Les variétés et les hybrides de tomates sont très divers. Chaque légumier peut les cueillir pour les planter selon son goût - certains préfèrent les gros fruits charnus, d'autres des fruits petits et sucrés, et quelqu'un est obligé de choisir le type de conditions climatiques de sa région. Il est nécessaire de déterminer comment choisir les tomates à planter dans une serre ou en plein champ, quelles espèces sont les plus productives et ont un goût excellent.
Critères de sélection
Le choix des variétés de tomates dépend généralement d'un grand nombre de facteurs: un lieu de plantation, un sol ouvert ou protégé, le goût des tomates, le but de la culture (utilisation fraîche, marinage, conservation), la durée de conservation des légumes, la résistance aux maladies et bien plus encore.
Rendement
Les variétés à haut rendement donnent plus de 5 kg de légumes par carré. m atterrissage. Certains hybrides cultivés à des fins commerciales dans des serres sont capables de produire 20 kg de tomates à partir d'un mètre de plantation. 
Il est souhaitable que le rendement total en tomates ait été initialement élevé, car lors de la plantation de cultures en pleine terre, il sera nettement inférieur à celui en serre.
Découvrez les meilleures variétés de tomates pour différentes régions: la Sibérie, l'Oural, la région de Moscou et la région de Léningrad.
Pour obtenir une récolte importante sur un terrain dégagé, il convient de planter les variétés suivantes:
- "Anastasia" - arbustes de hauteur atteignant 130 cm à mi-saison, avec fruits rouges ou bordeaux moyennement saturés, jusqu’à 200 g.Le rendement de l’espèce est de 12 kg pour 1 m de plantation.
- "Diabolique" - arbustes compacts et hauts, jusqu’à 120 cm, avec des baies oblongues rouge vif pesant 140 g. Ce cépage convient bien au transport, aux préparations d’hiver, il n’est pas exposé aux maladies. À l'échelle industrielle, vous pouvez obtenir jusqu'à 600 centièmes de tomates à partir d'un hectare de plantation.
- "Cascade" - Les grands buissons de la période de maturation précoce ont des fruits orange vif, denses et oblongs. Avec le respect de conditions de croissance favorables, la récolte peut atteindre 8 kg par mètre de débarquement.
- "Nastena F1" - Grand hybride à maturation précoce atteignant 150 cm de hauteur, avec de grandes baies rouges charnues, jusqu’à 300 g. Résistant aux basses températures, à la forte humidité et aux maladies. La productivité peut atteindre 18 kg à partir d'un mètre d'atterrissage.
- "Géant de la framboise" - un grade à maturité précoce avec d’énormes fruits roses, pesant jusqu’à 800 g. Il n’est pas sujet aux maladies et reste stable contre les naufrageurs.
C'est important! Il convient de noter que les variétés au rendement extraordinaire n'ont pas d'arôme puissant ni de goût spécial, car toute l'énergie de ces plantes est destinée à la formation d'un grand nombre de fruits et non à l'accumulation de fibres nutritives et de sucres.
Taille des fruits et des arbustes
La taille des tomates aux fruits peut être divisée en:
- très gros (700-1000 g);
- gros (300-500 g);
- moyen;
- petit;
- très petit ("cerise").
- "Cœur de taureau" - tomate de mi-saison, fruits atteignant 600 g, à pulpe dense et sucrée.
- "St Andrew's Surprise" - La hauteur de la brousse atteint 2 m.La variété est utilisée pour les salades. Les grosses baies de framboise poussent jusqu'à 700 g, ont une pulpe juteuse et charnue et un nombre minimum de graines.
- "Miracle de la terre" - fruits allongés en forme de cœur, à la pulpe dense et sucrée, atteignent 500 g
- "Maure noire" - Un hybride de maturité moyenne avec de petites baies brunes pouvant atteindre 50 g, utilisé pour la conservation.
- "Merveille du monde" - petits, de couleur et de forme semblables à celles du citron et des tomates, pesant jusqu'à 100 g. Le rendement d'un arbuste est de 50 baies.
- "Tarasenko 2" - de grands arbustes qui forment des brosses massives de petites baies, environ 35 à 60 g de fruits mûrissent sur chaque grappe.
La hauteur des tomates de brousse peut être divisée en les types suivants:
- Déterminant (sous-bois) - leur hauteur peut atteindre 100 cm et leur avantage est que les arbustes ne nécessitent pas de ficelage ni d'élimination des pousses en excès.
- Indéterminé (grimper haut) - atteindre 2 m, tandis que les arbustes nécessitent l'installation de supports et la formation de l'arbuste. À leur tour, les variétés élevées et les hybrides sont divisés en types suivants: standard (avec des arbustes compacts et denses); non standard (bagues minces qui tombent souvent sous le poids, nécessitant l'installation d'un support).
