Bulbe d'oignon - plante herbacée vivace appartenant à la famille des oignons. Plantes de la patrie - Asie du sud-ouest.
Une des cultures légumières les plus courantes. Il est utilisé dans la cuisine, la médecine, la cosmétologie.
Le savez-vous? Les anciens Égyptiens appelaient les oignons "la plante des dieux" et étaient convaincus que le monde entier avait été construit à l'exemple d'un gros oignon multicouche.
Teneur calorique et composition chimique de l'oignon
Les oignons contiennent de 8 à 14% de fructose, de maltose, de saccharose et 2% de protéines. Les bulbes sont riches en vitamines des groupes B, E, acide ascorbique; dans la composition, on trouve de la quercétine, des saponines, du phosphore, du fer et des huiles essentielles flavonoïdes, dont la présence provoque un arôme et un goût épicés spécifiques. L'iode, les acides malique et citrique, les pectines et les glycosides se trouvent dans les feuilles vertes.
Les oignons ont une calorie pour 100 g - 41 kcal; 100 g contiennent 1,4 g de protéines et 10,4 g de glucides.
C'est important! La teneur en sucre des oignons est plus élevée que celle des pommes et des poires mais, malgré cela, les oignons sont un excellent brûleur de graisse.
Propriétés utiles des oignons bulbes
L'utilité des oignons pour le corps se manifeste par le fait que les phytoncides émis par les oignons contribuent à la destruction des bactéries et des ciliés pathogènes, et que les phytoncides volatils tuent les bâtons de diphtérie et de tuberculose. Les oignons stimulent l’appétit, ont des propriétés diurétiques, bactéricides et antiseptiques, augmentent la sécrétion des sucs digestifs.
Les avantages et les inconvénients de l'oignon pour les femmes réside dans sa capacité à aider en cas de retard et d’absence de règles, à soigner l’algoménorrhée, mais il est en même temps interdit aux femmes enceintes de l’utiliser pour ne pas provoquer de fausse couche ou de saignements utérins dangereux.
Les avantages des oignons pour les hommes reflété dans la capacité des légumes à guérir l'inflammation de la prostate, à établir la fonction sexuelle. En outre, comme le pensent les médecins, les oignons sont un bon adaptogène qui aide à atténuer le décalage horaire. Le jus d'oignon soulage une piqûre de guêpe.
C'est important! Les oignons contiennent des flavonols qui préviennent le cancer.
Utilisation en médecine traditionnelle: traitement aux oignons
Les oignons sont très populaires en médecine traditionnelle. Les oignons traitent une myriade de maladies: rhumes, bronchites, hypertension, troubles du système urogénital, entorses des articulations, helminthiases, troubles du tractus gastro-intestinal, athérosclérose.
Avec un rhume
Utiliser un arc aidera avec inflammation de la muqueuse nasale. Pour ce faire, hachez finement l'oignon, versez 200 ml d'eau tiède bouillie, ajoutez une cuillère à soupe de miel et laissez reposer une heure dans un endroit sombre. Rincer le nez avec le mélange 6 fois par jour.
Aura un impact positif sur l'état du patient inhalation de vapeur d'oignon plusieurs fois par jour pendant 15 minutes. Il est bien connu que le miel aux oignons ramollit la membrane muqueuse du nez; ses avantages dans la rhinite sont très importants.
Pour voir cela, vous pouvez essayer une autre recette. infusion d'oignon: 2 cuillères à soupe l oignon écrasé verser 2 tasses d'eau bouillie, insister 2 heures et filtrer. Ajoutez à l'infusion 1, 5 tasses de miel et 2 c. sel marin, bien mélanger et rincer la cavité nasale et buccale 3 fois par jour jusqu'à complète cure.
Avec les oreilles bouchées
En gardant à l'esprit les vitamines contenues dans l'oignon, vous pouvez en conclure que, en l'utilisant, vous pouvez réellement vous débarrasser de nombreuses maladies, notamment la congestion de l'oreille. Ce processus désagréable peut être causé par plusieurs facteurs: otite, bouchons sulfuriques, froid, etc.
Peut faire face à l'étouffement gouttes d'oreille d'oignon. Pour les préparer, vous devez presser le jus de l'oignon frais et le diluer avec de la vodka dans un rapport de 1: 4. Enterrer dans les oreilles le matin et le soir. En outre, vous pouvez faire un gruau d'oignons, l'envelopper dans du coton et le mettre dans le conduit auditif. Cependant, ces médicaments ne peut pas être utilisé pour une otite purulente.
Avec des entorses
Efficace avec ce type de blessure est roulé à l'oignon et au sucre. Ces composants réduisent la douleur en s'étirant. Vous devez d’abord faire tremper la gaze dans de l’huile végétale, mettre un oignon mélangé avec du sucre dans un rapport 1: 1, puis fixer la compresse à l’aide d’un bandage serré. Changer cet outil coûte deux fois par jour.
Avec furoncles et abcès
La médecine traditionnelle a longtemps été consciente des avantages des oignons dans le traitement de la furonculose.
