Les indicateurs de qualité importants des carottes sont la teneur élevée en sucre, la taille et la forme.
Pour faire pousser une grosse carotte sucrée et croquante, une parcelle ensoleillée est préparée à l'avance et des engrais à base de potasse et de phosphate sont introduits à l'automne. Ils creusent profondément, plantent des sidérats, les déversent parfois dans des lits de sable.
Après le semis, faites attention à l'exactitude de l'irrigation et de la fertilisation. Il est également important de choisir le bon grade. À propos de cela et bien plus encore - dans l'article.
La liste des facteurs de culture qui affectent la qualité de la racine
Les causes des petites carottes savoureuses et sans goût:
- Terre pierreuse ou argileuse lourde.
- PH acide inférieur à 5,5.
- Mauvaise sélection de variétés - au lieu de F1, semer des carottes F2 avec des signes de racine sauvage.
- Manque d'arrosage en début de saison.
- Couche arable peu profonde.
- Carence en composants minéraux importants, en particulier en potassium.
- Faire un excès de matières organiques fraîches.
- Dommages causés aux débarquements de mouches de carottes.
- Récolte tardive.
Lorsque vous choisissez une note, veillez à maintenir la qualité. Les carottes destinées à la conservation à long terme sont inférieures aux variétés gustatives à la consommation rapide.
La principale cause de la faible teneur en sucre est une carence en potassium et en phosphore. Les sels phosphoriques augmentent le taux de sucres, le potassium affecte la croissance des tissus et la formation de pulpe tendre. La douceur d'un légume sur des terres acidifiées est fortement réduite.
Neutraliser:
- 1 fois en 6-8 ans lime un site.
- La cendre de bois est ajoutée lors du creusage de 0,5 à 1,2 kg par m2.
Attention! Une récolte tardive à la racine altère le goût et le légume peut avoir un goût amer.
Pourquoi une carotte dans le jardin peut-elle être petite?
La carotte aime les sols modérément humides, bien meubles et légers, avec un accès suffisant d'oxygène au système racinaire. Dans les sols noirs compactés ou lourds, la taille de la racine est beaucoup plus petite. Légume exigeant de l'humidité au début de la saison de croissance.
Nuire particulièrement à la croissance:
- Le fumier des lits d'engrais.
- Sol lourd non traité.
- Croûte superficielle après irrigation ou pluie.
- Arrosage inégal.
- Sécher le sol.
Instruction pas à pas: comment la rendre grosse, douce et juteuse?
Considérez ce qui doit être fait pour que la carotte dans le jardin grandisse, soit douce et juteuse. Pour obtenir une culture de qualité, vous devez suivre les règles agrotechniques..
Le bon choix de lieu et de prédécesseurs
Les carottes ont besoin de beaucoup de soleil pour constituer une partie aérienne et une racine. Hautes récoltes - maïs, tournesol car les voisins ne sont plantés que du côté nord afin d'éviter l'ombrage.
La carotte pousse superbement après de tels prédécesseurs:
- Concombres.
- Haricots.
- Courges
- Des pommes de terre
- Bow
- Lentilles
- Citrouille
- Les tomates
L'aide! Si aucune culture de jardin n'est semée sur le lit, les carottes sont replacées dans le même lit après 3 ou 4 ans.
Temps optimal de semis en pleine terre
Les conditions dépendent de la région, du climat et des conditions météorologiques. Une carotte plus sucrée, semée à l'automne, ainsi que des variétés précoces pour la plantation de printemps.
| Types de débarquements | Calendrier |
| Semis sous l'hiver | Mi-novembre, la Terre devrait geler légèrement |
| Semer des variétés précoces | La deuxième moitié d'avril Dans le sol beaucoup d'humidité après la fonte des neiges |
| Cultures de variétés de mi-saison | Fin avril, début mai, la terre est chaude et légèrement sèche. |
| Planter des espèces à maturité tardive | Fin mai, les deux premières décennies de juin |
Préparation du sol spéciale
Les carottes exigent le desserrement du sol. Idéal pour elle:
- Des sandwichs
- Loam
- Les tourbières.
L'augmentation de la densité du sol est facile à réparer.:
- Pour ce faire, faites un ressort de 1 m2 de 1 seau de sable.
- Ils creusent en profondeur sur la baïonnette de la bêche, la détacher avec un râteau.
Plus le sol devient doux et moelleux, plus les racines poussent.
Du sable peut être dispersé entre les rangées et pénétrer dans le sol lors du relâchement.
Vous pouvez semer des carottes dans les boîtes à lits. Pour ce faire, ils sont remplis d'un mélange de sol en vrac:
- Gazon
- Le sable
- Compost mort
- De la tourbe
L’amélioration de la qualité du sol et du goût des carottes aide la plantation sideratov:
- La moutarde
- L'avoine
- Phacélie
Le paillage avec une couche épaisse jusqu'à 10 cm a un effet positif sur l'élargissement
Bons soins
Du respect des règles de la technologie agricole dépend en grande partie de la qualité marchande du légume et des caractéristiques gustatives:
Sur les terres dures ils effectuent un atterrissage de puits:
- Broyeur faire des rainures jusqu'à 40 cm.
- Le substrat de cendre d'humus s'endort.
