La quantité et la qualité de la récolte récoltée, ainsi que sa durée de stockage, dépendent dans une grande mesure de la bonne récolte des oignons.
C'est ce que nous allons discuter dans l'article.
Quand le légume est retiré des lits
Comme la plupart des légumes, les oignons doivent être retirés quand ils sont complètement mûrs. Dans ce cas seulement, nous pouvons compter sur la préservation du goût et la conservation à long terme des légumes. Nous allons maintenant apprendre plusieurs façons de déterminer le moment de la récolte.
Signes de maturité externes
Seuls quelques signes externes peuvent déterminer le degré de maturation de la culture. Premier signe sont des plumes jaunies et mortes. Mais si l'été était froid et humide, il serait difficile d'attendre un tel signe. Deuxième signe - Ceci est un cou de séchage de l'ampoule. Bien, bien troisième signe déterminé par la peau qui sort du sol: il doit être sec et pelé.
Les oignons tels que les oignons et les nématodes peuvent réduire considérablement le rendement de cette culture.
Méthode mathématique
La méthode la plus précise pour déterminer le moment de la récolte des oignons est généralement considérée comme la méthode mathématique. Cela tient au fait que la date de plantation est comptée de 70 à 80 jours - c'est combien de temps dure la maturation du légume.
C'est important! Lors du choix d'une telle méthode, il est nécessaire de prendre en compte les conditions climatiques. Si l'été était sec, le temps de nettoyage peut être réduit. Si l'été était pluvieux, le nettoyage devrait être reporté.
Par calendrier lunaire
Selon de nombreux visiteurs des forums agricoles, le meilleur assistant pour choisir le moment de la récolte n'est même pas le temps qu'il fait à l'extérieur, mais le calendrier lunaire. S'il est présent, vous pourrez déterminer les phases les plus favorables de la lune pour la cueillette d'oignons et d'autres plantes.
Si vous ne disposez pas d'un tel calendrier, vous pouvez écouter la croyance populaire selon laquelle la récolte est meilleure avec une pleine lune. On pense que pendant cette période, les fruits ont la plus haute valeur nutritive. 
Quand nettoyer et comment sortir les oignons des lits
Habituellement, les légumes sont récoltés à la fin juillet et au début août par temps ensoleillé. Il est nécessaire de déterminer correctement le moment de la collecte. Si vous récoltez tôt, les écailles qui recouvrent le fruit n'auront pas le temps de se former complètement et un cou épais restera. Et si vous collectez tard, le légume peut se fendre. Mais il est important de prendre en compte les caractéristiques variétales.
Si la saison est humide et que, au début de la récolte, les feuilles du légume sont encore vertes, elles ne doivent pas être coupées immédiatement. L'oignon doit reposer pendant 7 à 10 jours sous un dais et mûrir. Une fois le feuillage sec, vous pouvez l'enlever.
Oignon
La récolte des oignons devrait être effectuée à partir d'août. - à ce stade, le sol est plus sec et il n'est pas nécessaire de sécher les bulbes pendant longtemps. Tirer un arc hors du sol doit être fait avec précaution: si vous déchirez le dessus des plateaux, il pourrira, il est donc préférable de les creuser avec une fourche ou une fourche. Si la terre est collée sur le fruit, il est préférable de la nettoyer à la main, de la frapper les uns contre les autres ou contre des objets durs en aucun cas - en raison de dommages mécaniques causés à la pourriture des bulbes.
Vous serez intéressé à lire sur la façon de cultiver des oignons et les meilleures variétés d'oignons.
Poireau
Le poireau, destiné à la conservation, excavé début octobre. Pour que les oignons soient plus blancs 14 jours avant la récolte, les racines doivent être recouvertes de terre ou recouvertes d'un revêtement opaque. Une fois le poireau creusé, il faut raccourcir les racines à 1 ou 2 cm. Les feuilles sont coupées à 2/3 de la longueur. Vous pouvez le stocker dans le sous-sol (dans le sable), au réfrigérateur ou même congelé.
Familiarisez-vous avec toutes les subtilités de la culture du poireau.
Sevok
Lisez aussi sur comment faire pousser des ensembles d'oignons.Creuser sevok besoin du début à la mi-août après que les plumes deviennent jaunes et se fanent. Il est nécessaire de creuser à l'aide d'une fourche et vous ne pouvez l'arracher que si le sol est meuble. Le sevok excavé est séché sur un lit pendant environ 3 semaines, il doit être constamment mélangé. Une fois que les fruits sont bien séchés, vous devez couper les fanes.
C'est important! Si pendant la période où les oignons sont secs, les pluies commencent, il est préférable de le sécher sous un dais.
Échalote
Découvrez la culture de l'échalote.En règle générale, les échalotes mûrissent beaucoup plus vite que les oignons, donc commencer à le récupérer à partir de la mi-juillet dans la période où les feuilles commencent à sécher. La procédure de nettoyage est absolument identique à celle des oignons. Les échalotes de Dug sont divisées en bulbes individuels, puis coupent le haut vert et bien séchées au soleil.
Le savez-vous? Les premières informations sur l'échalote sont apparues au 13ème siècle.
Comment accélérer le processus de maturation des récoltes
Les oignons appartiennent à des cultures qui mûrissent longtemps, et la période de récolte de ce légume tombe souvent sous la saison des pluies, ce qui a un effet néfaste sur son stockage. Il est donc nécessaire d’accélérer le processus de maturation.
Arrêter l'arrosage
Les oignons d'eau s'arrêtent pendant deux ou trois semaines avant la récolte, même dans des conditions de sécheresse. Cela est dû au fait que l'excès d'humidité réduit la durée de conservation du fruit et provoque parfois une nouvelle croissance. De plus, pour éviter l'irrigation par la pluie, il est conseillé de couvrir un lit de jardin avec des oignons avec une pellicule de plastique ou un chiffon épais.
Saper les racines
Pour réduire les infiltrations d’eau et d’éléments nutritifs du sol, il convient de soulever la plante à l’aide d’une fourchette ou d’une fourche, sans endommager les fruits. Il existe également un moyen de sortir le bulbe du sol de moitié et de le laisser sous cette forme pendant 5 jours, puis de le retirer complètement du sol.
C'est important! Appliquez cette méthode uniquement par temps sec et dans un sol mou.
Décapage de l'ampoule
Cette méthode ne peut aider que si vous avez planté un légume à une grande profondeur. La procédure est très simple: vous devrez enlever la couche supérieure du sol avec vos mains ou avec une petite spatule pour améliorer la ventilation et le séchage de la plante au soleil.
Les oignons sont de bons voisins: betteraves, chou, carottes, laitue, tomates, pommes de terre, fraises et concombre. Mauvais voisins pour les oignons dans le jardin - pois, haricots et sauge.
Comment préparer les oignons pour le stockage
Nous avons déjà appris quand et comment récolter les oignons, mais le plus important est de préparer leur stockage en hiver. Préparer un légume, c'est bien sécher. Si vous avez la possibilité chaque jour de visiter le site, vous pouvez le sécher directement dans le jardin pendant 7 à 8 jours. Vous pouvez également sécher les ampoules dans une pièce bien ventilée, en les attachant à une tresse. Dans l'appartement, les fruits peuvent être séchés au four à un mode de chauffage minimum. Il est important de s'assurer que les oignons ne sont pas fissurés.
Le savez-vous? Avant de placer un légume sur les grilles, vous devez éliminer les fruits endommagés et germés.
Le respect des règles simples de nettoyage et de séchage des oignons vous aidera à obtenir une récolte de qualité et à la conserver longtemps.
