Le chou-fleur est un entrepôt de vitamines et de minéraux. Et si plus tôt sur les parcelles, elle se rencontrait assez rarement et portait le titre de culture fastueuse, de plus en plus de jardiniers sont engagés dans la culture de ce merveilleux légume. Tout ce qui est nécessaire est de comprendre un certain nombre de nuances lors de la culture de chou-fleur, et une récolte riche ne sera pas longue.
Dans cet article, vous apprendrez comment planter une graine dans le sol pour obtenir une culture, comment cultiver le chou, avec quelle technique, avec quelle technologie de semis et de soin supplémentaire, et si elle peut être cultivée dans un jardin ou une maison de campagne en pleine terre.
Comment faire pousser un légume?
Chou-fleur jolie plante thermophile. Gardez cela à l'esprit à toutes les étapes de la culture, de la plantation des plants à la récolte. Les jardiniers expérimentés ne sont pas d'accord sur la température de croissance des semis de chou-fleur.
Certains disent qu'il faut le durcir pour que les plantes s'habituent aux températures nocturnes basses et soient prêtes à un refroidissement éventuel au printemps et en été, tandis que d'autres affirment qu'un refroidissement excessif des plantules l'affaiblira, et plus tard, le tireur ou l'absence de fructification (inflorescences) ).
Les deux ont raison. Tout dépend de la région de culture de ce légume. Néanmoins, le meilleur ensemencement de chou pour les semis dans la serre sera le meilleur, tandis que l'air réchauffé pendant la journée protégera les jeunes plants du refroidissement excessif, mais démarrera le mécanisme de durcissement. Les plantes matures se sentent bien à une température de 15-25 ° C C'est la plage optimale pour la création de signets et la croissance des têtes de chou.
Pas moins intéressant, et tous avec arrosage. Le chou-fleur ne tolère pas l'assèchement du sol, car il a un système racinaire fibreux superficiel, mais supporte mal aussi. Une humidité excessive ralentit la formation de la tête et nuit au bon fonctionnement du système racinaire. Il est recommandé d'arroser les plantes une fois par semaine et de pailler le sol.
Est important! Le système racinaire du chou-fleur étant superficiel, il est déconseillé de détacher le sol sous le paillis. Cela préservera l'intégrité des racines et assurera une humidité optimale du sol.
Le chou-fleur aime pousser dans des endroits lumineux., mais dans la période où vous attachez les têtes, veillez à planter des ombres. Ensuite, les têtes de produit seront plus denses et plus grandes. Le pansement est effectué 3 fois: une semaine après l’atterrissage et deux fois plus avec un intervalle de deux semaines. Dès que les têtes ont commencé à être attachées, l'alimentation devrait être arrêtée.
Sélection de semences
Choisissez les meilleures semences de manière responsable - c'est la clé de la récolte future. Vous avez 2 options:
- acheter du fabricant;
- grandis toi-même.
Le coût d'un sac de graines varie de 15 à 20 roubles. pour les variétés de chou-fleur des sélections passées et atteindre 70 roubles et plus pour les nouveautés exclusives. Vous décidez, mais il est toujours probable que le contenu du sac ne corresponde pas à la classe indiquée sur l'emballage. Choisissez uniquement des producteurs de semences de bonne réputation et réputés (quelles variétés de chou-fleur sont les meilleures et comment choisir les bonnes semences, lisez ce lien).
La deuxième option consiste à faire pousser les graines de chou-fleur vous-même. Il y a des pièges le long du chemin:
- Protéger contre la pollinisation avec d'autres variétés.
- Ne laissez pas de variétés hybrides sur les semences - les nouvelles plantes ne répèteront pas les qualités de leurs parents.
- Les plantes laissées avant que les graines ne mûrissent doivent être nourries avec des engrais phosphatés et potassiques au début du débourrement
- Les gousses avec les graines mûrissent progressivement. Ramassez-les au fur et à mesure qu'ils brunissent et laissez-les mûrir en suspension jusqu'à ce que les moitiés se déroulent. Mûr avant les autres sont généralement les meilleurs.
La durée de conservation des graines de chou-fleur est de 4 à 5 ans, mais rappelez-vous que chaque année, la qualité des graines diminue.
Aux semis
Chou-fleur, en particulier les variétés précoces sont recommandées pour être cultivées sur des semis.
Sélection de l'heure d'atterrissage
Quand planter du chou sur les plants pour que les têtes de choux commencent? Donc, pour obtenir une récolte, vous devez connaître le mois exact où vous devez semer du chou sur des plants. Les premières variétés de chou-fleur sont semées tout au long du mois de mars, du mi-fin du 10 avril au 10 mai et des variétés tardives du 25 mai au 10 juin.
