Ceux qui sont allés dans les pays tropicaux ont sûrement vu ces étranges fruits velus de couleur rouge de la taille de grosses noix. Certains ont même tenté de les essayer. Vous pouvez également le voir dans les grands supermarchés. De quel type de fruit s'agit-il et s'il est possible de le manger pour les personnes qui vivent loin de l'exotisme, vous apprendrez davantage.
Description botanique
Le ramboutan (en latin Nephelium lappaceum) est un arbre du genre Nephelium, de la famille des Sapindovye. Ce nom lui a été attribué à cause de ses fruits couverts de poils (en Indonésie, le rambout est appelé un poil). Cet arbre est à feuilles persistantes, c’est-à-dire que ses feuilles ne jaunissent jamais et ne tombent pas. Ils sont de forme ovale, disposés par paires de 2 à 8 pièces sur un même pétiole, les branches forment une magnifique couronne. L'arbre peut atteindre 25 m de haut et vivre jusqu'à 70 ans. 
L'arbre fleurit avec de petites fleurs collectées en grappes. Fruits deux fois par an, fruit mûr recouvert de zeste de framboise, composé de deux moitiés et recouvert de cheveux roux et durs (parfois avec une nuance verte) d'une longueur de 1 cm, tordu aux extrémités. Ils ont l’air rond ou en forme d’œuf, mesurent environ 5 cm, disposés avec des pinceaux d’environ 25 pièces, ressemblant à un marron.
Le savez-vous? En Thaïlande, le mot ramboutan est également appelé personnes à la peau noire et aux cheveux courts et bouclés.
Propagation
Le ramboutan est cultivé dans les pays asiatiques situés entre Chine, Inde et Australie: en Indonésie, au Cambodge, aux Philippines, en Inde, en Malaisie, en Thaïlande, en Indonésie, ainsi que dans les pays d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud situés dans les Caraïbes, en Australie. , Sri Lanka.
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Composition chimique
Les fruits du ramboutan sont riches en vitamine C et contiennent également des vitamines B3 (PP), B2, B6, B5, B1, B9 (acide folique), A. De plus, ces fruits contiennent du potassium, du fer, du sodium, du cuivre, du phosphore, du manganèse, du calcium , zinc, magnésium. Il y a beaucoup d'acide arachidonique et oléique dans les fosses. 
Valeur énergétique et calories
Selon la National Food Database du département de l'Agriculture des États-Unis, le ramboutan contient par 100 g de produit:
- glucides - 20 g;
- protéines - 0,65 g;
- matières grasses - 0,2 g;
- eau - 78 g;
- Fibre - 0,9 g;
- cendres - 0,2 g
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Propriétés utiles
En raison de sa composition, le ramboutan a de telles propriétés utiles:
- renforce le système immunitaire;
- fournit au corps du collagène - une substance qui rend les tissus élastiques;
- favorise la production de sérotonine (l'hormone du bonheur);
- améliore la coagulation du sang;
- améliore le métabolisme;
- stimule les systèmes digestif, nerveux et respiratoire;
- améliore la vue;
- soulage la fatigue;
- utile pour les maladies de la peau.
Dans la médecine traditionnelle des climats tropicaux, les fruits sont utilisés comme anthelminthiques, contre la diarrhée; feuilles - pour le traitement des maux de tête, plaies, brûlures, récupération, augmenter la quantité de lait chez les femmes enceintes; racine - à haute température, stomatite, gingivite. Les bougies et les savons sont fabriqués à partir de ramboutan, les tissus sont peints à leur intention et les bijoux sont en bois.Contre-indications et dommages
L'utilisation de fruits est contre-indiquée pour les personnes ayant une tendance aux réactions allergiques. En outre, vous ne devriez pas vous laisser emporter, car le système digestif, qui n’est pas habitué à l’exotisme, ne peut supporter la charge, ce qui risque de causer de la frustration.
C'est important! Attention, l'os brut de ramboutan est un poison, mais il peut être frit et consommé.
Comment choisir
La peau d'un ramboutan mûr est rouge et légèrement verdâtre, tandis que sa couleur orange ou verte indique un fruit non mûr. Il ne doit pas s'agir de taches noires, de fentes, de poils foncés 
Conditions de stockage
Ce fruit n'aime pas l'humidité et la température, perd son goût après 3 jours. Pour prolonger la durée de conservation jusqu'à 3 semaines, vous devez fournir une température ambiante de 8 à 12 ° C et une humidité allant jusqu'à 90%.
