Nous savons tous que le sucre dans notre pays provient principalement de la betterave. Mais il s'est avéré que le processus de culture de cette culture est très laborieux et n'est pas toujours bénéfique même pour un agriculteur expérimenté.
Les betteraves nécessitent un énorme investissement en efforts et en temps pour atteindre des rendements élevés.
L'article décrit en détail la technologie de production de betterave à sucre, comment cultiver, récolter et préserver la culture. Et aussi parlons des maladies et des ravageurs et des mesures pour prévenir les problèmes possibles.
Productivité à partir de 1 ha
Il existe plusieurs types de betteraves. Mais le sucre est le plus populaire. Au cours de son traitement, le sucre, la pulpe et la mélasse sont obtenus directement. La mélasse est utilisée pour préparer de l'alcool et de la levure, et la pulpe est un aliment pour le bétail. Certains déchets de betteraves peuvent être utilisés comme engrais. Des détails sur la technologie de production du sucre à partir de betterave à sucre, y compris à la maison, nous en avons parlé ici. Cet article vous apprendra comment utiliser cette racine et ce qui est obtenu au cours du processus de transformation.
Le rendement en betteraves à sucre par hectare varie de 18 à 30 tonnes.
À l'aide! Des chiffres record de cette récolte ont été enregistrés - 50 tonnes par hectare.
La technologie de la culture de plantes-racines à partir de graines
Où et pour combien de graines peut-on acheter?
Si nous parlons des deux capitales de notre État, les prix varient légèrement dans ces régions. Donc par exemple à Moscou, un kilogramme de graines coûte environ 650 roubles. À Saint-Pétersbourg, vous pouvez trouver des emballages du même grade et pour 500 roubles.
Bien sûr, si vous allez plus loin dans la région, vous pourrez acheter des semences encore moins chères.
Temps d'atterrissage
Les dates de semis dans différentes régions de notre pays ne coïncident pas un peu et dépendent des conditions climatiques.
- Dans les régions où l'humidité est toujours élevée (régions du nord-ouest du pays), vous pouvez planter des betteraves à partir de la mi-avril.
- Dans d'autres régions (péninsule de Crimée et Caucase), il ne faut pas non plus retarder les semis.
La durée maximale est la fin avril ou les premières semaines de mai.
Autrement, la couche supérieure du sol commence à se dessécher et un grand nombre de maladies et de parasites y sont dilués, ce qui réduit considérablement les indicateurs de rendement.
Lieu d'atterrissage
L'agronome préfère souvent les domaines dans lesquels il cultivait des céréales d'hiver, des céréales de printemps et des légumineuses, car ce sont les meilleurs prédécesseurs de la betterave à sucre (pour savoir où poussent les betteraves, quel climat et quel sol elles aiment, lisez la suite). Ne semez pas les graines sur le sol sur lequel elles ont été semées auparavant:
- le maïs;
- le lin;
- le colza;
- haricots vivaces et herbes de céréales.
Vous devez choisir un endroit suffisamment éclairé. En cas de manque de lumière, les plaques de feuilles ne poussent que sur celles-ci, ce qui ralentit l'accumulation de la masse de fruits.
Quel devrait être le sol?
Les types de sol suivants sont les mieux adaptés à la culture de la betterave à sucre:
- gazon moyen et bien cultivé;
- gazon calcaire;
- loameux de type podzolique;
- sols sableux.
Des agronomes expérimentés recommandent de s'abstenir de semer de la betterave à sucre sur de tels sols:
- les tourbières;
- terre de sable.
Il est important de choisir un substrat qui retiendra l’eau pendant longtemps, mais dans le même temps, l’air circulera bien en évitant sa stagnation.
L'acidité doit être neutre ou faible.
Processus de semis
Maintenant, en ce qui concerne les règles de semis et leur montant - le taux de l’unité de semis.Le matériel de plantation doit être planté dans un sol bien meuble, qui doit être chauffé à au moins 6 degrés de chaleur. Cela vaut la peine de dire que betterave sucrière tolère bien le gel mais, bien sûr, il ne se développera pleinement qu'à des températures supérieures à +15 degrés.
Les graines doivent être plantées en rangées, en retraitant chaque rangée sur un demi-mètre. Cela est nécessaire pour la commodité de l’agronome: humidifier et assouplir la terre. En profondeur, les graines ne sont pas placées plus profondément que cinq centimètres. Pour assurer de bons semis, vous devez faire tremper les graines avant de semer au moins une journée.
Taux unitaire de semis - 1,2-1,3 unité de semis par hectare (selon les conditions climatiques).
Conditions de croissance, entretien des cultures et récolte
Température de l'air
Les plantes-racines se développeront pleinement si la température extérieure est inférieure à 20 degrés. Rien ne va pas avec le fruit ne se produira pas si elles survivent plusieurs nuits avec le gel. Si après le tournage des premiers plants, il fait longtemps froid, il est préférable de couvrir la culture avec un film, en organisant une sorte de serre. Cela empêchera les betteraves de geler.
Humidité de l'air
Dans cet indicateur, la culture est sans prétention. Elle tolérera calmement une augmentation de l'humidité et une diminution de celle-ci. L'essentiel est que le sol en période de journées particulièrement sèches soit bien hydraté.
Mode d'arrosage
Il est nécessaire de choisir le mode d'irrigation en fonction de l'état du sol. Il devrait sécher environ 5-7 centimètres après le dernier arrosage. Si l'agronome se conforme aux normes de mouillage du sol, la récolte produira des résultats élevés. Cependant, l'arrosage ne peut être excessif, car une telle manipulation peut entraîner la pourriture des plantes-racines.