Préparation du réservoir et du sol
Le chou-fleur n'aime pas cueillir, le semis se fait immédiatement dans des coupes séparées. Si cela n’est pas possible, assurez-vous que la distance entre les plants a été respectée afin que, lors de la cueillette, il soit possible de cueillir une plante avec une motte terrestre sans perturber le système racinaire.
Le sol nutritif est préparé à partir d'un mélange de tourbe de plaine, d'humus et de sable. S'endort dans le réservoir pour l'atterrissage. Le sol avant la plantation doit être légèrement humide. Répandez-le avec une solution de permanganate de potassium pour réduire le risque de maladies des plantules.
Semis
Les semences avant la plantation sont également traitées dans une solution de permanganate de potassium. Les semences sont semées à une profondeur de 1 à 1,5 cm Afin d'éviter d'endommager les plants à jambe noire, vous pouvez saupoudrer la surface du sol après la plantation d'une fine couche de sable fin. Sur le conteneur recouvert de film ou de verre et mettre sur un rebord de fenêtre bien éclairé. Si les fenêtres font face au nord, l'éclairage est insuffisant et les semis seront tirés. Pour éviter - organiser l'affichage des plants.
Soins
Avant que l’émergence des pousses puisse supporter des contenants à la température ambiante, mais après cela, les plants sont transférés dans une pièce à une température de 10 ° C et une semaine plus tard, ils sont portés à 15 ° C. Les plantules de chou-fleur réagissent très bien à la pulvérisation dans la phase de 2 à 3 folioles vraies d’une solution d’acide borique à 0,2% et d’une solution de molybdate d’ammonium à 0,5%.
Se déplacer au sol
Lorsqu'un semis se forme au niveau des semis et que la température moyenne quotidienne ne tombe pas en dessous de 12 ° C, plantez-les en pleine terre selon le schéma de 60 cm sur 30 cm, en ajoutant une poignée de cendres au puits.
Est important! Lors de la plantation, ne pas enterrer le milieu. Cela conduira à une perte de récolte future. Saupoudrer les plants sur les premières feuilles.
Tout de suite après la plantation de chou-fleur, il est utile de couvrir le tissu non tissé pendant quelques jours. Cela donnera une protection supplémentaire aux plantes immatures.
Photo
Ensuite, vous pouvez voir des photos de la culture de chou-fleur en plein champ et dans la serre:
Où grandir?
En pleine terre
Le chou-fleur, contrairement à son cousin blanc, est plus exigeant en conditions de croissance dans une maison de campagne en pleine terre. Certains jardiniers se plaignent du manque de têtes des plantes de chou-fleur apparemment saines et belles dans le jardin.
Quelle est la raison? Comment planter des plants pour obtenir la récolte? Nous analyserons plus en détail. La plage de température favorable au développement de la plante et à la netteté de la tête est relativement petite de 10 à 25 ° C. En pleine terre, les semis ne sont pas plantés plus tôt que la température moyenne quotidienne de 12-15 ° C. Les sauts et les baisses de température nuisent au réglage des têtes et à leur qualité.
Arrosage une fois par semaine à raison de 10 litres par mètre carré. Pendant la période chaude, une humidification supplémentaire du sol peut être nécessaire, car le chou-fleur ne tolère pas l'assèchement des couches supérieures du sol. Mais rappelez-vous que le "marais" ne devrait pas l'être. Les producteurs expérimentés recommandent d'utiliser du paillis. Il fournira le niveau nécessaire d'humidité du sol et apportera des éléments nutritifs supplémentaires.
Le chou-fleur répond bien à la fertilisation. Lorsqu'il est cultivé en pleine terre, la fertilisation est effectuée 3 à 4 fois par saison avec irrigation. Les plantes réagissent bien à la préparation d'une solution de fientes d'oiseaux (1:15) ou de molène (1:10).
Il est utile de nourrir des engrais minéraux complexes., enrichissez le sol en macro et en microéléments. Après avoir attaché les têtes (si les plantes ne seront pas utilisées pour la récolte des graines), l'alimentation est arrêtée.
Le relâchement du sol autour des plantes est effectué avec beaucoup de soin, en essayant de ne pas perturber le système racinaire.
Rappelez-vous la nécessité de déchiqueter la tête de chou-fleur, de sorte que les inflorescences sont denses et blanches. Pour ce faire, nouez quelques feuilles de la plante avec de la ficelle ordinaire afin qu'elles couvrent la tête des rayons directs du soleil. Après 5-10 jours, vous pouvez récolter.
Dans la serre
Si le chou-fleur est cultivé en serre, sélectionnez les variétés les mieux adaptées à cette méthode. Faites attention aux variétés telles que:
- "Château Blanc".
- "Express".
- "Movir-74".
- "Régent".
- "Yako."
L'un des avantages de la culture du chou-fleur vert est la possibilité d'obtenir deux récoltes par saison. Plantés à la fin de l’été, les semis ont le temps de se lier la tête avant l’arrivée du froid.
