Les concombres sont aimés par beaucoup et sous toutes les formes: frais, salés, marinés - ils sont nécessairement présents dans l'alimentation humaine. Le problème est de savoir laquelle des variétés choisir pour satisfaire les besoins de tous.
Certains trouvent une solution dans la culture de plusieurs variétés et en retirent apparemment certains bonus. Mais nous parlerons de la variété universelle. "Phoenix plus", qui, en plus du goût, a parmi ses avantages une grande adaptabilité et résistance aux maladies.
Description et photo
Trier "Phoenix plus" - Il s’agit d’une version améliorée de la variété Phoenix 640 (ou tout simplement de Phoenix), mais il ne faut pas les confondre, car malgré la relation génétique, les variétés possèdent un certain nombre de propriétés différentes qui sont importantes pour le jardinier: temps de maturation, goût , taille et rendement des fruits. 
Cette variété est résistante à l'oïdium et au virus de la mosaïque du concombre de la ville de Krymsk dans le territoire de Krasnodar. Le prototype - "Phoenix 640" ("Phoenix") - a été créé par le sélectionneur et scientifique A. V. Medvedev, dans les années 80 du siècle dernier, et sa version améliorée - par le même scientifique en 1993.
Découvrez ces variétés de concombres: "allemand", "feston sibérien", "Hector", "Crispina", "Taganay", "Lukhovitsky", "Real Colonel", "Macha", "Concurrent", "Zozulya", "Palchik "," Nezhinsky "et" Courage ".
Buissons
L'arbuste de cette variété est une vigne de croissance moyenne d'environ 2,5 m de long avec des pousses latérales assez fréquentes. Il est intéressant de faire attention à la morphologie de la brousse, qui est en soi la prévention de nombreuses maladies:
- les pousses latérales sont situées à une distance suffisante les unes des autres, ne s'entrelacent pas et n'épaississent pas le buisson, ce qui contribue à une bonne circulation de l'air et empêche le développement de moisissures;
- la petite taille des feuilles empêche la forte évaporation de l'humidité dans l'atmosphère, de sorte qu'un liquide précieux va au profit du fruit;
- la liane est très tenace et sans prétention: elle est également agréable sur treillis, sur support unique et en cas de culture rampante.
"Phoenix plus" contient plus de fleurs femelles que de fleurs mâles, ce qui augmente naturellement la récolte. 
Des fruits
"Phoenix Plus" fait référence aux variétés de salades, mais il convient au marinage. Selon l'hôtesse d'accueil, il reste vif et élastique, mais pour le salage, il est préférable de choisir une variété à chair plus dense.
Le savez-vous? Les fruits blancs comme neige de la variété "White Angel" sont très inhabituels. Immédiatement après la maturation, ils ont le goût le plus ordinaire du concombre, mais si vous laissez le fruit se développer, le goût devient similaire au goût du melon.
Cette variété a un pourcentage élevé de "rendement commercial" - 85%, les fruits ne sont pas susceptibles de se déformer pendant la période de croissance, ce qui en fait une bonne variété commerciale. Au moment de la première maturité, le concombre atteint 10-12 cm de long, a une couleur verte riche avec des rayures longitudinales à peine perceptibles. La surface est moyennement bosselée, chaque tubercule se termine par une pointe blanche. Dans le contexte du fruit est triangulaire; la peau est dense, croustillante; la chair est plutôt ferme, juteuse et parfumée.
En moyenne, la récolte d'un buisson pour toute la période de fructification est de 6-7 kg. A partir d'un hectare, "Phoenix plus" donne 610 à 615 centners. Si nous parlons de la quantité enregistrée autant que possible, alors cela représente 625 centièmes par hectare, la récolte a été récoltée dans le territoire de Krasnodar. 
Caractéristique
Le nom en l'honneur de l'oiseau, renaissant de ses propres cendres, suggère correctement l'idée d'endurance de la variété et de sa résistance aux maladies fongiques et virales. "Phoenix Plus" est une variété à maturité moyenne. Elle commence à porter ses fruits 42 à 45 jours après la germination en masse. Les fruits sont récoltés quotidiennement. L'intervalle maximum entre deux récoltes est de 3 jours. La variété est sans prétention dans les soins, tolère les fluctuations de température et le manque d'humidité, ne répond pas à de telles contraintes par l'apparition d'amertume. La variété est zonée sous des latitudes tempérées et, en raison de sa grande capacité d'adaptation, produit de bons rendements dans les régions du sud et du nord-est, comme la Sibérie.
