Composition utile de canneberges pour la santé des femmes

Sur les étagères des marchés et des supermarchés modernes, vous trouverez aujourd'hui un vaste choix de baies différentes. Ce sont à la fois des options saisonnières locales et des spécialités étrangères. Tous sont incroyablement sains et très savoureux à leur manière. Dans cet article, nous allons discuter de l’un des représentants les plus célèbres et les plus vivants du monde des baies - canneberges.

Goûts et description des baies

Tout le monde n'a pas vu canneberges à l'état sauvage - c'est un arbuste à feuilles persistantes, a de fines pousses pouvant atteindre 30 cm de long. Les baies ont un diamètre compris entre 0,8 et 1,2 cm et certaines variétés déjà spécialement élevées peuvent atteindre 2 cm. La plante fleurit au milieu de l’été et les baies commencent à cueillir en septembre et se poursuivent tout au long de l’automne. Il pousse dans différents pays (la Russie, la partie nord des États-Unis, le Canada, la plupart des pays d'Europe) et aime les marais. C'est l'Amérique qui est considérée comme le berceau de ce produit.

Les canneberges adorent son goût aigre-doux et sa légère amertume. Les qualités gustatives des baies sont également appréciées car elles persistent longtemps, y compris pendant le transport.

Le savez-vous? La canneberge est la baie officielle de l'État américain du Massachusetts depuis 1994.

Canneberge Valeur nutritive

La composition chimique riche rend les canneberges très utiles pour le corps humain et lui donne une place de choix parmi les diverses baies, qui sont très nombreuses sur les étagères modernes.

Teneur en calories

Les baies sont peu caloriques - seulement 26 kcal pour 100 g de produit frais. Les baies séchées ont déjà 308 kcal pour 100 g. Dans cette forme, elles ne sont pas recommandées pour une utilisation en nutrition alimentaire, dans le but de réduire le poids.

Eau, lipides, protéines, glucides

100 g de baies fraîches ont la valeur nutritionnelle suivante:

• protéines - 0,5 g;
• matières grasses - 0,2 g;
• glucides - 3,7 g;
• cendres - 0,3 g;
• eau - 89 g

Apprenez à faire pousser des canneberges de jardin.

Vitamines, minéraux et autres ingrédients

La canneberge contient divers composants bénéfiques qui fournissent ses propriétés médicinales. Cette composition rend la baie plus saine que de nombreux suppléments de vitamines.

Vitamines:

• Groupe B (B1, B2, B3, B6, B9);
• C;
• E;
• P;
• K;
• PP.

C'est important! Une composition aussi riche et saine ne contient que des canneberges bien cultivées. N'achetez pas de fruits auprès de vendeurs non vérifiés, car ils pourraient contenir des produits chimiques dangereux pour la santé.

Minéraux:

• le potassium;
• le calcium;
• magnésium;
• le phosphore;
• le fer;
• sodium

Quelle est l'utilisation de la canneberge pour les femmes

Le produit est utile pour les personnes de tout sexe et de tout âge, car il comporte de nombreux composants importants pour le corps. Mais dans cet article, nous examinerons l’effet des baies sur la santé des femmes.

Pour la santé du corps féminin

Le produit a un effet très important sur le corps:

• renforce le système immunitaire, est utilisé dans le traitement et la prévention de la carence en vitamines, divers rhumes et même de l'angine de poitrine;
• normalise le système digestif, accélère le métabolisme;
• élimine du corps l'excès de liquide, de scories et de toxines, ce qui contribue à la perte de poids;
• utilisé dans le traitement des rhumatismes;
• fournit la santé buccale;
• a un effet bénéfique sur le coeur;
• remède efficace contre diverses maladies inflammatoires.

En plus des qualités générales, il possède des propriétés plus axées sur la santé et la beauté des femmes.

Lisez ce qui est utile pour les femmes: gingembre, graines de tournesol, prune, kaki, pin et noix du Brésil.

Pour la peau, les cheveux et les ongles

La beauté d'une femme dépend dans une large mesure de son régime alimentaire. La présence de canneberges dans le régime alimentaire est:

• ongles forts et brillants qui n'exfolient pas, cuticule bien soignée et hydratée;
• peau plus claire avec moins de rides (en particulier dans la zone autour des yeux);
• cheveux luxuriants avec une brillance saine. Les cheveux teints seront plus forts et la couleur durera plus longtemps. Berry accélère également la croissance des cheveux, tout en améliorant leur qualité.

Pour le traitement des maladies féminines

Il est recommandé de manger des canneberges pendant un cycle pour plusieurs raisons:

• La propriété des baies de traiter les symptômes des douleurs menstruelles est importante, grâce à ses propriétés antipyrétiques et diurétiques.

