Épinards - Produit utile, il contient suffisamment de fer pour nettoyer le sang et tout le corps. Les épinards activent également l'activité du pancréas et normalisent les intestins. Il contient beaucoup de protéines végétales, de vitamines A C et B. Pour tous ces avantages, les épinards ont reçu le surnom de «roi des légumes». Les épinards sont utiles pour diverses maladies du système nerveux, l'hyperglycémie, la dystonie vasculaire, l'épuisement et diverses inflammations du corps. Cette plante doit être incluse dans son menu. Les épinards sont parfaits pour les salades, s'harmonisent bien avec les plats de viande et de poisson, conviennent aux œufs au plat du matin et servent de base à la sauce.
Calorie et composition chimique des épinards
100 g d'épinards contiennent: 23 kcal, 0,3 g de graisse, 2,9 g de protéines, 2 g de glucides, 91,6 g d’eau, 1,3 g de fibres alimentaires, 0,1 g d’acides gras saturés, 1,9 g de mono- et disaccharides, 0 , 1 g d’acides gras insaturés, vitamines A, B1, B2, B5, B6, C, E, H, K, PP, bêta-carotène, choline, minéraux: 13,51 mg de fer, 83 mg de phosphore, 24 mg de sodium, 82 mg de magnésium, 106 mg de calcium, 774 mg de potassium.
Le savez-vous? La quantité de fer dans les épinards est un peu exagérée, car son premier chercheur était inattentif et n'a pas mis de point décimal, et un peu plus tard, un autre chercheur a confirmé un faux résultat, basé sur des données obtenues dans l'étude des épinards secs. Mais dans la deuxième étude, les données sur la teneur en fer étaient plus élevées en raison du manque d'eau. Dans une plante fraîche, pas 35 mg de fer, mais 3,5 mg. À propos, une faible concentration de fer est mieux absorbée par le corps. L'inexactitude a été découverte en 1937, mais le mythe n'a été officiellement dissipé qu'en 1981.
L'utilisation des épinards en médecine officielle
En médecine officielle, les épinards sont prescrits aux patients cancéreux pendant la chimiothérapie et la récupération. Il contient une énorme quantité d'antioxydants qui aident les patients à retrouver leur force plus rapidement. Les épinards aident également à prévenir la maladie parodontale et à renforcer les gencives. Avec l'utilisation régulière de ses gencives cessent rapidement de saigner. Pour la même raison, les épinards sont considérés comme des auxiliaires du muscle cardiaque et de la normalisation de la pression artérielle. Il est également prescrit pour les douleurs au bas du dos, l'hypertension et l'entérocolite.
Les bienfaits de l'épinard pour le corps
Les épinards contiennent de nombreux nutriments, éliminent les toxines et les scories du corps. Ce légume très utile prend la deuxième place après les carottes sur le contenu en carotène. Le fer contenu dans les épinards permet à l'hémoglobine d'alimenter plus activement les cellules du corps en oxygène, améliore le métabolisme et aide le corps à produire de l'énergie. Les épinards sont parfaits pour la prévention et le traitement de nombreuses maladies. L'utilisation régulière de ce produit utile renforce les dents et les gencives, prévient le développement de tumeurs et de l'anémie, renforce les vaisseaux sanguins, stimule les intestins et le pancréas.
Les épinards sont prescrits aux patients atteints de maladie par radiation. Il est également utile pour les femmes enceintes et les enfants en raison de la grande masse de vitamines et de minéraux. Les épinards stimulent l'activité des glandes salivaires et du pancréas. En tant que produit diététique, il est consommé avec le diabète et les maladies du système nerveux. Il a un effet tonique, anti-inflammatoire, laxatif et diurétique.
Les épinards aident le corps à produire des hormones importantes, à perdre du poids, à normaliser le métabolisme des glucides et à protéger les muqueuses des dommages. Pour les personnes souvent stressées, les épinards aident à rétablir les performances. Cette plante améliore le fonctionnement de la glande thyroïde, car elle contient une quantité suffisante d'iode. Les épinards sont bien digérés et rapidement absorbés par le corps. Il contient beaucoup de chlorophylle et de fibres, ce qui en fait un excellent outil pour la constipation. 
