Parmi la grande variété de variétés de pommiers, le pommier "Gala" se distingue par ses mérites. Grande popularité et reconnaissance de la variété "commerciale" gagnée en Europe, aux États-Unis d'Amérique, au Canada et au Brésil. Cette reconnaissance des vertus a conduit les pommiers de la variété "Gala" à être utilisés dans les plantations industrielles.
Histoire d'inférence
Éleveur néo-zélandais J.H. Kidd, en croisant le pommier Golden Delicious et Golden Kidd Orange, a reçu en 1957 une nouvelle sorte de pomme appelée Gala, qui signifie ".
Le savez-vous? Dans les États d'Amérique - Washington, Virginie occidentale et Rhode Island -, la pomme est reconnue comme le fruit officiel de l'État et, depuis les années 30 du siècle dernier, elle s'appelle New York («Big Apple»).
Évaluant les qualités externes peu brillantes du fruit, J.H. Kidd est utilisé pour la sélection de variétés hybrides avec des données plus intéressantes. Avec leur parenté de l'Avent, la variété devient de plus en plus populaire. Ayant d’excellentes caractéristiques et qualités gustatives, la variété commence à être utilisée dans les plantations de volumes industriels de Nouvelle-Zélande et d’Europe depuis 1965. 
Zoné dans la partie centrale de l'Ukraine et dans les régions méridionales de la Russie depuis 1993, mais à une échelle significative, les plantations ne sont pas encore utilisées. En 2016, la marque a conduit à la reconnaissance du «Gala» de la dignité «le plus populaire au monde».
Description de l'arbre
Les variétés de pommes "Gala" sont caractéristiques d'une telle description.
- Arbre: hauteur moyenne, pas plus de 3,5 mètres de hauteur.
- Système racinaire: fortement développé, type fibreux.
- Krone: forme clairsemée, étalée, arrondie et allongée.
- Former des branches: force moyenne et direction supérieure de la croissance.
- Floraison: fin mai et début juin.
- Pédoncules: moyen, arrondi, blanc.
- Feuilles: extrémité allongée à l'extrémité prononcée, vert foncé, à la partie inférieure densément pubescente.
Le savez-vous? Pour essayer toutes les variétés de pommes, il faudra plus de 20 ans de vie, sous réserve de l’utilisation de pommes d’une variété par jour.
Description du fruit
Fruits de la catégorie "Gala" - taille moyenne, forme unidimensionnelle et arrondie. Au sommet de la pomme, une petite nervure est permise. Le poids des fruits est de 115 à 145 grammes, mais il peut atteindre 170 grammes au maximum. La couleur est jaune avec des rayures verticales orange-rouge. Dans certaines sous-espèces de la variété "Gala", le fard rouge peut complètement recouvrir la surface de la pomme. La peau du fruit est brillante, fine, mais suffisamment forte. La chair est légère, à teinte jaune, dense et à structure granuleuse. Le goût des pommes est modérément doux avec une acidité prononcée. L'arôme des pommes - anis doux avec des notes de caramel et de noisette. 
Besoins d'éclairage
Selon la localisation des pommes Gala sur la parcelle, la taille et la couleur des fruits peuvent varier. L’éclairage solaire, ou «insolation», est l’un des principaux facteurs d’une bonne croissance et d’un bon développement. Pour des conditions de croissance optimales et une fructification uniforme sur toute la cime, l’arbre a besoin d’une grande quantité de lumière. Il est donc important de débarquer dans des zones ensoleillées bien éclairées.
C'est important! Le manque de lumière réduira le nombre de signets de boutons de fruits, diminuera le rendement et aggravera le goût des pommes.
"Gala" fait modérément l'ombre partielle, mais cela peut grandement affecter le rendement de l'arbre.
Exigences du sol
Pour un bon développement, "Gala" nécessite un sol fertile (chernozem, loam, loam sableux). Il est préférable de planter les pommiers sur des zones sèches et élevées sans nappe phréatique étroite. Cette variété aime les sols secs sans surcharge d’humidité.
Avec un arrosage, le sol ne doit pas être zélé. Les jeunes arbres nécessitent un arrosage modéré unique une fois par semaine et les plus matures au besoin. Lorsque le taux d'humidité est élevé, le climat ne nécessite pas d'arrosage supplémentaire. 
Affecte la santé et le développement de l'arbre majeur méthodes agrotechniques de travail du sol:
- relâchement périodique et fouilles annuelles. Un tel traitement affectera favorablement le "climat" eau-air et thermique du sol;
- la fertilisation, produite en même temps que le creusement, augmentera les nutriments dans le sol. Il est important d’observer la modération lors de l’application d’engrais, et il est préférable de s’alimenter avec des intervalles réguliers pendant la saison (année). En tant que top dressing, il est nécessaire d'utiliser des engrais organiques (naturels). À ces fins, un mélange de compost et de fumier ou de cendre avec de la chaux convient. Aussi dans le sol peut être appliqué et engrais minéraux en petites quantités, en observant la modération;
- Le paillage du sol avec de la sciure de bois ou de la paille créera des conditions de température favorables.
