Sur les propriétés curatives de rose sauvage a connu dans les temps anciens. Et à des fins médicinales, ils utilisaient non seulement des baies, mais aussi des racines, des feuilles, des fleurs. En médecine officielle, ces arbustes épineux sont considérés comme des plantes multivitaminées aux propriétés apaisantes, antibactériennes, diurétiques, hémostatiques et régulatrices du travail du tractus gastro-intestinal. Parlons de la manière de sécher les cynorrhodons, des matières premières à collecter et du moment opportun.
Les substances bénéfiques sont-elles égarées dans le processus de séchage?
Séchage des fruits de rose sauvage est la méthode la plus ancienne de mise en conserve des baies pour le stockage à long terme. Sous cette forme, leur peau est pétrifiée, les éléments constitutifs de la perte d'humidité sont fortement compactés, mais ne perdent pas leurs qualités cicatrisantes.
Il est important d'organiser correctement le processus de séchage afin que l'eau des fruits de cette plante épineuse ne s'évapore pas instantanément, mais progressivement sans lumière directe du soleil. 
Avec une bonne conservation des matières premières médicinales, la date de péremption de la cynorrhodon séchée dure jusqu'à 3 ans. Dans un endroit sec et bien ventilé, les baies peuvent s'étendre plus longtemps, mais leur pouvoir de guérison s'affaiblit chaque année.
Les guérisseurs folkloriques recommandent vivement d’ajouter les fruits qui ne durent pas plus d’un an, en tout, sans exception, les frais médicaux.
Le savez-vous? Les baies d'églantier, comparées à d'autres parties de la plante, accumulent davantage d'éléments nutritifs. Dans leur composition, on trouve: vitamines A (2,6 mg), PP (0,6 mg), E (1,7 mg), C (650 mg), fer (11,5 mg), manganèse (19 mg), cuivre (37 mg), molybdène (4,3 mg), zinc (1,1 mg), potassium (23 mg), calcium (28 mg), magnésium (8 mg), sodium (5 mg), phosphore (8 mg ), pectines, saccharose, pentosanes ascorbiques et acides citriques, riboflavine.
Quand et comment choisir les cynorrhodons pour le séchage?
La quantité de vitamines dans la plante dépend également du moment de sa collecte. Au fur et à mesure de la maturation, les baies sont coulées avec un brillant rouge brillant et deviennent molles. De telles copies ne conviennent plus au séchage. 
Il vaut mieux rompre encore fruits immatures. Pour comprendre quel type de rose sauvage peut être collecté, aidera la peau dure avec une surface brillante ou mate. Pour le séchage, il est recommandé d'utiliser des échantillons de grande taille avec des sépales bombés. Si leurs bords sont étroitement pressés contre les parois de la baie, la récolte commence trop tôt - la bruyère a besoin de temps pour une meilleure maturation.
Dans le panier devrait mettre les baies entières, avec des tasses et des tiges. Avec le temps, après séchage, ils disparaîtront facilement. Mais cette nuance aidera en grande quantité à préserver la vitamine C, qui sera réduite au cours du processus de séchage.
C'est important! La rose musquée est contre-indiquée pour les personnes souffrant de thrombose, thrombophlébite, endocardite et insuffisance circulatoire.
Quand vous allez chercher des églantiers, choisissez zones respectueuses de l'environnement, loin des routes poussiéreuses et des zones de produits chimiques industriels. Les matières premières vont dans la nature, car toute plante peut absorber les toxines de l’environnement. Il est peu probable qu'un tel médicament soit utile.
La rose sauvage est très commune dans notre pays et, comme elle n’est pas très prétentieuse pour les conditions de la culture, elle se retrouve partout. Pour les ramasser, choisissez des arbustes en lisière de forêt, des pentes et des clairières. Planifier ce travail dans temps secsinon, les baies humides seront plus difficiles à sécher. En outre, elles sont très saturées en humidité et, dans certains cas, peuvent se ramollir. La période d'approvisionnement en matières premières de l'usine spécifiée débute en septembre et dure tout le mois d'octobre. La principale chose à attraper la collection avant le début du froid.
