Le cépage "Moldavie"

Parmi les admirateurs de délicieux raisins, probablement, il n'y aura pas ceux qui n'ont pas entendu parler de la variété Moldova.

Ce cépage est tout simplement universel, pour lequel il aime tant les cultivateurs amateurs.

Il a une résistance très élevée et des soins sans prétention.

Bien que la variété ne possède pas d'énormes grappes et baies, elle attire toujours l'attention sur ses cultures particulièrement savoureuses.

Faire l'éloge du cépage "Moldova" peut être infini, mais pour ne pas être superficiel, nous présentons tout dans les moindres détails et dans l'ordre.

Afin de ne pas avoir peur des difficultés rencontrées lors de la plantation et de l'entretien des raisins, nous allons consacrer ci-dessous une section entière à une description détaillée de ce processus.

La "Moldavie" dans toute sa splendeur: description d'un cépage

C'est encore assez vieux, mais sans perdre de sa popularité, le cépage a été élevé en Moldavie par tout un groupe d'auteurs. Des variétés telles que “Guzal Kara”, une variété croisée avec des raisins et “Save Villar 12-375”, étaient les parents de “Moldova”. Il a été largement zoné sur le territoire de l'Ukraine depuis 1987.

Le rendement est bon dans le sud de la Russie (principalement dans la région de Rostov et de Krasnodar). La variété est considérée comme un hybride interspécifique de la région euro-asiatique. On trouve parfois cette variété sous le nom "Coding of the Late".

Une description détaillée des raisins "Moldavie"

La taille des raisins en "Moldavie" n'est pas très grande. Les médiums sont plus courants, bien que chaque groupe se caractérise par la présence de grands groupes. La masse de raisins fluctue de 350 grammes à 1 kilogrammedépasse très rarement ce chiffre. Les grappes ont généralement une forme cylindroconique, parfois elles forment des «ailes». La densité des baies est généralement moyenne, mais il existe également des grappes lâches.

Les tailles de baies de raisin de cette variété sont plutôt grandes, leur poids moyen est d'environ 6-7 grammes. La hauteur moyenne des baies est de 2,2 centimètres et sa largeur de 1,9. Les baies de forme ovale ont une couleur de peau violet foncé presque noire. En outre, la peau de ces baies est très dense et légèrement rugueuse, recouverte d'un épais revêtement de cire.

En raison des qualités spécifiées de la peau, les baies de la variété "Moldova" supportent très bien les transports et peuvent être stockées pendant une longue période. La structure de la pulpe du raisin "Moldova" est charnue, cartilagineuse. Le nombre de graines dans une baie est petit, généralement limité à 2 ou 3, bien qu'il arrive parfois 4.

Il est à noter que le goût de ces baies est assez simple, mais doux. En particulier, le goût des raisins frais est estimé à 8 points, et déjà lorsque les grains sont améliorés en réduisant le niveau d'acidité, ce qui a permis aux dégustateurs d'évaluer les raisins à 9 points. En outre, il est impossible de ne pas attirer l'attention sur la teneur élevée en sucre de la composition chimique des baies de ce cépage.

Avec des indicateurs d’acidité jus de raisin "Moldova" à 8-9 g / l, indicateurs la teneur en sucre est de 18-19%. Cependant, la maturité des baies est lente, car l'accumulation de sucres, qui provoque une diminution de l'acidité, se produit progressivement.

Le but de cette variété est très large. En raison de la longue période de stockage, il reste identique et améliore même son goût, même pendant 150 jours après la coupe des raisins. En plus de la consommation fraîche, ce raisin produit une conservation exceptionnellement savoureuse: compotes et même confitures.

