Avec le début de l'automne, une grande variété de raisins apparaît sur les étagères des magasins. Les plus populaires sont les variétés de table, mais toutes ne peuvent pas se vanter de leur longue durée de vie. Toutefois, parmi les variétés stockées depuis longtemps, vous pouvez sélectionner des raisins comme "Décembre". Dans cet article, nous examinerons les principales caractéristiques de ce cépage, les caractéristiques de la plantation et de l'entretien.
A propos de l'élevage
La variété "December" est relativement jeune et a des racines moldaves. Il a été élevé par le NIIViv moldave en 1961. Cette variété serait obtenue après croisement des variétés "Villard Blanc" et "Koarna nyagre" (mieux connue sous le nom de "moldave").
Une grande idée fausse est que la variété a reçu son nom en raison de sa maturation en décembre. Ce n’est pas le cas: les raisins, selon les conditions climatiques, peuvent mûrir à la fin de septembre et en octobre, voire dans certaines régions en novembre. Une caractéristique de la variété "décembre" est une longue période de stockage de la récolte.
Description biologique
Toute variété a ses propres indicateurs biologiques. Regardons en quoi ce raisin diffère des autres variétés.
Buissons et pousses
Les jeunes pousses ont une couleur légèrement dorée, à l'image des premières feuilles qui y apparaissent. Les feuilles ont une forme ovale triangulaire de taille moyenne. L'incision a un caractère léger et la taille de la feuille est en moyenne de 14 x 16 cm Si vous observez le feuillage par temps clair, il présente une nuance vert foncé.
Familiarisez-vous avec la culture de cépages techniques tels que Krasnostop Zolotovsky, Alpha, Isabella, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Riesling.
Aux beaux jours, les jeunes pousses deviennent violettes. Le pouvoir de croissance de cette culture est moyen et la vigne mûrit assez bien.
Vidéo: Les raisins de décembre, les principales caractéristiques.
Grappes et baies
Les raisins "décembre" ont des rendements élevés.. La densité des grappes est moyenne, elles sont clairement visibles de dessous. Les jardiniers qualifient la taille de la grappe de moyenne ou grande, étant donné que leurs paramètres peuvent varier selon les conditions. Les grappes de masse peuvent aller de 300 à 800
Le savez-vous? Les raisins étaient à plusieurs reprises sur le point de disparaître, mais sa population était régulièrement reconstituée. Par exemple, lors des conquêtes de Tamerlan ou de Lame Timur, les vignes ont été détruites à plusieurs reprises.
La densité des baies est assez élevée. Les baies ont une forme ovale, de taille moyenne (16 x 23 mm et un poids n'excédant pas 4 g), et leur couleur est bleu foncé ou violet foncé avec un revêtement de cire. Les baies ont une structure assez dense et contiennent 2-3 graines.
Le goût des raisins n'est pas particulièrement attribué. Toutefois, son goût est plutôt agréable: les baies sont juteuses et douces et la peau, bien que sa structure soit dense, n’est pas palpable lorsqu’elle est consommée. La teneur en sucre de ce raisin est de 16-18% et l’acidité de 8-9 g / l. Les dégustateurs ont évalué cette culture à 8,1 points sur 10.
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Autres caractéristiques de la variété
Les caractéristiques non moins importantes de la culture de raisin sont sa résistance au gel et aux parasites, sa vitesse de maturation et son volume.
Résistance au froid et résistance aux maladies
Cette variété a une résistance plutôt élevée à divers parasites, par exemple un tétranyque ou un ver des feuilles, ainsi qu’à la pourriture grise des baies et aux maladies fongiques telles que le mildiou. En cours de maturation, les grappes ne sont pas affectées par les abeilles ou les frelons.
Les raisins "décembre" tolèrent bien le gel avec une baisse de température jusqu'à -27 ° C. Les têtes résistantes au gel ne nécessitent pas d'abri supplémentaire, ce qui permet d'utiliser cette variété pour la culture industrielle. La mort des yeux après hivernage ne dépasse pas 12%.
Le taux de maturation et de rendement
"Décembre" se réfère aux variétés de raisins de table avec des rendements élevés de maturation moyenne. La maturation du régime est comprise entre 160 et 165 jours à compter du début du gonflement des reins. Récolte en moyenne à partir de fin septembre et son volume d'un buisson - de 14 à 16 kg.
La fructification des raisins commence dès 3 ans après la plantation, et le rendement maximum peut être déjà récolté dans les buissons de cinq ans. Pendant cette période, de 1 hectare à 160-170 ch.
But
Ce type est destiné à la consommation fraîche. Cependant, les raisins de table, qui incluent "décembre", peuvent être utilisés pour la fabrication de jus, de vin ou d'autres boissons.
Le savez-vous? Le terme "ampélothérapie" désigne le traitement du raisin par l'utilisation non seulement de baies, mais également de vigne, de bois, de feuilles et d'autres parties.La valeur nutritionnelle de cette variété est due à la teneur élevée en calories du jus et aux vitamines dans sa composition. Les propriétés curatives sont associées à une teneur élevée en sucre de raisin, en fer, en vitamines et en acides organiques, qui sont facilement absorbés par le corps.
