HUILE DE LIN: UTILISATION, PROPRIéTéS, AVANTAGES ET INCONVéNIENTS, CONTRE-INDICATIONS ET CE QUI TRAITE

À propos des avantages du lin, des plantes annuelles de Famille de lin, Nous connaissions également nos arrière-grands-mères, qui l'utilisaient abondamment dans des recettes de médecine traditionnelle et à des fins culinaires. De nombreuses années ont passé, mais il n'a pas perdu de sa pertinence, car, grâce aux propriétés de sa composition, le lin est vraiment indispensable dans de nombreux domaines de l'activité humaine. Voyons quelles sont les caractéristiques uniques de la plante spécifiée et de son huile.

Description

Se rencontrer aujourd'hui lin peut à la fois dans un regard sauvage croissant, et dans les territoires privés, L'essentiel est de créer toutes les conditions de la croissance. Tout d’abord, la composition du sol est importante, car la plante ne se sent bien que sur des sols limoneux humides, qui se distinguent par une densité moyenne (ils doivent pouvoir bien laisser passer l’air et l’eau). Sur les sols sableux ou argileux lourds, la situation s'aggrave, surtout si la zone n'est pas protégée des fortes rafales de vent. Si vous vous conformez à toutes les exigences de culture, vous obtiendrez des semences de bonne qualité et de haute qualité, dont plus tard (après séchage et pressage), vous obtiendrez une huile de lin d’intérêt.

Apprenez à planter et à entretenir du lin à grandes fleurs.

Le produit spécifié est un liquide gras incolore ou jaunâtre qui, lorsqu'il interagit avec l'air, sèche rapidement et forme un film solide incolore.

L’huile de lin n’a pas le même goût que l’huile de tournesol ou d’olive: elle se distingue par goût plus amer. Certes, il ne faut pas confondre l'amertume naturelle modérée avec trop palpable, car dans ce dernier cas, on peut parler soit d'une mauvaise préparation du produit, soit de l'expiration de sa durée de vie.

L'huile de lin est généralement utilisée à l'état liquide, mais à des fins médicinales. Les capsules sont souvent utilisées. Comme n'importe quel autre, il peut être non raffiné, raffiné, hydraté, désodorisé. Bien sûr, la plus utile serait la première option, qui élimine les impuretés uniquement par sédimentation et filtration, sans utiliser aucune autre substance. Certes, un produit non raffiné présente un inconvénient majeur: une durée de vie limitée (très rapidement, un sédiment naturel est visible au fond de la cuve).

Le savez-vous? Il y a beaucoup plus d'acides gras insaturés dans l'huile de lin que dans les produits habituels de notre alimentation quotidienne, de sorte que seulement 1 à 2 cuillères à soupe par jour procurera à l'organisme le taux quotidien de ces substances.

La composition

Les avantages de chaque produit sont expliqués par sa composition chimique. Par conséquent, afin de mieux comprendre la valeur de l'huile de lin, vous devez vous familiariser avec la liste de ses composants.

Graisse: jusqu'à 60% d'oméga-3, environ 20% d'oméga-6, 10% d'oméga-9.
Acides gras saturés (pour 100 g de produit environ 9,6 g): myristique, théâtral et palmitique.
Vitamines: A, groupes B (B1, B2, B3, B4, B6, B9, B12), E, K, H, C, D.
Macro et oligo-éléments: phosphore, magnésium, fer, zinc, potassium, auxquels s'ajoutent la linamarine, les phytostérols, le squalène (environ 8% du total), la lécithine et le bêta-carotène.

De nombreuses huiles végétales ont des propriétés bénéfiques remarquables. Découvrez les propriétés bénéfiques des huiles: figues de Barbarie, clous de girofle, citronnelle et cumin noir.

Malgré une liste aussi impressionnante d'éléments importants nécessairement présents dans tous les produits naturels, le complexe des acides gras poly et monoinsaturés a plus de valeur que les autres. Par exemple, les oméga-3 bien connus, qui sont extrêmement nécessaires pour nous, sont soit totalement absents de la nourriture habituelle, soit présents en quantités extrêmement petites (même en comparaison avec l'huile de poisson dans l'huile spécifiée, cette composante est deux fois plus grande).