Pour se débarrasser de la douleur menstruelle, cela aidera: grenade, oie cinquefoil, figue, marjolaine, tilleul, lovage, lavande et viburnum.

• En outre, le produit améliore l'appétit, ce qui est important dans cet état du corps de la femme.
• La présence d'un riche complexe de vitamines reconstitue les réserves perdues de nutriments, de sorte que vous vous sentiez plus vite normal.

Dans le traitement de maladies telles que la cystite, la pyélonéphrite et l'inflammation des voies urinaires, on utilise souvent la sève des plantes. Il a un effet bactéricide et la présence de bioflavonoïdes dans la composition ne permet pas à E. coli de se fixer à la membrane muqueuse de la vessie.

Caractéristiques de l'application

Comme beaucoup de produits, les canneberges ont leurs propres règles d'utilisation pendant la grossesse et l'allaitement.

Canneberge pendant la grossesse

Pour les femmes enceintes, les canneberges ne sont pas seulement possibles, elles doivent également être ajoutées à votre alimentation. Alors, comment exactement pendant cette période de nombreux problèmes surgissent que la baie est capable de résoudre:

• détérioration de la qualité des dents;
• troubles du système urinaire;
• affaiblissement des vaisseaux sanguins;
• manque de ressources nécessaires du système immunitaire;
• gonflement;
• violation de la circulation placentaire utérine.

Il est très utile pour les femmes enceintes d’inclure dans leur régime alimentaire: les noix, les épinards, les betteraves, le chou blanc, Pékin et le brocoli, les avocats, les bananes, les pommes, les framboises et les fraises.

Canneberges pendant l'allaitement

Pendant la période d'alimentation, vous pouvez entrer dans la baie en tant qu'agent thérapeutique ou tout simplement un produit alimentaire, si la mère ne présente pas de contre-indications (maladie gastro-intestinale, foie ou brûlures d'estomac).

Vous pouvez commencer à l'utiliser à partir de 3 mois du bébé, avec quelques baies par jour. Progressivement, la dose peut être augmentée. Le jus de baies (en petites quantités) est également utile.

Les baies sèches contiennent beaucoup de sucre. Les femmes qui allaitent devraient donc refuser un tel délice.

Beaucoup de mères expérimentées pensent que manger des baies fraîches améliore la lactation. Cependant, ce fait n'a pas été prouvé par la science.

Harm et contre-indications

Certaines catégories de personnes devraient s'abstenir d'utiliser ce produit:

• les personnes atteintes de maladies gastro-intestinales (ulcères, gastrite, etc.) et de foie (urolithiase);
• les enfants de moins de 3 ans (les enfants plus âgés doivent être introduits doucement et progressivement dans le régime alimentaire).

N'ayant pas de contre-indications, il est nécessaire de respecter certaines règles d'administration: ne pas manger la baie sous sa forme pure (l'ajouter à la vaisselle, la diluer avec de l'eau, du sucre ou du miel) et ne pas manger l'estomac vide, mais seulement après un repas.

C'est important! Si vous rencontrez des symptômes désagréables (brûlures d'estomac, douleurs à l'estomac, etc.) après avoir mangé des canneberges, vous devriez consulter un médecin et rechercher les causes possibles de cette réaction.

Comment choisir les baies

Lors de l'achat d'un produit frais, il est très important d'inspecter son apparence:

• la surface doit être sèche;
• la moindre trace de moisissure indique un stockage inapproprié;
• les fruits eux-mêmes doivent être résilients et sans aucun dommage mécanique.

Lorsque vous achetez des baies congelées, examinez soigneusement l'emballage - le contenu doit être uniformément réparti dessus et en aucun cas, il ne devrait y avoir de grumeaux.

Il est conseillé de simplement vérifier l'apparence et le goût du produit sec (si vous l'achetez au poids). Et dans le cas de l'achat d'un produit emballé, faites attention à la crédibilité de l'entreprise, à sa durée de conservation, à l'intégrité de l'emballage et à l'absence d'ingrédients inutiles dans la composition.

Caractéristiques et règles de stockage des canneberges

Les fruits eux-mêmes contiennent un agent de conservation naturel; par conséquent, leur conservation ne pose aucune difficulté. Juste au réfrigérateur, ils sont conservés au moins 3 semaines.

Comment conserver les baies dans la cave

Cette méthode convient à ceux qui vivent dans une maison privée et peuvent faire des blancs dans la cave, ou même aux propriétaires de balcons et de loggias. Pour préparer le fruit de cette manière, vous devez:

• fruits propres et secs répartis sur des bocaux en verre lavés;
• verser de l'eau bouillie froide;
• fermez le couvercle;
• Si vous le souhaitez, ajoutez quelques cuillères à soupe de sucre.

