Le persil est l'épice la plus commune dans notre pays. En cuisine, utilisez à la fois la feuille et la racine de cette plante. La culture est cultivée sur presque chaque parcelle domestique. Dans cet article, nous examinons les causes de la croissance médiocre du persil et les moyens d’y remédier.
Pourquoi le persil ne pousse pas: les raisons principales
Le persil est l’un des légumes les plus cultivés dans nos jardins. Sa partie souterraine est une racine blanche à pulpe dense et une rosette en feuille qui a un arôme intense et caractéristique. Le persil est souvent ajouté à la nourriture car il est utile: son utilisation a un effet positif sur le corps humain, aide à éliminer les toxines, élimine l'excès d'eau du corps.
La plante est une bonne source de potassium, de calcium, de magnésium et de fer, qui ont un effet positif sur la circulation sanguine et combattent l'anémie. La plante contient une grande quantité de vitamine C. Pour satisfaire les besoins quotidiens de l'organisme en cette vitamine, il suffit de manger une cuillère à soupe de feuilles de persil hachées. De plus, le légume est riche en vitamines A, K, PP et en vitamines du groupe B. 
La valeur nutritive du persil est particulièrement riche en vitamine A, qui a un effet positif sur la vision humaine. En outre, le persil a des propriétés antiseptiques, a un effet positif sur le processus de digestion, prévient les infections des voies urinaires, tout en étant une riche source de fibres.
Outre les avantages pour la santé, le persil est tout simplement délicieux. Les racines et les légumes de ce légume sont généralement utilisés en cuisine en complément des premiers plats en leur donnant un arôme merveilleux, ainsi que pour la viande, le poisson et les salades. La plante est utilisée comme une épice, qui a un arôme intense et donne aux plats une odeur et un goût uniques.
Le savez-vous? Dans la Grèce antique, le persil était utilisé pour confectionner des ornements funéraires. En outre, des tiges luxuriantes et lumineuses ont été utilisées pour tresser des couronnes de gloire aux vainqueurs des compétitions sportives.
Cultiver du persil n’est pas une tâche très simple. Parfois, en faisant preuve de diligence et de persévérance, le jardinier n’obtient pas le rendement voulu: la plante refuse tout simplement de pousser ou de devenir frêle et pâle. Cela suggère que la culture ne reçoit pas les bons soins. Peut-être manque-t-il d'arrosage, d'alimentation, mal éclairé ou se développe-t-il dans une composition de sol inappropriée.
Manque d'irrigation et d'engrais
Comme toute autre culture, cette plante a des besoins croissants. Ayant des besoins nutritionnels moyens, la culture ne poussera pas sur des sols vides et stériles. Il tolère le manque de phosphore dans le sol et une faible teneur en azote, mais dans le sol où il n’ya pas de potassium, il refuse de croître. 
Il est préférable de fertiliser cette culture avec de l'engrais organique, en l'étalant sur la surface des planches et en creusant, en mélangeant avec la couche supérieure du sol. La fertilisation des lits de lits d'engrais est effectuée à l'automne, à l'aide d'une pelle ou d'une fourche de jardin. Selon les besoins, l'engrais est utilisé avant de semer les graines ou de se nourrir pendant la saison de croissance.
Lorsque vous fertilisez des lits, vous pouvez utiliser:
- le compost;
- fumier granulé ou séché;
- engrais vert (solution d'herbe fermentée);
- vermicompost - un produit de la vie du ver de terre de Californie;
- pansements liquides humus;
- engrais minéraux.
Le savez-vous? Le niveau élevé de chlorophylle dans les feuilles vous permet d’utiliser le persil pour rafraîchir la bouche. Après qu'une personne ait récolté une petite quantité des feuilles de cette culture, le souffle acquiert de la fraîcheur.
Le persil est très sensible à la fois aux carences et à l'excès d'eau dans le sol. En raison de la sécheresse, les plantes germent mal puis grandissent mal. Cependant, il ne faut pas oublier que les sols trop humides et marécageux ne conviennent pas non plus à la culture. La carence et l'excès d'eau provoquent la ramification des racines, réduisent le rendement et augmentent la vulnérabilité de la culture aux maladies. Vous devez donc vous rappeler de l'arrosage rationnel. 
