La composition, les avantages, la recette du jus de pomme

Peu de gens nieraient les avantages du jus de pomme. On croit que si vous mangez une pomme par jour, vous pouvez oublier les maladies et les visites chez le médecin pendant longtemps. Que puis-je dire à propos du jus de pomme - un concentré de substances utiles de ce fruit. Les pommes sont disponibles dans notre région presque toute l’année. Elles ont un coût raisonnable, et une qualité acceptable, car tout le monde peut se permettre de boire un verre. Comment préparer et utiliser une boisson à base de pommes, parlons de cet article.

Ce qui est contenu dans

Le jus de pomme est un "cocktail" de vitamines, de minéraux, d'acides organiques et d'enzymes. L'eau dans la composition des fruits et légumes a une structure particulière, elle est considérée comme "vivante". La boisson est faible en calories, car 100 grammes contiennent moins de 50 calories. Toutefois, la valeur énergétique exacte et le rapport entre les nutriments dépendront de la variété de pommes: plus le fruit est sucré, plus le contenu en calories et en glucides et en sucres sera élevé.

Le rapport entre BZHU et eau est le suivant:

• protéines - 0,5 g;
• graisse 0,1 g;
• glucides -10 g;
• eau - 88 g

Les aliments à faible teneur en calories comprennent: tomates, fruits, aneth, brocoli, courge, courgette, ananas, céleri

La boisson ne peut pas être appelée très riche en vitamines, mais le jus de pomme contient de nombreux micro et macro éléments:

En plus petite quantité, le jus contient de l'iode, du molybdène, du chrome, de l'acide folique (vitamine B9), ainsi que des pectines, des huiles essentielles et des tanins.

Le savez-vous? La tradition d'introduire un pin ou une épinette dans la maison et de la décorer pour Noël en Europe n'est apparue qu'au XVIe siècle et les premiers jouets étaient des pommes de différentes couleurs, formes et tailles! Mais l'année de la forte perte de récolte des pommes, les décorations comestibles ont été remplacées par des décorations en verre en forme de boule. On pense qu'au XIXe siècle, l'histoire des décorations pour arbres de Noël a commencé.

Avantages du jus de pomme

En utilisant régulièrement le jus de pomme, vous pouvez prévenir de nombreuses maladies, améliorer votre corps et améliorer votre santé globale. Cette boisson a un effet sur le corps:

• Immunomodulateur. L'acide ascorbique dans la composition du nectar aide le corps à combattre les infections et renforce le système immunitaire.
• Stimulation du tractus gastro-intestinal. Les enzymes et les pectines améliorent le fonctionnement des organes digestifs, stimulent la sécrétion de bile et éliminent la constipation.
• Stimulation de l'appétit due aux acides organiques.
• Action diurétique.
• Améliorer la composition du sang.
• Prévention de l'augmentation du cholestérol, normalisation des fonctions du système cardiovasculaire.
• Ralentir le vieillissement.
• Effet détoxifiant, nettoyant le corps des toxines.
• Protège contre les radicaux libres.
• Normalisation du métabolisme.
• Régénération du corps au niveau cellulaire.

Lofant tibétain, mer blanche, bananes séchées, fougère domestique, lagenaria, amarante, raifort, nectarines, prunes aideront à éliminer les toxines et les toxines du corps.

L'utilisation du produit vous permet de maintenir l'activité mentale à un niveau élevé. La boisson tonifie le système nerveux, augmente la vitalité, favorise l'activité cérébrale, une excellente mémoire, l'attention, ce qui est particulièrement important pour les personnes âgées et les personnes qui pratiquent une activité mentale.

Apple Drink est riche en enzymes - catalyseurs de toutes les réactions chimiques dans le corps, ce qui affecte donc favorablement les processus de digestion des aliments et d’élimination des produits transformés.

Est-ce possible

Il est important de savoir si cette boisson est bénéfique pour les futures mamans et enfants, car le fonctionnement du corps à de telles étapes de la vie est quelque peu différent de l'habituel.