Sur le calendrier de maturation et de rendement des raisins "Moldova"

Ce raisin de table appartient aux variétés tardives. La période végétative de la "Moldavie", du moment de la maturation à la maturation des raisins dure 155 à 165 jours. Lors de la plantation de cette variété dans des régions plus septentrionales, les baies peuvent ne pas mûrir à fond, mais restent plutôt acides. Cependant, la récolte attendue depuis longtemps plaira à tout le monde: vous pouvez récolter dans un arbuste de 8 à 10 ans jusqu'à 150 kg d'excellente qualité de raisin.

Avec la culture intensive des raisins "Moldova", vous pouvez obtenir des rendements de 150 à 165 centièmes pour un hectare de plantations. Les viticulteurs amateurs parviennent généralement à atteindre des indicateurs de rendement de 4 kg par mètre carré de vigne.

Ces rendements élevés sont obtenus dans une large mesure en raison de la croissance intensive du cépage moldave. Il commence très rapidement à fructifier: les premières récoltes sont récoltées tous les 2-3 ans après avoir atterri sur le site. Avec des indicateurs du nombre de pousses fructueuses d'un arbuste à 70%, le nombre de grappes qui se forment sur une telle pousse est en moyenne de 1,7.

La fructification la plus intensive des raisins est concentrée à 5 à 6 nœuds au-dessus de la base de la vigne. Les fleurs de la vigne sont bisexuées, de sorte que la plantation d’arbustes d’autres variétés de raisin n’est pas nécessaire pour la pollinisation.

Des qualités considérées comme les principaux avantages du cépage "Moldova"

• La variété est peu exigeante pour les soins, capable de s'auto-polliniser.
• La récolte, bien que tardive, est très élevée, bien stockée (160-180 jours) et transportée. De plus, les grappes peuvent être stockées longtemps (si le gel ne frappe pas) sur le maquis.
• Les raisins des baies de Moldavie ont une fonction de table universelle.
• La "Moldavie" a des taux très élevés de résistance aux maladies telles que le mildiou et la moisissure grise. Il n'affecte pas la forme racinaire d'un ravageur du raisin comme le phylloxéra, grâce à quoi il peut se poser sur ses propres racines.
• Les guêpes de cette variété ne sont pratiquement pas affectées par les guêpes, car elles mûrissent très tard.



• Morozov n'a pratiquement pas peur, il peut hiverner dans le sud sans aucun abri. Le bois de la plantation de raisin n'est pas affecté lorsque la température est abaissée à -22-23ºС. Beaucoup soutiennent que même un gel de -26 ºС n'est pas dangereux pour cette variété.
• Les variétés de vigne "Moldavie" se régénèrent très bien après la taille et les dégâts.

Les inconvénients de la variété "Moldova": que faut-il considérer lors de la culture du raisin?

• Cette variété peut être affectée par une maladie du vignoble telle que l'oïdium (farine de rosée). Par conséquent, cette variété de raisin doit être pulvérisée deux fois par saison pour la prophylaxie.
• En dépit du fait que les raisins mûrs peuvent rester longtemps en brousse, mais s'ils ne sont pas coupés à temps, la durée de conservation et les options de transport diminueront considérablement.
• Le raisin réagit très négativement aux surcharges et au sous-chargement. En conséquence, la qualité de la récolte est grandement réduite.

Il est également intéressant de se renseigner sur les bonnes récoltes de raisins à l'automne.

Planter des raisins "Moldavie" - comment ne pas gâcher la coupe?

Planter des raisins est en réalité un processus assez laborieux. Après tout, il est non seulement important de planter ou de planter une bouture, mais vous devez également choisir le bon endroit et le bon sol. Les raisins plantés au mauvais moment vont mal pousser et peuvent devenir très malades. Mais les premières choses d'abord.

