Les carottes qui pourrissent dans les caves constituent un problème sérieux pour de nombreux jardiniers. Les raisons de ces problèmes peuvent être nombreuses.
L’humidité accrue sur le lieu de stockage, le développement de maladies infectieuses et la température inadéquate du contenu (souvent l’augmente trop) peuvent en être la cause.
Mais la cause la plus courante de carottes pourrissantes est la mauvaise variété à planter. Cet article décrit en détail les solutions optimales pour la conservation des variétés de carottes en hiver. Un tableau comparatif de la durée de conservation est présenté.
Quel choix faire?
Les jardiniers inexpérimentés se trompent souvent lorsqu’ils achètent des graines de carotte pour l’hiver, nous vous dirons laquelle est préférable. Pour le moment, nous avons devant nous un vaste assortiment de légumes à planter, dans lesquels il est si facile pour un résident d'été novice de se perdre. J'espère ne venir que sur la description et le bel emballage, ce qui ne devrait en aucun cas être fait.
Laissez-nous vous présenter une liste de caractéristiques qui vous aideront à faire le bon choix de semences, parfaitement adaptées au stockage à long terme:
- période de développement des carottes à partir de 100 jours;
- la variété ne doit pas craquer;
- doit être résistant aux maladies et aux ravageurs;
- il est nécessaire de privilégier les variétés adaptées à la culture dans différentes conditions climatiques et différents types de sol;
- Ne laissez pas les flèches.
Les meilleurs types de maturation tardive
Les variétés de carottes qui germent depuis plus de quatre mois sont considérées comme des variétés tardives.. Les légumes mûrs ont tendance à persister jusqu'à la prochaine récolte.
Reine de l'automne
C'est le développement des éleveurs de l'Altaï. Le nom de la carotte a reçu absolument mérité. Les plantes-racines que les jardiniers cultivent sur un sol bien fertilisé et desserré dépassent dans la plupart des cas les caractéristiques indiquées: poids - environ 230 grammes, longueur du fruit - 25-27 centimètres, indicateurs de rendement - 9 kg par mètre carré.
Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la variété de carottes Reine d’automne:
Dolanka
Le représentant de la production polonaise. Parfaitement conservé jusqu'au début du printemps prochain. Dans le cas où le sol est infecté par une larve de mouche carotte, cette variété est un excellent choix pour la plantation. De plus, ces fruits résistent bien au fusarium. La plus petite masse de carottes est d'environ 130-150 grammes.
Flaccoro
Une caractéristique distinctive de cette variété est sa teneur élevée en carotène, qui confère au fruit une riche couleur orange. Les fabricants parlent des indicateurs suivants: rendement: plus de 8 kilogrammes par mètre carré, poids: 190 à 210 grammes, longueur: 25 à 30 centimètres.
Populaire mi-saison
Les spécialistes comprennent les fruits qui mûrissent dans les variétés à maturation moyenne dans les 80 à 100 jours. Leurs jardiniers considèrent le goût: ces carottes sont plus sucrées et plus juteuses.
Nantes - 4
Cette variété est l'une des plus populaires et des plus anciennes - elle est cultivée depuis le milieu du vingtième siècle. La plus grande demande se trouve en Sibérie, dans la région de Moscou et dans l'Oural. La maturation prend généralement environ 100 jours. Au bout de 50 jours après l'apparition des premières pousses, la maturité du faisceau commence. Si vous plantez des carottes en mai, le légume sera prêt pour la récolte en septembre..
Si le résident d'été n'a pas assez de temps pour cela au début de l'automne, la carotte peut rester dans le sol jusqu'à la mi-octobre.
Cette variété dans cette situation ne perd aucun goût ni qualités externes. Le poids d'un fruit varie entre 130 et 150 grammes. Les cultures de racines ne sont pas très longues - atteignent généralement 20 centimètres. Les fabricants disent que le rendement moyen - 6 kg par mètre carré.
La durée de conservation maximale de Nantes-4 est fin février.
Samson
Les carottes, qui se distinguent par leur grande taille, peuvent être conservées jusqu’à la fin du printemps, à condition qu’elles conservent leur fraîcheur (l’endroit idéal est la cave). Des agronomes expérimentés recommandent ce type de carotte aux jardiniers débutants. Après tout, il peut être cultivé sur n'importe quel sol et dans n'importe quelles conditions climatiques. Temps de semis - début mai. Si cette carotte est plantée à temps, elle poussera dans une couleur orange lisse et riche et il n'y aura pratiquement pas de noyau dans de tels fruits.
Période de maturation complète - 95-105 jours. Le poids d'une culture de racines atteint 170 grammes et dépasse parfois cet indicateur. La longueur atteint 22 centimètres, dans certains cas et plus.
Nous vous proposons de regarder une vidéo sur les carottes Samson:
Chance
Cette variété conserve son goût et son apparence jusqu'au début du printemps. Les fruits atteignent 130 grammes, se distinguent par leur forme conique régulière, leur goût très sucré et juteux. Lors du semis, les ingénieurs expérimentés de Chance recommandent de résister à un certain régime - 20 * 4 cm. Dans ce cas, le rendement sera de 5 kg par mètre carré.
