En vente, on trouve souvent de gros fruits durs parfumés, comme des pommes ou des poires, appelés "coings". Il a de nombreuses propriétés bénéfiques, mais pour que l'effet positif de la plante soit maximal, il est nécessaire de créer de bonnes conditions pour la croissance et le développement. Essayons de comprendre ce qu'est un coing et comment bien en prendre soin.
En fait, il ressemble beaucoup à un pommier et à une poire puisqu'il appartient à la même famille que ceux-ci - le rosacé. Cependant, le coing est un genre distinct de plantes, qui comprend plusieurs espèces. En jardinage, les plus populaires sont les coings et les gros fruits.
Le savez-vous? Le coing contient de nombreux nutriments: vitamines C, E, B1, B2, B6, PP, carotène, pectine, sels de potassium, phosphore, fer et cuivre, et possède des propriétés anti-inflammatoires, stimulantes et astringentes. On l'appelle aussi la "pomme d'or".
Comment faire pousser un coing dans le pays, le choix de l'emplacement
Coing ordinaire - une plante du sud, mais il est assez robuste et sans prétention lorsqu'il est cultivé. Le lieu où poussera le coing doit être bien éclairé et protégé des courants d'air, sinon vous ne pouvez pas attendre pour une bonne récolte. Il vaut mieux planter un coing au milieu du jardin, mais les arbres voisins ne doivent pas être éloignés de moins de 2 m, pour ne pas bloquer le soleil.
C'est important! La pollinisation croisée contribue à un meilleur rendement en coings. Pour ce faire, au moins un arbre fruitier de cette famille devrait pousser sur la parcelle: un autre coing, pommier ou poirier.
Quel devrait être le terrain pour coing
Le coing a un système racinaire superficiel, il préfère donc un sol nutritif limoneux. Le cognassier poussera également sur des sols sablonneux plus légers, mais la récolte sera nettement pire. Il peut être cultivé avec succès dans des zones où les eaux souterraines ne sont pas situées à moins d'un mètre de la surface.
Quel devrait être l'éclairage, la température et l'humidité
En sachant cultiver un coing dans votre chalet d’été, vous pourrez obtenir une bonne récolte de fruits sains. Donc, il a besoin de beaucoup de lumière, mais il est peu exigeant pour l'humidité. C'est une plante qui aime la chaleur, il est donc bon que la température quotidienne moyenne annuelle dépasse + 9 ° C.
Ce que vous devez savoir lors de la plantation de coing
Pour réussir la culture du coing, vous devez respecter les règles de plantation et d’entretien ultérieur.
Préparation du sol
Les semis de coings peuvent être plantés au début du printemps ou à l'automne dans une fosse préparée d'une profondeur d'environ 40 cm et d'une largeur de 60 à 80 cm, au fond de laquelle une petite couche d'argile est placée. Quelques jours avant la plantation, vous devez mélanger des engrais organiques et minéraux, par exemple 50 g de cendre de bois et 150 g de superphosphate avec le sol et remplir le trou de plantation avec ce mélange. Si le sol est acide, vous pouvez ajouter un peu de chaux.
Comment planter un coing
Lors de la plantation d'un coing, retirez un peu de terre de la fosse, placez une plantule dans la fosse, étendez ses racines en position horizontale et recouvrez-la de terre retirée. Lorsque vous plantez une plantule, assurez-vous que le cou de la racine est au niveau du sol. La terre autour du semis est un peu tassée, sans toucher la racine du cou. Formez un cercle proche de la tige pour retenir l'eau en saupoudrant un arbre de terre de 5 à 7 cm de hauteur autour du périmètre de la couronne, puis versez 30 à 40 litres d'eau et, lorsque l'eau est absorbée, saupoudrez de terre et de tourbe ou de feuilles sèches. Pour un meilleur développement des racines, les branches du plant peuvent être raccourcies de 1/3 à 1/2 longueur, en fonction de leur taille. Couper le besoin à 1-2 cm au-dessus du rein. S'il y a des feuilles sur le plant, la moitié d'entre elles doivent également être enlevées.