Bien qu’il existe différentes opinions à ce sujet: certains conseillent de récolter les rosiers sauvages après le premier gel. Dans cette discussion sur la possibilité de collecter des roses sauvages après le gel, les scientifiques ont dit le dernier mot. En laboratoire, ils ont prouvé que les basses températures avaient un effet néfaste sur certains macronutriments et sur la vitamine C.
Rosiers sauvages pas pareil sur la composition des vitamines. Il est possible de distinguer une cynorrhodon rose riche en vitamines d'une rose faible en vitamines. Dans la première vue, leurs bords sont dirigés vers le haut et, avec une déchirure aiguë, une ouverture circulaire reste à la place de la cupule. Dans le second type (communément appelé "dog rose"), au contraire, les feuilles sur les tasses sont pliées. En tombant, ils laissent derrière eux une empreinte pentagonale dense.
Pour que vous puissiez manger beaucoup de baies et de fruits en hiver, essayez de sécher les bleuets, les cerises, les cornouillers, les groseilles à maquereau, les pommes, les poires et les abricots.
Préparation des baies pour le séchage
La phase préparatoire ne prend pas beaucoup de temps, mais requiert de l’attention et de la persévérance. De plus, il n’a aucun sens de reporter ce travail à plus tard, car il est fréquent que les baies se détériorent rapidement. 
La récolte doit être triée en sélectionnant un matériau approprié pour le séchage. Vous comprendrez quelle rosier sèche, après avoir jeté des fruits pourris, gâtés et piétinés. Sélectionnez ensuite les échantillons sélectionnés dans une passoire et rincez-les à l'eau courante. Cela doit être fait avec précaution afin que les queues des sépales ne se détachent pas, sinon le jus et les nutriments risquent de fuir.
Ensuite, placez les baies propres sur un torchon et laissez-les sécher pendant une heure. Pour accélérer le processus, vous pouvez les éponger avec des serviettes. Si vous le souhaitez et si vous avez le temps, vous pouvez couper le fruit en deux et retirer les cerneaux. Sous cette forme, ils sont beaucoup plus rapides à sécher et deviennent pratiques pour le brassage.
Le savez-vous? L'acide ascorbique rose sauvage est 50 fois plus que chez les citrons.
Comment faire sécher le dogrose à la maison?
Les baies préparées sont soumises séchage obligatoireSinon, ils ne pourront pas être stockés pendant une longue période, deviennent moisis et ne conviennent plus. Et plus tôt vous les sécherez, plus ils resteront nutritifs. Il existe de nombreuses méthodes d'évaporation rapide et efficace de l'humidité, des technologies les plus primitives aux technologies les plus avancées. Nous comprendrons plus en détail ce qui peut être fait avec le dogrose et de quelle manière. 
Au four
Pour commencer, répartissez les fruits préparés dans une boule uniforme sur une plaque à pâtisserie.
Il est recommandé de commencer le processus de séchage à une température de + 40 ... + 45 ° C, en augmentant progressivement la minuterie jusqu'à + 60 ... + 70 ° C. Ne fermez pas hermétiquement les portes du four, sinon la rose pour chien ne sera pas séchée mais cuite. Observez périodiquement l'état des matières premières, remuez-les pour qu'elles sèchent uniformément et ne brûlent pas.
Toute la procédure prendra de 8 à 10 heuresalors ne quittez pas la cuisine trop longtemps.
Lorsque les baies sont prêtes, ne vous précipitez pas pour les emballer dans des sacs. Tout d'abord, laissez-les refroidir sur une plaque à pâtisserie, puis mettez-les dans des boîtes en carton et fermez-les hermétiquement pendant 2-3 jours. Ceci est fait pour uniformiser le niveau d'humidité du fruit et de l'environnement. Après toutes ces manipulations, dogrose peut être transféré dans un lieu de stockage permanent.
