Les tomates (ou les tomates) peuvent décorer n'importe quelle table, ajoutant au jus des plats juteux et frais (de grandes baies rouges sont utilisées non seulement pour la préparation de salades, mais également pour diverses entrées froides ou casseroles). Pour choisir un produit de qualité qui correspond parfaitement à vos exigences, vous devez au moins vous familiariser avec les variétés de plantes. Certains d'entre eux sont plus sucrés, d'autres peuvent être appelés acides, mais chacun aura son propre usage. Dans cet article, nous parlerons de la variété "Budenovka" et découvrirons comment effectuer correctement la plantation, la jarretière et la collecte de ces tomates.
Caractéristiques variétés "Budenovka"
"Budenovka" est une tomate moyennement précoce, à gros fruits, dont la période de maturation est de 108 à 111 jours à compter du moment de la plantation. Parfois, la plante atteint 150 cm de hauteur.
Cette variété de tomate a acquis une grande popularité en raison de son manque de prétention quant aux conditions de culture et de soins, ainsi que de son niveau élevé de résistance au mildiou et à d'autres maladies. Les tomates ont un rendement très élevé et possèdent d'excellentes propriétés gustatives.
Lors de la description de cette variété de tomates, il convient de noter que les fruits sont plutôt gros et charnus, pesant chacun 0,2-0,4 kg (dans certains cas, il est possible de récolter des tomates pesant 0,7 kg). Ils ont une couleur rouge-rose, un goût en forme de cœur et sucré.
Le savez-vous? C'est la forme de la tomate qui a contribué à son nom, puisqu'elle ressemble extérieurement à la légendaire Budenovka.
Les tomates "Budenovka" peuvent être utilisées à la fois fraîches et en conserve. En été, elles sont indispensables en salade.
Pour préparer les tomates pour l’hiver, vous pouvez utiliser des fruits de toutes tailles: les petits sont fermés entiers, et les grands sont transformés en jus ou en sauce tomate.
Comment cueillir et préparer les graines pour l'ensemencement
Pour récolter les graines, choisissez une grosse tomate saine (la plus rouge et la plus charnue), bien mûre dans la vigne. Cependant, si vous manquez ce moment et cueillez tous les fruits, ils peuvent mûrir sur le rebord de la fenêtre.
Les graines sont extraites de la tomate avec la pulpe, puis placées dans un récipient en verre et les 2/3 du volume sont remplis d’eau. Ensuite, le pot ou le verre doit être laissé dans un endroit chaud pendant 5 à 7 jours. Pendant cette période, le processus de fermentation aura lieu dans la cuve et, une fois le temps indiqué écoulé, tout le contenu du pot sera bien lavé et séché.
Les graines sèches en vrac sont stockées dans un récipient en verre hermétique, rempli à la moitié de son volume. Afin de ne pas confondre les variétés, vous devez coller une étiquette avec son nom et la date de collecte des semences.
Lors de la préparation des semences pour la plantation, il est nécessaire de comprendre que seuls les semis viables germent bien. Pour cette raison, avant de les semer dans le sol, il convient de sélectionner et de filtrer des échantillons appropriés. Le plus souvent, il s'effectue de l'une des deux manières suivantes:
Manuellement, quand très soigneusement inspecter toutes les graines et déterminer visuellement les bons et les mauvais spécimens.
Manuellement, quand très soigneusement inspecter toutes les graines et déterminer visuellement les bons et les mauvais spécimens.- Avec l'aide du sel de table commun: tous les semis préparés sont placés dans une solution salée à 1,5%, après quoi ils contrôlent lequel d'entre eux va couler au fond du pot. Les graines germées ne peuvent pas être semées, mais celles qui se trouvaient au fond sont complètement saines et parfaitement adaptées au rôle de la graine.
C'est important!Les graines présentant des signes évidents de maladie ou dont la couleur ou la taille diffère du reste doivent être immédiatement séparées des échantillons sains.
Cultiver ses propres plants
Les tomates sont cultivées de manière rassadnie, mais avant d’être placées dans le sol, elles doivent être trempées dans une faible solution de permanganate de potassium (permanganate de potassium). La préparation des semis commence lorsque la température du sol n'est pas inférieure à + 2 ° C (mars-avril). Le processus de semis lui-même comprend deux étapes: la préparation du sol et la plantation directe de semences.
