Viandes de vaches

Le bœuf est une source d'énergie indispensable pour une personne, car c'est cette viande qui satisfait le mieux les besoins de l'organisme en oligo-éléments et en vitamines essentiels. Les vaches et les taureaux des races à viande sont généralement très gros, ils grandissent rapidement et leur viande est riche en calories. Les vaches à viande ne donnent presque pas de lait et prennent plus de poids que les femelles des zones de laiterie ou de la viande et des produits laitiers.