Quant au contenu calorique du produit, alors, comme tout autre, semblable à celui-ci, il ne peut pas être appelé faible en calories, Après tout, il y a 898 Kcal pour 100 grammes. Il convient également de noter l'absence totale de protéines et de glucides, tandis que les graisses par 100 g atteignent jusqu'à 99,8 g.

Propriétés utiles

Bien entendu, une liste aussi impressionnante d'éléments utiles de l'huile ne peut pas affecter l'état du corps humain, en particulier lorsqu'il s'agit d'une utilisation régulière du produit. Par conséquent, examinons de plus près ses caractéristiques dans ce contexte. Parmi les principaux se démarquer:

réduire le cholestérol, normaliser la pression artérielle et prévenir le développement de maladies cardiaques (une utilisation régulière réduit considérablement le risque de développer une crise cardiaque);
renforcement des vaisseaux et réduction de la viscosité du sang. Avec l'utilisation continue d'huile de lin, les vaisseaux ne sont pas seulement débarrassés de leur cholestérol, mais acquièrent également une élasticité appropriée, empêchant ainsi le développement de maladies coronariennes, d'hypertension et d'athérosclérose. L'indice de viscosité du sang est considérablement réduit;

une diminution de l'intensité du processus inflammatoire dans la goutte ou le lupus. Les acides gras présents dans la composition réduisent l'inflammation et, avec le reste des composants, abaissent le cholestérol, qui augmente souvent avec le développement de ces affections. Avec la goutte, une consommation régulière d'huile de lin est tout à fait capable de réduire la douleur soudaine dans les articulations et le gonflement, tandis que le complexe oméga-3 améliore l'absorption de l'iode, qui est tout simplement un élément indispensable dans le traitement de certaines maladies (par exemple, la mastite chez la femme);
élimination de la constipation, traitement des hémorroïdes et de la maladie diverticulaire. La fibre présente dans l'enveloppe de la graine contribue à un nettoyage doux des intestins et en élimine les toxines et les scories, tout en restaurant la surface muqueuse. En cas de maladie diverticulaire, la fibre de graine de lin broyée nettoie parfaitement les sacs gastriques et prévient le développement de processus infectieux;
traitement de problèmes dermatologiques (acné, eczéma, psoriasis et coup de soleil). Dans tous ces cas, les acides gras essentiels sont véritablement cicatrisants, car ils ont un effet anti-inflammatoire sur les démangeaisons et contribuent à une récupération plus rapide de la peau. De plus, c’est la CLN qui réduit la sécrétion d’une substance spéciale par les glandes sébacées, évitant ainsi le colmatage des pores;
améliorer la qualité de la transmission de l'influx nerveux. Dans ce cas, l'utilisation régulière d'huile de lin élimine efficacement les engourdissements et les picotements dans les membres. Certains experts soulignent même son utilité dans le traitement des maladies dégénératives du système nerveux central, de la maladie de Parkinson et de la sclérose en plaques.

En plus de l'huile de lin, la dermatologie utilise également: consoude médicinale (zhivokost), prêle des bois (saucisse), anis lofant, asperges, verveine médicinale, mordovnik, panais, pivoine, melon, miel d'acacia et feijoa.

Ce sont des bases, mais loin des seules "compétences" utiles de l'huile de lin, par conséquent, si vous êtes soudainement confronté à un problème particulier, n'oubliez pas de le rappeler.

C'est important! Une viscosité sanguine élevée et une élasticité vasculaire réduite sont les principales causes de la formation de thrombus pouvant entraîner la mort.

Le lin rétablit la santé des ongles et des cheveux (le manque d’acides gras dans le corps contribue à leur matité et à leur fragilité), réduit le risque de développer des tumeurs malignes (dans ce cas, le rôle principal est attribué aux lignines), atténue les symptômes désagréables de la ménopause, atténue l’intensité des douleurs menstruelles et peut même servir de complément. élément dans le traitement de l'endométriose et de l'infertilité chez la femme. En ce qui concerne la santé des hommes, les avantages de l'huile de lin se manifestent dans la lutte contre l'infertilité et l'impuissance masculines.