Avec la grossesse et l'allaitement

En attendant un bébé, le jus de pomme est non seulement possible, mais doit également être pris - cette opinion est partagée par les gynécologues. La boisson améliore la digestion, remplit le corps de maman et de bébé de nutriments utiles, contribue au fonctionnement de nombreux systèmes et organes d'une femme qui subit un stress accru pendant cette période. Si une femme n'a pas de contre-indications générales à la consommation d'un fruit, vous pouvez boire du jus de 4 pommes moyennes (environ 500 ml) - c'est la norme quotidienne pour une adulte, y compris pour la future mère.

C'est important! Pour éviter une charge excessive sur le système digestif, le jus doit être dilué avec de l'eau 1: 1.

Pendant la grossesse, privilégiez les variétés de pommes vertes, qui ont la plus faible teneur en sucre et un pourcentage élevé de vitamines et de minéraux. Cela vaut également la peine de ne boire que des produits frais, c’est-à-dire 10 à 15 minutes au maximum à compter du moment de la préparation, car après un laps de temps déterminé, la quantité de substances utiles sera beaucoup plus faible. Une femme enceinte ne peut pas manger en magasin des jus emballés!

Quant aux femmes qui allaitent, elles peuvent également utiliser du jus de pomme, mais uniquement à partir de variétés de pommes vertes. Les variétés de pommes rouges peuvent causer des allergies au bébé. Le jus doit être bu avec prudence, en prêtant attention à la réaction de l'enfant: Si une éruption cutanée apparaît ou si l'enfant souffre de coliques, vous devez vous abstenir de boire pendant un certain temps.

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Les nourrissons et les enfants

Fruit fraîchement pressé - C’est une excellente source de substances vitales pour un organisme en pleine croissance, mais lorsque vous rencontrez des miettes avec cette boisson, faites attention. Si le bébé mange du lait maternel, il est nécessaire d'injecter la boisson dans le régime alimentaire au plus tôt le 6ème mois; si la chapelure est mélangée, les premières portions du jus peuvent être administrées à partir du 4ème mois de la vie.

À propos, la boisson à la pomme fraîchement pressée est le premier jus à faire connaître à votre enfant, car le risque d'allergie au produit est minime. Pour la première fois, donner à l'enfant en bas âge à boire à la dose de 0,5-1 t. ​​L. Il est optimal de choisir une pause entre les repas le matin. Après la "datation", suivez attentivement la réaction et le bien-être du bébé. Si aucune manifestation négative n'est détectée, la quantité de produit peut être augmentée et offerte à l'enfant dans quelques jours. Il est important de se rappeler qu’avant l’âge de 1 an, l’enfant ne doit pas proposer de mélanges pour jus, le produit ne doit pas être mélangé avec d’autres jus. Avant utilisation, il doit être combiné avec de l'eau à parts égales.

Pour les enfants d'un an et plus, le jus est également un produit utile et nécessaire, mais même dans ce cas, il existe un certain nombre de règles importantes pour boire:

1. Avant de prendre la boisson, consultez votre pédiatre concernant l’état de santé et l’absence de contre-indications à l’utilisation de Fresh.
2. Donnez à l'enfant le jus juste avant de manger (pendant 30 minutes), car il est rapidement digéré et passe plus loin dans les intestins. Sinon, le produit restera dans l'estomac, où le processus de fermentation commencera.
3. Diluer le produit avec de l'eau.
4. À partir de 3 ans, la boisson aux pommes peut être mélangée à d'autres jus de fruits, verts.
5. À l'âge de 3 à 10 ans, le débit journalier du produit est de 80 à 100 ml, à prendre en deux fois.

Le savez-vous? La variété de variétés de pommes est vraiment étonnante. Aujourd'hui, les sélectionneurs ont élevé plus de 7 000 variétés, mais seulement 100 d'entre elles sont utilisées pour la culture et la vente en grandes quantités.

