Il y a plusieurs siècles, les gens ont appris la grande valeur nutritive des légumineuses et des haricots. Les haricots étaient alors appelés «la viande des pauvres», car ils contiennent autant de protéines que dans la viande.
Les médecins appellent maintenant les haricots "la viande de personnes en bonne santé", parce que les haricots sont non seulement nutritifs, mais également utiles. La famille des légumineuses comprend de nombreuses cultures, le soja et les haricots sont particulièrement populaires. Le soja est le plus souvent transformé et les haricots sont utilisés uniquement pour le plaisir.
Conditions favorables pour les haricots
Les haricots sont une culture autogame, ce qui suggère que, dans le jardin, vous pouvez planter et cultiver différentes variétés en même temps. Haricot est une plante qui aime la chaleur. Essayez de choisir les variétés les plus précoces pour la plantation et la croissance. Ils résistent mieux dans des situations stressantes et par mauvais temps. Les variétés de Bush mûrissent plus tôt et sont plus résistantes au froid que frisées.
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Préparation du sol
Les meilleurs précurseurs pour les haricots sont le chou, les tomates, les concombres, les poivrons et les aubergines. Vous ne devriez pas choisir le même lit pour planter des haricots plus tôt que 3 ans.
Les bons voisins pour les haricots sont les carottes, les betteraves, les oignons, les pommes de terre, les tomates, le chou. Mais la combinaison idéale est le concombre, dans ce cas, les légumineuses apporteront la meilleure récolte. Pour préparer le terrain pour le creusage, appliquez un engrais au sol. La composition suivante est parfaite:
- 2 cuillères à soupe de farine de dolomite;
- 1 cuillère à soupe de nitrate d'ammonium;
- 1 cuillère à soupe de double superphosphate (l'ammophos peut être utilisé);
- une demi-cuillère à soupe de chlorure de potassium (ou de potasse).
Le calcul des engrais par mètre carré de terrain. Vous pouvez également utiliser de l’humus à raison de 4 kg par mètre carré. Le futur lit de jardin ferait bien de s'aligner sur les scènes. Le maïs est idéal pour ce rôle.
Moment choisi pour planter et semer des graines
Les haricots sont très thermophiles. La température optimale pour la germination des graines est d'environ + 10-12 degrés. Semez de manière à ce que les premiers semis ne soient pas congelés. Il est préférable de procéder à l'ensemencement après le début de la chaleur. Le plus souvent, le meilleur moment sera la fin mai et la première décade de juin. Les pousses peuvent mourir lorsque le gel, lorsque la température tombe à -1 degrés.
Avant de semer, triez les graines, retirez celles qui sont endommagées. Si elles sont trop sèches, vous pouvez faire tremper les graines dans de l'eau tiède pendant 6 heures. Puis égouttez l'eau, aérez légèrement les graines et plantez dans un sol humide.
Pour encore plus d'efficacité, avant de semer, vous pouvez maintenir les haricots dans une solution de permanganate de potassium pendant 20 minutes, puis les laisser tremper quelques heures dans la solution de cendres.
Gardez une distance de 35 à 40 cm environ entre les rangées et disposez les graines à une rangée de 5 à 8 cm. Couvrez les cultures d'un film. La profondeur optimale de plantation est d'environ 3 cm Si elles sont plantées plus profondément, les graines risquent de mourir pendant le gonflement.
Cultiver et soigner les haricots
La température la plus favorable pour le développement des pousses et des haricots est d'environ 20 degrés. Les jeunes plantes ne nécessitent pas un arrosage abondant. Ensuite, le besoin d'arrosage augmente. Si pendant la floraison pour permettre le séchage du sol, les haricots vont tomber.
Pendant la saison, passez 2-3 repas. Ne pas oublier de désherber et d'assouplir le sol. Le premier relâchement est effectué lorsque les plantes atteignent une hauteur de 6-7 cm, le second relâchement est nécessaire après l’apparition de la première paire de vraies feuilles. Vous pouvez immédiatement éclaircir les plantes en laissant une distance d’environ 30 cm entre elles.
Si vous récoltez des haricots pour le grain, retirez-les en une fois. Lors de la maturation des haricots, déchirez les plantes par la racine, tricotez les grappes et séchez-les sous un auvent.
Stockez les semences soigneusement séchées qui seront utilisées pour la plantation l'année prochaine dans un endroit sec et à une température positive. La germination dure jusqu'à 5 ans.
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