Top dressing
À l'heure actuelle, les agronomes sont largement utilisés comme engrais pour le sol, non seulement le fumier, mais également la paille de blé d'hiver. Une tonne de paille nourrit le sol trois à quatre fois plus que la même quantité de fumier.- Avant de semer, vous pouvez fabriquer des complexes liquides prêts à l'emploi en combinaison avec des engrais organiques.
- Au tout début de la croissance des graines, elles devront être fertilisées avec du phosphore, car c'est cet élément qui est le plus consommé.
- Dès que vous remarquez que le feuillage a commencé sa croissance active, nourrissez la betterave à sucre avec du potassium et de l'azote.
- Environ un mois et demi après la levée des premiers plants, il est nécessaire de commencer à s'alimenter avec des engrais complexes, comprenant de l'azote, du potassium et du phosphore. effectuer cette manipulation toutes les deux semaines pendant 45 jours.
- Le manque de bore nuit au développement des racines - les maladies et les ravageurs peuvent se développer. Par conséquent, au moins une fois par mois, le bore doit entrer dans le système racinaire d'une culture.
À l'heure actuelle, les agronomes sont largement utilisés comme engrais pour le sol, non seulement le fumier, mais également la paille de blé d'hiver. Une tonne de paille nourrit le sol trois à quatre fois plus que la même quantité de fumier.Traitement du sol avec des herbicides pour la protection des mauvaises herbes
À l'aide! Pour protéger le sol des mauvaises herbes, il convient de le traiter uniquement avec les herbicides inclus dans le registre national. Ce n'est qu'ainsi qu'un agronome peut se protéger contre les produits de qualité inférieure.
L'herbicide devrait être appliqué seulement dans la culture précédente. ou après en automne. Il est nécessaire d'abandonner leur utilisation en période de sécheresse sévère.
Vous pouvez utiliser l'outil à partir de mauvaises herbes et après l'apparition des premières pousses. Mais cela ne devrait être fait que lorsque les températures de l'air et du sol deviennent égales. Si, après avoir traité les herbicides, il ne s'est pas écoulé encore 6 heures et qu'il a commencé à pleuvoir, le traitement doit être répété.
Autres mesures de soins
Hilling L'essence de ce processus consiste à saupoudrer les tiges des plantes sur un sol humide. Cette procédure présente plusieurs avantages:
- aide à retenir l'humidité dans le sol;
- ne permet pas le lessivage d'éléments nutritifs;
- forme un système racinaire plus fort;
- améliore la circulation de l'air et de l'eau;
- combat les mauvaises herbes.
Le paillage consiste à recouvrir la surface du sol de paillis pour le protéger. Cette manipulation est nécessaire pour que la betterave protège l'ensemble du rhizome des insectes nuisibles, ainsi que des changements de température. En outre, le sol ne durcit pas et ne se transforme pas en mottes après l'arrosage.
Nettoyage
Les dates de récolte sont décalées au cas où les feuilles se détérioreraient pour une raison quelconque (ceci pourrait être une sécheresse ou, au contraire, un gel). Vous devez avoir le temps de ramasser les betteraves avant qu'elles ne commencent à former de nouvelles feuilles, car leur croissance se fera au détriment des stocks de racines.
Habituellement, la récolte de «sucre» est récoltée dans la deuxième quinzaine de septembre et se fait à l'aide de machines de nettoyage.
Stockage
Immédiatement après la récolte, les betteraves sont placées sur les épaules, situées au bord des champs. Un tel stockage est considéré comme intermédiaire, mais il est nécessaire pour les fruits. Burta doit faire de la paille puis en recouvrir les légumes. De telles manipulations aident à protéger les betteraves du gel, du vent et de la pluie.- Il est nécessaire de placer des piles dans des endroits accessibles au transport, même par mauvais temps.
- Ensuite, les betteraves sont transportées pour un stockage ultérieur à long terme. Mettez les racines dans kagaty. Mais avant de pondre, il est nécessaire de répartir les légumes en groupes: en parfaite santé, ainsi que des fruits présentant des dommages mécaniques mineurs. Les fruits affectés par les parasites et les maladies ne peuvent pas être pondus pour un stockage à long terme.
- Il est important de s'assurer que les betteraves ne germent pas. Puisque ces racines se détériorent rapidement. Pour éviter cela, vous devez choisir uniquement des kagats bien séchés pouvant être ventilés. Et juste avant la ponte, le lody est traité avec une solution à 1% de sel de sodium. Aussi de la betterave aura besoin de couper les sommets.
Immédiatement après la récolte, les betteraves sont placées sur les épaules, situées au bord des champs. Un tel stockage est considéré comme intermédiaire, mais il est nécessaire pour les fruits. Burta doit faire de la paille puis en recouvrir les légumes. De telles manipulations aident à protéger les betteraves du gel, du vent et de la pluie.Maladies et ravageurs
Lorsqu'il cultive de la betterave à sucre, un agronome peut rencontrer les problèmes suivants:
- pourriture des racines et des fruits, parasites du sol - généralement un ver fil de fer, un nématode de betterave;
- Les insectes nuisibles aux plaques sont les puces, la betterave morte, la mouche de la betterave et le puceron.
Prévention de divers problèmes
Pour éviter le développement de maladies et de ravageurs, il est nécessaire de suivre de simples recommandations:
- choisir le bon endroit pour planter;
- traiter le sol à temps;
- sélectionner les prédécesseurs appropriés;
- traiter les semences avant le semis avec des préparations insecticides;
- appliquer des pesticides pour lutter contre les insectes nuisibles.
La technologie de la culture de la betterave à sucre n'est pas toujours rentable. Au cours de ce processus, un nombre suffisant de problèmes se posent, de sorte que tous les agronome n’entreprendront pas cette activité. Cependant, il y a aussi des avantages ici - la concurrence sur le marché n'est pas si grande.
