Le chou est l’une des cultures légumières les plus populaires, que l’on trouve dans presque tous les jardins, mais tout le monde ne réussit pas à obtenir une culture riche et de grande qualité. Dans cet article, nous allons nous familiariser avec la bonne culture du chou blanc, avec les règles de plantation et de soin de celui-ci en pleine terre.
Brève description et meilleures variétés
Le chou est un légume de deux ans appartenant à la famille des crucifères. Ses feuilles verdâtres épaisses adhèrent étroitement les unes aux autres et forment une tête sphérique. Le chou blanc contient beaucoup de minéraux et de vitamines utiles.
À ce jour, notre pays a cultivé un très grand nombre de variétés et d’hybrides différents de ce légume, mais je voudrais mentionner les variétés suivantes: Avak F1, Dita, Olympus, Sonya F1, Delta, Meridor F1, "Blanche Neige", "Ligne Kitano". 
Le savez-vous? Le chou a été mangé il y a 4 000 ans dans l'Egypte ancienne.
Planter des graines pour les semis
Pour obtenir des semis forts et en bonne santé, vous devez savoir choisir les bonnes semences et les semer correctement.
Sélection des graines et préparation du substrat
Votre choix de semences déterminera la culture que vous obtiendrez. Lorsque vous choisissez des semences pour les semis, vous devez décider de ce dont vous avez besoin pour du chou blanc: précoce et juteux pour les salades fraîches d’été ou tard pour l’entreposage prolongé en hiver: c’est le principal critère de sélection.
Le savez-vous? La plus grosse tête de chou blanc pesait 57,6 kg.Pour obtenir une bonne récolte, il est important de préparer le bon substrat pour les futurs semis. Vous pouvez acheter un substrat universel dans un magasin ou le fabriquer vous-même: pour cela, vous devez mélanger à parts égales de la terre gazonnée et de l'humus, puis ajouter une tasse de cendres par 10 kg de mélange de sol. La cendre sert de source d'éléments nécessaires et d'agent prophylactique pour la jambe noire.
C'est important! Lors de la préparation du substrat, il est formellement déconseillé d'utiliser les terres de la parcelle où poussent déjà des choux ou d'autres plantes crucifères.
Semis
Avant de semer des graines ils devraient tempérer augmenter la résistance aux maladies. Pour ce faire, les graines sont d'abord chauffées à 55 ° C dans de l'eau tiède, puis immergées dans de l'eau froide pendant 4 minutes.
Après le durcissement, les graines doivent être immergées pendant quelques heures dans un stimulateur de croissance - cela peut être «Humate» ou autre chose. Certaines variétés ne peuvent pas être mouillées avant le semis, alors assurez-vous de lire les instructions sur l'emballage.
Lorsque les graines sont prêtes, elles doivent être placées dans le sol à une profondeur de 1 à 1,5 cm et arrosées une fois - le prochain arrosage est effectué après la levée des germes. Pour préserver l'humidité, le sol doit être recouvert d'un film. Conservez les semences jusqu'à ce que la germination soit à une température de + 18 ° C à + 22 ° C.
Soins des semis
Les graines germées commencent en moyenne dans 5 jours. Après cela, il est nécessaire d'enlever le film de revêtement et d'abaisser la température à + 5-10 ° C. Après l'apparition de la première feuille complète, la température doit être augmentée à + 15-18 ° C pendant le jour et à + 5-10 ° C - la nuit. Pendant cette période, les plantules ont besoin en aération, mais vous devez vous assurer qu’aucun tirant d’eau ne nuit à la plante.
De plus, les semis ont besoin d'un éclairage supplémentaire pendant 12 heures. Après chaque arrosage, le sol doit être légèrement desserré pour éviter le dessèchement ou la réhumidification.
C'est important! 7 jours après la germination, les plantules doivent être versées avec une solution de manganèse dans un rapport de 3 g de permanganate de potassium pour 10 litres d'eau.
Planter du chou blanc en pleine terre
Quand les plants sont déjà cultivés, il est temps de les repiquer sur le lit du jardin. Cependant, la question se pose immédiatement de savoir comment planter le chou en pleine terre, afin d’assurer son taux de survie maximal et sa croissance rapide. 
En règle générale, les plants de légumes sont plantés dans un endroit permanent les gelées ont déjà reculé. Il est conseillé de choisir une journée nuageuse pour que la chaleur n’affecte pas les feuilles tendres de la plante. Le lit sur lequel le légume va pousser doit être divisé en rangées avec des trous de 50x50 cm.
Le sol doit être broyé avant la plantation, puis faites un trou peu profond et placez soigneusement les plantules, en les approfondissant jusqu'à la première vraie feuille. Après cela, il est nécessaire de compacter le sol autour de la tige et de la racine. Si nécessaire, secouer un semis pendant les premiers jours pour retenir l'humidité dans le sol et améliorer la survie.