Et les épinards sont très bénéfiques pour les yeux en raison de leur teneur en lutéine, qui protège les cellules nerveuses et prévient la dystrophie rétinienne. Avec son utilisation régulière, la lutéine s'accumule dans les tissus oculaires, améliore l'acuité visuelle et réduit les tensions et la fatigue.
Les bienfaits des épinards pour les hommes
Ce n'est un secret pour personne que les hommes sont très susceptibles aux maladies cardiovasculaires. La même lutéine, qui fait partie des épinards, empêche la formation de plaques athérosclérotiques sur les parois des vaisseaux sanguins. La consommation régulière d'épinards prévient l'hypertension et le potassium contenu dans la plante stabilise la pression artérielle. Le potassium est un opposant au sodium et, comme la plupart des hommes aiment les aliments épicés et salés, ils doivent utiliser régulièrement les épinards pour compenser les effets nocifs du sodium.
Pour la synthèse des protéines dans le corps d'un homme, il faut des acides aminés. Les épinards en contiennent suffisamment pour être un matériau de construction pour les muscles masculins. Ce légume-feuille est particulièrement utile pour les athlètes et les hommes exposés à des efforts physiques. Et les vitamines contenues dans les épinards protègent les hommes des virus et des infections.
Épinards - outil indispensable pour la santé des hommes et le système reproducteur. Ses feuilles contiennent des acides gras polyinsaturés oméga-3, qui ont un effet bénéfique sur la puissance, et les sels de l'acide folique fournissent un flux sanguin aux organes génitaux. La production de testostérone, une hormone sexuelle masculine, améliore le zinc, qui fait partie des épinards. Cette plante est très utile pour les hommes après quarante ans. À cet âge, la teneur en zinc du corps diminue, ce qui entraîne une érection instable, une faible production de sperme, une diminution de la libido et le développement d'une prostatite. Les épinards régulent les hormones et rajeunissent le corps avec l'aide de la vitamine E, sans laquelle la prostate ne peut pas fonctionner correctement. Un manque de vitamine E entraîne une dystrophie musculaire et une stérilité complète.
Les bienfaits des épinards pendant la grossesse et l'allaitement
L'épinard est l'un des produits les plus importants qui devraient être présents dans le régime alimentaire des femmes enceintes. En raison de leur teneur élevée en vitamines et en micro-éléments, ainsi qu'en iode, les épinards contribuent au bon fonctionnement de la glande thyroïde, ce qui est très important pour porter un enfant. Et le fer qui contient ce légume est responsable de l'hémoglobine et sauve les cellules du corps de la privation d'oxygène. La protéine végétale contenue dans les épinards aide à "construire" de nouvelles cellules.
Les épinards sont particulièrement utiles pour les femmes enceintes au cours du premier trimestre, lorsque la formation adéquate du fœtus est importante. À ce stade, le corps est reconstruit et il a besoin d'une quantité adéquate de vitamines. Les épinards contiennent des vitamines A et E, qui réduisent la toxicose. Il est recommandé d'utiliser les épinards dans les dernières étapes de la grossesse. Il compense le manque de fer dans le corps, surtout s'il est pris avec des plats de viande. 
Les feuilles d'épinard sont saturées de substances qui aident à éliminer les toxines du corps, à combattre les virus, à réduire la douleur lombaire et à soulager la constipation, une étape très importante dans l'attente d'un enfant. Mais nous devons nous rappeler que les épinards peuvent non seulement apporter des avantages, mais aussi des dommages si la future mère souffre de maladies rénales, hépatiques, des voies biliaires, ulcères, goutte, rhumatismes et pression accrue, car les feuilles d’épinards contiennent beaucoup d’acide oxalique.
Après la naissance du bébé, la période correspond à la période d'allaitement. Pour cette raison, le menu d'une jeune mère doit être nutritif, équilibré et varié. L'un des aliments les plus utiles pendant la lactation est considéré comme l'épinard en raison de son sucre, de son bêta-carotène, de ses fibres, de ses glucides, de ses protéines, de ses lipides, de ses vitamines et de ses minéraux.