Le savez-vous? Les cellules du cerveau humain contiennent 60% de graisse, principalement représentées par les acides gras oméga-3 et oméga-6, qui ne peuvent pas être synthétisés par notre corps mais ne changent pas avec l'huile de lin.

Application

En dépit de toutes les propriétés positives de l'huile de lin, pour obtenir les résultats les plus efficaces possibles, vous devez savoir comment l'utiliser. En fonction de la nature et des caractéristiques de la maladie, le schéma thérapeutique dans chaque cas aura Quelques particularités:

pour éliminer la constipation, il suffit de boire 1-2 cuillères à soupe de produit deux fois par jour avant les repas;
dans le traitement de la gastrite, dans le cadre du traitement complexe, l'huile de lin est utilisée pendant trois mois (une cuillère à thé trois fois par jour, lavée à l'eau tiède);
prévenir le développement de brûlures d'estomac et soulager ses crises en buvant une cuillerée à soupe de beurre 3-4 fois par jour (avant ou pendant le repas);
afin de maintenir une fonction hépatique normale, prendre 30 à 40 g d’huile par jour, en divisant la dose en plusieurs doses;
le développement de processus inflammatoires dans la cavité buccale peut être prévenu en rinçant la bouche avec de l'huile de lin 2 à 3 fois par jour pendant plusieurs minutes;
l'ischémie et l'athérosclérose des vaisseaux sont éliminées dans les 3 à 6 mois au cours desquels il est nécessaire d'utiliser 1 cuillère à soupe d'huile par jour;
s'il y a des maladies, ce moyen est simplement appliqué sur les zones touchées du corps, le laissant sécher complètement (il aide à faire face à l'eczéma, au psoriasis, aux lésions cutanées), et si vous avez besoin d'éliminer rapidement la brûlure, ajoutez de l'eau de chaux à l'huile de lin Rapport 1: 1 et appliquer à la zone touchée une ou deux fois par jour;
dans la lutte contre le cancer, mélanger deux cuillères à soupe d’huile de lin avec 100 g de fromage cottage et, après avoir obtenu une consistance uniforme, manger tout en même temps.

Tout adulte sans aucune contre-indication peut sans danger prendre de l'huile de lin en quantités jusqu'à 10 ml par jour. Bien entendu, pour le traitement et la prévention des maladies chez les enfants, cette disposition sera quelque peu réduite. Pour des raisons de santé, ce produit peut être administré même aux plus petits patients, pour lubrification de la peau, usage local ou interne.

De nombreux experts autorisent l’utilisation de l’huile de lin dès la naissance (avec le lait) pour déterminer la posologie du produit, en tenant compte de l’âge du bébé: combien de mois un bébé reçoit autant de gouttes et peut être utilisé. À partir de six mois, la dose est augmentée à 12-15 gouttes par jour. De un à trois ans, vous pouvez administrer une demi-cuillère à thé d'huile deux fois par jour, et de 3 à 7 ans, cette quantité est augmentée à 1 cuillère à café complète deux fois par jour.

Utiliser de l'huile de lin pas interdit même pendant la grossesse et l'allaitement, cependant, il est préférable de limiter sa consommation pendant cette période. Dans le premier cas, pour améliorer le bien-être général et réduire le développement de la constipation, une femme doit parfois utiliser 1 à 2 cuillères à soupe d'huile par jour, tandis que dans le second cas, le produit ne peut être utilisé qu'après consultation préalable d'un pédiatre (la condition des nourrissons peut être une contre-indication importante).

C'est important! Quel que soit le degré de sécurité du produit que vous avez choisi, et quel que soit le mérite qu’il a pu être dans le passé, vous devez commencer à l’utiliser avec des doses limitées, pour atteindre progressivement la dose souhaitée.

Harm et contre-indications

Tous les produits naturels d'origine végétale ne peuvent être considérés comme totalement sûrs, car la réaction de chaque organisme à ce produit n'est pas toujours totalement prévisible. Quant à l'huile de lin, elle est généralement bien digérée et Les contre-indications à son utilisation sont les maladies suivantes:

hépatite et cholécystite;
pancréatite chronique;
polypes dans l'utérus et les appendices;
maladie de calculs biliaires;
maladie du foie.