Après avoir semé les graines, jusqu'à l'apparition de germes à la surface du sol, celui-ci doit être maintenu dans un état légèrement humide. Pour ce faire, passez les arrosages du soir dans un arrosoir de jardin ou recouvrez-les d'agrofibre, évitant ainsi l'évaporation de l'humidité du sol. La deuxième option est préférable car elle contribue à économiser de l’eau et à réduire la charge de travail du jardinier.
L'humidité de la terre est maintenue même après l'apparition de jeunes plantes, jusqu'à la formation d'une rosette bien développée. Après cela, la fréquence d'irrigation est réduite à 1 fois par semaine. Arrosage, utiliser sur chaque mètre régulier d'un lit pas moins de 10 l d'eau.
Sol inapproprié
Il est préférable de cultiver une culture dans un endroit chaud et ensoleillé. Elle aime les sols légers et perméables, mais elle pousse bien sur les sols sableux. La culture n'aime pas les sols lourds et humides avec une tendance à la formation de croûte de sol. La plante pousse faiblement et sur des sols acides. Un pH approprié du sol pour la culture du persil est compris entre 6,5 et 7,5. Vous pouvez vérifier l'acidité du sol à l'aide d'un compteur électronique.
Si les lectures de l'appareil diffèrent considérablement de la norme, la procédure de désoxydation ou d'acidification du sol doit être appliquée en conséquence. Le sol est généralement désoxydé par chaulage. Pour les semis de persil, la désacidation est recommandée l'année précédant la culture. 
Il est important que les producteurs de cultures obtiennent à la fois des racines à part entière et une rosette bien développée. Par conséquent, il est nécessaire de fournir à l'épice un sol approprié, car la végétation dans le mauvais sol peut entraîner la division de plusieurs racines. Cela se produit généralement lorsque cultivé dans des terres argileuses trop lourdes (caillouteuses ou acides) avec des niveaux d'eau souterraine élevés.
Sur des sols lourds, vous pouvez faire pousser des cultures en couches hautes, ce qui améliore les conditions pour la culture du persil et limite la ramification de ses racines. La ramification de la racine peut aussi être causée par l’introduction de fumier frais dans le sol au printemps, ainsi que par un excès ou un manque d’eau dans le sol. En plus d’une terre appropriée dans le jardin, pour une bonne croissance du persil, il est important d’observer la rotation des cultures.
C'est important! Les graines de persil collées sur des bandes de papier peuvent être achetées dans les magasins de jardinage. Pour l'ensemencement, ces rubans de semences sont simplement disposés sur un lit et saupoudrés de terre.
Il faut se rappeler que la culture appartient à la famille des parapluies, alors ne la semez pas après d'autres plantes appartenant à cette famille. En observant la rotation des cultures, l’épice ne peut pas être renvoyée dans l’ancien lit plus d’une fois tous les 4 ans. Des interruptions plus courtes de la rotation des cultures contribuent à l'apparition de maladies et de ravageurs dangereux pour les cultures. Le persil, en tant que plante-racine, ne doit pas être planté pour obtenir des plantes-racines après d'autres plantes-racines (carottes, betteraves, navets). 
Le meilleur de tous, il réussit après des prédécesseurs tels que les plantes à feuilles. Pour que la culture vous plaise, lorsque vous cultivez une culture, vous devez faire attention aux plantes qui poussent à côté du lit du jardin. Pour le persil, les meilleurs voisins sont les radis, les tomates et les oignons, qui protègent le persil des mouches à carottes. Pour se protéger contre les nématodes des racines, il est préférable de planter des soucis à côté du persil. Quartier défavorable pour elle - laitue feuille et chou.
Mauvais éclairage et humidité
Le lit de jardin domestique pour plantes vertes est souvent situé dans un endroit partiellement obscurci pendant la journée. Pour le persil, c'est absolument inacceptable, cela réagit immédiatement à un manque de lumière, ralentissant la croissance. Dans ce cas, la qualité de la rosette des feuilles se dégrade également, les feuilles deviennent pâles, presque jaunes, perdent leur jutosité et acquièrent plutôt la rigidité et la durabilité des pétioles.