Le savez-vous? Les canneberges bien mûres et de bonne qualité devraient être suffisamment denses et rebondir si elles tombent et touchent le sol.

Cette méthode de stockage garantira la disponibilité de tous les éléments nutritifs, mais la présence à long terme de baies dans l'eau affecte leur goût - elles deviennent aqueuses.

Comment congeler des canneberges

Cette méthode est considérée comme la plus appropriée car elle préserve presque intégralement les nutriments. Pour utiliser le produit congelé de la manière la plus pratique possible, respectez certaines règles:

• laver les baies à fond et sécher;
• déposer une petite quantité sur une plaque à pâtisserie ou une autre surface horizontale, en une couche mince, et la mettre au congélateur;
• congelant ainsi tous les fruits, en versant chaque lot dans des réservoirs de stockage dans le congélateur (sacs étanches, conteneurs).

Cette méthode vous aidera à faire un bouillon où les fruits ne collent pas ensemble, mais sera pratique pour une utilisation par lots. Au besoin, vous pouvez en obtenir un peu et l’ajouter à une salade, un dessert ou un smoothie.

La congélation répétée n'est pas recommandée.

Comment broyer des canneberges avec du sucre pour l'hiver

Une bonne méthode de stockage qui nécessite:

• prendre des fruits et du sucre dans un rapport de 1: 1;
• broyer avec un robot culinaire ou un hachoir à viande;
• étaler sur des bocaux en verre propres et couvrir avec des couvercles en nylon ou en métal.

Nous vous recommandons d'en savoir plus sur la congélation des canneberges et de lire les recettes de découpes à blanc de canneberges pour l'hiver.

Sous cette forme, il peut être utilisé pour le thé, les boissons aux fruits, comme la confiture pour le pain ou les crêpes. Les qualités utiles sont parfaitement conservées, mais n'oubliez pas que dans cette préparation beaucoup de sucre.

Comment utiliser les canneberges pour perdre du poids

Ceux qui surveillent leur poids ou tentent de le changer connaissent l’importance du produit dans ce processus.

En raison du nettoyage du corps des toxines et des scories, ainsi que de l'activation du métabolisme, il est conseillé aux fruits d'ajouter à la ration tous ceux qui souhaitent normaliser leur poids.

Mais il existe également un régime distinct basé sur les qualités bénéfiques de ce produit. Si vous n’avez pas de contre-indications ni d’intolérance personnelle au produit, cette méthode peut vous aider à résoudre le problème de surpoids:

1. le matin avant le premier repas, vous devez boire 1 verre de boisson à la canneberge;
2. chaque consommation ultérieure doit également commencer par un verre ou par une poignée de baies fraîches;
3. Il est important de changer le régime alimentaire lui-même - des aliments moins lourds et moins frits sont indispensables. Mais n'oubliez pas que la nourriture doit être complète et contenir toutes les substances nécessaires;
4. Tous les jours, il sera utile de manger de la choucroute avec des canneberges.

C'est important! Le régime de canneberge ne signifie pas que seul ce produit doit rester dans le régime. Si vous n'allez pas au système d'alimentation à bon escient, vous risquez de graves dommages à votre corps.

Comment utiliser les canneberges pour le traitement des maladies

Pour le traitement de diverses maladies et leur prévention, ainsi que pour renforcer le corps, les canneberges peuvent être consommées sous plusieurs formes (à la fois en interne et en externe):

• Infusion: utilisé dans l'hypertension et l'athérosclérose. Il est fabriqué à partir de fruits et de feuilles. 10 g de matières premières versent 1 tasse d'eau bouillante et insistent dans un thermos pendant au moins 4 heures. Après cela, filtrer et utiliser 0,5 tasse une demi-heure avant les repas avant chaque repas.

• Jus: utile en cas d’hypertension, de maladie rénale, de cystite, de tuberculose, d’ascite, d’une longue toux persistante. Pour cela, vous devez presser le jus du fruit et l'utiliser avec du miel. Il est préférable de ne pas utiliser un produit aussi concentré dans sa forme pure, mais de le diluer avec de l'eau pour éviter les problèmes d'estomac.

• Baies: à l'état pur, ils constituent un excellent moyen de traitement et de prévention des diverses maladies décrites ci-dessus, et ont également généralement un effet fortifiant et cicatrisant.

• Gruau: considéré comme un remède efficace contre la pédiculose. Pour ce faire, réchauffez 1 tasse de fruits et appliquez-les sur le cuir chevelu en effectuant des mouvements doux. Faire tremper pendant une demi-heure, puis rincer à l'eau tiède.