En outre, les médecins conseillent aux personnes prenant des médicaments antidiabétiques ou anesthésiques d’éviter d’utiliser ce produit, ainsi qu’aux personnes utilisant des moyens spéciaux pour fluidifier le sang (lorsqu’il prend peut provoquer un saignement).

Ne pas oublier et sur les effets secondaires possibles accompagnant parfois l’utilisation de l’huile de lin. Ainsi, lorsque la dose recommandée est dépassée, météorisme, diarrhée et même réactions allergiques d'origines diverses, mais cela arrive rarement.

Les allergies peuvent également être causées par: l'ail, le buis à feuilles persistantes, la racine de maral, l'onagre, la verge d'or, la lavande, le chou chinois, le carex, le maïs et les fraises.

Parmi les carences en huile de lin - tendance à l’oxydation rapide, pour ne pas économiser beaucoup pour l’avenir.

Application

En plus des fins médicales, l'huile de lin largement utilisé en cosmétologie et en cuisine, en aidant à améliorer l'état des cheveux et de la peau. Par exemple, vous pouvez combiner le produit avec du jaune d’œuf, du tournesol et des huiles essentielles, auxquels vous pouvez également ajouter plusieurs flacons d’acide nicotinique: ce mélange sera un excellent masque capillaire qui leur donnera brillance, douceur et douceur.

L'huile de lin, le miel, le jaune d'œuf et la crème sure peuvent également aider à soulager les problèmes cosmétiques de la peau (en particulier en cas de dessiccation), et si vous avez un peu de mélange, il est également parfait pour restaurer l'état de la peau d'autres parties du corps. En outre, il est impossible de ne pas noter l'utilisation d'huile de lin en relation avec les ongles, surtout pendant la saison de manque de vitamines. Tout ce qui est nécessaire pour leur apparence soignée et leur bonne croissance est de bien frotter régulièrement le produit sur la plaque de l'ongle.

En cosmétologie, ils utilisent également le momordica, le pourpier, les soucis, le capucine, le poireau, le cerisier des oiseaux, le romarin, le bleuet, le brocoli, la sarriette du jardin, la saponaire, le miel et la lime.

Certaines personnes prétendent que cet outil unique est capable augmenter la libido et même agrandir les seins mais d'un point de vue médical, ces faits ne sont pas prouvés. Qui sait, peut-être qu'une consommation régulière d'huile de lin aidera vraiment votre situation, mais tout est entièrement individuel.

Les propriétés utiles de la plante décrite sont utilisées depuis longtemps en cuisine, mais la pertinence d'utiliser des huiles est une découverte relativement nouvelle. Étant donné qu’elle doit être consommée fraîche, l’option la plus appropriée serait la vinaigrette, en particulier puisqu’elle s’agence bien avec le tournesol et l’olive. Les plats à base de produits frais ou même les salades de choucroute ne feront qu'élargir leurs caractéristiques gustatives et il ne sera même pas nécessaire de saler le bon assaisonnement. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du beurre à vos céréales préférées, car il se combine bien avec de nombreuses céréales.

C'est important! En aucun cas, ne peut pas chauffer l'huile de lin. Il est utilisé exclusivement dans les plats préparés.

Comment choisir

Nous sommes donc passés à la question la plus importante: l’achat d’huile de lin. Il possède sans aucun doute un certain nombre de propriétés utiles et très importantes pour le corps, mais cela n’est vrai que dans le cas de l’utilisation d’un produit naturel de haute qualité qui n’a pas encore été choisi. Voyons ce qui mérite l'attention en premier lieu.