Le savez-vous? En 2001, un document est entré en vigueur dans la Fédération de Russie attribuant le persil frisé aux plantes teneur élevée en composants narcotiques, puissants ou toxiques.
Pour les cultures vertes, un bon éclairage est l’une des principales exigences des conditions de croissance. Le lit de persil doit donc être placé dans un endroit bien éclairé par le soleil. Au moins, les rayons du soleil devraient éclairer la culture au moins 5 à 6 heures par jour. 
Le persil aime l'eau, mais ne tolère pas une humidité excessive et sur les sols recouverts de racines, il devient rapidement malade de pourriture des racines. Il est préférable de maintenir le sol sous la culture constamment dans un état légèrement humide. Extrêmement dangereux pour la culture, on associe un éclairage médiocre et un arrosage excessif. Dans ce cas, la rosette des feuilles est rapidement affectée par l’une des maladies fongiques telles que l’oïdium.
Combien de temps devrait augmenter
Après l’apparition de germes à la surface du lit, ce qui se produit assez tard et prend 3 à 4 semaines, la plante se développe lentement pendant quelques semaines de plus. Dès que les rosettes feuillues composées de 4 à 5 tiges apparaissent sur la culture, le développement s'accélère et après un mois et demi après le semis, la première récolte de feuilles vertes peut être récoltée.
Vous serez intéressé de savoir quand semer du persil au printemps.
Après la coupe, la plante récupère rapidement la masse de la feuille, ce qui ne prend pas plus de 10 jours. Lors de la récolte de verdure, il est conseillé de retirer toutes les feuilles adultes à la base même de la décharge, car les anciens pétioles qui ne sont pas coupés ralentissent la formation de nouvelle masse foliaire et dégradent la qualité de la coupe verte. 
Le persil augmentera toutes les nouvelles et les nouvelles feuilles pendant toute la saison chaude, jusqu'au début du froid. Habituellement, la saison de croissance dans la rue dure de 5 à 6 mois. Vous pouvez prolonger la saison de culture des épices en recouvrant le lit d'un film plastique ou d'agrofibre. De nombreuses ménagères pratiquent également la transplantation automnale de pots de persil du jardin en jardinière afin de continuer à pousser dans la maison.
Comment rafraîchir les verts et accélérer sa croissance à la maison
Les légumes verts épicés (persil, aneth, basilic) sont souvent cultivés dans les maisons sur les rebords de fenêtres ou les balcons. La situation est assez courante lorsque le persil pousse mal en pots, que sa rosette n’est pas épaisse, que les pétioles des feuilles sont trop allongés et que les tiges sont vert pâle. Très probablement, les conditions de croissance ne sont pas remplies: la composition du sol n'est pas adaptée, un éclairage insuffisant dans la maison ou sur le balcon, la plante contient trop d'eau ou trop peu.
C'est important! Vous pouvez conserver le persil congelé (racines et feuilles) au congélateur dans des sacs en plastique scellés. Les assaisonnements parfumés et congelés et séchés conservent la plupart de leurs propriétés.
Pour les plantes poussant dans des conteneurs, les conditions inappropriées sont assez faciles à éliminer:
- En cas de manque de lumière, il suffit de réorganiser le pot avec du persil sur le rebord de la fenêtre sud et, au bout d'un moment, la pâleur des feuilles disparaîtra. Si l'appartement a toutes les fenêtres orientées au nord ou à l'ouest, à côté du pot dans lequel le vert pousse, il est conseillé d'installer une lampe pour la mise en valeur. En hiver, les verts sont allumés matin et soir. Les meilleures heures pour cela sont: le matin de 8h00 à 10h00 et le soir de 18h00 à 20h00.
- Cela ne crée pas de complexité pour que l'usine élimine les conséquences d'un arrosage inapproprié. Si le sol dans le pot est trop inondé, il n'est pas arrosé pendant 7 à 10 jours jusqu'à ce qu'il sèche correctement. Pour le pot de persil, la fréquence d'arrosage ne doit pas dépasser une fois par semaine, sans compter que l'arrosage doit être modéré. Le signal d'irrigation est séché sur la terre arable (jusqu'à une profondeur de 1 à 2 cm).