• Le sol pour la plantation des raisins est préférable à la lumière, riche en minéraux et en engrais. Les raisins peuvent réagir très négativement aux gouttes d'humidité, il doit donc y avoir un système de drainage sur le site. Si la nappe phréatique dépasse 1,5 mètre, il n'est pas recommandé de planter du raisin.
• Il est possible d’obtenir le meilleur rendement possible en raisins de la Moldavie en les plantant dans des zones très ensoleillées, non soumises aux vents du nord. Il est préférable de le planter horizontalement près des canopées ou des tonnelles, de manière à ce que les raisins poussent du côté sud. Ainsi, il obtiendra non seulement les conditions optimales pour la croissance, mais ne proliférera pas non plus, donnant ainsi aux baies la possibilité d’obtenir les chiffres de masse les plus élevés.
• De nombreux viticulteurs recommandent de planter des raisins au printemps. À ce moment-là, il sera mieux en mesure de s'installer et sera plus stable avant les gelées du premier hiver. Néanmoins, de très bons arbustes sont obtenus à partir de boutures greffées en automne. La règle principale lors de la plantation - la température de l'air, au printemps et à l'automne, pendant la plantation devrait être plus ou moins stable pour rester à 15 ºC. La température du sol ne doit pas descendre en dessous de 10 ºC.

Schéma de la plantation de raisins "Moldova"

En plantant cette variété doit être approchée en tenant compte des caractéristiques de la croissance de son arbuste. Après tout, le raisin "Moldavie" a une très forte croissance et a tendance à s'épaissir, ce qui est inacceptable pour lui. Un épaississement excessif et la grande taille du buisson ont une incidence défavorable sur la qualité de la culture et le moment de sa maturation. Par conséquent, il est nécessaire de former un buisson avec des manches très longues et un espace libre pour la croissance. Pour les vignobles, un schéma de 5 x 4 mètres est acceptable.

Conditions de la plantation directe de raisins "Moldova"

• La plantation de "Moldova" peut être réalisée soit sur ses propres racines, soit par greffage sur un ancien stock.
• Lors de la plantation de la bouture directement dans le sol, celle-ci doit être maintenue longtemps dans l'eau avant la formation de racines blanches. Il est très important que le point de coupe de la coupe soit vert. Lors de l'achat d'un semis de raisin, faites attention à ce que les racines ne soient ni séchées ni congelées.
• Une telle tige est plantée dans une fosse préparée et fertilisée. Au fond, des engrais organiques sont appliqués, mélangés au sol. Après avoir saupoudré l'engrais d'une couche supplémentaire de sol simple, le jeune arbre tombe dans un trou et s'endort très soigneusement. Il est très important de ne pas saupoudrer le collet avec le sol - il devrait rester au-dessus de la surface.
• Pour la vaccination la tige est coupée à partir du bas avec un type en forme de coin, en retrait du judas inférieur de seulement quelques millimètres, et également placé dans l’eau pendant une journée.
• La greffe est greffée dans l’ancienne division d’origine, nettoyée au préalable des dentelures et en retirant la saleté. Après cela, les fûts sont très serrés avec un tissu très résistant. Cela stimulera l'enracinement des boutures et de ce stock.

Afin que les boutures puissent mieux s’enraciner et s’enraciner à un nouvel endroit, il est recommandé de les tremper dans la solution Humate avant la plantation. À cette fin, pas plus de 10 gouttes de cette préparation ne sont ajoutées à 1 litre d’eau et les boutures n’y sont abaissées que pendant quelques secondes.

• Si la plantation est effectuée à l’automne - assurez-vous de boutures à la cire. Cela les aidera à supporter l'hiver. Pour ce faire, prenez de la paraffine et faites-la fondre dans une casserole avec de l'eau. L'eau et la paraffine devraient pouvoir bouillir. La paraffine fondue flotte au-dessus de l'eau. Pendant quelques instants, vous devez abaisser la coupe de raisin et la retirer immédiatement. Après la paraffine, la tige est immédiatement refroidie à l'eau froide.
• Après la plantation à la fois sur le bouillon et sur ses racines, la bouture est très bien arrosée. Vous devez utiliser au moins 3 seaux d'eau.
• De plus, il est impératif de creuser un support près du raisin planté, qui guidera la croissance de la vigne.