• Pommade: agent pour le traitement des maladies de la peau. À partir de 2 cuillères à soupe de fruits, presser et filtrer le jus. Ajouter 50 g de vaseline et de lanoline, bien mélanger. Appliquer sur les zones touchées. Conserver au réfrigérateur dans un récipient avec un couvercle pendant plusieurs jours.

Application de propriétés cosmétiques

Berry est largement utilisé dans diverses recettes de cosmétologie à domicile. L'utilisation complexe interne et externe de la plante peut affecter de manière significative l'état externe du corps.

Masques de canneberge

Avant d'utiliser de tels produits, vous devez déterminer avec précision votre type de peau et vérifier l'absence de réactions allergiques à ce produit. Ces facteurs sont extrêmement importants avant d’utiliser des masques cosmétiques. Vous pouvez utiliser des baies fraîches et congelées dans vos recettes.

• Masque peaux grasses

Il est nécessaire de mélanger 2 cuillères à café de fruits, 1 blanc d'oeuf, 1 cuillère à café de jus de citron et une pincée de farine de blé. Le masque fini doit avoir une consistance de crème épaisse. Appliquez sur une peau propre et maintenez pendant 10-15 minutes, puis rincez abondamment à l'eau froide. Cet outil resserre les pores, blanchit et enlève la brillance grasse.

• Masque pour peau sèche

Mélangez jusqu'à obtenir une masse homogène de 2 cuillères à café de baies, 1 cuillère à café de crème sure ou de crème épaisse et 1 jaune d'oeuf. Appliquer sur une peau propre pendant 10 minutes, puis rincer à l'eau tiède. Cet outil nourrit et hydrate la peau.

• Masque anti-âge à la gélatine

L'outil est préparé en plusieurs étapes:

1. Faire tremper dans de l'eau froide 1 petit sac de gélatine (la proportion d'eau pour la gélatine est de 2: 1).
2. Lorsque le mélange gonfle, ajoutez 1 cuillère à soupe de canneberges et 5 à 10 raisins de toutes les variétés.
3. Écraser à la fourchette ou mélanger au mélangeur. À la fin, ajoutez 1 cuillère à café de jus de citron.
4. Le mélange résultant est chauffé au micro-ondes pendant 10 à 20 secondes ou au bain-marie jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.
5. Mettez au réfrigérateur pendant une demi-heure pour épaissir.
6. Avant utilisation, laissez le masque reposer à la température ambiante et appliquez-le sur la peau.

Utilisez le temps 15-20 minutes. Les restes sont lavés à l'eau tiède. Cet outil a un effet rajeunissant important en raison du fait qu’il lisse les ridules et resserre considérablement le contour du visage.

Masques de cheveux de canneberge

Le soin des cheveux avec cette baie est un moyen naturel de résoudre de nombreux problèmes et d’améliorer l’état général des cheveux.

• Masque pour le volume et la brillance

Écrasez 3 cuillères à soupe de canneberges et ajoutez quelques petits morceaux de persil finement haché. Mélangez bien le tout avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Un moyen de frotter le cuir chevelu avec des mouvements intenses. Il est important que le masque couvre tous les follicules pileux.

Après avoir réparti le mélange restant sur toute la longueur des cheveux. Enveloppez votre tête dans un sac et partez pour au moins 30 minutes. Après le temps, laver le masque avec du shampoing.

Vous pouvez utiliser l'outil plusieurs fois par semaine.

• Masque Pelliculaire

Les pellicules sont un invité inattendu et mal aimé absolument pour toute personne. Par conséquent, au premier signe de son apparition, il vaut la peine d'essayer ce remède.

Mélanger 3 cuillères à soupe de canneberge et 2 cuillères à soupe de jus de citron. Ajouter au mélange de jus d'huile d'olive dans un rapport de 1: 1. Chauffer le produit au bain-marie et appliquer tiède sur toute la longueur des cheveux (en particulier en traitant soigneusement les racines). Trempez-vous la tête pas plus de 7 minutes, puis massez-la et rincez-la à l'eau tiède avec un shampooing.

Répétez la procédure 2-3 fois par semaine (au moins) pendant 1,5 mois.

Comment renforcer les ongles avec des baies

Pour renforcer les ongles et la peau de vos mains, il suffit de frotter régulièrement la plaque et les doigts avec des baies juteuses. Cet outil vaut la peine d'être conservé pendant 10-15 minutes, puis rincez à l'eau tiède et appliquez votre crème pour les mains habituelle.

Cela aidera à renforcer les ongles, à assouplir la cuticule et à améliorer l'état de la peau des mains.

Les ingrédients naturels constituent une réserve inépuisable de substances bénéfiques. La possibilité de les combiner correctement et de manière équilibrée à votre régime alimentaire vous donnera d’énormes possibilités de renforcer et de soigner votre corps, ainsi qu’une aide efficace et naturelle face à diverses maladies.