Conditions de croissance
Les raisins de cette variété ne sont pas très exigeants pour les conditions de croissance. Les régions idéales pour "Décembre" sont la Moldavie, le sud de l'Ukraine, ainsi que le Caucase du Nord.
Le sol pour la culture des raisins est préférable de choisir riche en humus. Un tel terrain meuble combiné à une nappe phréatique peu profonde générera un rendement élevé. Dans le même temps, les eaux souterraines devraient être à une profondeur d'au moins 2,5 mètres.
Le degré d'éclairage est également important - la préférence doit être donnée aux zones bien éclairées, où l'ombre des arbres ou des bâtiments ne tombe pas. En outre, ce raisin doit être protégé de l'exposition aux vents froids.
Règles d'atterrissage et secrets
Pour la plantation, il est préférable de choisir des plants avec un système racinaire bien développé. Cependant, vous pouvez utiliser des plants greffés, qui vérifient le degré d'accrétion.
C'est important! Choisissez des semis avec trois racines ou plus, qui sont répartis uniformément dans toute la base, alors un bon taux de survie des raisins est fourni.L'exactitude de la plantation garantit un taux de survie de 80% de la culture. Avec le choix du site et du sol, nous avons déjà compris plus tôt, nous allons maintenant découvrir les principaux secrets de la plantation de jeunes plants.
Planter "Décembre" peut être fait au début du printemps avant la germination des plantules ou en automne avant le début du gel. Les raisins sont plantés dans des trous mesurant 80 x 80 cm et profonds de 80 cm.Pour que le futur arbuste se développe de manière uniforme, une cheville est enfoncée au centre du trou, ce qui servira de support au jeune plant. 
Au fond du trou est recouvert d'une couche de drainage de 8-10 cm d'épaisseur de gravier, et le dessus est recouvert de terre et abondamment arrosé. L'utilisation d'engrais minéraux et organiques contribue à une meilleure survie des raisins. Ensuite, un sol fertile est versé sous la forme d'un monticule, un plant est placé sur le dessus et les racines sont redressées avec des mouvements doux.
Il vous sera utile de savoir si vous devez prendre soin des raisins pendant la floraison, comment cultiver des raisins à partir de chubuk et d'os, comment transplanter et ne pas endommager les raisins, quand et comment les récolter, et comment greffer et raisonner correctement.
Maintenant, vous pouvez remplir le trou avec de la terre, tout en laissant un jeune arbre avec 3 yeux au-dessus de la surface. Un sol bien compacté, il est versé abondamment avec de l'eau, et pour empêcher l'évaporation rapide de l'humidité, déposez une couche de paillis.
Conseils d'entretien
Avant que la vigne ne commence à donner ses premiers fruits, il faut en prendre soin longtemps. Après la plantation et en particulier pendant la période de germination, la culture de la vigne a besoin d'être arrosée régulièrement, d'éliminer les mauvaises herbes qui apparaissent autour de la vigne et d'assouplir le sol.
Nous vous conseillons de vous renseigner sur les moyens de prévenir et de combattre les maladies et les ravageurs du raisin.
Au printemps et en automne, la taille est terminée et la vigne en forme. Si nécessaire, ses pousses sont attachées aux supports à l'aide de ficelle fabriquée à partir de matériaux naturels. Au cours du processus de croissance, les jeunes pousses peuvent se détacher et ainsi réguler le sens de la croissance.
C'est important! Une semaine avant la floraison, des pousses fructueuses pincent, ce qui vous permet de rediriger la distribution des nutriments vers la formation des futurs fruits.Pour renforcer le système racinaire, chaque printemps produit des katarovka de racines minces, qui poussent à une profondeur maximale de 20 cm, sans oublier une alimentation régulière avec des engrais minéraux et des engrais organiques. Une vérification continue des cultures pour détecter les parasites ou les maladies aidera à protéger vos raisins et à protéger les futures récoltes. Lors de l'identification d'organismes parasites ou de champignons, il est nécessaire de traiter immédiatement la culture.
Forces et faiblesses
De nombreux jardiniers apprécient les cépages de décembre pour:
- bon rendement, qui se distingue par sa stabilité;
- belle apparence esthétique des grappes et son excellent goût;
- excellent taux de survie et bon taux de croissance de la vigne;
- bonne résistance au gel ne nécessitant pas l'abri de la vigne pour la période hivernale;
- haute résistance aux parasites et aux maladies;
- durée de conservation élevée de la récolte (au réfrigérateur, les fruits peuvent conserver leur goût et leur apparence pendant 3 à 4 mois);
- un riche assortiment de nutriments particulièrement nécessaires pendant la saison froide;
- possibilité d'utilisation comme décor pour divers plats.
Les inconvénients comprennent une faible transportabilité et la possibilité de manger la récolte par les oiseaux.
C'est important! Lorsque le transport brutal et prolongé des baies peut tomber de la grappe, ce qui gâche la présentation des raisins. Cela est dû à une mauvaise fixation des baies sur la tige.
Le raisin "décembre" se distingue par sa simplicité, son bon taux de survie et son rendement élevé. Ces caractéristiques le rendent attrayant non seulement pour les jardiniers et les viticulteurs expérimentés, mais également pour les débutants. Ce sera un excellent ajout à tout vignoble ou jardin.
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Cordialement, Oleg Chaika