- Apportez des graines de 1-2 morceaux et saupoudrez.
En raison des invasions des mouches des carottes, le goût des légumes devient amer, la croissance des plantes-racines ralentit. Pour lutter contre les parasites, de la poussière de tabac est déversée entre les rangées. Effectué à des fins de prévention lors de l'éclaircissage des plantules.
Arrosage
Dans le premier mois après la plantation, l'eau est abondante, de sorte que le sol soit trempé à 15-20 cm de profondeur. La fréquence d'arrosage 2-3 fois par semaine. Progressivement, en 40 à 45 jours, la multiplicité et les volumes diminuent.
Amincissement
Un plant en croissance a besoin d'espace pour se développer. L'amincissement opportun améliore les points de suture des plantes-racines. La distance optimale est de 3 à 5 cm La première éclaircie est réalisée en présence d'une feuille vraie.
Top dressing
Pour rendre la carotte douce, des minéraux sont utilisés pour se nourrir.. Lors de l'introduction de matière organique - fumier ou compost, les tiges en surface poussent rapidement et les tubercules deviennent peu profonds, insipides, fibreux et grossiers. Les carottes vont jusqu'au sommet, les racines ont un goût désagréable d'iode.
Les vinaigrettes biologiques contribuent aux lits avec leurs prédécesseurs - citrouilles, pommes de terre, courgettes.
La teneur en sucre des carottes augmente de 30 à 50%:
- Mélange de phosphore et de potasse.
- Sodium HUMATE
- Suppléments de magnésium.
- Acide borique.
- La cendre de bois, source de potassium, de bore et de manganèse.
L'aide. En utilisant du sulfate de manganèse dans un rapport de 1 à 10, la teneur en sucres et en carotène est augmentée.
Irrigué en août. Si la carotte n’est pas sucrée, préparez une solution d’acide borique pour pulvériser les lits dans les proportions suivantes:
- 2 cuillères à soupe bore.
- 4 l. de l'eau
Le pansement foliaire est effectué à partir de la deuxième quinzaine d’août. Plusieurs fois, les carottes nourrissent une composition complexe.
Pour l'engrais préparer une solution des composants suivants:
| Nom | Nombre de |
| De l'eau | 10 l |
| Nitrate de potassium | 20-25 g |
| Double superphosphate | 15 g |
| Urée | 15 g |
Appliquer pour les pansements 3 fois par saison:
- Le premier. Dans 10-14 jours à partir du moment de l'apparition des pousses.
- Deuxième et troisième. 2 semaines après le précédent.
Augmente la valeur marchande de la cendre de bois. Versé dans les rainures à raison de 100 g par 1 m2.
Bonne récolte
Pour récolter les racines, procéder par temps sec. Il n'est pas souhaitable de creuser une culture après la pluie: la sculpture peut se fissurer, éclater. Il devient aqueux et perd de la douceur.
Ensuite, vous pouvez regarder une vidéo qui explique pas à pas comment un jardinier doit agir pour faire pousser de grandes carottes sucrées:
Liste des variétés
Les variétés les plus populaires avec une couleur orange vif, sucre et chair croustillante, grandes tailles.
Le plus doux
Dent sucrée. Petit noyau. Le poids moyen est de 80 à 100 g. Bonus - mort, productivité, bon goût.- Olympus. Teneur élevée en carotène et en sucres. Il pousse jusqu'à 22 cm de long et sa couleur est rouge-orange.
- Marmelade. Sucre hybride mûri en moyenne. Poids 140-200 g. Longue stockée.
- Au caramel. La chair contient beaucoup de sucres. Idéal pour les enfants et le régime alimentaire, purée de pommes de terre et jus. Longueur dans les 15-20 cm.
- Amsterdam. Moyenne variété précoce. La pulpe est sucrée, juteuse, croquante. Poids 140-200 g. Longueur environ 20 cm.
- Nastena Slastena. Maturation dans 76-120 jours. Le noyau est petit. Poids de 80 à 180 g
- Miel et sucre. Hybride à haut rendement de maturité précoce. La forme est cylindrique. Avec arôme de miel et teneur élevée en sucres.
Dent sucrée. Petit noyau. Le poids moyen est de 80 à 100 g. Bonus - mort, productivité, bon goût.Grand et long
- Chantenay Royal. Il peut atteindre 18-20 cm de long. Le poids varie dans les 0,2 kg. Idéal pour le stockage.
- Baltimore. Un hybride du groupe Berlicum. La masse d'un légume atteint 250 g. Elle a un rendement élevé de -120 t / ha.
- Jerada. Hybride précoce. Retour de la récolte dans 90 jours. Poids 200-250 g, longueur 25 cm, diamètre 5-6 cm.
- Abaco. Maturation après 110 jours. La taille moyenne est de 18-20 cm. Diamètre 4-6 cm. Ne se fissure pas.
Personne n'aime les carottes avec amertume et petites tailles. Pour faire pousser de belles plantes racines au goût excellent, ils sèment les graines dans un sol meuble avec du sable et de la tourbe, éclaircissent, relâchent les portées entre les rangs. Nourrir en plusieurs étapes avec des solutions minérales avec la teneur obligatoire en potassium, phosphore et bore.