C'est important! Si vous décidez de planter des plants de différentes maturités, il est préférable de planter immédiatement le chou pommé. Quatorze jours seulement après cela, embarquez pour un atterrissage en mi-saison. Mais plantez les semis de chou tardif mis de côté - il ne devrait être planté que 30 jours après la plantation précoce.
Culture
Une fois les plants repiqués, il devient encore plus difficile de prendre soin du chou en plein champ. Il est nécessaire de respecter le régime d'irrigation, de nourrir, de nourrir les parasites et les maladies.
Comment arroser
Vous devez arroser les plants le soir: si le temps est nuageux, il faut arroser tous les 5 jours; si la chaleur se conserve longtemps, il faut arroser tous les 2 jours. Après l'arrosage, assurez-vous de desserrer le sol et de asperger les semis.
La plupart des jardiniers recommandent le paillage, qui aide à retenir l'humidité. La paille est bonne pour le paillis, les copeaux de bois, eh bien, la meilleure option serait la tourbe - elle retient non seulement l'humidité, mais nourrit également la plante.
C'est important! La couche de paillis ne doit pas avoir moins de 5 cm d'épaisseur.
Top dressing
Une semaine et demie après la transplantation en pleine terre, les jeunes arbres de chou blanc devraient être fertilisés. Pour cela, un mélange avec 2 g d'engrais à base de potassium, 3 g de superphosphates et 3 g de nitrate convient - tout cela peut être dissous dans un litre d'eau: cette quantité peut suffire pour 50 plants. La deuxième alimentation est effectuée dans 12-14 jours. Les ingrédients pour l'engrais sont les mêmes, mais seule leur posologie est doublée.
Si vous n'avez pas la possibilité de préparer vous-même un tel mélange, vous pouvez simplement acheter de l'engrais pour chou dans un magasin agricole. Lorsque les feuilles commencent à se développer activement, il est recommandé de fertiliser la plante en préparant 10 g de salpêtre par seau d’eau: un arrosage avec cette solution résulte du calcul de 2 litres par arbre.
Le pansement suivant est réalisé lors de la formation de la tête - pour cela, vous aurez besoin de:
- urée - 5 g;
- double superphosphate - 6 g;
- sulfate de potassium - 9 g
- Mélangez tout cela dans 15 litres d'eau (eau avec le même calcul que dans le pansement précédent).
C'est important! Pour éviter l'apparition de brûlures sur le chou, l'engrais est appliqué immédiatement après l'arrosage.
Méthodes de protection contre les maladies et les ravageurs
Le chou blanc, comme de nombreux autres légumes, est sujet aux maladies et aux attaques de parasites. Afin de ne pas traiter le légume avec des poisons nocifs, il est préférable de procéder à la prévention.
Il consiste en un traitement approprié et en temps voulu des produits biologiques. Pour protéger les légumes de la pourriture des racines et des pattes noires, les plantules sont traitées à l'aide de la "Trikhodermine" ou du "Rizoplanome": elles doivent être introduites conformément aux instructions. Le traitement avec ces médicaments crée une protection autour de la racine contre les bactéries qui causent des maladies.
Pour se protéger contre les puces et les limaces crucifères, il est recommandé de saupoudrer les plants avec un mélange de cendres et de tabac déchiqueté. Vous pouvez également traiter la plante "Intavir".
Un ravageur très commun est punaise crucifère. À titre préventif, il est nécessaire de détruire les mauvaises herbes comme un vieil homme, un sac à main de berger, un sverbig, un champ, une petite bourrache sur la parcelle.
Avant de former un chou, il est nécessaire de traiter le "Aktellik" ou "Phosbecid".
C'est important! Il est possible de traiter le chou avec des insecticides uniquement avant l'apparition de la tête du chou.
Récolte
Quelques semaines avant la récolte, les arrosages doivent cesser - ceci contribue à l'accumulation de fibres, ce qui améliore le stockage des légumes. Il est nécessaire de nettoyer le chou en même temps que le rhizome, ensuite il faut le trier - les choux endommagés par les parasites et les maladies sont mieux mangés ou fermentés.
Les légumes aptes à la conservation doivent être séchés pendant plusieurs jours. Après cela, la racine est coupée, laissant la tige avec quelques feuilles de couverture, puis rangée dans le réfrigérateur ou le sous-sol.
Le chou est une plante polyvalente et très utile, parmi de nombreuses espèces - Bruxelles, Beijing, le brocoli, le chou frisé, le pak-choï, la couleur, le rouge, la Savoie, le chou-rave - chacun trouvera un légume à son goût.À l'échelle industrielle et dans les jardins amateurs, on peut trouver une grande variété d'espèces de chou. Le chou blanc est le plus populaire: le cultiver et le soigner en plein champ est un processus laborieux, mais vous obtiendrez ainsi une récolte riche et de grande qualité.
