Tous les Européens connaissent les plantes annuelles herbacées à feuilles ovales fortement pubescentes et à petites inflorescences bleues. La bourrache des gens pour l’arôme sortant des concombres est appelée herbe de la bourrache ou du concombre. Et dans la littérature scientifique, le nom de bourrache est trouvé, puisque la culture est de la famille Burachnikov. Certains sont heureux de voir une sorte de décoration shaggy dans leur jardin, d'autres considèrent la plante comme nutritive et l'utilisent dans les salades. Mais il y a ceux qui considèrent cela comme une mauvaise herbe. Ce qui est en fait borago, ce qui fait la valeur de la bourrache et de ses propriétés utiles - essayons de le comprendre.
Propriétés utiles
Borago n'a pas encore été reconnu comme médicament officiel, mais la composition de la plante a été étudiée en laboratoire. Dans ce détecté carotène, saponine, acides silicique et ascorbique, résineux et tanins. 
Les tiges et le feuillage d'une culture sont composés à 30% de mucus et d'huile essentielle. Ce sont ces composants que les guérisseurs traditionnels ont évalués pour leurs propriétés enveloppantes, anti-inflammatoires, diaphorétiques, diurétiques et adoucissantes. L'herbe est utilisée avec les graines de lin et l'althéa.
En médecine traditionnelle, le traitement de la bourrache est pratiqué contre les rhumatismes, les maux de gorge et le rhume, les éruptions cutanées et les maladies de la vessie. Il existe de nombreuses recettes médicinales utilisant la bourrache pour stimuler les processus métaboliques dans le corps humain, améliorer l'appétit, purifier le système sanguin.
On pense que la consommation annuelle de salade de bourrache protège les organes internes de l'inflammation, contribuant ainsi à leur bon fonctionnement.
Le savez-vous? Au cours de la journée, une fleur de bourrache dans le nectar produit plus de 2 mg de sucre et la productivité en miel de cette plante dépasse 400 kg par hectare.
Culture
La bourrache n'exige pas beaucoup d'effort pour son existence. Il s'adapte bien à toutes conditions. Dans sa forme naturelle, il peut être trouvé sur les bords des routes, des terrains vagues et même dans les jardins. Mais seuls les spécimens cultivés, qui reçoivent l'humidité et la fertilisation en temps utile, ont un excellent goût et une excellente composition nutritionnelle. 
Les annuelles à la maison doivent être surveillées. Sinon, il se répandra sur l’ensemble du site, déplaçant d’autres cultures. Nous comprendrons les détails de la plantation de bourrache, les moyens de toujours avoir de l'herbe de concombre fraîche et les subtilités de sa culture.
Atterrissage
Plan de plantation de la bourrache dans la première décennie d'avril. L'essentiel est que la terre soit bien réchauffée, sinon les graines ne pourraient pas monter. Dans le sol, on forme des rangées de 3 cm de profondeur et on y introduit des grains tous les 10 cm. La longueur des rangées entre rangées est d'environ 25 cm.Avec un temps chaud, les premières pousses apparaîtront dans une semaine. Lorsque les cultures dans les rangées commencent à s'épaissir, elles doivent être éclaircies et, bien sûr, nettoyées des mauvaises herbes.
C'est important! Si vous envisagez d'utiliser le jeune feuillage de la bourrache, la distance entre les arbustes ne doit pas dépasser 25 cm Si vous êtes intéressé par les graines et les fleurs, l'éclaircissage, laissez les tiges sur 75 cm.
La particularité de la bourrache est qu’elle n’est utilisée que dans frais, et ne laissez pas les matières premières collectées pendant une longue période. 
Vous en bénéficierez si vous mangez des feuilles et des tiges fraîchement cueillies. C'est pourquoi de nombreux jardiniers partagent l'expérience de l'ensemencement par semis sur convoyeur tous les 15 jours. Ainsi, la bourrache sera dans votre alimentation tout au long de la saison estivale.