- Moyen ou semi-déterminant - peut atteindre des hauteurs de 80 à 110 cm.
Temps de maturation
Par la durée de maturation, les tomates sont divisées en types:
- Maturation précoce - période de maturation allant jusqu'à 100 jours. Ces tomates comprennent les variétés "Don Juan", "Oak", "Alpha", "Blanc", "Valentine", "Amur shtamb".
- Mi-saison - arriver à maturité au 115ème jour. Variétés courantes: "Tsarevna", "Pink Elephant", "Akulina", "Hybrid 35", "Giant 5", "Volgograd".
- Maturation tardive - 117–130 jours sont nécessaires pour leur maturation. Ces tomates ne sont pas particulièrement populaires, mais ont une durée de vie plus longue. Ceux-ci incluent "merveille du monde", "de Barao", "sucre brun", "Titan".
- Ultra Early Hybrids - le type de tomate le plus demandé, qui mûrit en seulement 70 jours. Les semences de ces variétés tolèrent les basses températures jusqu'aux gelées - «Grand Nord», «Nevsky», «Sanka» et «Petit chaperon rouge».
Le savez-vous? La tomate ne contient pas de cholestérol, mais contient une quantité importante de fibres, de vitamines A, C, de lycopène, un pigment non produit par le corps humain, et même de sérotonine, «hormone du bonheur».
Résistance aux maladies et aux ravageurs
La maladie la plus courante et la plus dangereuse chez la tomate est le mildiou. Les autres maladies comprennent les maladies suivantes: tache brune, mosaïque, pourriture grise, patte noire, pourriture brune, fissuration des fruits. Parmi les insectes nuisibles attaquant les tomates figurent la medvedka, les vers fil-de-fer, les chenilles, les cuillères, les aleurodes. 
Les mesures préventives prises par les jardiniers pour prévenir les maladies comprennent:
- traitement des semences avant la croissance des plants avec du permanganate de potassium;
- application au sol de préparations contenant du cuivre;
- remplacement complet de la terre dans la serre ou changement de lieu pour la plantation en plein champ.
- "Boheme" - hybride déterminant srednerosly avec des fruits lourds recueillis dans des brosses de 5 morceaux. Productivité - jusqu'à 6 kg d'un buisson.
- "Blitz" - les espèces déterminantes mûrissent pendant environ 80 jours. Résistant au mildiou, à la mosaïque du tabac, au Fusarium, à la Septoriose et à la nécrose.
- "Opéra F1" - l'hybride maturité précoce atteignant 1 m de hauteur Le puits transmet des maladies: fitoftoroz, tache blanche, mosaïque, fomoz, nécrose.
- Spartak F1 - espèce indéterminée avec de gros fruits jusqu’à 200 g. La variété est résistante à la cladosporie, à la brûlure, au fusarium, à la mosaïque et à la jambe noire.
- "Virtuoso F1" - grade indéterminant résistant aux fortes variations de température, à l’éclairage changeant et aux conditions de la serre. Les tomates résistent au mildiou, à la pourriture des racines, au fusarium, à la mosaïque, à la cladosporia et à la jambe noire.
Durée de vie
Seules les variétés contenant le gène qui inhibe la maturation ont une longue durée de vie. Il s’agit le plus souvent d’hybrides à maturation tardive, élevés pour la conservation. Ces tomates sont récoltées au stade initial de maturation des baies et d’acquisition d’une couleur brun clair. Ils épicent plus tard, à une température de l'air de 18 ° C.
Traiter les hybrides à longue vie:
- "Dominator", "Lazar", "Radical" - conservés pendant plus d'un mois;
- "Girafe", "sel de ferme" - durée de vie jusqu'à 4 mois;
- "Lazybok", "Nouvel An", "Long Kiper" - ne perd pas son goût avant janvier de l'année prochaine.
C'est important! Les tomates de longue conservation ont une peau dense, un arôme et un goût prononcés. Cela est dû au fait que le processus de maturation se déroule dans un environnement artificiel.
Conditions de croissance
L'adaptabilité des tomates aux conditions climatiques revêt une importance particulière. Les tomates plantées dans les régions septentrionales, adaptées au climat méridional, ne pourront pas donner de rendement adéquat, et inversement.
Cependant, de plus en plus de sélectionneurs produisent des variétés universelles capables de porter leurs fruits quelles que soient les conditions climatiques.
Les meilleurs types de tomates pour la culture en serre:
- "Raisin Rose" - variété à haut rendement de maturation précoce, souvent utilisée pour la conservation. Pinceau multipartum recouvert de fruits roses lisses et allongés.