Lorsque vous cultivez du chou-fleur dans une serre, vous pouvez utiliser en toute sécurité les recommandations pour l'agriculture en plein champ, tout en respectant un certain nombre de conditions supplémentaires:
- Aérer la serre et empêcher la surchauffe de l'air au-dessus de 25 ° C
- L'arrosage des plantes est effectué tôt le matin.
- Lors de la réalisation de pansements, utilisez des formulations contenant une large gamme de macro et de micronutriments.
En utilisant ces simples directives, vous êtes sûr d'obtenir une bonne récolte de chou-fleur.
Est-il possible de faire cela à la maison?
Cultiver du chou-fleur à la maison est plutôt gênant.
- Surveillez attentivement la température et l'humidité de la pièce. L'air ne doit pas être sec.
- Le système racinaire du chou-fleur est superficiel et peu développé. Surveillez attentivement l'humidité du sol.
- Ne pas laisser le sol sécher dans le conteneur, assurer un drainage.
- Chou-fleur pour une bonne croissance a besoin d'un endroit ensoleillé sans courants d'air. Il ne tolère pas presque plus haut ou ombrageant sa culture.
- Plusieurs fois par saison, fertilisez avec des engrais minéraux complexes.
Le chou-fleur cultivé sur le balcon va décorer votre mini potager.
Maladies
En cas de non-respect de la culture de chou-fleur, les plantes sont facilement affectées par les maladies.
- La pourriture blanche - Une maladie fongique dans laquelle le chou est couvert de fleurs blanches. La plante pourrit. En contact direct, les spores sont transférées à d'autres plantes.
La prévention de la maladie consiste à observer la rotation des cultures sur le site (3-4 ans). - Kila - affecte le système racinaire du chou. Les plantes cessent de grandir et meurent. Cette maladie n'est pas traitée - toutes les plantes touchées sont immédiatement brûlées. Et sur les terres contaminées, ne cultivez pas de chou pendant au moins 5 ans.
Jambe noire - Les plantules sont principalement touchées par la maladie. Extérieurement exprimé dans le noircissement et le ramollissement de la base de la tige.La cause est une violation de l'agrotechnologie:
- humidité excessive;
- la température baisse;
- épaississement des atterrissages.
Pour la prévention, traiter le sol avec une solution à 1% de permanganate de potassium, de permanganate de potassium ou de Fitosporin. Achetez des plants uniquement auprès de fournisseurs de confiance.
- Bactériose muqueuse - commence par l'apparition de taches d'eau à la surface de la tête, qui finissent par se transformer en pourriture avec une odeur désagréable.
Si la lésion est seulement au stade initial, la zone touchée peut être découpée, affectant les tissus sains. Dans le cas d'une forte défaite de la plante est préférable de déchirer et de brûler.. La cause de la maladie est une humidité excessive. Mesures de prévention - traitement des plantes avec une solution de soufre colloïdal.
Jambe noire - Les plantules sont principalement touchées par la maladie. Extérieurement exprimé dans le noircissement et le ramollissement de la base de la tige.Ravageurs
Les insectes les plus courants du chou-fleur sont: la mouche du chou, la puce en forme de croix, le puceron, la cuillère à chou et le corégone.
Les médicaments efficaces pour leur destruction considèrent:
- "Malathion".
- Aktara.
- "Décis".
- "Entobacterin."
- "Lépidocide".
- "Karaté" leurs homologues.
Ceux qui veulent minimiser l'exposition aux produits chimiques utilisent des remèdes traditionnels. Par exemple, pollinisation du chou avec des cendres, de la poussière de tabac, traitement des feuilles avec infusion de feuilles de tomates et de pommes de terre. Comme le disent les jardiniers expérimentés, une plante en bonne santé n'est pas affectée par les parasites.
Renforcez les plantes de chou-fleur avec des médicaments anti-stress qui augmentent leur immunité et leur résistance aux maladies:
- Immunocytophyte.
- Immunophyte.
- Sodium HUMATE
- Les avantages et les inconvénients des légumes.
- Utilisez pendant la grossesse et le VHB.
- Recettes pour les plats de bébé.
- L'introduction de légumes dans les aliments.
- Composition et teneur en calories.
- Recettes pour différents plats.
Chou-fleur - une vraie perle parmi les culturesqui peut être trouvé sur nos parcelles de jardin. Et si un débutant peut poser des questions sur sa culture, les jardiniers expérimentés, après avoir étudié les recommandations de cet article, feront un excellent travail et se régaleront, ainsi que leurs proches, de plats de chou-fleur merveilleux et sains cultivés de leurs propres mains. Maintenant, vous savez comment faire pousser du chou pour faire des têtes de choux et une bonne récolte.
