir.

Comment cuisiner et prendre: instructions étape par étape

Recette classique

La recette est utilisée pour le déclin général de la performance, la perte de force, la rhinite, l'insomnie.

Ingrédients:

• 50 ml de jus de gingembre;
• 1 litre d'eau.

Cuisson:

1. Incorporer le jus de gingembre pour secouer le précipité, le cas échéant.
2. Faire bouillir l'eau.
3. Verser le jus avec de l'eau, laisser infuser pendant 5 minutes.

Application et cours: à l'intérieur, 50 ml (un quart de tasse) 3 fois par jour une demi-heure avant les repas. Ne pas utiliser du jour au lendemain. Cours 7 jours.

Avec du miel

Ingrédients:

• 130 ml de jus;
• 100 ml de miel liquide;
• 6 grains de poivre noir;
• 5 grammes de cannelle en poudre;
• 300 ml d'eau.

Cuisson:

1. Faire bouillir de l'eau, verser dans un récipient en verre ou en céramique.
2. Ajouter le jus de gingembre, la cannelle en poudre et le poivre.
3. Quand le mélange est chaud, versez le miel et remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
4. Refroidissez, couvrez et stockez dans un endroit frais.

Application et cours: à l'intérieur, 150 ml de jus 1 fois par jour le matin, l'estomac vide, 1 heure avant le petit-déjeuner. Cours de 15 jours.

Au citron

La recette est utilisée pour la pharyngite, la rhinite, la toux sèche, le rhume.

Ingrédients:

• 50 ml de jus de gingembre;
• 50 ml de jus de citron;
• 30 grammes de sucre;
• 300 ml d'eau.

Cuisson:

1. Porter l'eau à ébullition.
2. Verser le jus de gingembre dans l'eau et ajouter le sucre.
3. Lorsque le mélange a refroidi à environ 70-60 degrés, versez le jus de citron.
4. Cool le.

Application et cours: à l'intérieur. Le jus préparé est un dosage quotidien et ne peut pas être conservé (une nouvelle portion est préparée le lendemain). Distribuer une portion pour 3 réceptions une demi-heure avant les repas. Cours 10 jours.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la fabrication du thé au gingembre et au citron:

Avec pomme et carottes

Il est utilisé pour renforcer le système immunitaire en automne-printemps, avec une charge oculaire élevée, un manque de sommeil et une fatigue accrue.

Ingrédients:

• 100 ml de jus de gingembre;
• 200 ml de jus de pomme;
• 200 ml de jus de carotte;
• 10 grammes de miel;
• 300 ml d'eau.

Cuisson:

1. Faire bouillir l'eau et laisser refroidir à la température ambiante.
2. Ajouter le jus de pomme et de carotte à l'eau, mélanger jusqu'à l'obtention d'une couleur orangée uniforme.
3. Versez le jus de gingembre et le miel, remuez.
4. Conserver au réfrigérateur.

Application et cours: à l'intérieur, 100 ml de jus le matin à jeun, 2 heures avant le petit-déjeuner. Cours 20 jours.

Avec du lait

La recette est utilisée pour augmenter la nervosité, le stress, la fatigue, les troubles du sommeil et l'hypertension.

Ingrédients:

• 200 ml de lait chaud écrémé;
• 10 ml de jus de gingembre;
• 10 ml de miel liquide;
• 5 grammes de curcuma;
• 5 grammes de cannelle en poudre.

Cuisson:

1. Remuez jusqu'à ce que la poudre de cannelle et la poudre de curcuma soient lisses.
2. Jus de gingembre mélangé avec du miel et un mélange d'assaisonnement.
3. Mélangez le mélange avec du lait tiède.
4. Ne pas refroidir

Application et cours: à l'intérieur. Cette recette est conçue pour une portion. Prenez le soir, une heure après le dernier repas. Le lendemain, préparez un nouveau lot. Cours - 20 jours.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la préparation du thé au gingembre avec du lait:

Au fenouil

La recette est utilisée pour la pathologie gynécologique, les troubles de la puissance, les maladies des organes pelviens, la diminution de l'appétit et le faible poids corporel.

Ingrédients:

• 150 ml de jus de pomme;
• 50 ml de jus de citron;
• 50 ml de jus de gingembre;
• 1 fenouil (racine et feuilles);
• 20 grammes de sucre.

Cuisson:

1. Fenouil à travers une centrifugeuse, filtrer le jus résultant.
2. Mélanger tous les ingrédients.
3. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Application et cours: à l'intérieur, 50 ml de jus pendant 1 heure avant le repas principal. Cours 15 jours, pause 5 jours, reprise du cours.

Avec du sel

Cette recette est utilisée pour les maux de gorge, le nez qui coule, la toux sèche et humide, les infections virales.

Agit comme un expectorant doux.

Ingrédients:

• 50 ml de jus de gingembre;
• 100 ml d'eau bouillie refroidie;
• 3 g de sel (une demi-cuillère à thé);
• jus de citron au goût.

Cuisson:

1. Jus de gingembre mélangé à de l'eau.
2. Versez le sel, remuez jusqu'à lisse.
3. Ajoutez du jus de citron à votre goût.

Application et cours: à l'intérieur, dans 30 ml de jus le matin une demi-heure avant le petit déjeuner. Echauffez-vous avant utilisation. Cours - 7 jours.

Effets secondaires de la consommation d'alcool

• Troubles à court terme du tractus gastro-intestinal (diarrhée, nausées, vomissements, douleurs à l'estomac).
• Amertume dans la bouche.
• Augmentation de la température corporelle et transpiration.
• Augmentation de la miction.
• Mal de tête
• Respiration rapide et palpitations.

Le jus de gingembre est un entrepôt de substances d'origine naturelle biologiquement actives indispensables au corps.. L'utilisation de boissons à base de boissons à base de cette substance dans les aliments vous permettra de traiter rapidement et efficacement toute maladie du froid, de combler le manque d'oligo-éléments et d'améliorer l'immunité des adultes et des enfants.