Comment nettoyer le ramboutan
Le fruit du ramboutan est pressé à la main jusqu'à l'apparition d'un vide, puis séparé et libéré de la peau. La peau est également susceptible de couper avec un couteau tranchant. Ensuite, vous devez retirer un gros os de couleur chocolat (sauf s’il s’agit d’une variété sans pépins).
Le goût et l'odeur des fruits
La chair du fruit est blanche ou rosâtre, rappelant la consistance de la gelée. Il est juteux, a une bonne odeur, un goût aigre-doux et ressemble à du raisin blanc avec un soupçon de fraise et de framboise. L'os rôti a le goût d'un gland.
Le savez-vous? Les Thaïlandais disent que le ramboutan a un goût d’ambroisie (un régal qui donne l’immortalité aux dieux et ne le laisse pas vieillir).Les fruits peuvent être consommés crus sans additifs, peuvent être utilisés pour des salades exotiques ou de la confiture de cuisine.
Prix estimé
Le prix du ramboutan en Thaïlande est d'environ 1,23 dollar, et dans les pays de l'ex-URSS, il peut atteindre 21 dollars par kilogramme. 
Grandir à la maison
Cultiver le ramboutan peut être à la maison, en observant les exigences du sol et les conditions de croissance.
Substrat et engrais
Le sol à planter peut être acheté dans un magasin de fleurs et mélangé avec de la tourbe (pour 3 parties du sol, 1 partie de la tourbe). Avant de planter, le sol doit être bien ameubli. Deux fois par an, un sol meuble frais est versé dans un pot et fertilisé. Lorsqu'un arbre pousse, il est transplanté dans un autre pot avec du sol frais.
Plantez un ananas dans des conditions ambiantes.
Préparation des os et atterrissage
Seul un os de fruit mûr convient à la croissance. Il est soigneusement retiré de la pulpe, en essayant de ne pas endommager, essuyez avec une serviette en papier et laissez sécher. Ensuite, un morceau de coton est plongé dans de l'eau, pressé, un os est enveloppé autour de celui-ci, placé dans un récipient avec un couvercle et placé dans une pièce chaude pendant 2 semaines. Pendant ce temps, l'os doit germer. Si cela ne se produit pas, alors un autre os est nécessaire. Le drainage est versé dans un petit pot au fond, puis le sol acheté dans un magasin est abaissé dans une pierre de germination jusqu'à une profondeur de 3 cm et est enterré. Le sol est arrosé régulièrement pour éviter le dessèchement. Le pot est recouvert d'un film et placé à la fenêtre du côté ensoleillé.
C'est important! Pour une croissance normale, le ramboutan est nécessaire pour fournir de la lumière 12 heures par jour.Les premières pousses devraient apparaître dans un mois et, après 2 autres feuilles, commenceront à pousser. Maintenant, il peut être transplanté dans un pot plus grand.
Arrosage et humidité
Si un arbre pousse mal, cela signifie qu'il manque d'humidité. Il doit être arrosé 2 fois par jour (le matin et le soir) et vaporiser les feuilles à l'aide d'un vaporisateur. Dans le même temps, il est impossible de laisser de l’eau stagnante dans le pot 
Température et soin
Afin de fournir au ramboutan des conditions normales de croissance, il est impossible de laisser la température de l’air descendre en dessous de +10 ° C et il est préférable d’observer à +18 ° C. Par conséquent, en pleine terre, dans nos conditions, il ne peut pas être planté, mais peut être cultivé en serre.
La fructification
Le ramboutan produit des fruits deux fois par an - en juillet et en décembre. S'il n'est pas vacciné, il commence à porter ses fruits au bout de 5 ans. Avec des arbres greffés, vous pouvez obtenir des fruits en 2 ans. Le rendement le plus élevé en ramboutan commence après 8 ans. 
Ainsi, l'utilisation du ramboutan chez une personne se manifeste non seulement dans sa composition, mais également dans sa capacité à être utilisée dans le traitement des remèdes populaires. Son aspect est très original, le ramboutan peut donc décorer n’importe quelle serre si vous décidez de le planter chez vous. Mais soyez prudent lorsque vous l'utilisez, afin de ne pas provoquer de réaction allergique.