Mais vous devez d’abord vérifier comment votre bébé réagira à ce produit, s’il n’aura pas de réaction allergique. Pour ce faire, mangez vous-même des épinards. Si votre enfant n'a pas de problèmes, vous pouvez inclure des épinards dans votre alimentation en toute sécurité.
Épinards utiles ou nuisibles pour les enfants
Les épinards sont bons car les vitamines C et A ne seront pas perdues lors de la cuisson. Ce légume devrait être consommé par les enfants enclins à la constipation et ayant tendance au diabète.
C'est important! Les épinards ne peuvent être consommés qu'avant la floraison, car ils accumulent alors beaucoup d'acide oxalique, ce qui peut nuire à la santé!
Les repas comprenant des épinards, vous devez manger uniquement des produits frais, il est particulièrement important de respecter cette règle pour les enfants. Il est nécessaire de conserver ces plats au réfrigérateur, car des composés nocifs se forment à la chaleur. Les avantages des épinards pour les enfants sont énormes, il suffit de les manger fraîchement préparés.
Épinards pour perdre du poids
Les diététistes parlent souvent des avantages des épinards pour la perte de poids, car ils activent le métabolisme et aident le corps à produire suffisamment d'énergie. Un régime dont l'épinard est l'ingrédient principal est utile et efficace pour perdre du poids. C'est un produit de base pour ceux qui perdent du poids. Un bon plat qui vous aidera à perdre des kilos en trop sans aucun effort et en même temps vous procurera une sensation de satiété - casserole de nouilles et d'épinards. Le goût des épinards est discret et doux, vous pouvez donc l'expérimenter. Ajouter les épinards à la pâte, aux céréales, aux desserts, au fromage cottage et aux galettes de viande.
Le savez-vous? Les épinards étaient utilisés par les habitants de l'ancienne Perse et, en Europe, ils ne l'ont découvert qu'au Moyen Âge, lorsque la plante a été apportée par les Arabes. Les Européens ont aimé le goût et les bienfaits des épinards, ils ont presque immédiatement appris à les cuisiner. Mais en Amérique, les épinards sont venus avec les premiers colons.
Les bienfaits du jus d'épinard
Dans le jus d'épinards beaucoup d'éléments nutritifs pour le corps. Par exemple, le manganèse est un élément essentiel du métabolisme. Il est également utile pour le sang, les os, le travail cérébral de haut niveau, le système nerveux, la fonction sexuelle, la glande thyroïde et la production de sérotonine. Le manganèse aide la peau et les cheveux à avoir une apparence saine. Un ensemble de composants utiles dans le jus d'épinards contribue au bon fonctionnement des muscles, renforce le système immunitaire, aide à faire face aux problèmes intestinaux et à une faiblesse de la vision.
Le jus d'épinard cru est efficace en ce qu'il guérit tout le système digestif. Il a également des propriétés diurétiques et anti-inflammatoires. Les médecins recommandent de boire quotidiennement du jus d'épinard pour prévenir les carences en vitamines, la parodontite et la gingivite. Il devrait également être utilisé pour l'anémie, la gastrite, les tumeurs, l'entérocolite, les maladies du système nerveux et des poumons. Il est très utile d’utiliser du jus d’épinards fraîchement pressé. Il ne devrait pas être stocké plus d'une journée, même dans un endroit frais.
Recettes de la médecine traditionnelle: traitement aux épinards
En médecine traditionnelle, les épinards sont utilisés pour les douleurs thoraciques et lombaires. Le bouillon d'épinards contient une grande quantité de minéraux et de sels minéraux. Par conséquent, il est utilisé dans le traitement de la tuberculose, du cancer et d'autres maladies graves. Bouillon d'épinards se rincer la gorge pour l'inflammation.
Avec anémie (anémie)
Pour le problème d'anémie, faire une infusion de 1 cuillère à soupe d'épinards hachés et un verre d'eau. Une heure plus tard, la teinture doit être filtrée - le médicament est prêt. Maintenant, il doit être pris par voie orale à raison de 50 ml avant les repas trois fois par jour.
Avec convulsions
En cas de convulsions, la médecine traditionnelle recommande cette recette: faites bouillir 50 g d’épinards et mélangez-les avec 30 ml d’huile d’olive. Buvez le médicament reçu dans 20 g deux fois par jour pendant 30 jours. La deuxième méthode de prise d'épinards avec des convulsions: faire bouillir les feuilles fraîches de la plante dans l'huile d'amande et mélanger avec du beurre frais.