Comment faire à la maison: une recette

Comme nous l'avons indiqué précédemment, les pommes fraîches doivent être bues immédiatement après leur préparation. Mais je veux pouvoir boire un verre à tout moment! Une option consiste à récolter du jus pour l'hiver dans les banques. Réfléchissez à la manière de le faire correctement tout en maintenant le bénéfice maximal de la boisson.

Ingrédients requis

L'ingrédient principal sera les pommes. En fonction de la variété, de la grosseur des pommes et du type de presse-agrumes à partir de 1 kg de fruits, il sera possible de faire sortir 300 à 500 ml de liquide. Les centrifugeuses peuvent être centrifuges et tarières. Cette dernière version de l’appareil est préférable car il est possible d’obtenir une plus grande quantité de produit qui, en raison du fonctionnement particulier de l’appareil, conserve le maximum de substances utiles.

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Ce dont vous avez besoin:

• des pommes;
• citron ou acide citrique;
• des casseroles pour chauffer le jus;
• les banques;
• couvertures.

Recette pas à pas avec photos

Instructions pas à pas pour préparer un délicieux jus de pomme:

1. Triez, rincez et nettoyez les pommes des cœurs.

2. Passez les pommes dans le presse-agrumes, récupérez le jus.

3. En cours de compression, la mousse de jus se forme. Pour enlever la mousse, la boisson doit rester pendant un certain temps - la mousse s'accumule au-dessus du liquide.

4. Le récipient contenant le produit languit à feu doux jusqu'à l'apparition de petites bulles (le liquide a atteint une température de 95 ° C).

5. En attendant, nous stérilisons les pots et les couvercles.

6. Le liquide doit être retiré et versé dans des récipients préparés, recouverts de couvercles.

C'est important! La boisson ne peut pas être portée à ébullition, de sorte qu'elle conserve le maximum de substances utiles.

La mousse qui s'accumule au sommet du récipient est de la pulpe de pomme. La confiture peut être préparée à partir de celle-ci ou non séparée du jus. Dans ce cas, un précipité se forme dans les pots, ce qui est tout à fait normal. Pour faire du jus, il est préférable d’utiliser des variétés de pommes plus sucrées, avec une quantité suffisante de sucre naturel, pour éviter d’ajouter un édulcorant blanc ordinaire. Le citron peut être utilisé à votre guise - son addition allégera le jus, qui finira par s'oxyder à l'air et noircir. Mais si vous n'êtes pas dérouté par la couleur foncée de la boisson, l'ajout de citron est facultatif.

Vidéo: comment faire du jus de pomme à la maison

Comment boire et boire sans limite

Bien que la boisson soit naturelle et aussi saine que possible, vous ne pouvez pas la boire en quantités immenses. Lorsque vous utilisez une boisson, vous devez suivre un certain nombre de règles pour en tirer le meilleur parti:

• il est conseillé de boire le jus avec une paille afin d'éviter les effets des acides sur l'émail des dents;
• le produit doit toujours être bu avant les repas et en aucun cas après;
• la boisson concentrée doit être diluée avec de l’eau dans un rapport de 2: 1 ou 1: 1;
• la dose quotidienne maximale est de 2 verres moyens du produit à différents moments de la journée;
• le jus de pomme va bien avec les verts;
• ne mangez pas l'estomac vide, cela peut provoquer une irritation de l'estomac;
• après avoir bu la bouche, rincer à l'eau.

Comment et où stocker

Les jus fraîchement préparés ne sont pas stockés à long terme, il est donc préférable de les préparer à l'avance. (par exemple, toute la journée), car il s'oxyde à l'air et perd presque toutes les substances et propriétés utiles. Cependant, avec le procédé de préparation décrit ci-dessus, la boisson peut être conservée pendant 1 à 2 ans, même à la température ambiante. La chose principale - ne laissez pas la lumière et la lumière du soleil sur les banques, ainsi que de placer la pièce de travail de la batterie.