Les oignons tirent le pus des furoncles mûrs et accélèrent leur maturation même.
L'oignon est coupé en deux à travers le bulbe et placé sur une casserole et maintenu sur feu doux pendant 10 minutes, puis appliqué à la zone touchée.
Vous pouvez cuire les oignons au four, les déposer sur des assiettes, retirer le film de chacun et les mettre à ébullition. Changer la plaque devra être comme la sortie de pus. Il y a une autre option de cuisson: après la cuisson, hachez les oignons à l'état de gruau, mélangez-les avec du savon.
L'oignon aide à soulager la souffrance avec abcès. Faire bouillir l'oignon dans du lait ou cuire au four, puis attacher rapidement à l'ébullition et au pansement. Les oignons cuits sont également mélangés avec du savon râpé, et la masse résultante est appliquée à l’inflammation purulente des tissus, à remplacer toutes les quatre heures.
Avec hypertension
En médecine traditionnelle, l'oignon est utilisé pour soulager les crises d'hypertension. Favorise la réduction de pression un mélange d'oignons, de miel et de zeste de citron. Pressez un verre de jus d'oignon, mélangez avec un verre de miel et 100 g de zeste haché, prenez une heure avant les repas trois fois par jour pendant trois mois. Le mélange normalise le système cardiovasculaire, renforce le système immunitaire.
Jus d'oignon frais avec grippe
Jus frais contribuera à la guérison de la grippe. Râpez 50 g d'oignon, ajoutez 2 c. l vinaigre, bien mélanger et passer à travers une étamine. Ajoutez au mélange 2 c. l chérie Appliquez 1 c. toutes les 30 minutes. Les oignons sont très utiles pour renforcer le système immunitaire et protéger le corps contre diverses infections provenant de l'extérieur.
Teinture d'oignons pour bronchite
Teinture d'oignon - Un bon expectorant pour la bronchite. La préparation de la teinture est simple: mettre l'oignon finement haché dans un plat en verre, couvrir de sucre et laisser reposer trois heures à la température ambiante. Prenez le médicament trois fois par jour et 1 cuillère à soupe. l
Le jus d'oignon est souvent pris pour une bronchite et ses avantages sont très tangibles et prouvés par les exemples de nombreuses personnes qui partagent leurs histoires sur le Web dans divers forums. Il y a une telle option de teinture: Dans 1 l d'eau, dissolvez un verre de sucre, mettez le feu, amenez à la consistance du sirop et ajoutez 2 oignons avec les cosses. Faites bouillir la teinture jusqu'à ce que l'oignon soit 2 fois plus petit. Utilisez le jus obtenu 2 fois par jour avant les repas pour ½ tasse.
Infusion d'oignons de vers
Pour se débarrasser des vers, la médecine traditionnelle propose la recette suivante: 2 gros oignons hachés finement et versez 500 ml d'eau bouillante, insistez 12 heures et buvez l'infusion d'oignons obtenue 30 minutes avant le repas, 3 c. l trois fois par jour. Ce type de teinture est plus approprié. pour les enfants.
Les adultes peut essayer cette variante: 100 g d'oignon haché versez la vodka dans une bouteille de 1,5 l et insistez 10 jours. Boire 1 c. l une heure avant les repas.
L'oignon bleu aide à traiter le foie: il améliore son travail et est un traitement prophylactique contre la cirrhose
Comment utiliser les oignons en cosmétologie
Les esthéticiennes ont depuis longtemps remarqué l'abondance de vitamines et de minéraux contenus dans ce légume et utilisent les oignons pour la beauté des cheveux et de la peau.
Pellicules
Les oignons comme moyen de lutte contre les pellicules utilisées jadis. Masque d'oignon Il a un effet bénéfique sur le cuir chevelu en le saturant d'oligo-éléments et de vitamines. 2 cuillères à soupe l haché dans un hachoir à viande oignon mélangé avec 1 c. alcool, frottez le cuir chevelu, couvrez d’un film et recouvrez d’une serviette pendant 1 heure, puis rincez à l’eau tiède et rincez au shampooing pour éliminer les résidus.
Vous pouvez proposer une autre recette de masque: 2 cuillères à soupe l jus d'oignon frais mélangé à 1 c. l jus d'ail, ajoutez 1 jaune, 1 c. l cognac. Mélanger séparément 2 c. l huile de bardane et 3 gouttes d'huile de romarin, combinez les deux mélanges, mélangez, frottez dans le cuir chevelu, enveloppez la tête dans un sac en plastique pendant 20 minutes.
Résoudre le problème des pellicules aidera zeste d'oignon. Versez 50 g de coque 1 litre d'eau bouillante et laissez agir 40 minutes. Rincez les cheveux avec cette infusion après chaque lavage.
Le savez-vous? Les blondes ne sont pas recommandées pour utiliser ce produit en raison du risque de teinture de leurs cheveux.
Les pellicules sèches disparaîtront après l'application masque de ricin: 1 cuillère à soupe l oignons râpés mélangés à 2 c. l l'huile de ricin et ajouter 2 c. l vodka, frottez sur le cuir chevelu 40 minutes avant le lavage.
