Lorsque vous achetez de jeunes bovins ou déjà un animal adulte, vous souhaitez certainement obtenir des résultats sous forme de viande et de produits laitiers.
Pour obtenir une productivité suffisante, le bétail doit être bien nourri.
Mais il existe plusieurs types d'engraissement, chacun ayant ses propres caractéristiques.
Quelle stratégie à suivre est à vous.
Souvent, les jeunes animaux ou les vaches qui ont été rejetés pour une raison quelconque sont autorisés à se nourrir.
En moyenne, la procédure d'engraissement des veaux dure de 4 à 6 mois et les animaux adultes peuvent être normalisés en 3 à 4 mois. Tous les animaux doivent être divisés en groupes et plus ces groupes sont homogènes, meilleurs sont les résultats de l'engraissement.
Les conditions de détention, en particulier en hiver, jouent un rôle important dans la problématique des animaux prenant du poids. Animal souhaitable attacher à un poteau, donnez-leur un accès gratuit aux mangeoires et aux abreuvoirs.
La pièce où est gardée la vache ou le taureau doit être bon système de ventilationqui devrait fonctionner même en hiver.
Si l’alimentation est prévue pour l’été, vous devez pour cela aménager une zone spéciale dans la rue, au-dessus de laquelle vous devez aménager un hangar, dans lequel vous devez placer les abreuvoirs et les mangeoires.
Aujourd'hui, il existe deux types de bovins d'engraissement: intense et décrochage.
Engraissement intensif
Cette méthode d’engraissement vise à la croissance musculaire, pas gros, masses de jeunes veaux.
Les jeunes animaux consomment moins de nourriture que les bovins adultes pour gagner 1 kg de poids. Dans le cadre de l'engraissement intensif pour un gain de poids de 1 kg, les veaux âgés de 15 à 18 mois consomment en moyenne 7 à 7,5 unités d'aliments.
Il est fréquent que les jeunes vaches et les taureaux de viande fassent l'objet d'engraissement intensif, ou de veaux de la première génération nés après avoir croisé des vaches laitières avec des taureaux à viande.
Mais les jeunes produits laitiers, les produits carnés et les produits laitiers donnent également de bons résultats sous la forme d’un excellent gain de poids. Si nous considérons un exemple concret, les veaux des races Simmental, Schwyz, Black et White et de plusieurs autres races pèsent déjà entre 350 et 400 kg entre 17 et 18 mois.
Lors de l'abattage de ce jeune bœuf, la viande s'avère être de très haute qualité, mais néanmoins, la quantité de graisse est transférée au bétail pour la viande.
L'engraissement intensif peut être divisé en 2 périodes:
- le premier - jusqu'à ce que le veau atteigne un poids de 400 kg
- la seconde - jusqu'à ce que le veau atteigne un poids de 650 kg.
Il est nécessaire de commencer à nourrir les jeunes de la même manière à la fin de la période de lactation et de transférer le veau dans un aliment plus ou moins «adulte».
La base du régime pour l’engraissement intensif du bétail est ensilage de maïs de haute qualité. C'est la qualité qui joue un rôle très important, car plus la nourriture est bonne, plus le gain de poids de l'animal sera important.
Si vous ne savez pas quel type d'ensilage acheter, souvenez-vous de cette série d'exigences que cet élément d'alimentation doit respecter:
- Le pourcentage de matière sèche dans le silo devrait être compris entre 32 et 35%.
- La variété doit être correcte, c'est-à-dire que dans l'estomac d'un animal, plus de 73% de la matière organique doit être digérée.
- La fibre brute ne devrait pas dépasser 0,2 kg par kilogramme de matière sèche
- La protéine brute doit représenter au moins 70 à 90 g par kilogramme de matière sèche.
Si l'ensilage de maïs est difficile voire impossible à obtenir, il peut être remplacé par un produit similaire à base de plantes entières ou de cultures céréalières. Mais nous devons nous rappeler que l’animal devra recevoir une plus grande quantité de cet ensilage, car c’est l’ensilage de maïs qui consomme le plus d’énergie.