C'est important! Le creusage et le paillage produits dans le complexe augmenteront l'efficacité de l'alimentation et augmenteront le degré de résistance de l'arbre.
Pollinisation
Le "Gala" de pommier ne s’applique pas aux variétés à autofécondation et nécessite un voisinage avec des pollinisateurs. Favorable pour le voisinage de rendement avec les variétés "Idared", "James Griv", "Golden Delicious", "Melrose" et "Elstar".
La fructification
Le début de la fructification chez un jeune arbre ne dure que 3 à 7 ans et dépend du greffon (greffe sur une autre plante). Avec une greffe sur une plante naine, le début de la fructification peut commencer dès la 3ème année et une greffe sur une plante à forte croissance ne conduira à la fructification que vers la 7ème année. La fructification en type «Gala» mixte signifie que les ovaires des fruits peuvent être formés à la fois sur le dessus des branches des fruits et sur les rameaux de fruits (augmentations d'un an) et les teignes (gains annuels courts). 
Période de gestation
La saison de fructification commence fin septembre et dure jusqu'au début du gel (fin novembre). Dans le même temps, la maturité amovible tombe à la fin du mois de septembre et la maturité du consommateur arrive à la fin du mois de novembre.
En automne, les fruits de variétés de pommes telles que Red Chif, Bashkir Beauty, Pepin Safran, Semerenko, Uralets, Shtreyfling, Solnyshko, Zhigulevskoe ripen.
Rendement
La récolte annuelle d'un arbre adulte peut atteindre 50 à 70 kg. Sur les jeunes arbres, le rendement est plus modéré, mais annuel. La variété est sujette à la congestion et à la surabondance de la culture. Cette tendance de la variété peut entraîner une périodicité de la fructification ou avoir une incidence négative sur la qualité du fruit, à savoir sa taille.
Pour éviter la congestion et augmenter la taille du fruit en période de floraison en masse, il est nécessaire d'éclaircir les tiges des fleurs. Si ce moment est manqué, il est permis d'éclaircir le fruit déjà formé en retirant le fruit central de chaque paquet. Avec le "vieillissement" et l'épuisement de l'arbre, le rendement diminue progressivement.
Le savez-vous? Le plus vieux pommier du monde pousse à Manhattan (New York). Il a été planté en 1947 et porte toujours ses fruits.
Transportabilité et stockage
La sécurité pendant le transport est estimée moyenne, mais les pommes conservent généralement leur présentation pendant le transport sur de courtes distances. La durée de conservation des pommes est longue et peut atteindre six mois. Il est nécessaire de stocker la récolte dans un endroit frais et sombre (cave ou cave).
C'est important! Pour prolonger la durée de conservation des fruits endommagés, les signes de maladie ou de nuisibles doivent être séparés de la culture principale.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Le pommier aime les sols secs et les arrosages modérés, il est donc résistant aux maladies fongiques apparaissant dans un environnement très humide: gale, oïdium et moisissure.
Mais, comme tout autre arbre fruitier, Gala peut être émerveillé. ces maladies:
- cancer noir - une maladie fongique qui affecte l'écorce, les branches, les feuilles et les fruits. Manifesté par des taches noires et déprimées et des points bruns sur le tronc. Pénètre le champignon par le biais de dommages sur l'arbre;
- Le cancer des racines est une maladie virale déclenchée par une bactérie du sol. Les manifestations externes ne peuvent être que la faiblesse croissante, la léthargie de l'arbre et l'arrêt du développement. Les bactéries pénètrent à travers les racines endommagées.
Les ravageurs les plus dangereux de la variété "Gala", conduisant à réduction de rendement:
- Codling - chenille, et par la suite un papillon frappant le fruit. En raison de son activité vitale, les pommes tombent prématurément;
- Le coléoptère à fleurs de charançon est un insecte dont les larves se nourrissent d'inflorescences de boutons floraux. En conséquence, la quantité de récolte est considérablement réduite ou totalement absente;
- le ver des feuilles est un insecte dont les larves se nourrissent des feuilles, des bourgeons et des fruits de l'arbre. En raison de leur activité vitale, les feuilles sont déformées et la quantité de récolte réduite.
Lors des premières manifestations de la présence d’organismes nuisibles, l’arbre doit être traité avec des insecticides conformément au programme indiqué sur l’emballage ou le récipient contenant la préparation (Balazo, Kazumin, Agrostak-Bio, Calypso, Decis Profi, Fitoverm).
C'est important! Afin de ne pas nuire à la pomme ne peut pas dépasser la concentration spécifiée, et réduire le temps de traitement.
