La race de chèvre alpine est une race très ancienne. Il a été retiré dans les cantons de la Suisse. Pendant longtemps, ces chèvres n'ont vécu que dans des alpages (d'où vient l'étymologie du nom). Dans les années vingt du XXe siècle, cette race s’est répandue sur le territoire de l’Italie, de la France et des États-Unis, où elle a effectivement acquis une grande popularité.
La race de chèvre alpine a grandement influencé le développement de nombreuses autres espèces. Ainsi, dans différents pays, des races de chèvres locales, Oberhazlis, alpines de montagne, alpines suisses, américaines, britanniques et françaises sont apparues à la suite du croisement de cette race.
1. apparence
Extérieurement, la race alpine est assez grande par rapport aux autres tailles de races. Les alpines ont une couleur assez variée: du gris au brun et du blanc au noir.
En ce qui concerne la couleur générale de la race, on peut dire que les membres jusqu'aux genoux, au bas de l'abdomen, au museau et aux oreilles sont sombres. Toute couleur peut être une période très longue en tant que signe de la race, mais de nos jours, contrairement aux races brunes de toggenburg et de Saanen blanches, la couleur de l’alpin a complètement changé.
Bien que la race soit assez grande, elle est gracieuse et a une constitution forte. La hauteur des chèvres au garrot est de 66-76 cm, la hauteur des chèvres est de 79-86 cm, la tête est courte et légère, les cornes sont ovales et plates. Le profil est droit, les oreilles sont droites. Poitrine large et volumineuse, profonde, cou court, dos droit avec un sacrum étroit - principales caractéristiques de l'apparition de cette race.
La race alpine a des membres très minces et courts, qui peuvent sembler assez fragiles. Mais au contraire, ils sont très persistants, de forts sabots, très doux et élastiques à l'intérieur, très durs de l'extérieur. La plupart de ces chèvres ont les cheveux courts, bien qu'ils soient plutôt longs sur les hanches et le dos.
2. avantages
Cette race est très fertile et, dans des conditions normales, peut produire jusqu'à quatre enfants dans une portée. La principale caractéristique des chèvres alpines est leur capacité à s’adapter à n’importe quel terrain et à différentes conditions climatiques. La nature des chèvres est très "facile", car ils sont très sympathiques et à l'écoute de leurs propriétaires. Cependant, par rapport aux autres espèces et races, ils essaient d'être plus élevés et dominent les autres. C'est pourquoi il est prudent de dire que les Alpes ne seront pas affamées.
La race de chèvre alpine se distingue par sa simplicité surnaturelle dans sa ration alimentaire. La même chose peut être dite sur le contenu de cette race, car ils absolument, peu importe les conditions dans lesquelles ils vivent et comment l'hôte leur appartient.
3. Inconvénients
L'égoïsme et l'égocentrisme constituent l'un des principaux défauts de la race alpine et l'une de ses principales faiblesses. En ce qui concerne le propriétaire, elle est gentille et douce, mais en ce qui concerne les compagnons de troupeau - elle est différente.
En raison de leur moralité à dominer d'autres races dans le troupeau, ils peuvent affamer d'autres espèces. Dans des cas extrêmes, en leur désobéissant des autres boucs, ils peuvent les chasser de l'auge et les repousser avec leurs cornes.
4. Caractéristiques
La principale caractéristique de cette race est sa polyvalence. Les chèvres alpines ont des indicateurs impeccables en termes de productivité, car elles produisent une très grande quantité de lait, ce qui renforce sa position au détriment de la qualité. Donc les alpines elles-mêmes ont excellentes données et possibilités de féconditéoù ils occupent à juste titre une position élevée par rapport aux autres races.
Outre ces caractéristiques, les alpines sont d'excellents spécimens pour modifier et améliorer d'autres races de chèvres. Au cours de la reproduction avec d’autres espèces, presque tout le monde a eu des changements au niveau de la productivité (augmentation de la teneur en matière grasse et de la quantité de lait), ainsi que dans le domaine de la fertilité (si auparavant une portée avait une chèvre, puis à la suite de la sélection l’individu sélectionné donnerait deux ou trois litière).
5. Productivité
La race de chèvre alpine a d'excellentes performances dans le domaine de la productivité laitière. Une chèvre adulte pèse de 60 à 64 kg et une chèvre de 75 à 80 kg. Comme les chèvres sont nombreuses et fertiles, il est possible de faire venir jusqu'à quatre enfants dans une chèvre. La productivité du lait est également très élevée: pour une lactation, qui dure en moyenne environ 315 jours, vous pouvez obtenir des résultats dans: 750-1000 kg. Si la chèvre est maintenue dans d'excellentes conditions, son régime alimentaire est excellent, alors la production de lait peut atteindre 1 600 kg de lait.
Aux États-Unis, une production de lait par lactation record a atteint 2 215 kg de lait. Ce sont simplement des chiffres stupéfiants qui laissent pratiquement toutes les autres chèvres laitières très productives.
La teneur en matière grasse du lait dépend directement des conditions de la chèvre. Ainsi, le pourcentage de matière grasse peut varier de 3,5 à 5,5%. Le lait a une saveur très agréable et délicate. C'est pourquoi il est très souvent utilisé pour la fabrication de différents types de fromages. La productivité de la viande est satisfaisante.
La productivité quotidienne du lait atteint 8 kg de lait. Outre 5,5% de matières grasses, ce lait peut dans différents cas contenir jusqu'à 4% de protéines, ce qui est également un indicateur élevé.
6. Caractéristiques d'élevage
Comme cette race a un excellent caractère par rapport à l'hôte, il ne sera pas difficile de trouver une langue commune avec elle. Il en va de même pour sa capacité à s’adapter à différentes conditions de détention dans différentes zones territoriales. C'est pourquoi les alpines ont une excellente endurance aux conditions météorologiques les plus diverses.
Les chèvres alpines sont nourries de la même manière que les chèvres ordinaires. Mais il existe un autre trait distinctif très important pour la productivité de cette race: l’eau. La boisson est le principal outil du maître pour créer les conditions propices à une production de lait réussie. C'est pourquoi ils ont besoin de plus de temps pour boire plus d'eau que d'autres chèvres à forte teneur en lait.
Pour la marche, les chèvres alpines préfèrent les régions montagneuses et plus particulièrement les grands pâturages. Avec l'élevage de la race alpine, n'importe quel novice peut très bien faire face.
Avec toutes les qualités de cette race, on peut dire que leur élevage est une activité très rentable et rentable. Oui, les coûts initiaux sont considérables, ce qui se traduit par le prix d'une chèvre. Mais néanmoins, dans un proche avenir, ils seront tous rentables et pourront rapporter des revenus énormes.
Le fait de croiser des chèvres avec d’autres espèces apportera une merveilleuse progéniture, qui surpasse parfois leurs parents. C'est le «métissage» qui donne l'occasion d'obtenir une progéniture digne de ce nom.
Au total, avec toutes les qualités de la race de chèvre alpine, on peut affirmer avec certitude qu’elle occupe à juste titre l’une des places les plus élevées parmi les chèvres à lait élevé. Une alimentation correcte, des soins appropriés (par cela signifie la gentillesse, la chaleur et des soins), des conclusions fréquentes sur les alpages, produiront les meilleurs résultats, tant dans le domaine de la fécondité et de la postérité que dans celui de la productivité du lait de qualité et de qualité supérieure.