Avec maux de tête et troubles nerveux
Les scientifiques ont constaté que la consommation d'épinards ralentissait le développement des problèmes du système nerveux associés au vieillissement et empêchait la survenue d'une activité cérébrale altérée. Des substances telles que la riboflavine et la vitamine B contenues dans les épinards aideront à vaincre les migraines. Il est préférable d’inclure dans votre alimentation quotidienne des jus de fruits frais de ce légume sain.
Nettoyer le corps
Épinards - un outil indispensable lors du nettoyage du corps. Il est bon de boire du jus de fruits frais, mais il sera également bon de préparer des cocktails ou des smoothies aux épinards. Cocktail aux épinards: un bouquet de feuilles d’épinards, trois bananes, 350 ml d’eau, un jus de citron vert ou demi. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et votre smoothie est prêt.
Comment utiliser les épinards en cosmétologie
Les épinards sont largement utilisés en cosmétologie en raison de leur composition riche. La vitamine E procure une hydratation et les antioxydants prolongent la jeunesse de la peau. De plus, toute la composition en vitamines et minéraux fournit des soins complets pour la peau du cou et du visage. Les épinards peuvent être utilisés pour préparer des masques à la maison. Ils ont de nombreux effets sur la peau: ils luttent contre le vieillissement, hydratent, blanchissent, réduisent les taches de rousseur, les taches pigmentaires, le gommage et le dessèchement, nettoient les pores.
C'est important! En utilisant régulièrement des masques en épinards, vous obtiendrez un effet considérable: le processus de vieillissement ralentira et votre visage restera jeune longtemps.
Les masques d'épinards conviennent mieux aux peaux sèches, mais ils peuvent également être utilisés pour d'autres types de peau.
Masque nourrissant:
Prendre feuilles d'épinard, huile végétale ou crème sure. Lavez et séchez les épinards, hachez-les. Mélangez ensuite deux cuillères de bouillie avec une cuillère de beurre et appliquez sur la peau du visage. Lorsque le masque sèche, lavez-le à l'eau tiède.
Masque hydratant:
Pour sa préparation, vous aurez besoin d'épinards et de lait. Coupez les feuilles de la plante (3 cuillères) à ébullition dans le lait, filtrez et mettez les feuilles chaudes sur le visage, en les laissant là pendant 15 minutes. Nettoyez le masque avec du coton trempé dans le bouillon restant.
Masque pour peau squameuse:
Vous aurez besoin de: épinards, graines de lin, miel, huile végétale. Une cuillère à soupe de graines de lin verser un demi-verre d'eau froide. Chauffer à ébullition, puis bouillir jusqu'à épaississement. Une fois la masse refroidie, égouttez-la et versez une cuillerée de jus d'épinards, une cuillerée de beurre et du miel. Incorporer le mélange et appliquer sur le visage pendant 10 minutes.
Masque anti-âge:
Vous aurez besoin de: épinards, menthe, miel, gingembre et banane. Prenez la même quantité d'épinards et de menthe et hachez-les. Ajoutez à la masse résultante une cuillère à café de miel et de gingembre râpé. Remuer et appliquer sur le visage et le cou. Laver après 10 minutes.
Le savez-vous? En France, les épinards sont particulièrement populaires chez les femmes. Ils en préparent beaucoup et se lavent le visage avec du jus. Les Françaises savent que les épinards présentent d’énormes avantages en raison de leur teneur en vitamines. Il aide à préserver la beauté et la jeunesse de la peau pendant longtemps.
Contre-indications et effets secondaires des épinards
En plus des propriétés utiles, les épinards ont certaines contre-indications à utiliser. Les vieilles feuilles de la plante contiennent une grande quantité d’acide oxalique, elles ne doivent donc pas être utilisées par les personnes dont le métabolisme des sels d’eau, les dépôts de sel, le sable et les cailloux sont altérés dans la vessie et les voies biliaires. En outre, les épinards sont contre-indiqués dans certaines maladies des reins et du foie.