C'est important! Les fruits qualitativement séchés ne collent pas et conservent leur couleur, leur odeur et leur goût naturels.
Dans la sécheuse électrique
Sur la similitude de la façon de sécher les cynorhodons au four, ce processus est effectué dans des dispositifs de séchage spéciaux. Pour des informations détaillées sur les conditions de temps et de température lors du séchage d'un fœtus particulier, les fabricants mode d'emploi. Par conséquent, il n’a aucun sens de parler des paramètres, car chaque marque a ses propres caractéristiques.
L'essentiel est que la température ne soit pas inférieure à + 50 ° C ni supérieure à + 70 ° C, et vous devez commencer par les valeurs maximales. Cela permettra au jus de s'évaporer plus rapidement et de durcir la peau. Après 2 heures, vous pouvez passer à la température minimale.
Si vous remplissez complètement la sécheuse électrique avec des baies, le bac inférieur plus rapide à sécherque le haut. Préparez-vous à cela et ne laissez pas l'appareil allumé en permanence. 
Pour une préparation complète du fruit, il faudra environ 7 à 8 heures. Quelques heures avant la fin, rappelez-vous à quelle température vous avez commencé à sécher la rose sauvage et définissez le mode approprié.
Le fait qu'il soit possible de sécher des légumes pour l'hiver (aneth, persil, coriandre, flèches d'ail, oseille, épinards, céleri) ou des champignons est connu de presque tout le monde, mais pour beaucoup, le melon ou la courge séchés est une merveille pour beaucoup.
Quels sont les autres moyens?
D'autres technologies incluent le séchage des baies dans un endroit sec et bien ventilé.
À cette fin, la rose des chiens est étalée sur un rabat en carton épais ou en tissu et laisse évaporer l’humidité en s’éloignant des rayons du soleil. Le fait est que l’ultraviolet a un effet destructeur sur les vitamines et les minéraux contenus dans les baies. Par conséquent, le balcon et la rue se trouve immédiatement exclure.
Certaines maîtresses, lors de la préparation des fruits pour le thé, les mélangent au zeste d’agrumes ou au gingembre et à la cannelle. Les habitants de la campagne considèrent le poêle comme une option idéale pour de tels événements.
Dans les zones urbaines, vous pouvez faire avec une cuisinière à gaz. Mais toutes ces méthodes nécessitent beaucoup plus de temps pour obtenir le résultat final, plutôt que d'utiliser un four et une sécheuse électrique. N'oubliez pas que plus le séchage est rapide, plus il restera de vitamines dans les baies.
Le savez-vous? Comme le disent les anciennes légendes grecques, les baies de roses sauvages ont pris une couleur rouge vif à cause d'Aphrodite, qui a couru éperdument au lieu de la mort de sa bien-aimée, lui a mis le pied au sang et n'a même pas remarqué à quel point les roses sauvages et épineuses déchiraient son corps.
Comment conserver la rose sauvage séchée?
Lorsque vous connaissez déjà toutes les subtilités de la préparation des baies médicinales, voyons comment conserver une écrevisse sèche pour la préparer à l'hiver. 
La première chose dont vous avez besoin pour enlever la tige. Pour ce faire, il suffit de frotter légèrement les baies de manière à préserver leur intégrité.
Ensuite, les fruits séchés sont dispersés dans propre conteneurs avec couvercles. Encrasser la potion de drogue n’en vaut pas la peine, car elle peut se détériorer.
S'il n'y a pas de conteneur approprié, vous pouvez utiliser des sacs en tissu ou tout autre conteneur en verre. Dans cette dernière version, une gaze à trois couches conviendra pour la couverture.
Un endroit idéal pour sécher les matières premières récoltées est une pièce sombre et bien ventilée. Immédiatement après la fin du processus, il est déconseillé de consommer les fruits, car les baies doivent être administrées au moins 3 à 4 jours pour pouvoir être déplacées.
