La carotte, que nous avons l'habitude d'utiliser en cuisine, s'appelle en science "carotte semée". Il s'agit d'une sous-espèce de carotte sauvage, une plante âgée de deux ans. Il y a près de 4000 ans, les carottes ont été cultivées et utilisées pour l'alimentation. Depuis lors, cette culture de racines est devenue une partie intégrante de la plupart des plats préparés dans les cuisines domestiques.
Lire La SuiteBorovik, qui est encore plus souvent appelé le cèpe, est un champignon de la famille des bolets du genre Bolus. Il aime particulièrement les ramasseurs de champignons en raison de leur taille, de leur goût et de leur odeur. La présence d'une multitude de noms témoigne de l'amour et de la popularité des gens: belevik, tétras des bois, babek, cordonnier, faucheur. Borovik compte environ 300 espèces, parmi lesquelles il y a à la fois comestibles, non comestibles et même toxiques. Lire La Suite
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