Forces et faiblesses
"Phoenix Plus" - sans défauts! Une déclaration audacieuse, mais cette variante de la variété "Phoenix 640" a été créée afin de supprimer certaines des caractéristiques désagréables de la source parente, à savoir:
- l'apparition d'amertume avec la température baisse;
- développement trop puissant de la masse verte, ce qui a conduit à l'épaississement du buisson et a entravé le développement des fruits;
- fruits trop gros - 15-17 cm, poids - 120-160 g, ce qui rend Zelentsy exclusivement en version salade, ne convient pas pour la conservation.
C'est important! Il existe toute une gamme de variétés, dont le nom comprend le mot "Phoenix": "Phoenix 640", "Phoenix F1", "Phoenix Plus" - toutes provenaient de la même variété, mais ont maintenant des caractéristiques très différentes, il faut donc faire attention quand sélectionnez et clarifiez le nom.
"Phoenix Plus", plus jeune et amélioré, comprend:
- polyvalence - les petits fruits croquants et parfumés conviennent au marinage, au salage et à la consommation fraîche;
- la variété n'est pas génétiquement encline à l'amertume;
- ont une bonne qualité de conservation, sont transportables et peuvent être stockés jusqu'à 15 jours;
- peu exigeant, tolère bien la chaleur et le froid;
- immunisé contre les agents pathogènes des maladies fongiques et virales.
Caractéristiques de la croissance
Si cultiver des concombres pour vous n’est pas la première fois, alors en choisissant "Phoenix plus", vous ne rencontrerez aucune difficulté, bien au contraire, la variété plaira sans effort. 
Localisation et éclairage
Un lieu de plantation de concombres doit répondre aux cinq exigences simples suivantes:
- Avoir un sol fertile;
- Observez la rotation des cultures: de bons prédécesseurs pour les concombres - pommes de terre, tomates, légumineuses;
- Être à une certaine distance des cultures liées au concombre (melon, courgette);
- Ne devrait pas être utilisé chaque année pour planter des concombres ou des cultures connexes;
- Un accès illimité à la lumière est souhaitable, mais s’il n’ya pas une telle possibilité, l’éclairage est préférable le matin. À cette fin, les concombres sont plantés du côté sud d’une culture voisine ou d’une autre barrière bloquant la lumière.
Exigences du sol
Mieux encore, les concombres poussent sur des sols noirs, limoneux et tourbeux. Le sol doit être léger, mais nutritif et ne pas retenir l'humidité. Les eaux souterraines ne doivent pas être plantées sur le site d'atterrissage. Ph - neutre, zone de salinité indésirable ou acidification accrue. 
Reproduction et plantation
Race "Phoenix Plus", comme tous les concombres, les graines. Les graines de concombre présentent une tendance intéressante, qui n’est pas caractéristique des autres types de cultures: leur taux de germination augmente avec le temps, atteignant une limite de 3-4 ans, puis diminue progressivement. La durée de conservation des graines est généralement de 8 à 9 ans.
Les concombres de cette variété peuvent être plantés soit par semis, soit semés directement dans le sol. Examinons de plus près chacune des méthodes.
Le savez-vous? Il y a des nouvelles sur Internet que des scientifiques des Emirats Arabes Unis ont sorti des concombres avec des fruits carrés, en fait - ce n'est pas vrai. Pour donner au légume une forme carrée ou toute autre forme, il suffit de mettre le moule souhaité sur le fruit de 2–3 cm, cela est parfaitement réalisable à la maison.
Semis direct
Cette méthode a ses avantages. L’un des principaux arguments en faveur du semis direct est le fait que les concombres n’aiment pas les pics et s’attaquent difficilement au nouvel endroit. Donc, il est nécessaire de semer les graines le 15-20 mai, mieux - plus tard. Avant de semer, ils effectuent une préparation standard de la parcelle de concombre:
- Creusez et détachez le sol (l'engrais est apporté de l'automne);
- Les substances qui améliorent la respirabilité sont introduites dans le sol, si nécessaire (sable, par exemple);
- Arrosé.
Après la préparation, des sillons d’une profondeur de 3 à 5 cm sont créés sur le site - ici, nous allons semer les graines. Comme déjà mentionné, les graines de concombre ont un taux de germination élevé, alors ne les semez pas trop épaisses: 15 à 20 cm entre les graines seront parfaits. Après le semis, les graines sont recouvertes d'une couche supérieure de terre et légèrement tassées avec les doigts pour augmenter le contact avec le sol. 
Avant la levée des plantules, les cultures sont recouvertes d'un film afin de réduire l'évaporation de l'humidité et de se protéger contre les chutes de température possibles. Un coussin d’air de 6 à 10 cm doit rester entre le film et le sol Il est très simple d’entretenir une telle serre, il suffit de la ventiler périodiquement par temps ensoleillé et de l’hydrater en séchant.
