Trouver pour les jardiniers - Chou Pékin Bilko

Le chou de Pékin est un légume savoureux et sain qui est devenu très populaire parmi les jardiniers.

Il existe de nombreuses variétés qui se différencient par leur rendement, leur résistance aux parasites, leur vitesse de maturation, etc. L'un des plus populaires est la variété hybride du chou de Pékin Bilko F1.

La variété Bilko F1 a été obtenue par hybridation aux Pays-Bas. Ses scientifiques dirigeaient la société "Bejo", engagée dans la sélection de cultures légumières depuis 1899 et qui occupe toujours l'une des principales positions parmi les producteurs de semences.

Dans cet article, nous examinons les caractéristiques des variétés de chou Bilko F1, parlons des règles de culture et de soin, ainsi que des maladies et des ravageurs qui affectent ce légume.

Différences par rapport aux autres variétés

Cette variété appartient au milieu précoce, à maturité de 65 à 75 jours. Diffère avec un bon rendement, résistant aux maladies.. Bilko est immunisé contre de nombreuses races de carènes, mildiou, fusariose et bactériose muqueuse.

Il se distingue par une excellente transportabilité et ne perd pas ses propriétés et sa présentation pendant le transport. Assez longtemps peut être stocké frais - de 2 à 6 mois.

Caractéristiques externes

Les fourches sont de forme rectangulaire, ont une forme arrondie. Le poids moyen varie de un à deux kilogrammes.. La densité de la tête est moyenne et la tige est petite à l'intérieur.

Les feuilles ont une forme d'œuf, dépliée dans la direction opposée, cahoteuse, verte.

Lorsque le chou atteint sa maturité, ses feuilles deviennent blanc jaunâtre et saturées de chaux.

Conditions de croissance

Bilko peut être cultivé à la fois en pleine terre, dans des serres et même à l'intérieur. En pleine terre sont généralement plantés des plants. Pour faire pousser un légume sur le rebord de la fenêtre, dans la serre, il est nécessaire de préparer le sol et de semer les graines.

Où et pour combien pouvez-vous acheter des graines?

Vous pouvez acheter cette variété dans les magasins et les départements spécialisés. Vous pouvez également passer une commande en ligne via la boutique en ligne. En fonction du nombre de graines et de l'entreprise, le prix peut être de 40 roubles. jusqu'à 1500 roubles

Qui cultive souvent ce légume?

Ce type de chou est cultivé à la fois sur des parcelles domestiques et à l'échelle industrielle. En raison du fait que Bilko ne perd pas longtemps sa présentation, il est pratique de la transporter dans les magasins et les marchés pour la vente fraîche. Par conséquent, cette variété de chou de Pékin est souvent choisie par les agriculteurs et les travailleurs des complexes agro-industriels.

Instruction pas à pas pour le jardinier

En atterrissant

Semis

Pour obtenir une récolte plus précoce, le chou de Pékin a besoin de jeunes plants. Semer les graines pour les semis nécessaires en avril.

1. Avant de planter, faites bouillir de l’eau bouillante avec du permanganate de potassium. Cela sauvera le chou d'une maladie telle qu'une jambe noire.
2. Il est préférable de planter les graines immédiatement dans une tasse ou une cassette séparée, en les immergeant dans le sol pendant environ un demi-centimètre.
3. Après cela, installez les conteneurs dans une pièce où la température est d'au moins 20-24 degrés. Les germes apparaissent après 4 jours.

Maintenant, le chou de Pékin doit recevoir beaucoup de lumière. Installez-le sur une fenêtre bien éclairée. Si la lumière est faible, vous devez créer un éclairage artificiel. Les plantules doivent être fertilisées avec de l'urée, la cendre de bois à mesure qu'elles grandissent, doit être arrosée en quantité suffisante.

Terrain ouvert

Après l'apparition de 3-4 feuilles sur les plants, il est planté en pleine terre. Fertilisez le sol avant le repiquage.. Sur 1 carré. m recommandé:

• compost - 5 kg;
• farine de dolomite - 150 gr;
• cendres de bois - 4 c.

Planter des plants à une distance de 30 cm, laissant environ un demi-mètre dans l'allée.

Par soin

Prendre soin du chou de Pékin est facile. Bilko est résistant aux principales maladies qui affectent les crucifères, mais enclins à la formation de flèches en fleurs dans des conditions défavorables.

Les principales raisons en sont:

• températures trop basses ou trop élevées au début de la croissance des plantes;
• dommages au système racinaire pendant la transplantation;
• heures de jour trop longues (plus de 13 heures);
• trop près des buissons de chou les uns aux autres.

