Le chou-rave est un légume apprécié pour sa teneur élevée en acide ascorbique. Mangez un stelplod, qui ressemble à un navet avec des feuilles, qui pousse au-dessus du sol et n’entre pas en contact avec le sol. La tige est vert pâle ou violet, de forme arrondie ou arrondie, selon le type de chou. Les feuilles ont de longs pétioles et sont de forme triangulaire ou ovale et se développent principalement sur le dessus. La pulpe du stebleplod, quelle que soit la couleur de la peau, est toujours blanche. Il a le goût de la tige de chou, mais il est plus juteux, tendre et sucré. Les graines de plantes peuvent être obtenues la deuxième année.
Le savez-vous? "Kohlrabi "traduit de l'allemand signifie" navets de chou. "
Considérez les meilleures variétés de chou-rave.
"Blanc viennois 1350"
Fait référence aux variétés à maturation précoce et les plus communes. La période allant de la germination à la récolte est de 65 à 78 jours. Stebleplod d'un diamètre de 7-9 cm, de couleur vert clair, pesant 90-100 g, de forme ronde. Sujet à l'escalade. Ne convient pas pour le stockage à long terme. La plantation peut être effectuée après un certain temps, ce qui permettra de récolter jusqu'à quatre récoltes par saison. 
C'est important! Dans les variétés à maturation précoce de chou-rave blanc, la chair la plus tendre. Dans les dernières variétés de steplelody plus grandes. Les steplombs envahis deviennent coriaces, fibreux et insipides.
"Bleu de Vienne"
Moyenne variété précoce. La période allant de la germination à la récolte est de 72 à 87 jours. Un steplone de couleur bleu-violet, de forme arrondie et plat, pesant environ 160 g, ce chou ayant l'avantage de ne pas devenir trop grand, il est donc éliminé au besoin, lorsqu'il atteint 6-8 cm de diamètre. Cette qualité est obtenue grâce à l'emplacement élevé du steplope au dessus du sol. 
"Violet"
Cette variété est tardive et fait partie des variétés de la sélection tchèque. La période allant de la germination à la récolte est de 70 à 78 jours. Une tige violet foncé avec une teinte grise peut atteindre 2 kg, sa forme est plate et ronde. La qualité a d'excellents goûts et convient pour le stockage. La variété est résistante au gel. Contient des vitamines des groupes B et C. La meilleure qualité de chou pouvant servir de vinaigrette. 
"Géant"
Variété tardive de l'élevage tchèque. La période allant de la levée à la récolte est de 89 à 100 jours. Stebleplod est grand, vert clair, pesant jusqu'à 3 kg, 15-20 cm de diamètre, de forme arrondie. La chair de cette variété est juteuse. Une caractéristique importante de cette variété est la résistance à la sécheresse. Les fruits conviennent pour le stockage. 
Le savez-vous? Dans 120 g de chou-rave contient une telle quantité de vitamine C, ce qui assurera pleinement le taux quotidien d'une personne dans cette vitamine.
Blue Planet F1
Cette variété appartient aux hybrides de mi-saison. La tige de couleur vert bleuâtre atteint une masse de 150 à 200 g, la forme est plate et ronde. La pulpe est dense, tendre, ne contient pas de fibres. Les steplombs conviennent au stockage à long terme. 
"Délicatesse Blanche"
Variété à maturité précoce. Stebleplod de couleur blanche, grandes tailles. Cette variété est précieuse en teneur élevée en sucres et en vitamines dans les fruits. Le stembrood est nettoyé jusqu'à un diamètre de 8 cm, moins exigeant en chaleur et en fertilité du sol, mais instable aux fluctuations d'humidité du sol.
"Délicatesse Bleue"
Variété précoce de la sélection allemande. Stebleplod violet large, pesant 200-500 g. La catégorie appartient à haut rendement et résistant à la sécheresse.
"Rouge délicieux"
Variété précoce. Une tige de couleur rouge-violet pousse jusqu'à 1,5-2 kg, la forme est arrondie. Cette variété est précieuse dans la mesure où, au printemps, la stelplod ne se développe pas et ne perd pas de goût.
Une autre caractéristique importante est que la plante ne produit pas de flèches florales et résiste au gel.
"Erford"
Cette variété appartient aux premières variétés de chou. Stebleplod de couleur vert clair, petit, forme arrondie plate. Les feuilles sont lisses, vertes, de forme ovale, placées sur de minces pétioles. Cette nuance est utilisée à la fois pour les serres et pour un terrain dégagé.
"La moravie"
Fait référence aux variétés précoces. Stebleplod de couleur vert clair, forme arrondie et plate. La chair est juteuse et a un goût élevé. La variété n'est pas utilisée pour le stockage. La résistance au gel est moyenne. Sujet à l'escalade. Principalement utilisé pour la production précoce dans les serres. 
"Optimus Blue"
Variété de mi-saison. La période allant de la germination à la récolte est de 70 à 89 jours. Une tige de couleur violette pesant entre 80 et 90 g a une forme arrondie ou arrondie. La variété se caractérise par une résistance à la croissance excessive et peut être conservée pendant les semailles tardives. Il est répandu dans le Grand Nord.
"Pikant"
Variété ultra précoce. Stebleplod forme ronde, couleur blanc-vert, pesant 0,5-0,9 kg, a bon goût. La valeur de la variété dans la résistance à la fissuration et la croissance stebleplodov. Le grade utilise pour le stockage long.
"Relish"
Variété à maturité précoce. Les tiges violet foncé atteignent une masse pouvant atteindre 700 g, la forme est arrondie à plat. La valeur de la variété dans la résistance à la bactériose muqueuse, la fissuration du steplone et sa croissance.
Il est recommandé pour une utilisation comme frais, cuit et mariné.
C'est important! Lorsque vous achetez du chou-rave de couleur blanc verdâtre, choisissez des fruits pesant entre 100 et 150 g et un pourpre légèrement plus gros. Les très gros fruits peuvent être envahis par la végétation et fibreux.
Les propriétés bénéfiques de ce légume sont illimitées, mais il ne devrait pas être utilisé par les personnes présentant une acidité gastrique élevée. Il est facile de comprendre la variété de chou-rave, mais il est difficile de sélectionner de bonnes variétés. Chacune d'elles a ses avantages et ses inconvénients, elle doit donc être sélectionnée en fonction de la période de maturation et des particularités de la culture.