Il n'est pas recommandé d'utiliser l'ensilage d'herbe, car le veau ne recevra que très peu d'énergie lorsqu'il sera consommé, ce qui entraînera bien entendu la nécessité d'enrichir son alimentation en général, ainsi que de retarder le processus d'engraissement intensif.
L'ensilage de maïs doit être complété par un aliment dit concentré. La fonction principale de ce type d’alimentation est la balance. Comme il y a peu de protéines sèches dans le silo, le régime alimentaire devrait être complété par des substances enrichies en protéines.
Les jeunes animaux ont besoin de plus de protéines jusqu’au milieu du processus d’engraissement, puis la dose de protéines ne devrait plus être augmentée.
Le pourcentage de protéines à engraissement intensif devrait être égal à 22-24% dans l’aliment. En tant que tels, la farine de colza, de soja ou de blé, ainsi que les haricots ou les pois fourragers sont parfaits.
Les concentrés doivent être de très haute qualité. l'alimentation du bétail infecté par des moisissures ou des champignons n'est pas autorisée.
Au cours de la première période, 40% de l’alimentation totale devrait être alimentée avec des aliments contenant des protéines, et au cours de la seconde période, elle devrait être réduite à 28-30%. 2 à 3 kg de concentré par jour suffiront pour un veau de poids moyen.
Il est important de fournir aux jeunes bovins des vitamines et des micro-éléments bénéfiques. À cette fin, des aliments minéraux spéciaux ont été créés pour compenser le manque éventuel de composés chimiques importants pour la croissance et le développement des animaux.
L'alimentation du bétail devrait être enrichie en phosphore et en calcium (ratio 1: 2). Le sodium est également important, car il peut fournir aux animaux une alimentation en sel.
Le concentré contient souvent 2 à 3% de nourriture minérale, mais parfois, les jeunes animaux reçoivent des prémélanges de vitamines pures à raison de 60 à 80 g par tête et par jour.
Si nous résumons et établissons les caractéristiques de chaque période d'engraissement séparément, nous pouvons tirer un certain nombre de conclusions.
Par exemple, dans la première période l'animal doit augmenter activement la massec'est-à-dire que les salutations deviendront de plus en plus chaque jour.
Pour ce faire, il faut donner à chaque bétail environ 1 kg de foin ou d'ensilage, 1 kg d'aliment contenant des protéines, ainsi que 1 à 1,2 kg de matériau contenant de l'énergie.
Au cours de la deuxième période, le gain de poids diminuera et les animaux devront recevoir des vitamines. Par conséquent, la quantité d'ensilage donnée devrait être réduite à 0,5–0,6 kg, il faudrait donner 1 kg d'aliment protéinique, ainsi que 1,5–2 kg d'aliment riche en énergie.
Engraissement en stalle
Dans le cadre de ce type d'engraissement, différents types d'aliments peuvent être utilisés, par exemple, la pulpe de betterave, le barde et la mélasse, la pulpe de pomme de terre, le piège et de nombreux autres types d'aliments.
L'alimentation des jeunes animaux doit également être complétée par des concentrés et du fourrage grossier. Vous pouvez engraisser n'importe quel animal de manière stable: jeune et adulte.
L'ensemble du processus doit être divisé en 2 périodes: la première (30 jours), la moyenne (40 jours) et la dernière (20 jours). Chaque période doit être définie selon un régime distinct.
Des aliments moins chers peuvent être administrés aux animaux pendant les 70 premiers jours, puis il faudra compléter le régime avec un grand nombre de concentrés.
Il est nécessaire de transférer les animaux dans de nouveaux aliments progressivement, environ 7 à 8 jours. Le régime alimentaire est le même pour tous les types d'engraissement - la consommation alimentaire devrait être de 3 - 4. Il est important de fournir au bétail suffisamment d'eau.
Le gain dans la première période sera maximal, car à ce moment-là, les protéines, la graisse et l'eau s'accumulent dans le corps de l'animal.
Au cours de la deuxième période, le gain de poids diminuera à mesure que le processus de dépôt rapide du tissu adipeux commence.
En troisième période, le gain de poids augmentera à nouveau si vous utilisez un bon aliment.