Soins
Pour le développement, la bourrache n'a pas besoin de créer de conditions supplémentaires. Dans la chaleur prolongée, il est nécessaire de l'arroser et, au moins occasionnellement, de desserrer le sol entre les rangées. Au début de la saison de croissance, l'herbe acceptera avec gratitude un supplément contenant de l'azote provenant d'une solution d'infusion de fumier de poulet. Au fur et à mesure que les arbustes poussent, les cultures doivent s'éclaircir et collecter les graines à temps. Sinon, un fourré de bourrache poilue se forme sur le site.
C'est important! La bourrache, semée sur un lit de pommes de terre, inhibe l'activité des doryphores. Dans un tel voisinage, jusqu'à 95% des légumes-racines sont stockés.
Ramasser des feuilles et des graines
À des fins thérapeutiques et culinaires seulement les jeunes feuilles à la pulpe tendre et charnue. Les spécimens plus âgés ne sont plus adaptés à cela, car chaque jour leur surface devient dure et hérissée. Par conséquent, il est conseillé de collecter le feuillage au cours des 2-3 premières semaines de vie de la plante. 
La période de collecte des fleurs et des graines plus étirée. La bourrache fleurit au début de juillet et jusqu'à l'automne. C'est pendant combien de temps dure la maturation continue de la graine, et les échantillons mûrs ne restent pas longtemps dans la boîte à graines et ne coulent pas dans le sol. On obtient ainsi un auto-ensemencement qui assurera la croissance de la culture pour l’année prochaine mais qui, parallèlement, échappera à tout contrôle, transformera la plantation en fourrés de mauvaises herbes épineuses jusqu’à 1 mètre de hauteur.
Sur la base de ces caractéristiques du borago, la récolte des semences doit être effectuée avec soin et en temps utile en juillet, août et septembre. Pour ce faire, les jardiniers utilisent des capsules en papier, qui sont secouées quotidiennement par des graines mûres. Et pour éviter que le sperme ne pénètre dans le sol, les trous de Pristvolnye sont recouverts de cellophane. Les fleurs sont coupées à la mesure de leur complète révélation.
Le savez-vous? Les soldats romains ont ajouté de la bourrache au vin. Cette boisson les a aidés à se débarrasser de la peur du combat, à gagner courage et courage. Bientôt, une telle boisson fut servie à toutes les fêtes, afin que les invités ne se fassent pas mal et ne manquent pas.
Application de cuisson
L'herbe de concombre a trouvé son utilisation dans la cuisine en raison de son arôme ressemblant à celui du concombre frais et du goût subtil d'un mélange de jeunes plumes d'oignon et de pulpe de concombre. 
Pour préparations culinaires utilisez du feuillage frais, qui ne dure pas plus d'une semaine. La pulpe nettoyée de la peau velue est ajoutée à diverses salades, boissons, soupes, sauces, plats d'accompagnement, bortsch, okrochka.
Les plats de viande et de poisson sont parfois épicés avec des racines de bourrache pour ajouter de la saveur. En outre, les racines des plantes constituent une excellente matière première pour la fabrication d’huile verte. Il est ajouté au fromage, aux produits à base de lait aigre et aux boissons froides.
Étonnamment, l'hysope, le cerfeuil, le chardon, le quinoa, l'origan, la capucine ont été utilisés dans la cuisine.
Beaucoup utilisent la bourrache comme une verdure. Par exemple, les feuilles hachées sont généreusement saupoudrées sur des pommes de terre bouillies, assaisonnées de crème sure ou d'une autre sauce.
Les inflorescences bleues dans la cuisine jouent un rôle non seulement dans la belle décoration des plats, mais aussi dans un ingrédient utile. Ils sont utilisés frais, séchés et confits. 
Les femmes au foyer utilisent souvent des fleurs pour les vins, les liqueurs et les liqueurs du pays. Le thé très aromatique est obtenu à partir d'eux.
C'est important! Les salades de bourrache sont riches en vitamines, elles sont donc recommandées pour prévenir l'inflammation des reins et du tube digestif, ainsi que pour améliorer le fonctionnement du système circulatoire, du foie et de la vésicule biliaire.
Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
En cosmétologie, la revue annuelle a également joué un rôle important. De nombreuses beautés préfèrent les produits cosmétiques à base d'huile de bourrache, qui ont des propriétés rajeunissantes et tonifiantes.
Ses avantages résident également dans les effets bénéfiques sur les peaux sèches, déshydratées, décolorantes et sensibles. 
Le médicament convient à tout le monde, pénètre dans l'épiderme, favorise la régénération cellulaire, lisse les ridules, donne à la peau un aspect sain. Un tel composant est simplement nécessaire pour la récupération après des procédures cosmétologiques agressives du type de dermabrasion, des peelings chimiques.
Nous vous recommandons de vous familiariser avec les propriétés bénéfiques des huiles de figue de barbarie, de girofle, de bergamote, de lavande, de rose, d'églantier et de sapin.
Huile de bourrache en cosmétologie utilisé pour traiter les cheveux, les ongles, la dermatite, ainsi que les pellicules. L'outil peut être trouvé dans n'importe quelle pharmacie, il est recommandé à la fois sous forme pure et en mélange avec d'autres huiles essentielles. À propos, on trouve des oméga-3, des oméga-6 et des phytohormones dans l'huile de bourrache.
Par exemple, pour normaliser le travail des glandes sébacées de la tête et du visage, un masque est constitué d’une cuillerée à thé d’huile de bourrache, de 4 gouttes d’huile de théier et de 5 gouttes de jus de citron. Tous les ingrédients sont bien mélangés et appliqués sur le visage ou sur la racine des cheveux. Une heure plus tard, il ne vous reste plus qu'à vous laver à l'eau tiède.
C'est important! Après ouverture de l'emballage d'origine, l'huile de bourrache s'oxyde et se détériore rapidement. Il ne doit pas être conservé plus de 60 jours au réfrigérateur. Vous pouvez prolonger la durée de conservation du médicament en ajoutant de l'huile de germe de blé à la bouteille.
Le visage arrosé économisera un mélange de 1 jaune d'oeuf, 1 cuillère à café d'huile de bourrache et 3 gouttes d'huile d'orange. Le masque est appliqué pendant une demi-heure, puis lavé à l'eau. 
La peau des mains adoucira et rajeunira le produit fabriqué à parts égales d'huiles de borago, de noix de coco et de jojoba. Il est appliqué la nuit et non lavé.
Pour le traitement des cheveux abîmés et de la teinture capillaire, un masque à parts égales d'huile de bourrache et d'argousier est tout simplement nécessaire.
Les deux composants sont mélangés et chauffés au bain-marie. Ensuite, un agent chaud est appliqué sur le cuir chevelu et enveloppé dans du cellophane. Top enveloppé avec une serviette. Après 2 heures, rincer avec un shampooing régulier.
Conseils utiles pour les filles: apprendre à utiliser à des fins de cosmétologie un énoter, une ortie, une pervenche, une sarriette, une marjolaine, du romarin, du calendula, du panais, de la laitue.
Contre-indications
Les guérisseurs populaires recommandent des matières premières pour les herbes de bourrache à la fois à l'extérieur et à l'intérieur. Mais averti qu'une longue réception peut non seulement résoudre les problèmes de santé, mais aussi provoquer des maladies graves. 
Une telle charge ne peut pas supporter le foie. Par conséquent, il n'est pas recommandé d'utiliser borago pendant plus de 30 jours. En outre, l'intolérance individuelle aux composants de la plante, une violation de la posologie, médicament mal préparé est lourde de complications graves.
Ne pas expérimenter avec votre corps. Il est préférable de consulter votre médecin sur la faisabilité d’utiliser la bourrache.
Le savez-vous? Les apiculteurs français et anglais sèment des plantations entières avec de la bourrache et le cultivent comme une excellente plante à miel.
La bourrache est facile à dissoudre dans votre région, car elle a le pouvoir de sauver les gens de nombreuses maladies et de rajeunir leurs organismes. Mais dans tout l'essentiel - se conformer à la mesure.