Intéressant Initialement, la variété de tomate "Budenovka" a été créée précisément pour la culture en serre.
Préparation du sol pour la plantation
Le sol pour les tomates commence à se préparer à l'automne. À ces fins, il est bon d'utiliser des plantes à engrais verts, également appelées «engrais verts». Il serait bien d’ajouter des engrais organiques et minéraux au sol, de les assouplir et de créer un niveau optimal d’humidité. Ces exigences s’appliquent également à la préparation du sol en serre.
Aujourd'hui, "Budenovka" est utilisé à la fois en pleine terre et dans un sol protégé, mais sans abri, il ne pousse bien que dans les régions au climat relativement chaud. Dans la voie du milieu, pour obtenir une récolte à part entière, il est préférable de cultiver les tomates dans des conditions de serre. En terrain découvert, la hauteur des buissons atteint 1 m et dans les serres jusqu'à 1,5 m.
Schéma et profondeur de semis
Une fois que le sol est suffisamment chaud, vous pouvez commencer à planter des tomates. Les graines sont enfouies dans le sol sur 0,5 cm, en appuyant doucement sur le sol. La distance entre les plants voisins ne doit pas être inférieure à 15-20 cm Si les plants grimpent trop, il peut toujours être aminci lors de l’atterrissage dans le sol.
C'est important! Semences semées 55-65 jours avant la plantation à l'air librele sol (généralement cela se produit fin mars - début avril).
Planter des plants en pleine terre
La transplantation de plantes germées dans un nouveau lieu (dans une serre ou sur un terrain dégagé) est effectuée au stade de l'apparition du premier coup de pinceau avec des fleurs. Cependant, même dans ce cas, la plantation de tomates n'est possible qu'après le passage des dernières gelées.
Habituellement, les plantes sont plantées à une distance de 30 à 40 cm les unes des autres, s’enfonçant à une profondeur de 1,5 à 2 cm, bien que les jardiniers suivent souvent le schéma 60x35 cm (distance entre les rangées de 60 cm et 35 cm entre les plantes d’une rangée). Pour améliorer la composition du sol et créer des conditions plus favorables pour les futures tomates, vous pouvez ajouter du superphosphate et de l'humus au sol. La première inflorescence des plantes plantées est formée au-dessus de la feuille 9-11, et l’espace entre les inflorescences restantes est de 3 feuilles.
Prendre soin de tomates en cours de croissance
La culture des tomates "Budenovka" (forme basse) ne nécessitera pas des efforts excessifs de votre part, car le seul processus exigeant en main-d'œuvre est la formation et la ligature des arbustes, ce qui est très important pour les plantes de serre.
Même pendant les saisons les moins réussies, vous pouvez compter sur un rendement élevé en tomates de cette variété. (il est apprécié pour ses excellentes qualités de “salade”). Pour la croissance et le développement futurs de la brousse, il est nécessaire de la renforcer rapidement (chaque brousse est liée aux enjeux enfoncés dans le sol).
Arroser et nourrir le sol
La première fois que vous plantez les plants dans le sol, vous devez arroser les plantes 2 fois par semaine, mais avec le temps, vous pourrez réduire l’arrosage à une fois tous les 7 à 10 jours. Dans ce cas, seule la partie inférieure de la plante doit être humidifiée, tandis que les cimes elles-mêmes n'aiment pas trop les «bains». Après arrosage, vous devez immédiatement assouplir le sol et enlever les feuilles inférieures.
S'il fait trop chaud dehors, afin de ne pas assécher le sol, la base des arbustes est recouverte de fanes ou de foin séchées.Budenovka nécessite un arrosage modéré mais régulier, et pendant la phase de floraison, la formation d'ovaires et la formation de fruits doivent être augmentées.
L’alimentation en temps voulu des tomates n’est pas moins importante. Le phosphore et le potassium constituent les éléments principaux de la croissance complète de la tomate, ce qui signifie que le superphosphate ou un extrait de coquille d’oeuf est idéal pour les plantes. La première alimentation est faite au plus tôt 2 semaines après le repiquage.