Le savez-vous? La pomme était le premier arbre fruitier, cultivé encore 6,5 mille ans av. heu À cette époque, la hauteur des arbres pouvait atteindre 15 m, mais grâce au travail des obtenteurs, la plante est devenue «pratique» pour les personnes de 3 à 4 mètres de hauteur.

L'utilisation de jus à des fins cosmétiques

Le jus de pomme est un produit cosmétique vraiment polyvalent. car, en fonction de la combinaison des ingrédients, il est possible de préparer des produits pour tous les types de peau, afin de résoudre de nombreux problèmes d'épiderme. Le produit a les effets suivants sur la peau:

• tonifie;
• rajeunit;
• rafraîchissant (surtout pendant les chauds mois d'été);
• nettoie et désinfecte avec des acides;
• resserre les pores des peaux grasses;
• éclaircit les taches et les taches de rousseur.

Les pommes fraîches sont complètement naturelles, l’effet de l’utilisation de produits à base de jus de pomme pour le visage est déjà perceptible à la 2-3ème semaine et l’outil lui-même vous coûtera un centime.

Dans les soins de la peau sèche, vous aurez besoin de: loquat, achillée millefeuille, onagre, pourpier, cendre de montagne rouge, carthame, amandes, oignons indiens, amarante retournée.

Régime épargnant

Une pomme est un fruit tellement universel qui est capable de fournir au corps tout le nécessaire pour que plus d'un régime soit construit sur sa base. Il existe donc un système alimentaire spécial, basé sur les pommes. Il est calculé en moyenne sur une semaine, mais après un laps de temps déterminé, vous pouvez obtenir des résultats vraiment étonnants. Une option de régime plus doux est conçue pour 3-4 jours. Avant de vous asseoir sur un repas similaire, vous devez passer quelques jours de test sur des pommes. Si le corps tolère normalement de telles conditions, il n'y a pas de contre-indications à la consommation de pommes, vous pouvez commencer votre voyage en toute sécurité.

Perdre ces kilos en trop vous aidera: cresson, litchi, haricots, épinards, cardamome, baies de Goji, baies, coriandre, amour.

Pendant la journée, vous devez manger jusqu'à 10 pommes de taille moyenne, fraîches ou cuites au four, pour trois repas. Vous pouvez ajouter de tels ingrédients à la salade:

• 1 œuf à la coque;
• les verts;
• jus de citron;
• une petite poignée de noix;
• légumes racines bouillis: carottes, betteraves;
• fromage cottage;
• riz bouilli;
• 1 c. chérie

C'est important! Il convient de rappeler qu’un tel régime constitue un stress important pour l’organisme; il est donc déconseillé de l’observer pendant plus de 4 jours, car cet organisme peut activer la fonction de conservation de soi et d’accumulation de substances.

Contre-indications et dommages possibles

Le jus de pomme est une boisson concentrée contenant une variété de substances biologiquement actives, des acides. Dans certaines maladies, il est strictement interdit de l'utiliser, notamment lorsque:

• gastrite, ulcères;
• forte acidité;
• diabète (vous devez boire modérément un verre de fruits non sucrés après autorisation du médecin);
• propension à des manifestations allergiques;
• pancréatite.

Pour le traitement du diabète sucré, il est recommandé d'utiliser des plantes telles que: le yucca, la citronnelle de Crimée, le tremble, ainsi que la courgette, la noix grise et le bolet

Si vous vous laissez emporter par le verre de pomme et que vous dépassez le tarif journalier, vous pouvez obtenir gêne dans la bouche, gaz et ballonnements, forte sensation de faim, irritation des organes digestifs, lourdeur et douleurs à l'estomac. Par conséquent, "modération" est presque synonyme du mot "bénéfice".

De l’automne au printemps, des pommes de différentes variétés et saveurs sont disponibles dans les rayons de nos magasins. Vous pourrez ainsi vous amuser, vous et votre famille, avec une boisson savoureuse, saine et fraîchement pressée.

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