- Un problème avec une composition de sol inappropriée dans un pot est également facile à résoudre, il est conseillé pour cela d'acheter un sol dans le magasin de jardinage avec la bonne valeur de pH et repiquer les épices sur de nouvelles terres. Lors de la transplantation du pot, vous pouvez laisser l'ancien, mais avant de commencer la procédure, il est conseillé de bien laver ses parois internes avec une éponge et du savon pour la lessive. Il est nécessaire de mettre une couche de drainage sur le fond du bac de plantation, cela aidera à éviter la carie des racines. En guise de drainage, vous pouvez prélever des fragments de vaisselle en céramique ou des morceaux de mousse. La couche de drainage ne doit pas dépasser 1/10 du volume du pot.
- Périodiquement, les plantes en pot nécessitent une alimentation en racines et en feuilles. Un tel besoin survient après une végétation rapide, épuisant considérablement la plante. Pour raviver la plante épuisée, appliquez un engrais. Pour les pansements racinaires, toute matière organique convient après la fermentation. Puisque la solution d'engrais organique est obtenue plutôt concentrée, afin de ne pas brûler les racines de l'épice, 10 parties d'eau sont prélevées pour une partie de l'engrais. Le top dressing bio est réalisé 2 fois par mois. La plante est fertilisée à la racine après l’arrosage (sur sol humide). Vous pouvez également utiliser un engrais prêt à l'emploi pour les cultures vertes achetées au centre de jardinage. En tant que fertilisant foliaire, vous pouvez saupoudrer les feuilles d'une solution de stimulant de croissance biologique, par exemple avec Emistim ou Appin.
Conseils utiles jardiniers
Les jardiniers expérimentés savent que dans le processus de culture, chaque culture a ses propres nuances. Attraper du persil ne fait pas exception. Comment semer du persil pour obtenir une bonne récolte:
- Vous pouvez développer une culture sur des lits plats ou hauts. La première méthode fonctionne mieux sur les sols sableux et perméables. Lorsque le sol est lourd et argileux, il est recommandé de cultiver sur des plates-bandes surélevées. Cependant, il convient de rappeler que le sol dans les crêtes sèche plus rapidement que sur un terrain plat et qu'en cas de sécheresse, ces lits doivent être arrosés plus souvent. Afin de former des rangées égales lors du semis, le producteur peut étirer le fil du marqueur (corde) et former des crêtes le long de celui-ci. La ficelle de marquage est également utilisée pour semer des graines sur des surfaces planes afin de semer des rangs uniformes.
- Le semis de persil commence aux mois de mars et avril. Il est recommandé de désinfecter les graines avant de les semer avec une préparation spéciale pour la destruction des maladies et des ravageurs transmis par la graine, puis de les faire tremper dans la préparation contre les infections ou les dommages causés par des agents pathogènes du sol. Le persil a une longue période de germination (3-4 semaines) et une longue saison de croissance. Il convient donc de le semer le plus tôt possible, d'autant plus qu'il n'est pas sensible aux basses températures. Les graines de persil commencent à germer à + 2 ... + 4 ° C, et les gaules et les plantes hivernantes peuvent supporter des températures allant jusqu'à -9 ° C.
- Les graines sont semées à une profondeur d'environ 2 cm, les rangées sont placées tous les 20-30 cm. La distance entre les plantes dans une rangée est réglée en déchirant les plantes supplémentaires après que les plantules forment deux paires de vraies feuilles. Après l'éclaircissage des cultures entre les semis, il y aura une distance de 4 à 6 cm.
C'est important! Lors du repiquage, vous devez vous assurer que la rosette de persil ne soit pas trop enfoncée dans le sol, car dans ce cas, la plante ne pourra pas faire pousser de nouvelles feuilles.
Le persil pousse de plus en plus dans presque tous les jardins et il est également apprécié comme épice verte pour la culture en pot. Si vous fournissez à la plante toutes les conditions nécessaires à la croissance, vous pouvez prendre jusqu'à 5 coupes vertes pendant la saison de croissance et obtenir d'excellentes racines épicées.