Top dressing et arrosage d'un coing sur la datcha de saison
Sur un arrosage abondant, le coing répond à une augmentation des rendements. Par conséquent, pendant la saison de croissance, les plantes doivent être bien arrosées au moins trois fois: avant de commencer la floraison, pour un meilleur ovaire, en juin pour le développement des arbres et des fruits, à la fin de l'été pour verser des fruits. Au moins un litre d'eau doit être utilisé pour une irrigation et pour un grand arbre - jusqu'à 800 litres - afin d'humidifier complètement le tronc de l'arbre.
Le coing ordinaire est également favorable aux engrais et aux topings. Au printemps, lors de l'ameublissement du sol, les engrais azotés de 25-30 g par 1m² ou les engrais minéraux complexes de 50 g par arbre sont appliqués le long du cercle de poupe. S'il n'était pas possible de fertiliser le coing au printemps, vous pouvez ajouter de l'engrais azoté jusqu'à la moitié de l'été, en diluant 10 g d'engrais avec 10 litres d'eau (par puits creusé autour du pourtour de la cime). Vous pouvez également nourrir l'arbre avec une solution de boue diluée dans 5-10 parties d'eau.
Après avoir mangé, les coings doivent être arrosés abondamment afin que les engrais soient répartis de manière uniforme. À l'automne, appliquez de la potasse, des engrais phosphatés à raison de 20 g par 1 m² et de l'engrais organique sous forme de paillis sur le tronc de l'arbre, puis déterrez la terre sur une pelle à demi-baïonnette. Avec les précipitations d'automne et d'hiver, ces engrais vont progressivement pénétrer dans le sol et nourrir le coing.
Aide dans les premières années de la vie, comment attacher un coing
Vous pouvez acheter des plants sur lesquels le coing est greffé à la plante mère et poussera sous la forme d'un arbre, bien que le plus souvent, il pousse avec un arbuste.
C'est important! Soyez prudent lorsque vous achetez des plants de coings. Les éleveurs cultivent des variétés destinées à être utilisées comme stocks pour d’autres variétés de coings et de poires. Ce coing aura de petits fruits et de faibles rendements. Il diffère des petites feuilles à gros fruits.
Pour que l’arbuste de cognassier de votre chalet ait une belle forme verticale, il doit être attaché une fois planté. Le support est installé au fond de la fosse, dans laquelle un coing est planté, et doit être de 1 à 1,5 m plus haut que les branches du semis.Il est nécessaire d'attacher toutes les branches au support, de manière à laisser un petit espace entre elles. Au fur et à mesure que la plante grandit, les supports doivent être déplacés plus haut afin que le cognassier ne se plie pas et ne se brise pas. Lorsque le plant est fort et commence à porter ses fruits, le support est supprimé.
Caractéristiques élagage coing comment effectuer correctement
Avec le début de l'automne, la plante ne perd pas son feuillage pendant une très longue période. Il est donc préférable de couper les coings au début du printemps, avant le débourrement. Enlevez le besoin de toutes les branches endommagées et gelées. En outre, pour une bonne récolte, vous devez raccourcir la croissance de l’année dernière - les branches peuvent atteindre 50 cm sur 1/3, les plus longues de 1/2, tandis que les branches à croissance verticale sont nécessairement raccourcies. Il est également nécessaire de s’assurer que le milieu de la couronne n’est pas épaissi ni bien éclairé, ce qui permet d’éliminer complètement les branches en trop.
C'est important! Avec la taille intensive, il est possible d'attacher un grand nombre de fruits qui, en raison de lourdes charges, ne seront pas volumineux.
Élevage de coings
Il est assez facile de propager un coing, et cela peut se faire de différentes manières. Le plus simple est la reproduction par boutures et pousses de racines. Les boutures destinées à la plantation sont coupées au printemps, lorsque les feuilles sont déjà en pleine floraison. Les boutures annuelles sont idéales pour le rôle du matériel de plantation, de préférence des branches inférieures de l'arbre, qui peuvent être spécialement laissés à la taille. Pour la plantation sur le manche devrait être 5-6 boutons (la coupe inférieure se fait immédiatement sous le rein et la coupe supérieure - à une distance de 2-3 cm du rein supérieur, de sorte que lorsque les boutures sont sèches, le rein reste en vie). Les feuilles du manche sont complètement enlevées.
