Chaque jour, il y a de moins en moins de verdure sur les étagères, ce qui s'explique par l'impossibilité de transporter des produits d'Europe en raison de la neige. En Ukraine, le prix des légumes verts a augmenté très rapidement. Il se trouve que de tous les ingrédients du sandwich est extrêmement cher. Une feuille de salade coûte deux fois plus cher qu'un morceau de fromage ou une saucisse, 3 fois plus cher que le beurre sur le même sandwich, 10 fois plus cher qu'une baguette et 20 fois plus cher qu'un œuf.
Début février, le coût des salades a augmenté avec un taux galactique - avec une augmentation de 230% par rapport à la valeur habituelle en Europe. Les principaux fournisseurs de salades de l'Ukraine - l'Espagne et l'Italie - étaient recouverts de neige. Les chaînes de détaillants en Europe limitent donc la vente de verdure dans une main. Les livraisons en Ukraine, dues à une pénurie, ont été presque divisées par deux. À l'heure actuelle, un kilo de salade coûte plus de 5 kilos de viande de porc d'élite.
Propre salade en Ukraine est très peu cultivée, il vaut donc aussi comme importé. Comme l'a déclaré le directeur du fabricant de salades domestiques Sergey Lenchuk, la salade est devenue chère à cause du prix des éléments énergétiques: le gaz et l'électricité. En hiver, lorsque le soleil est bas, il faut 16 heures par jour pour s'éclairer. En général, le secteur des serres gagne progressivement du terrain et la demande de verdure a augmenté, car les consommateurs consomment de moins en moins de conservation. 
