Pour beaucoup de gens, travailler sur la terre est une activité favorite. Ici, vous pouvez cultiver des produits sains et naturels indispensables à tout moment de l’année.
De nombreuses plantes qui produisent des fruits sont non seulement savoureuses, mais également utiles. Ils contiennent une quantité suffisante de vitamines et autres substances nécessaires à la santé et au développement normal de l'organisme.
La majeure partie des plantes cultivées représentait des légumes à fruits.
Fruits fruits
Le plus souvent, sur des parcelles de terre plantées concombres, courgettes, citrouilles, tomates et choux. Ces légumes sont souvent trouvés frais, salés ou marinés. De tels produits font partie de nombreuses recettes - salades, ragoûts.
Légumes - la base de l'alimentation, peuvent être servis crus, bouillis, frits, cuits au four et en conserve.
Et qu'en est-il du topinambur?
Peu de gens connaissent la plante appelée artichaut de Jérusalem ou poire de terre, mais ce légume ne figure pas à la dernière place dans la liste des aliments sains et nutritifs.
Dans les temps anciens, il était utilisé non seulement pour la satiété, mais aussi comme médicament.
Caractéristiques de la culture des melons dans le jardin.
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Caractéristiques de la culture des melons dans le jardin.Propriétés utiles de topinambour
La peau et les tubercules de la plante contiennent une grande quantité d’acides nécessaires à la saturation des cellules, polysaccharides, fibres, acides aminés essentiels, minéraux et autres éléments.
Topinambur a reçu une grande popularité en raison de l'inuline qu'il contient - une substance activement impliquée dans les processus métaboliques au niveau cellulaire.
Le jus et la décoction de topinambour sont nécessaires pour soulager les douleurs abdominales, la pression et une hémoglobine basse. En raison de leur capacité à éliminer les sels et les métaux lourds du corps, les habitants des villes, des mégalopoles et des territoires soumis à de mauvaises conditions environnementales se nourrissent de topinambur.
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Recommandations pour la culture des épinards sur notre site Web.Topinambour: application en cosmétologie
La plante est largement utilisée non seulement pour restaurer le corps de l'intérieur, mais également pour rajeunir la peau. Dans la cosmétologie populaire, les masques sont fabriqués à partir de topinambour en forme de boue.
Les masques de ce légume à fruits saturent les cellules, lissent les ridules et donnent de l'élasticité à la peau.
Topinambour: utilisation en cuisine
Vous pouvez faire des salades, de la purée de pommes de terre, du caviar, des sirops et des soupes à partir de la plante. Le topinambur séché est une excellente boisson qui ressemble au café et qui le remplace.
Pour un changement de tubercules peuvent être cuits au four. Avant la cuisson, l'artichaut de Jérusalem est bouilli dans de l'eau salée pour en retirer le goût acidulé et astringent.
Le porridge de Jérusalem est mangé par les animaux domestiques.
Topinambur en croissance
Avant la plantation, les tubercules sont coupés en plusieurs morceaux. Culture plantée début mai.
Profondeur de creuser dans les tubercules - 10 centimètres. Au début de la période estivale, la plante est gorgée de minéraux.
La première récolte peut être récoltée à la mi-octobre. Les tubercules de topinambour deviennent gros et arrondis. Ils n'ont pas besoin de creuser complètement pour l'hiver, car ils sont bien tolérés par le gel dans le sol.
Les tiges de la plante tondent autant que possible. Ils sont donnés sous forme d'appâts au sol pour le bétail domestique.
La plante peut pousser sur n’importe quel sol et peut donc être observée à l’état sauvage. Il n'est pas nécessaire de prendre soin de lui en permanence.
Stockage Topinambur
Les tubercules ne conviennent pas au stockage à long terme dans la cave. Cela est dû à la peau fine à la surface du légume. Au fil du temps, il s'endommage et commence à pourrir.
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Lisez à propos des règles de culture du persil à la maison.Quelles sont les variétés topinambur?
- Au début
- Les intérêts
- Vadim
- Hongrois
Toutes les variétés ont des rendements élevés et de gros tubercules. Les légumes sont très savoureux au début du printemps. Après l’hivernage, les tubercules sont sucrés et juteux, rappelant le goût du suédois.
L'artichaut de Jérusalem a une valeur esthétique, ses fleurs ressemblent à des capsules de tournesol qui fleurissent pendant un mois.