Soins appropriés des cépages moldaves

Ce cépage sans soin supplémentaire, la formation de la forme du buisson et sans élagage ne pourra pas donner une bonne récolte. Avec l'épaississement et un grand nombre de raisins, même sans arrosage et fertilisation rapides, les raisins de la Moldavie vont se contracter, la récolte diminuera plusieurs fois.

Un petit peu sur le bon arrosage du cépage moldave

L'humidité de cette variété est tout simplement vitale. Par conséquent, l'irrigation standard du vignoble avant et après la période de floraison est indispensable dans ce cas. Pour la culture du raisin, "la Moldavie" doit nécessairement surveille constamment l'humidité du sol. En cas d'humidité insuffisante, un arrosage devrait être effectué. La fréquence de l'irrigation peut être égale à une fois par mois et augmenter en période de sécheresse prolongée. L’excès d’eau peut être détourné vers des fossés de drainage creusés à cette fin.

Comment pailler le sol autour du raisin?

Le paillage a un effet très positif à la fois sur la croissance du raisin et sur sa conservation pendant les rigueurs de l'hiver. Comme le paillis est le mieux utilisé humus obstinéqui est aménagé autour de la vigne. Vous pouvez occuper un espace d'environ 1 ou 1,5 mètre de diamètre. L'épaisseur optimale de la couche de paillis est de 3-3,5 centimètres. Le paillage est recommandé uniquement au printemps et à l'automne. En été, le paillage peut provoquer une évaporation du système racinaire d'un plant de vigne.

Comment et pourquoi couvrir les raisins "Moldavie"?

Les raisins sont à l'abri du bois qui gèle. Si vous le plantez dans les régions méridionales, la mise à l'abri n'est pas nécessaire pour cette variété, un simple paillage suffira. Mais dans tous les cas, il vaut mieux transpirer davantage sur le maquis que le perdre en hiver. Pour couvrir le buisson après la taille peut être complètement posé sur le sol et couvrir avec du film ou juste du foin. Dans tous les cas, il vaut la peine de recouvrir au moins les tiges d’un cépage.

Seule la tige de raisin plantée doit couvrir à coup sûr. Habituellement, il est complètement recouvert de terre, plaçant un grand navire sans fond à proximité.

Qu'est-ce que vous devez savoir lorsque vous commencez à tailler un raisin?

La coupe de la vigne doit être effectuée chaque année. La fin de l'automne et le début du printemps conviennent parfaitement. La principale chose que la vigne était en état de repos. Le mieux sera de faire fructifier le buisson de raisins de la Moldavie, à 3-4 manches, redressé verticalement sur un support.

Couper la vigne est préférable pour 7-9 yeux, laissant sur un buisson au total environ 70 trous. Si vous formez un buisson avec une tige haute, vous ne devez couper que 4 à 6 yeux, il est très important que le buisson ne soit pas surchargé. Par conséquent, au printemps, vous devez contrôler non seulement le nombre de pousses, mais également le nombre de grappes qui s'y forment.

Nourrir la vigne "Moldavie"

La fertilisation des raisins se produit même involontairement, lors du paillage du sol autour de la brousse. Cependant, en plus des engrais organiques, il est très bon de fertiliser le sol dans lequel les raisins poussent, en utilisant des engrais minéraux. Bon à faire au sol en creusant engrais phosphates de potassium.

Comment protéger les raisins "Moldavie" des insectes nuisibles?

Cette variété n'est affectée que par une maladie telle que la farine de rosée. En aucun cas, vous n'avez pas besoin d'attendre que la maladie se manifeste sur votre arbuste. Chaque année environ deux fois vous avez besoin d'effectuer une pulvérisation préventive.

Ils se tiennent avant la floraison, sur la vigne "noire" et après la floraison des raisins. Le liquide de Bordeaux est le plus souvent utilisé en pulvérisation. Vous devez être très prudent avec elle et ne pas utiliser une concentration supérieure à 1%.