Les boutures s’enfoncent dans environ 2 à 3 boutons préparés dans les terres excavées. Pour augmenter le taux de survie des boutures, vous pouvez les recouvrir d'un film en construisant une petite serre. Après 20 jours, les boutures s’enracineront et pourront être repiquées à l’automne à l’automne.
La croissance des racines est coupée avec un petit morceau d'écorce, de sorte que la racine reste intacte. Il est possible d'effectuer cette procédure au printemps et à l'automne. Lors de la plantation sur un jeune arbre, la racine centrale est souvent raccourcie, de sorte que le côté latéral commence à se développer plus rapidement et que les feuilles sont retirées (à l'exception des plus hautes). Pour de tels semis ont besoin d'un peu d'ombre.
Pour la reproduction par stratification, en automne, il est nécessaire de plier les branches inférieures et de couper l'écorce, recouvrir de terre. Au printemps, les racines se forment aux endroits où l’écorce est incisée et, à l’automne, les couches sont séparées de la plante mère et plantées séparément. Le coing ne se reproduit pas mal avec l'aide de la vaccination. De bonnes boutures variétales peuvent être greffées sur des arbres déjà en croissance au printemps, lorsque la sève commence à couler intensément. Les semis de coings sont plantés sur les semis annuels avec un bouton (oeil), et cette méthode de vaccination peut être effectuée en été en juillet-août.
Le savez-vous? Les géniteurs de coings utilisent non seulement d'autres types de coings, mais également des cendres de montagne et de l'aubépine..
La propagation des semences est le processus de croissance du cognassier le plus long. Lors de la multiplication par graines, les caractéristiques variétales du coing peuvent ne pas être préservées, mais ces plantules ont un système racinaire bien développé et se développent rapidement, elles sont donc souvent cultivées en tant que stock pour les boutures variétales.
Les graines à planter doivent être récoltées à partir de fruits mûrs, bien lavées du mucus et sèches. Avant la plantation directe, ils sont stratifiés pendant 2-3 mois. En automne, les graines peuvent déjà être semées en pleine terre, alors la stratification sera naturelle et les pousses apparaîtront au printemps. De plus, les graines peuvent être mises en stratification au début du mois de février et, à la fin du mois d’avril, également semées en pleine terre.
Pendant la période de croissance des plantules, ils doivent replanter deux fois: les plantes qui ont deux vraies feuilles sont enrichies pour la première fois (elles sont plantées à une distance de 5 cm l'une de l'autre), la seconde fois, il est nécessaire de repiquer les semis environ un mois après la première plantation (à une distance de 17-20 cm). Au cours de la deuxième année de la saison de croissance, ils peuvent être plantés dans un lieu permanent ou utilisés comme stock.
C'est important! Le coing, cultivé à partir de graines, donnera des fruits beaucoup plus tard, se reproduisant par voie végétative.
Coing: récolte et stockage
Les fruits du cognassier ordinaire tout l’été ne poussent presque pas et ne commencent à se remplir que fin août. Ils n'ont pas peur des gelées et doivent donc récolter à la fin octobre pour leur permettre de bien mûrir. Pour le stockage à long terme de la récolte, le coing est récolté à la main, en coupant ou en enlevant les fruits, les empêchant de tomber.
Le coing est stocké tout l'hiver à une température de -2 ... -5 ° С. En automne, les fruits de coing sont très fermes, peu juteux, acidulés, avec un goût sucré. Frais, ils ne sont pas consommés comme nourriture, mais on fait des confitures très savoureuses et parfumées, des confitures, des compotes et de la marmelade. Des morceaux de coings peuvent également être mis dans le thé au lieu de citron. Pendant le stockage, les fruits deviennent plus juteux, doux et sucrés.
Le savez-vous? Le mot marmelade en portugais "marmelo" signifie "purée de coings".
Coing - l'arbre parfait pour votre jardin. Il est non seulement utile, mais aussi très décoratif: son feuillage n’est pas sujet aux maladies et reste beau tout l’été, et à l’automne, il prend une couleur jaune vif et tardive. Cette plante est aussi une bonne plante à miel.
