L'article a sélectionné un matériau conçu pour vous familiariser avec une culture céréalière unique, portant un nom intéressant et inhabituel - "triticale".
De quel type de plante s'agit-il, pourquoi est-ce que le triticale est planté et quelle est la technologie de sa culture, lisez ci-dessous.
Triticale - c'est quoi
Le triticale est un produit de l'homme. Les expériences à long terme des sélectionneurs ont permis de mettre en lumière le premier résultat du croisement des grains - le seigle et le blé.
Le savez-vous? Nom "triticale" formé de deux mots latins: triticum - blé, secale - seigle.Des expériences sur le métissage des grains ont été menées depuis les années 80 du XIXe siècle en Allemagne. L'hybride a été élevé en 1941 par le scientifique-éleveur V. Pisarev. C'est lui qui a le premier croisé le blé d'hiver et le seigle. Toutes les autres espèces et variétés ont déjà été sélectionnées sur la base de cet hybride. Depuis 1970, le triticale a commencé à se développer pour la production.
La particularité de cette culture céréalière est qu’elle surpasse les plantes mères en ce qui concerne de nombreuses caractéristiques clés (par exemple, la valeur nutritionnelle et le rendement). En termes de résistance aux facteurs externes indésirables, à la composition du sol, aux maladies et aux ravageurs, il est d'un ordre de grandeur supérieur à celui du blé et comparable à celui du seigle. Le rendement moyen de la plante est de 33,2 centièmes par hectare, masse verte - 400-500 centièmes par hectare. 
Les tiges d'herbe poussent de 65 à 160 cm.La structure de l'oreille est semblable à celle du blé - elle contient plus de deux grains. Les écailles épineuses et lancéolées étroites et lancéolées ressemblent davantage au seigle. La forme du grain peut être différente et la couleur - rouge ou blanche.
La triticale d’hiver présente un certain nombre de caractéristiques biologiques différentes de celles des autres céréales. L'hybride se caractérise par une teneur élevée en protéines - 11-23% (soit 1,5% de plus que celle du blé et 4% de celle du seigle) et des acides aminés: lysine et tryptophane. 9,5% de la valeur nutritionnelle en protéines du grain de triticale dépasse celle du blé. La qualité du gluten dans un hybride est considérée comme inférieure à celle de sa progénitrice.
Il vous sera sans doute utile d’en savoir plus sur les types de betteraves fourragères, de sorgho, de luzerne et de sainfoin qui serviront à nourrir les animaux domestiques.Les avantages d'un hybride de seigle et de blé incluent également:
- gros grains;
- grain élevé des épillets;
- sans prétention à la culture;
- résistance au gel;
- résistance à l'oïdium, à la rouille brune, au charbon dur;
- auto-pollinisation
Les inconvénients incluent:
- séparation difficile du bon grain de l'ivraie;
- exposition à la pourriture des racines et à la moisissure des neiges;
- maturité tardive
Le savez-vous? On pense que le meilleur en termes de caractéristiques de qualité est le pain composé d’un mélange de farine, composé de 70 à 80% de farine de blé et de 20 à 30% de farine de triticale.En tant qu’aliment pour le bétail, des variétés spéciales et des variétés pour céréales, triticale, ainsi que la paille et l’ensilage en sont utilisés. Les variétés de triticale sont importantes en raison de leur importance en raison de la présence d'une valeur alimentaire plus élevée pour le bétail et la volaille que d'autres céréales.
Les principaux producteurs sont aujourd'hui des pays de l'UE comme la Pologne (premier producteur), la France et l'Allemagne. Le triticale est également produit en Australie et en Biélorussie. 
De nombreux autres États s'intéressent à la culture. En termes de pratique agronomique, cette plante céréalière est mal comprise.
Principales variétés
Le triticale est divisé en deux types principaux:
- l'hiver;
- printemps.
Selon la méthode d'application, on distingue les variétés suivantes:
- les céréales;
- nourrir;
- nourrir le grain.
Pendant une longue période d'existence de l'herbe, plusieurs variétés de triticale ont été élevées. Les plus populaires parmi les cultures hivernales sont: ADP2, ADM4, 5, 8, 11, Zenit Odessa, Amfidiproid 3/5, 15, 42, 52, Kiev Early, Cornet, Papsuevskoe. 
Parmi le printemps: "Cigogne Kharkov", "Krupilsky".
Comment planter une plante
Les caractéristiques de la plantation et de la culture du triticale sont similaires à la culture d’autres céréales. Cependant, il y a quelques nuances.
Sol en croissance
La plante n’est pas exigeante sur les sols, elle peut pousser sur tous les types de sols, à l’exception du sable meuble et des tourbières non cultivées. Cependant, il sera préférable de cultiver dans un sol noir. Dans les sols, composés principalement de sable ou de tourbe, un hybride est capable de produire une culture plus riche que ses parents.
Le pH optimal du sol pour les cultures céréalières est de 5,5 à 7. Ainsi, les meilleurs pour la plantation de triticale sont les sols avec une réaction faiblement acide et alcaline neutre. Augmenter le pH à 6-6,5 augmente le rendement de la plante de 14-25%. Si le sol est trop acide, il faut le pré-semer avant le semis. 