Engraisser les bovins avec de la pulpe est considéré comme une très bonne option, car ce matériau contient une grande quantité de glucides, le calcium. Mais dans ce cas, l'alimentation devra compléter l'alimentation, qui contient des protéines, du phosphore et des graisses. Aussi l'alimentation doit être complétée par un aliment contenant des protéines, farine d'os et sel.
Au début, il faut apprendre à l'animal à manger une grande quantité de pulpe. Le processus d'adaptation devrait durer au moins 6 à 7 jours. Chaque jour, une vache adulte devrait recevoir entre 65 et 80 kg de pulpe et un veau entre 40 et 50 kg. Ces chiffres devraient être réduits d’ici la fin du processus d’engraissement.
Les aliments bruts facilitent le processus de digestion. Ils doivent donc être calculés de 1 à 1,5 kg par 100 kg de poids vif du bétail. Le foin conviendra au jeune bétail et il est préférable de donner de la paille de printemps aux animaux adultes.
Il est préférable d’utiliser de la pomme de terre ou du pain barde pour engraisser le barde. Cet aliment contient beaucoup d'eau (jusqu'à 94%) et la matière sèche contient une petite quantité de protéines. Les bovins doivent souvent goûter à ce type de nourriture.
Les animaux de sel doivent être donnés en quantité illimitée. La proportion quantitative d'aliments donnés est égale à 15-20 kg de bardes par 100 kg de poids de bovins.
Doit être présent dans le régime de foin. Il peut être versé avec du barda chaud, d'autant plus que les animaux consommeront de meilleurs aliments.
Chaque jour, 7 à 8 kg de foin devraient être donnés aux vaches et aux taureaux adultes, et 4 à 6 kg suffiront aux veaux. Des aliments mélangés et de l'orge ou du maïs sont des concentrés appropriés. Chaque jour, chaque animal devrait recevoir entre 1,5 et 2,5 kg d'aliments concentrés.
Afin de répondre au besoin de calcium d'un adulte, souvent de la craie est ajoutée aux concentrés (70 - 80 g de craie pour 100 g par jour).
Afin d'éviter l'apparition d'une maladie très courante - le vivaneau d'Amérique -, les animaux doivent être nourris avec du fourrage grossier (1 kg par 10 litres de bardes) et également maintenus dans des conditions de faible humidité.
L'ensilage peut être engraissé du bétail pendant la saison froide. Pour cela utiliser des silos de tournesol.
La paille, le foin, les concentrés et autres types de cultures fourragères doivent également figurer dans le régime alimentaire. Parfois, pour combler le déficit en protéines, les animaux reçoivent, avec de l'ensilage et des concentrés, de l'urée. Dans ce cas, l’important est de respecter la dose, il ne faut donc pas mettre plus de 40 à 50 g d’urée sur la tête des jeunes bovins, mais exactement 80 g de composé à donner aux bovins adultes.
Lors de l'ensilage, 20 à 30% du régime doivent être concentrés.
Si vous comptez en kilogrammes, la consommation de concentré pour toute la période d'engraissement est de 200 à 250 kg. Entre 35 et 40 kg d'ensilage, les vaches et les taureaux adultes devraient recevoir chaque jour plus de 30 kg d'aliment pour les jeunes.
De la craie et du sel doivent être présents dans l'alimentation (10 à 15 g de la première et 40 à 50 g de la seconde). Toute la période d'engraissement des jeunes animaux par ensilage ne devrait pas durer plus de 90 jours, et les bovins adultes peuvent y rester pendant environ 70 jours.
Avec le début de l'été, il est préférable que tous les bovins se traduisent en fourrage vert, mais avec l'ajout de concentrés.
40 à 80 kg de légumes seront suffisants pour un animal (tout dépend de l'âge) et le concentré doit être administré à raison de 2 à 2,5 kg par jour. Comme source de sodium il est ennuyeux de donner du sel de bétail.
Si vous le souhaitez, vous pouvez engraisser vos vaches et vos taureaux pour être très surpris du résultat. Et le résultat sera non seulement la quantité de viande produite, mais aussi sa qualité.
Alors n'hésitez pas à transférer le bétail dans des aliments spéciaux.