Façon Rassadny
Si vous avez déjà cultivé des plantules, la culture de concombres vous semblera anodine, car ces gars-là n’ont pas besoin de respecter de manière aussi stricte les conditions de température et de luminosité, comme les tomates. La seule condition est de planter immédiatement les graines dans des récipients séparés, de manière à ne plus avoir à plonger dans le futur et à planter le plant directement dans le sol à partir d'une poignée de terre sans endommager le système racinaire.
Mélange pour planter des concombres:
- 30% de tourbe;
- 20% de terrains en gazon;
- 40% de compost;
- 10% de sable.
La deuxième option:
- 50% de molène;
- 20% de terrains en gazon;
- 30% de tourbe.
Rappelez-vous que la composition spécifiée du mélange pour la culture est idéale, et il sera bon que vous puissiez suivre les recommandations, mais sinon, assurez-vous simplement que le sol est fertile et léger.
Le savez-vous? En Iran, le concombre est considéré comme un fruit - les desserts sucrés sont fabriqués à partir de la confiture, ce qui en fait un festin préféré des enfants dans ce pays.
Les semis sont plantés début mai et les jeunes plants âgés de 3 à 4 semaines sont transférés au sol, c’est-à-dire qu’ils sont plantés en pleine terre au début de juin. Avant la plantation, les graines sont trempées pendant une demi-heure dans une solution à peine rose de permanganate de potassium à des fins de désinfection, puis il est possible d'effectuer le traitement avec des médicaments stimulant la croissance, tels que Ecogel, Epin-extra, Novosil ou Zircon. Les moyens non seulement stimulent la croissance des plantules, mais ont des effets immunomodulateurs, augmentent la résistance des plantes aux facteurs nocifs. 
Pour durcir les graines et augmenter leur résistance au froid, procédez comme suit: enveloppez-les dans un chiffon humide et laissez-les au réfrigérateur à une température de + 2-3 ° C pendant 2 jours. En même temps, il faut prendre soin de garder la matière humide. Après l'extraction, plongez les graines dans de l'eau tiède (35-40 ° C) pendant environ une heure, puis plantez-les de la manière habituelle.
Grade Care
Minimes et consiste en méthodes agrotechniques obligatoires élémentaires:
- arrosage;
- ameublir le sol;
- jarretières;
- rognage.
Arrosage et entretien du sol
Examinons chacun de ces éléments séparément et commençons par l'arrosage.
L'arrosage des concombres pendant la période de fructification en l'absence de précipitations naturelles est nécessaire tous les 2 jours. La procédure peut être effectuée le matin ou le soir et chaque méthode a ses partisans. Pendant la saison de croissance - tous les 3-4 jours. Coûts standards - 10-15 litres par 1 carré. En cas de sécheresse grave, pendant la période de fructification, une irrigation supplémentaire peut être effectuée dans les intervalles entre les principales: 2 litres par kilomètre carré. m 
L'arrosage du matin devrait tomber vers 6 heures du matin, alors que la terre s'est refroidie après la nuit et que le soleil n'est pas encore parvenu à se réchauffer. Pour l'arrosage du matin, l'eau infusée à l'extérieur, à la température de l'air, convient bien. L'arrosage du soir est effectué après 18 à 19 heures, lorsque le soleil est déjà inactif et que le danger de brûlure est passé. Mais l'eau pour l'irrigation du soir est chauffée, car sinon, il y aurait un grand risque de choc thermique, ce qui retarderait le développement des plantes et les rendrait vulnérables aux maladies. L'eau doit être chaude au toucher, environ + 40-45 ° C.
Les meilleurs prédécesseurs pour les concombres sont: tous les types de chou, aneth, betterave, persil, carottes et rhubarbe.
Le soin du sol consiste à assouplir et à fertiliser. Pour les concombres, il est préférable de fertiliser le sol en automne, en ensevelissant une couche d'humus de 5 à 10 cm d'épaisseur sur une profondeur de 30 cm et en recouvrant par le haut une couche de terre additionnée de sable ou de perlite, par exemple. Pendant la saison de croissance, le sol sous les plantes doit être ameubli, mais la procédure est compliquée par le fait que les racines du concombre sont proches de la surface et peuvent être endommagées à une profondeur d'environ 7 cm. mauvaises herbes fauchées (mais sans graines!). Le paillis aidera à retenir l'humidité et ne formera pas de croûte à la surface du sol.