Les meilleurs précurseurs du triticale seront les variétés de maïs, de pois, d'herbes vivaces (non céréalières) et de pommes de terre de primeur. Vous ne devez pas planter la plante après d’autres céréales, en particulier après le seigle, l’orge et le blé d’hiver, car cela engendre la propagation de maladies et d’insectes nuisibles.
C'est important! Le temps de semis varie en fonction de la région. Il est nécessaire de se concentrer sur la période de semis de blé d'hiver dans la zone climatique où il est prévu de semer du triticale.À l'avance, il est recommandé d'appliquer des engrais phosphore-potassium et des matières organiques sous forme de fumier sur le site. Immédiatement avant le semis, les terres doivent être cultivées à une profondeur de plantation.
Le travail du sol pour l'ensemencement dépendra en grande partie des prédécesseurs, des conditions naturelles inhérentes à la zone de planification de la plantation d'herbe, ainsi que du degré de prévalence des mauvaises herbes et de leurs espèces.
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Sélection de semences
Sous semis utilisant des semences de haute qualité avec une viabilité d'au moins 87%. Le traitement des semences consiste à chauffer à l'air chaud, à appliquer des fongicides et des insecticides autorisés pour le blé d'hiver, à traiter avec des micro-éléments et des régulateurs de croissance. Traitement des maladies effectué au plus tard 15 jours avant le semis.
Les graines de triticale d'hiver doivent traverser la saison de croissance avant le gel. Elle a 40 à 60 jours. Cela signifie qu'il est nécessaire de semer du grain entre le 25 août et le 25 septembre. 
Cultures fourragères
Méthode de semis - semoirs à grains en minuscule (15 cm) ou à ligne étroite (7,5 cm). L'approfondissement recommandé des semences est de 3 à 4 cm, avec une longue absence de précipitation et un assèchement de la couche arable supérieure à 5 à 6 cm, l'ensemencement ne devant pas durer plus de cinq jours.
La température optimale pour la germination des graines est de +20 ° C, la minimale de +5 ° C et maximale de +35 ° C.
Les germes devraient apparaître moins d'une semaine après le semis. 
Caractéristiques de la croissance
Pour protéger la plante des mauvaises herbes, des maladies et des ravageurs, il est nécessaire d'appliquer les méthodes agrotechniques et chimiques à temps.
La lutte contre les mauvaises herbes est réalisée à l'aide de hersages et de l'utilisation d'herbicides. Des médicaments tels que "Quartz", "Racer", "Cougar" ne peuvent être utilisés que quelques jours après l'ensemencement. Dans la période des trois premiers tracts, en plus des fonds ci-dessus, utilisez "Super", "Gusar", "Marathon", "Satis". Les herbes dicotylédones d'un an sont combattues avec l'aide de "Cowboy", "Lintur".
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Protection contre les maladies et les ravageurs
Lors du choix de médicaments pour le traitement de diverses maladies, il est nécessaire de se concentrer sur les fongicides autorisés pour le blé d'hiver. Les plus dangereux pour le triticale: moisissure neigeuse, ergot, septoriose, pourriture des racines. Pour la prophylaxie au stade du tallage, des traitements avec «Ferazyme» sont utilisés et pendant la période de mise en tube - «Agatom».
L'herbe est affectée par les pucerons, les thrips, les mouches suédoises, la pyavitsa et d'autres insectes. Dans la phase de deux feuilles et dans la période de démarrage et d’épiaison, la pulvérisation est effectuée "Dezis-extra", "Fastak", "Senpai", "Sumi-alpha". Pendant la saison de croissance en utilisant "Ziperon", "Sharpay". 
Vinaigrette alimentaire exigeante
Une alimentation exigeante en herbe. Les doses et les types d’engrais pour le triticale d’hiver dépendront de la fertilité de la terre, de son degré d’humidité ainsi que de la hauteur de récolte prévue.
Il est bon d'apporter des engrais organiques et minéraux. Il est recommandé de nourrir avec des engrais contenant de l'azote, du phosphore et du potassium (60 kg / ha) sur des sols très fertiles et au semis après les meilleurs prédécesseurs.
Le savez-vous? Si la plante manque de phosphore, cela réduira le tallage et la formation de tiges productives. Le manque de potassium affectera la résistance au gel de l'herbe.Si la plantation a été effectuée après les pires prédécesseurs, le taux d'engrais recommandé devrait être augmenté à 90 kg / ha.
Le phosphore et le potassium sont introduits avant le semis. Azote - pendant la saison de croissance. La première dose d'engrais contenant de l'azote ne devrait pas dépasser 60-70 kg / ha. Effectuer avant le tallage. La seconde est réalisée dans la période de libération dans le tube. Dans le même temps, il est souhaitable d'introduire une fertilisation foliaire avec des engrais à base de micronutriments. 
Récolte
La récolte se fait de manière séparée ou par combinaison directe. La collecte séparée est effectuée dans la phase de maturité cireuse du grain. La combinaison directe est réalisée dans la période de pleine maturité. Il est impossible de permettre le réarrangement des céréales, car il s’agit de casser les tiges.
Ainsi, le triticale est une nouvelle espèce indépendante d’une plante céréalière présentant des caractéristiques biologiques similaires avec le seigle et le blé. On prévoit que la céréale occupera bientôt une place importante dans la production d'aliments pour animaux, de fourrage et de céréales vivrières. Toutefois, il convient de noter que la culture céréalière est un produit du génie génétique, dont l’influence sur le corps humain n’a pas encore été étudiée.