Tôt
Ces carottes doivent être semées au tout début du printemps pour que la première récolte puisse avoir lieu en juin. La période de maturation précoce est de 80 à 90 jours. Les variétés suivantes aideront les jardiniers à récolter des rendements élevés et à les conserver longtemps.
Tushon
Les racines de cette carotte sont en forme de cylindre et n'ont pas une très grande largeur. En longueur atteindre 15 centimètres, et le poids maximum - 100 grammes. Les caractéristiques de rendement sont en moyenne - 5 kg par mètre carré. Pour que Tushon puisse survivre jusqu'à l'hiver, il faut le semer au début de l'été. Certains agronomes sèment même plus tard - en septembre-octobre. Grâce à sa maturation rapide, la carotte pousse bien et profite bien de son hiver.
Artek
Variété Artek différente simplicité de soin. Mature littéralement dans 45-50 jours. Indicateurs globaux: poids - 140-150 grammes, longueur - 13-15 cm Les plantes-racines ont un goût très sucré et juteux, elles ont une teinte orange, atteignant parfois des couleurs marron irisées. Dans le froid peut persister jusqu'à la fin de l'hiver.
F1 amusant
Cette variété est d'origine hybride, ce qui la rend idéale pour les produits à faisceau. Les fruits sont petits - environ 50 grammes, la longueur est également moyenne. La couleur de la carotte est orange vif. Stocké dans la cave tout au long de l'hiver.
Doux
Ces carottes sont idéales pour la cuisson des aliments pour bébés. Leur principal avantage est la teneur élevée en carotène. Souvent, les variétés sucrées sont à la mi-saison.
Carotan
Cette variété est largement distribuée dans le monde entier. Très souvent, le carotan est cultivé comme matière première pour la transformation.. De telles carottes peuvent persister jusqu'au printemps prochain. En raison de la teneur élevée en carotène, cette variété est très brillante, orange. La longueur de la racine n’est pas inférieure à 25 centimètres, elle atteint un diamètre de 5 cm.
Favori
Diffère dans sa forme correcte. Avec un bon arrosage, la récolte sera précoce, les fruits ne craqueront pas. La taille des fruits: poids - 140-160 grammes, longueur - 15 cm.
Tableau comparatif de toutes sortes
| Nom de grade | Période de gestation | Poids | Longueur | Rendement |
| Reine de l'automne | En retard | 230 | 25-27 | 9 kg |
| Dolanka | En retard | 130-150 | 17 | 6 |
| Flaccoro | En retard | 190-210 | 25-30 | 8 |
| Nantes-4 | Moyenne | 130-150 | 20 | 6 |
| Samson | Moyenne | 170 | 22 | 7 |
| Chance | Moyenne | 130 | 18 | 5 |
| Tushon | Tôt | 100 | 15 | 5 |
| Artek | Tôt | 140-150 | 13-15 | 6 |
| F1 amusant | Tôt | 50 | 12 | 5 |
| Carotan | Moyenne | 180 | 25 | 8 |
| Favori | Tôt | 140-160 | 15 | 7 |
Façons de conservation à long terme des carottes en hiver
Tout le monde sait que ce légume doit être conservé dans la cave. Cependant, il y a plusieurs façons de le faire.
- Boites en bois avec couvercle. Ils doivent être placés à une distance de 10-15 cm des murs. Il est conseillé de ne pas poser les boîtes sur le sol, mais sur une sorte de palette. Les trous ne sont pas nécessaires.
Échalote. Il suffit de mettre les carottes dans un sac, de mettre les balles là aussi. Tout cela doit être bien mélangé.- Sciure de bois résineuxld Seule la sciure de bois de conifères est utilisée pour stocker les carottes. La première sciure de bois empilée, puis - les carottes, puis encore une fois la sciure de bois.
- Le sable. L'algorithme de signet végétal est le même que dans le cas de la sciure de bois.
- Sable humide et poudre de craie. Ce mélange enveloppe également les carottes de tous les côtés.
- Solution de craie. Besoin de faire une solution liquide. Trempez-y chaque fruit, laissez-le sécher, puis placez-le dans les tiroirs.
- Sacs en plastique. Cette méthode n'est pas la plus optimale et n'est utilisée que dans les cas où il n'y en a pas du tout. Il est nécessaire de mettre les fruits secs dans des emballages et de les transporter à la cave.
Échalote. Il suffit de mettre les carottes dans un sac, de mettre les balles là aussi. Tout cela doit être bien mélangé.Nous vous proposons de regarder une vidéo sur le stockage approprié des carottes en hiver:
Conclusion
Il convient de rappeler que l'engagement de la durée de conservation des carottes n'est pas uniquement la variété correctement sélectionnée. Mais aussi la bonne plantation et la récolte, ainsi que le choix des conditions de stockage optimales.