En outre, il est nécessaire d'assouplir le sol à temps, d'éliminer les mauvaises herbes, d'appliquer des engrais avant la plantation, la culture ne sera pas élevée sur un sol pauvre.

C'est important! Lors de la plantation de chou de Pékin, il est nécessaire d’observer la rotation des cultures; au même endroit, la culture ne peut être plantée qu’après 3 à 4 ans.

Nettoyage

Les feuilles supérieures du chou sont coupées et utilisées pour faire des salades. La tête de chou mûre est coupée avec la tige. Le chou Bilko de Beijing est utilisé pour la récolte et est bien conservé, car la tête de cette variété est recouverte de feuilles et ne se détériore pas longtemps pendant le stockage.

Par élevage

Cette variété est aussi fructueuse que lors de la plantation de graines dans le sol et lors de la croissance de jeunes plants. Grandir et récolter des graines de la variété Bilko ne fonctionneront pas, car les propriétés nécessaires ne seront pas enregistrées. Les variétés spécialisées doivent être achetées auprès de fabricants réputés.

Entreposage des cultures

Bilko chou fermenté ou stocké frais. Les têtes qui ne sont pas coincées dans les gelées et qui ne sont pas affectées par les maladies fongiques et qui ne sont pas endommagées sont sélectionnées.

Le chou destiné à la conservation peut être enveloppé dans un film plastique ou laissé ouvert. Il est placé dans une boîte en une seule couche et placé dans une cave. L'humidité devrait être de 95-98%, la température de l'air de 0 à +2 degrés. Si les chiffres sont plus élevés, le chou peut commencer à germer. Une autre façon de stocker les têtes est de geler.

Lorsque vous stockez du chou de Pékin dans la cave, sa proximité avec tout fruit est inacceptable.

Les analogues

Manoko F1 a des caractéristiques similaires à Bilko. Il s’agit d’un chou mûr et précoce, d’un poids inférieur à la tête (jusqu’à 1 kg), tout en préservant bien ses propriétés et son apparence pendant le transport et le stockage. Comme Bilko, résistant aux maladies courantes. Variétés assez populaires pour une utilisation fraîche:

1. Richie.
2. Hydra.
3. Feuillus de Beijing.
4. Vesnyanka.

Pour le stockage et la fermentation sera plus approprié:

1. Diapositives F1.
2. Verre
3. Nick
4. Taille russe.

Maladies et ravageurs

Pendant la saison de croissance, il est inacceptable d'utiliser des pesticides pour lutter contre les parasites. Par conséquent, la cendre de bois est utilisée pour la protection contre les parasites et il est nécessaire de poudrer les feuilles et le sol. En outre, le sel, la moutarde sèche et le poivron rouge sont utilisés. Les limaces et les chenilles sont mieux nettoyées à la main.

Quelques recettes intéressantes

Sour avec piment

Pour cuisiner vous avez besoin de:

• chou - 1 kg;
• tomates - 1 kg;
• piment fort - 2 morceaux;
• ail - 8 gousses;
• sel - 50 gr.

Processus de cuisson:

1. Rincer la fourchette de chou, hacher grossièrement, saler, bien mélanger et mettre le jour sous pression.
2. Ensuite, la saumure doit être drainée, puis presser le chou et rincer.
3. Des tomates bien lavées hachent.
4. Crumble à l'ail et au poivre et ajouter aux tomates.
5. Ajouter la masse de tomates obtenue au chou, bien mélanger et mettre sous pression pendant un autre jour.
6. Coller sur des banques propres et sèches et conserver au réfrigérateur ou dans la cave.

Délicieuse salade pour l'hiver

Ingrédients:

• Chou de Pékin - 1 kg;
• Poivre bulgare - 1/2 kg;
• vinaigre de cidre - 100 ml;
• oignons - 1/2 kg;
• poivre amer - 1 pc;
• eau - 1200 ml;
• sel - 40 g;
• sucre - 100 gr.

Séquence de cuisson:

1. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez du sel et du sucre, laissez bouillir.
2. Verser le vinaigre dans de l'eau bouillante et laisser bouillir 15 minutes de plus.
3. Chou de Pékin hacher grossièrement.
4. Hachez les rondelles d'oignon.
5. Poivre bulgare coupé en lanières.
6. Les légumes se répandent sur des rives sèches et propres, en y ajoutant du poivre amer.
7. La marinade bouillante se répand sur les rives, se roule et se met sous un manteau de fourrure.

Lors du choix du chou chinois pour la plantation, il est important de faire attention à la variété et à ses caractéristiques.. Bilko est résistant aux maladies, aux rendements élevés et au bon goût. De plus, il est maintenu frais pendant longtemps, en conservant toutes les propriétés bénéfiques.