C'est important! Ne pas abuser des engrais à base de molène ou d’azote, car les tomates en grossissent, formant de nombreuses feuilles et pousses latérales, tandis que les pinceaux floraux apparaissent beaucoup moins.
Masquer et hilling buissons
La tomate de tomates, y compris la variété décrite, consiste à casser (cueillir) des pétales inutiles (pousses latérales qui se développent à partir de l'aisselle des feuilles). Leur absence contribue à la maturation précoce des fruits puisque toutes les forces de la plante leur sont consacrées.
En raison du hilling, qui est effectué par paires dans les variétés de tomates «Budenovka», des racines supplémentaires apparaissent rapidement dans les plantes, l'humidité est préservée et la surchauffe du système racinaire est empêchée par une chaleur extrême. Après avoir labouré les troncs, ils sont souvent aspergés de foin ou d’herbe.
Jarretières
La variété "Budenovka" peut être qualifiée de poids lourd en raison de ce dont il a particulièrement besoin pour la formation de buissons et de jarretières. Les tiges minces et fragiles se plient souvent sous le poids du fruit, voire se cassent. La jarretière est donc l'un des processus principaux à toutes les étapes de la maturation de la culture, ce qui nécessitera quelques efforts de votre part. Les piquets enfoncés dans le sol sont excellents pour le rôle de soutien. Les arbustes se nouent au fur et à mesure qu'ils grandissent, en tenant compte de la longueur maximale des sommets de 1,5 mètre.
C'est important! Si la plante est fourchue au sommet, chaque branche est liée à un support.
Récolte
Certains résidents de l’été font référence à la variété Budenovka comme étant des tomates à maturation tardive, puisque ce processus débute à la mi-juillet. La fructification dure 2,5 à 3 mois et se termine au début de l'automne.
Une caractéristique de ces tomates est ce qu'on appelle "la maturation de l'intérieur". Même si la tomate n'a pas l'air mûre de l'extérieur, à l'intérieur, elle est complètement mûre. Par conséquent, il est nécessaire de retirer les tomates des arbustes en phase de maturité brune, ce qui accélère la maturation du reste des tomates.
Les plantes de serre mûrissent plus rapidement, mais les tomates plantées en pleine terre demandent plus de temps (habituellement, elles ne commencent à mûrir qu'à la fin du mois de juillet).
Les arbustes donnent en moyenne de 4 à 5 kg de fruits et, en raison de leur grande résistance aux effets du phytophthora, ils poussent tous bien et en santé. Si vous prodiguez de bons soins aux tomates, vous pourrez obtenir jusqu'à 7 kg de tomates par saison dans un buisson. Fait intéressant, tous les fruits de la variété "Budenovka" ont presque la même taille, avec une pulpe charnue et sucrée et une très petite boîte à graines.
Propriétés utiles de la tomate "Budenovka"
Ainsi, nous avons découvert que même des variétés apparemment impropres à la tomate "Budenovka" peuvent être consommées, car à l'intérieur, elles sont déjà mûres. Ces tomates sont idéales pour les salades. Si vous souhaitez les utiliser comme jus ou comme sauce, laissez les fruits bruns pendant 2 à 3 jours dans un endroit lumineux.. Pendant ce temps, ils acquerront la couleur rouge habituelle et deviendront plus doux. De plus, ces tomates sont excellentes pour la conservation (il est préférable de sélectionner des petits fruits) ou même pour les congeler.
Cette variété est très riche en vitamines et en oligo-éléments bénéfiques, mais son principal avantage est l’absence d’allergènes. (même les allergies peuvent en profiter sans craindre pour leur santé). Les fruits frais contiennent une grande quantité de potassium, de fer et de magnésium La consommation continue de tomates de la variété Budenovka aide à réduire le cholestérol dans le sang, à ajuster le tractus gastro-intestinal et à normaliser la pression artérielle, ce qui a un effet positif sur l'état général du corps.
Avec un petit effort, vous pourrez profiter d'une merveilleuse récolte de fruits délicieux.
