Un bon choix pour une ferme ou une ferme - race "Simmental"

La ressemblance extérieure du Pestrus russe, de contes folkloriques à un individu à cornes d'un troupeau de fermiers autrichiens ou belges, s'explique par le fait que les ancêtres d'une race populaire en Russie et en Europe pâturaient dans les prés parfumés des Alpes suisses.

L'origine de la race

Le nom de marque "Race Simmental" appartient uniquement aux vaches qui ont connexions d'espèces héréditaires avec les cornes de l'Oberland bernois.

Les caractéristiques de reproduction de la race ont été formées à partir du bétail de bétail gothique à la suite de siècles de croisements interspécifiques et de sélection naturelle.

Critères de sélection de l'acier vaut la peine Simmentals existants et un signe de la race:

• court, en surpoids avec des jambes courtes;
• production de lait (60%);
• capacité d'adaptation;
• tempérament apaisable;
• santé forte, résistance aux maladies.

Race élevé dans 84 régions géographiques et représente un quart du bétail de bétail dépensé dans les livres d'enregistrement.

Ce type de vaches est arrivé dans notre pays il y a 2 siècles par le biais de fermes de propriétaires «avancés» qui propagent activement cette race dans les régions de Tula, Smolensk et Voronezh. Les vaches Simmental sont devenues la base des travaux d’élevage visant l’élevage de races laitières très productives.

Caractéristiques

1. L'évaluation visuelle des caractéristiques de l'espèce commence toujours par la combinaison. La peau de Simmental est épaisseplus souvent la couleur de la paille avec une teinte rose, en grandes taches blanches. Moins souvent, les vaches ont des côtés rougis. Définit la couleur:
   • zone climatique de culture;
   • conditions d'élevage et d'alimentation;
   • la pureté de la race.
2. La tête est large, large, sur un cou épais (de longueur moyenne); avec des cornes légères (simmentals modernes, même des taureaux, le plus souvent sans corne); caractérisé par un miroir nasal blanc ou rose;
3. Le corps est lourd, mais proportionnel, sur des os solides; avec des seins profonds mais larges (les taureaux ont fanon). La hauteur des vaches (au garrot) est de 1,35, les taureaux font 10 cm de plus;
4. Le garrot et la large croupe musculaire reposent de manière fiable sur les jambes droites et courtes. Une caractéristique de l'espèce est "l'éléphanteté" des membres postérieurs;
5. Le pis de la vache est grand, de forme cylindrique, avec des différences notables dans le développement de l'avant et de l'arrière; les mamelons sont longs, larges.

Est intéressant: Un produit fabriqué en Suisse à partir du lait de vaches du Simmental a également acquis le statut de marque comme fromage Emmental. Son cercle pèse 75 kg, voire 130. C'est l'élément principal de la fondue suisse.

Photo

Photo "Vaches Simmental":

La productivité

Ces vaches justifient leur objectif de viande et de produits laitiers par la rentabilité - 100%:

• la masse d'un animal adulte - de 400 à 700 kg; les taurillons de cette espèce, élevés pour l'abattage, pèsent 350 kg, les génisses - moins de 50 kg; l'engraissement est efficace tout au long de la vie; Le tissu musculaire de la vache présente de fines couches de graisse dans le dos. Cependant, le rendement en viande pure par rapport au volume des os est faible.
• avec la spécialisation laitière, la productivité au maximum de 5-6 lactations augmente à 3-6 mille litres (les enregistrements sont enregistrés: 10-12 mille litres par an) la stabilité des rendements laitiers à 2-3 traites simples reste jusqu'à ce que 14 ans;
• Le lait simmental est riche en matières grasses (3,7-4,2%), tout en conservant un goût agréable;

Il y a aussi autres races laitières de vaches, tels que: Kholomogorskaya, Yaroslavl, Jersey, Ayshirskaya, Steppe Rouge.

• Un changement imprévu de spécialisation (du lait à la viande) peut servir de raison objective: la manifestation des premiers signes de la maladie, un défaut du pis, une blessure;
• le processus de reproduction est caractérisé par une maturité sexuelle précoce (chez les poussins à partir de 8 mois, chez les taureaux à partir de 1,5 ans);
• grossesse - vêlage sans complications, les nouveau-nés sont immédiatement prêts à bouger après la mère;
• une autre grossesse chez une vache peut survenir plusieurs semaines après le vêlage;
• le premier vêlage tombe 31ème mois de vie;



• pour conserver les signes de la race, ils utilisent les éleveurs de taureaux de leur propre troupeau et les reproducteurs reproducteurs de la sélection autrichienne;
• les animaux sont sans prétention aux conditions de détention, se nourrissent, s'adaptent bien au nouveau régime, aux conditions climatiques de toutes les latitudes;
• Cependant, cette race nécessite une alimentation intensive et équilibrée pour maintenir sa productivité.
• poids lourd de constitution, même les taureaux Simmental se comportent calmement, avec un tempérament apaisant.