Conteneur (emballage). Idéalement, il devrait s'agir d'une petite bouteille de verre foncé, qui évite que le contenu ne soit endommagé lorsqu'il est exposé à la lumière directe du soleil. Les récipients en plastique ne conviennent pas au stockage prolongé de l'huile, car avec le temps, elle réagit avec le matériau et perd tous ses avantages. Si vous n'êtes pas sûr de l'utilisation à long terme du produit, il est préférable de choisir de petites bouteilles qui seront consommées dès que possible.
Les inscriptions sur l'étiquette. Assurez-vous de revoir toutes les informations qui vous ont été fournies par le fabricant, notamment, et sur la méthode de fabrication d'un produit particulier. Bien entendu, dans la colonne "Composition", seule l'huile de lin elle-même doit être indiquée, sans aucune impureté ni autre huile, préparée par pressage à froid des graines.

Produit de lin de couleur. L’huile de haute qualité doit présenter une couleur brun doré différente. Si elle est un sédiment trop léger et imperceptible, elle est ensuite purifiée (raffinée). Certes, il n’apportera aucun bénéfice ni produit trop sombre, car il indiquera l’utilisation d’une méthode de nettoyage à chaud, car il ne contient pratiquement aucune substance utile.
Propriétés aromatiques et gustatives du produit. Comme nous l'avons mentionné plus tôt, l'huile de lin réelle aura un goût légèrement amer, quelque chose qui ressemble à l'huile de poisson. Cependant, la forte amertume et les arômes déplaisants témoignent d'un produit de mauvaise qualité.
Date d'expiration Dans la plupart des cas, ces produits ne sont naturellement pas stockés pendant plus de six mois, s’agissant de la composition naturelle préparée par pressage à froid. Par conséquent, si vous voyez la désignation 1 ou 2 ans, alors avec une probabilité élevée, nous pouvons parler de la présence de conservateurs à l'intérieur. Bien sûr, il est conseillé d’acheter des produits aussi frais que possible.

C'est important! Не придавайте много значения ярким надписям вроде "с витамином Е", поскольку этот компонент и так содержится в продукте, а его красочное упоминание, скорее всего, используется для увеличения стоимости продукта.

Ну и, наконец, при походе в магазин обязательно уделите внимание lieu de stockage spécifique des marchandises: en aucun cas les rayons du soleil ne doivent tomber sur les étagères. Si ce n'est pas le cas, il est conseillé de trouver un autre point de vente où l'on vous proposera de l'huile du réfrigérateur.

Comment stocker

Si vous avez acheté de l'huile de lin sans l'ouvrir, cela signifie que vous disposez d'environ six mois pour l'utiliser (en supposant qu'il s'agisse du produit le plus frais). Un emballage ouvert ne peut pas être conservé plus d’un mois à compter du début de son utilisation, sinon le risque de saturer le corps en radicaux libres, et non en acides oméga-3 bénéfiques, est très très élevé. Juste au cas où, rappelez-vous Quelques règles simples pour stocker l'huile de lin à la maison:

Conservez ce produit inhabituel uniquement dans un récipient en verre, en le fermant hermétiquement avec un couvercle chaque fois après son utilisation. Les acides gras commencent très facilement à interagir avec l'air, à cause de quoi le produit perd certains de ses avantages. Dans certains cas, il sera utile de verser de l'huile dans une bouteille dont l'entrée est plus étroite, mais là encore, effectuez cette tâche aussi rapidement que possible.
Le meilleur lieu de stockage de l'huile de lin est un réfrigérateur: la lumière du soleil ne pénètre pas à l'intérieur et la température optimale est toujours maintenue (pas plus de +10 ° C). Cependant, il est souhaitable de placer le conteneur dans la porte, en évitant les zones très froides;
si, par hasard, le produit est resté au soleil pendant un certain temps (même s'il ne dépasse pas une demi-heure), il n'est plus utilisable, tout comme une composition dont la durée de vie a expiré ne peut pas être utilisée. Il ne contient aucune substance utile et, en grande quantité, une telle huile peut nuire à l'organisme.

Comme vous pouvez le constater, les avantages du produit à base de lin peuvent être très importants, mais peu importe la qualité de votre traitement par les recettes de la médecine traditionnelle, vous ne devez pas oublier le sens des proportions et les éventuelles contre-indications. Avant d'utiliser l'huile de lin, il est préférable de discuter de cette possibilité avec votre médecin.