Renforcer les cheveux
Frotter jus d'oignon frais avec miel et eau de Cologne dans le cuir chevelu avant le lavage - moyen efficace de renforcer la structure du cheveu. Ce mélange est frotté, recouvert d'un film et d'une serviette, maintenu pendant trois heures et lavé. L'outil rend les cheveux soyeux et forts.
La prochaine masque améliore la croissance des cheveux et aide à prévenir la perte de cheveux: 4 parties du jus d'oignon filtré sont mélangées à 6 parties de décoction de racine de bardane et 1 partie de cognac, frottées 2 heures avant le lavage sur le cuir chevelu, chauffant la tête, lavées avec une infusion de bouleau.
La pelure d'oignon renforce le poil et ses avantages pour les racines sont énormes: il scelle leur structure, le rend brillant et brillant.
Soins de la peau
Hydrate les faveurs de la peau sèche masque d'oignons et de flocons d'avoine. Faites bouillir une bouillie épaisse dans ½ tasse de farine d'avoine, ajoutez du jus d'oignon fraîchement pressé et 5 g de miel. Remuer et appliquer sur le visage jusqu'à sec. Le masque a un effet tonique, nourrit la peau de l'intérieur.
La recette suivante sera nécessaire pour les filles souffrant de l'acné et de la peau grasse excessive. Couper l'oignon moyen, presser le jus du gruau obtenu, hacher et presser le jus de carotte en même temps. Mélangez 50 ml de chaque jus, ajoutez 1 jaune et 20 ml d'huile d'olive ou de coco. Masser le visage, frotter doucement et laisser reposer 20 minutes. Après l'application du masque, il n'y a aucune sensation de tiraillement, les pores se rétrécissent et le travail des glandes sébacées est normalisé.
Pour protéger les peaux normales et mixtes des effets néfastes de l'environnement, il masque d'oignon et levure. 1 cuillère à soupe l levure sèche diluée dans 1 cuillère à soupe. l lait, ajouter le jus d'un petit jus d'oignon, mélanger et appliquer sur le visage pendant 15 minutes.
De nombreux propriétaires de taches de rousseur voudraient se débarrasser de cette manifestation de pigmentation. Va aider lors de la clarification des taches de rousseur Ce masque: Mélangez 5 ml de vitamine C dans des ampoules avec 50 ml de jus d'oignon, 25 ml de vinaigre de cidre de pomme et 75 ml d'huile d'olive, ajoutez 10 g de miel, une moitié de pomme râpée et 1 jaune, mélangez bien et battez tous les ingrédients. Appliquez l’émulsion obtenue avec une couche épaisse exclusivement sur les taches de rousseur. Après 15 minutes, rincez le masque avec de l'eau minérale à la température ambiante.
Augmente la circulation sanguine et fait travailler les cellules de la peau à 100% masque d'oignon et huile de lanoline. 1 gros oignon doit être mélangé avec 5 ml d'huile de lanoline et 2 c. l miel, laissez le mélange sur le visage pendant 30 minutes, puis retirez-le avec une lingette humide. Les masques d'oignon doivent être préparés dans les 3 mois, 2 fois par semaine.
Comment conserver les oignons
Pour le stockage à long terme, vous devez sélectionner de gros oignons sains, sur lesquels il n'y a aucun dommage ... Les oignons petits et non mûrs doivent être mis de côté et consommés en premier. Conservez les oignons dans un endroit sec et sombre dans un récipient perméable à l'air, de préférence dans un tiroir réservé à une armoire ou un placard.
En tant que conteneur, vous pouvez utiliser des paniers en osier qui permettent à l'air de passer, des boîtes en bois ou en plastique qui permettent d'économiser de l'espace, des boîtes en carton percées de trous pour la ventilation d'oignons, des sacs en papier ou en tissu ou des filets en polypropylène permettant la libre circulation de l'air.
Versez des oignons avec de la craie ou de la pelure d'oignon - cela protégera de la germination et de la pourriture, la craie absorbera l'excès d'humidité. Vous devez inspecter et trier régulièrement les oignons stockés, retirer les oignons infectés et également vérifier si le légume est humide. Les oignons trempés doivent être séchés au sol ou au four.
Contre-indications et effets secondaires des oignons
Il ne fait aucun doute que les oignons présentent un grand avantage, mais ce merveilleux légume peut aussi nuire. Les oignons peuvent irriter les organes digestifs et augmenter l’acidité de l’estomac. contre-indiqué dans les maladies du foie et des reins, ulcère gastrique, gastrite avec une acidité élevée.
Les oignons peuvent également avoir un effet négatif sur le travail du système cardiovasculaire: Il provoque une irritation du système nerveux, provoque une diminution de la pression artérielle.Il est également dangereux pour les asthmatiques - peut provoquer une crise. 
Par conséquent, vous avez besoin de la plus grande part possible d'oignons sans crainte pour votre santé: 1 à 1,5 ampoule par jour, 3 fois par semaine.
L'oignon enrichit non seulement le goût de divers plats, mais est également utilisé activement en médecine et en cosmétologie.