Engrais
On pense qu'il ne faut pas être zélé avec des engrais minéraux, des concombres en croissance. Cela est vrai, car le concombre absorbe très activement l'humidité du sol et, par conséquent, les minéraux, ainsi qu'un grand nombre d'entre eux, peuvent avoir un effet défavorable sur le rendement. Il est préférable d'utiliser des matières organiques telles que: la molène, les excréments d'oiseaux, le fumier de cheval. Les matières organiques contribuent à l’automne ou quelques semaines avant la plantation. Il ne faut pas oublier qu'en tant qu'engrais, le fumier frais ne fonctionnera pas. Il est donc logique de préparer l'outil à l'avance. 
C'est important! Le fumier de bovin a un effet très positif sur les légumes, mais il peut alourdir le sol. C'est pourquoi il est si important d'ajouter une partie du sable au sol fertilisé.
Dosages et proportions:
- les excréments d'oiseaux sont dilués avec de l'eau à une concentration de 1: 15-1: 20 et appliqués sur le sol au moins deux semaines avant la plantation, à raison de 2 à 2,5 litres par mètre carré. m;
- de la molène de 1: 6, les normes et le moment de l'introduction sont les mêmes que dans le cas du fumier de poulet;
- les couches de nutriments souterraines à une profondeur d'environ 30 cm sont constituées de fumier pourri ou de paille.
En parlant d’engrais minéraux, il est préférable d’utiliser du superphosphate. Il est également introduit lors du travail du sol principal, mais pendant la saison de croissance, il n'est utilisé que si les arbustes présentent une carence manifeste en substances minérales:
- pousses de fibres, couleur pâle - manque d'azote;
- taches jaunes, feuilles amincissantes - manque de magnésium;
- bord blanc sur lisve, rétrécissement du fœtus à la tige - manque de potassium;
- chute de couleur, feuilles pâles - carence en cuivre;
- traînées blanches et pourriture des pousses - carence en calcium.
La composition du superphosphate comprend tous les oligo-éléments nécessaires à la croissance et au développement de la plante; il est donc recommandé d'utiliser un engrais complexe. Les normes et les concentrations sont indiquées au dos de l'emballage.
Jarretière et formation de brousse
Le concombre est une vigne et, comme toutes les plantes grimpantes, il a besoin d’un soutien supplémentaire. Pour les concombres, utilisez habituellement un treillis ou un support unique. 
Un exemple de treillis fait par soi-même. Convient pour la culture de la crête de grandes populations. 
Un seul pied. Plus adapté à la culture locale d'un petit nombre de plantes.
Comme on peut le voir sur la photo, les deux supports ont une construction simple et sont facilement fabriqués à partir de matériaux de rebut.
La formation d’un buisson est peut-être l’élément le plus important de la culture du concombre, la quantité de récolte future et la facilité de manipulation de la plante dépendent directement de la taille correcte. En parlant de la variété "Phoenix plus", notre tâche est de former un grand nombre de pousses latérales sur lesquelles pousseront les fleurs femelles dont nous avons besoin.
C'est important! Pour atteindre le sommet de la croissance, la vigne ne commence pas à pendre et ombrage donc les parties inférieures lors de l'attache, envoie des pousses le long des fils et non verticalement (si vous utilisez un treillis comme support).
Pour que la vigne pousse en largeur, il faut couper la pointe au stade de 4-5 vraies feuilles (certains pensent qu'il est préférable de le faire au stade de 6-7 feuilles). En supprimant la zone de croissance supérieure, nous avons jeté toute la force de la plante sur le développement des zones latérales. Si la taille n'est pas effectuée, la vigne poussera fortement en hauteur, le nombre de pousses latérales sera insignifiant et les fleurs mâles l'emporteront sur les fleurs femelles.
"Phoenix Plus" n'a pas besoin de clarification. Contrairement à son prédécesseur, la variété présente une masse verte moyennement développée, non susceptible à l’épaississement.
Récolte
La récolte commence au début juillet et dure jusqu'au début septembre. Habituellement, cette variété semble prête à libérer des fruits tous les 1-2 jours. Soyez donc prudent - ne laissez pas trop mûrir. En outre, le retard dans la collecte de Zelentsov inhibe la maturation des nouveaux. 
Il vaut mieux dévisser les concombres des tiges que de les arracher pour ne pas trop blesser la vigne. La récolte se fait toujours le matin, avant que le soleil n'ait le temps de les planter et que la concentration de jus en eux soit maximale.
En résumé, vous pouvez définir la variété "Phoenix Plus" comme une option universelle, qui convient tout aussi bien à la consommation en frais que à la conservation. La résistance élevée aux maladies et la plasticité climatique vous éviteront des soucis inutiles pour préserver la récolte. De courtes périodes de maturation et une longue période de fructification vous permettront de déguster des concombres frais aussi longtemps que possible.