- "Jambes de banane" - tomate à haut rendement, de forme oblongue inhabituelle avec une extrémité nette et une pulpe charnue et sucrée. La hauteur de la brousse ne dépasse pas 60 cm.Les fruits ont un goût unique lors du salage, ils sont également utilisés dans la préparation des sauces et des salades.
- "Ange rose" - Variété extrêmement petite, ne nécessitant pas de beau-fils. Les fruits roses ont un goût sucré. Utilisé pour faire des salades.
- "Renet" - arbuste bas atteignant 40 cm de haut, mais très fructueux et précoce. Pas difficile dans les conditions météorologiques. Le poids du fruit atteint 100 g.
Pour la culture en serre, les variétés suivantes sont également bien adaptées: bison du sucre, Maryina Roshcha, rosace Mikado, miracle de la framboise, miel rose, coulée de Bely, verlioka plus, garde rouge, Cardinal. "
Variétés adaptées à une utilisation en extérieur:
- "Roma" - arbuste déterminant jusqu’à 60 cm de hauteur.Produits de la forme originale oblongue, rouge vif, charnus et sucrés. Convient parfaitement au salage et à l’utilisation en apparence fraîche.
- "Anastasia" - Une vision hybride avec de gros fruits rouges très savoureux, atteignant 200 g. Résistant aux maladies et sans prétention dans les soins.
- "Cascade" - le buisson à maturité précoce peut atteindre 100 cm. Fructifie abondamment les petites baies rouges. Utilisez pour le salage ou la mise en conserve.
Le savez-vous? Traduit du mot italien "tomate" signifie "pomme d'or". En France, le légume est appelé la "pomme de l'amour", et en Allemagne - "pomme du paradis".
Les meilleures variétés de tomates
Il n’est pas facile d’établir un classement général des meilleures tomates, étant donné que plus de 7 500 types de légumes sont actuellement cultivés et que le nombre de variétés et d’hybrides augmente d’année en année.
Tomates indéterminées (grimpantes)
Les tomates grimpantes sont très populaires en raison de leurs rendements élevés et de leur croissance rapide. Les représentants les plus communs sont:
- "De Baro" - un haut buisson de 2 mètres, qui a un rendement énorme. Les fruits de taille moyenne sont très juteux et charnus.
- "Amiral" - la tomate la plus commune à maturation rapide, largement utilisée pour les salades et pour la conservation.
- "Frant" - l'hybride adapté à la culture en pleine terre et en serre. Il tolère un climat froid.
- La Mustang Écarlate - Grand arbuste à petits fruits (Tonkoshkurimi) juteux (300 g).
- "Commissaire" - Un hybride à haute cime, petites baies. Résistant à tous types de maladies.
Tomates semi-déterminantes
Typiquement, ces types de légumes se caractérisent par une bonne résistance aux maladies et aux instabilités de température.
Les hybrides semi-déterminants sont répandus:
- "Magnus F1" - fruit mi-précoce de forme arrondie, de couleur rouge vif et pesant jusqu'à 160 g, utilisé pour la conservation et les salades.
- "Hlynovsky F1" - arbuste à gros fruits avec fruits rouges charnus, pouvant atteindre 220 g
- "Baron F1" - un hybride de maturation précoce, avec des fruits rouges à la forme arrondie pouvant atteindre 140 g avec un goût délicieux.
- "Gunin F1" - le grade à maturité précoce donnant des fruits rouges très savoureux pesant jusqu'à 120 g
- "Flèche Rouge F1" - hybride à feuilles douces, ombrage bien toléré. Les premiers fruits pesant jusqu'à 120 g se prêtent parfaitement au transport.
Le savez-vous? La communauté mondiale a un grand nombre de différends sur la définition biologique des tomates. La botanique les classe comme des baies. En 1893, la Cour suprême des États-Unis décida de les appeler des légumes et, en 2001, l'Union européenne décida de classer les tomates en fruits.
Tomates déterminantes
Les premiers fruits mûrs donnent une belle récolte. Les représentants les plus populaires de l'espèce sont:
- "Dubko" - à maturité précoce, résistant au mildiou, donnant des fruits rouge vif au goût sucré agréable.
- "Crème de miel" - diffère dans la durée de stockage. Les fruits sont sous forme de prunes, ont un goût excellent, idéal pour la conservation.
- "Sanka" - hybride ultra précoce avec de petits arbustes atteignant une hauteur de seulement 40 cm.Les fruits sont ronds, rouge vif.
- "Bagheera F1" - un hybride précoce avec des grosses baies jusqu'à 220 g.Il est utilisé dans n'importe quel traitement. Transport bien toléré.
- "Rio Grande" - Arbuste large, abondamment productif, atteignant 60 cm de hauteur, avec même de petits fruits de forme allongée. Convient à la mise en conserve et à tout type de traitement.