Pour la prévention des maladies ou des parasites au début du printemps, le tronc est blanchi à la chaux (dans un arbre jeune et bas, les branches inférieures doivent également être blanchies). Un tel événement créera une couche protectrice et empêchera l'apparition de parasites et d'agents pathogènes. Le traitement de la couronne avec des fongicides, par exemple 3% de Bordeaux liquide, aura également un effet favorable. Il est nécessaire de faire la pulvérisation au début du printemps à l'avance avant la floraison des reins. Après la chute des fleurs, le traitement du bois avec un fongicide (Bordeaux liquide, oxychlorure de cuivre) peut être répété.
Rusticité hivernale
La capacité du pommier Gala à tolérer les fluctuations des basses températures et des autres conditions climatiques de la période hivernale est estimée moyenne. La variété est suffisamment résistante aux gelées courtes et résiste aux basses températures jusqu'à -25 ° C. "Gala" est une variété à floraison tardive qui l’économise au printemps "retour" au gel. Avec des soins appropriés (creuser, nourrir, pailler), la résistance de l'arbre augmente.
Le savez-vous? Les nutritionnistes disent qu'une seule pomme mangée a un effet revigorant sur le corps, équivalent à une tasse de café.
Utilisation de fruits
Options pour l'utilisation de fruits inépuisable. En raison de la faible teneur en calories et de la teneur élevée en vitamines et en minéraux des pommes "Gala" sont activement utilisés:
- dans la cuisine - en tant que plat ou ingrédient séparé pour la préparation de sauces, marinades, salades, desserts, boissons, ainsi que dans la conservation pour la préparation de confitures, conserves, compotes. Les fruits sont utilisés sous forme brute, thermiquement traitée et séchée;
- en cosmétologie - en tant que composant principal avec une large gamme d’effets dans les shampooings, baumes, masques pour le visage / cheveux, crèmes et lotions, dentifrices, etc .;
- dans l'élevage et la zoologie - en tant qu'aliment pour animaux / complément alimentaire.
Les avantages d'utiliser des pommes dans ces domaines sont inestimables.Apprenez à faire du vin de pomme et du cidre à la maison.
Sous-espèces basées sur la variété "Gala"
Considérant que l'apparence de la variété "Gala" n'est pas trop brillante et attrayante, capable d'attirer l'attention de l'acheteur, les obtenteurs ont décidé de corriger "l'erreur" et ont mis en évidence de nouvelles sous-espèces de la variété avec une couleur plus intense du fruit. Il existe plus de 20 de ces sous-espèces, parmi lesquelles les variétés les plus frappantes sont les variétés: "Gala Mast", "Royal Gala", "Mondial Gala".
"Mât De Gala" (ou Regal Queen) a été lancée par N. Fulvord à Hastings (Nouvelle-Zélande). C'est la sous-espèce la plus populaire et la plus riche en fruits, ayant une couleur plus vive. Une rougeur rouge vif d'une pomme occupe toute la surface du fruit. 
C'est important! Les pommes acquièrent leur couleur caractéristique seulement à la fin du mois d'août.
80% des fruits dans leur masse atteignent 170 grammes et de diamètre - 70 mm. C'est la variété la plus prometteuse pour un usage industriel.
"Gala Mondial" (ou "Gala Impérial") - lancé en 1978 par D. Mitchell. Sous-espèce de couleur plus saturée, les pommes deviennent carminées ou recouvertes de bandes à peine brunâtres à la fin du mois d’août. Une caractéristique de la sous-espèce sont les fruits de forme allongée. 
"Gala Royal" (ou "Tenra") - lancée en 1973 par T. Howe à Matamata (Nouvelle-Zélande). La sous-espèce ressemble à "Gala", mais a une couleur plus intense et plus prononcée. Les fruits ont une forme de coupe en forme de cône. Ce sont les pommes de "Royal Gala" qui ont implanté des sites industriels en Europe et aux États-Unis. 
Forces et faiblesses
Avantages du "Gala":
- soins sans prétention;
- maturité précoce;
- haut rendement;
- excellent goût;
- petites tailles;
- longue durée de vie;
- utilisation généralisée de fruits.
Le savez-vous? Le pommier de la Grèce antique était considéré comme l’arbre sacré d’Apollon, et la pomme portait son nom - en anglais "apple".
Malgré beaucoup de mérite, la variété a des inconvénients.
- faible résistance à l'hiver;
- contrôle des ovaires;
- fructification inégale;
- couleur douce du fruit;
- sensibilité à certaines maladies et parasites.
La variété "Gala" convient à la culture dans des climats tempérés avec des hivers chauds. Ses soins sont sans prétention mais nécessitent le respect de techniques spéciales d'ingénierie agricole. Avec des soins de qualité, la variété maintient des rendements élevés. "Gala" résiste à de nombreuses maladies, mais est sujet aux attaques de certains types de parasites.