Est important: Dans les simmentaux de reproduction, on ne peut pas être sûr que la prochaine génération apparaîtra sans défauts à l'extérieur. Les hybrides interspécifiques ne perdent pas les signes de la race avec un sang inférieur à 50%.

Mode de soin et d'alimentation

Les règles pour le soin du bétail comprennent:

1. Conditions pour garder des vaches:
   • grange chaude (t◦ = 4◦ à 20◦С) sans fissures ni courants d'air;
   • ventilation par aspiration naturelle;
   • sols anti-humidité (bois, brique);
   • eaux usées internes;
   • litière de paille, de tourbe ou de sciure de bois (renouvellement 2 fois par jour);
   • promenade d'hiver clôturée avec une literie épaisse renouvelable;
   • été (lâche, remplaçable) pâturage avec une canopée sous la pluie et le soleil;
   • les vaches ne peuvent être arrosées qu'avec de l'eau à la température ambiante;
   • les vaches brossent quotidiennement leur laine et lavent leurs lieux contaminés avec de l'eau tiède;
   • la routine quotidienne, tout en respectant des intervalles de temps égaux, devrait inclure le nettoyage, la traite et l'alimentation (pour cette race, 4 traites sont recommandées en été et 3 en hiver).

Est important: Pour les régions du nord, les vaches sont dispersées sur un lit de fumier, ce qui améliore la température hivernale du microclimat de l'étable.

Dans ce cas, le nettoyage quotidien du fumier est remplacé par de la litière et au printemps, toutes les accumulations sont retirées de la stalle.



2. Pour une productivité élevée des animaux de cette race, il convient de compiler le régime optimal:
   • varié;
   • correspondant à la saison;
   • direction d'élevage;
   • période physiologique de développement.

Il est calculé:

• ancien: 1 unité d'alimentation - 1414 kcal (1 kg d'avoine sur le plan nutritionnel);
• d'une manière nouvelle: sur 1 unité d'alimentation d'énergie - 10 MJ d'énergie échangeable (4,2 J = 1 cal).

Pour aliments pour animaux hautement productifs sélectionnés individuellement. Le régime alimentaire des vaches Simmental est composé de:

• fourrage succulent (herbes de pâturage ou d’ensemencement; ensilage - mélange fermenté et broyé; légumes et plantes-racines);
• aliments grossiers (foin, paille, déchets de battage de céréales et de légumineuses);
• concentrés de céréales (son, gâteaux, farine);
• vitamines (E, D, A), minéraux - Ca, Mg, P, Zn, Na, Se, NaCl; l’inconvénient et l’excès de ces éléments sont importants.

Est important: Chez les vaches gestantes dont le métabolisme augmente de 25%, le besoin en protéines augmente, ce que le régime fournit dans le foin de haricots, l'ensilage et l'ensilage. Un excès de protéines peut compliquer l'accouchement.

La santé

Les bovins ont un ensemble de maladies inhérentes uniquement:

• tympania (une maladie provoquée par une bactérie putréfiante entrée dans le corps de la vache avec de la nourriture verte en été);
• obstruction de l'œsophage (avec une alimentation gourmande de racine non coupée par une vache);
• réticulite traumatique (inflammation de la maille endommagée par des corps étrangers dans les aliments);



• la teigne (maladie fongique; affecte la tête et les membres);
• nécrobacillose (nécrose tissulaire, à la suite d'une infection des crevasses interglaciaires, du pis, de la cavité buccale);
• mastite (inflammation des glandes mammaires du pis).

Cependant, pour la race Simmental seule la mammite est dangereusequelle raison peut être:

• défauts de pis;
• corps d'atterrissage bas;
• violation des règles de traite;
• blessures et infection du pis;
• la détention du placenta;
• perturbations endocriniennes dans le corps.

Avec le traitement médicamenteux joue un rôle important prévention des maladies:

• avertissement de refroidissement excessif du pis;
• exclusion des blessures, des infections;
• respect des règles d'alimentation et de soins.

Les vaches Simmental sont un bon choix pour l'agriculture privée ou de ferme. Même métissage avec les autres races, ils dominent, transmettant à leur progéniture leurs meilleures qualités de productivité universelle.

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