Le radis est l’un des légumes habituels, bien-aimés et sains de nos latitudes. Cependant, peu de gens connaissent l’ampleur réelle de ses propriétés bénéfiques et la possibilité d’utiliser la plante dans la vie. Dans ce document, nous allons essayer d'évaluer tous ses avantages.
Radis: une composition formidable
Alors, quel est le radis utile? Il contient des vitamines PP, du groupe B et de la vitamine C. En consommant 250 grammes de radis, vous couvrirez le taux quotidien de cette vitamine importante pour le corps. La plante contient également du fer, du magnésium, du phosphore, du calcium, du sodium et du potassium. Ces éléments contribuent à la formation du sang et à un métabolisme normal dans le corps.
Le radis est riche en acide nicotinique, riboflavine, thiamine. Une huile de moutarde donne un goût particulier au légume, ce qui procure au radis des propriétés non seulement bénéfiques, mais également des contre-indications. Les radis sont donc recommandés pour les patients atteints de diabète, d'obésité, de goutte, mais il est déconseillé de les utiliser pour les personnes atteintes de maladies du système cardiovasculaire, de la vésicule biliaire, du foie, du pancréas, du duodénum et de l'estomac.
Le savez-vous? Le radis appartient au genre Radis et à la famille du chou. Les producteurs conviennent que l'Asie centrale est son lieu de naissance, d'où elle s'est répandue dans toute la Chine, puis dans le monde entier. Il est tombé dans nos latitudes grâce à Pierre le Grand. Aujourd'hui, les fruits et les feuilles de radis sont utilisés non seulement pour la cuisine, mais aussi pour le traitement.
Légumes-racines et feuilles, les propriétés bénéfiques des radis
En raison du grand nombre d'éléments utiles, l'usine dispose d'une liste complète de propriétés utiles. Sachant quelles vitamines dans les radis, il est utilisé au printemps comme un excellent outil pour lutter contre les carences en vitamines. En plus, Une énorme quantité de vitamine C aide à lutter contre le rhume.
Les huiles essentielles amères ont de petites propriétés cholérétiques, ce qui contribue à améliorer le péristaltisme intestinal, combattre l'œdème. En outre, le légume stimule l'appétit, même s'il possède d'excellentes propriétés de combustion des graisses.
Les avantages des radis pour le corps sont d’augmenter le niveau d’hémoglobine dans le sang, de normaliser le travail du système cardiovasculaire, de renforcer le système immunitaire. La racine cultive 2,5 fois plus de fibres que, par exemple, les courgettes. Par conséquent, il est utile d’en obtenir assez, de nettoyer les intestins et de normaliser le taux de cholestérol dans le corps. Grâce à la pectine contenue dans les légumes, elle peut être utilisée pour nettoyer le corps des toxines et autres substances nocives.
En parlant des avantages des radis, il est impossible de ne pas mentionner son effet préventif sur le cancer. Ainsi, pour la couleur rouge de la peau de radis répond le colorant naturel anthocyane, qui a des propriétés similaires. En plus de lui, les radis contiennent beaucoup de flavonoïdes, des antioxydants naturels qui neutralisent les effets des radicaux libres sur l'organisme. Ces processus fournissent une autre protection pour le corps contre le cancer.
Beaucoup se demandent s'il est possible de manger des feuilles de radis? Étonnamment, en effet, vous pouvez. Les salades sont préparées à partir de fromage et d'œufs. Ces plats ont également un effet préventif, en prévenant l'athérosclérose et les maladies vasculaires, nettoient les intestins. Dans ce dernier cas, il est recommandé d'utiliser un mélange d'une partie de jus de radis et de deux parties de jus de carotte.
Le savez-vous? Le radis est la première plante cultivée dans des laboratoires spatiaux situés en dehors de la Terre. La plante a été sélectionnée pour sa vitesse de maturation, sa capacité à utiliser toutes ses parties, ainsi que pour sa composition riche en vitamines et en oligo-éléments.
Utilisation et nutrition des radis
En ce qui concerne les propriétés nettoyantes du radis, il est nécessaire d’expliquer les propriétés diététiques de la plante. 100 g de légume contiennent environ 15 Kcal. Compte tenu de ses propriétés nettoyantes et brûlantes, les nutritionnistes recommandent fortement de consommer des radis. Certes, il est nécessaire de prendre en compte les caractéristiques de votre corps et de ne pas attendre d'effet dramatique immédiat. Au total pour la saison, un adulte devrait manger au moins un kilo de radis frais.
Cependant, certains doutent de la possibilité d'inclure une grande quantité de radis dans le régime alimentaire en raison du fait qu'il stimule l'appétit. Mais la vitamine C, qui contribue à cela, est principalement concentrée dans la peau rouge de la racine, vous pouvez donc vous concentrer sur les variétés de radis légères.
Faites attention! Pour tirer le meilleur parti du radis, il est nécessaire de prendre des tubercules juteux d'amertume, de maturité moyenne. Le radis trop mûr perd ses propriétés bénéfiques.
Lorsque vous cuisinez des salades avec du radis, vous devez utiliser uniquement des huiles végétales afin que ses vitamines et ses oligo-éléments soient mieux absorbés. De plus, il est souhaitable de ne pas saler le plat et de donner un peu plus d'ail. En utilisant des radis dans ce mode, vous pouvez perdre 3 à 4 kg par mois.
Radis et cosmétologie
Compte tenu de la liste impressionnante de propriétés utiles des légumes, la question logique se pose: le radis est-il utile en cosmétologie? Il s'avère que c'était utilisé comme cosmétique depuis les temps anciens, en particulier pour les soins de la peau sèche. Ainsi, après avoir préparé la lotion radis, vous pouvez rajeunir et hydrater la peau, lui donner fraîcheur et élasticité. Il suffit de presser le jus de radis et de se frotter le visage plusieurs fois par jour. Ramollir et rafraîchir le visage aidera masque de radis râpé. En outre, il aidera à nourrir la peau en vitamines essentielles.
Comment utiliser le radis en médecine traditionnelle
Voyons maintenant comment les gens utilisent les radis pour en tirer le maximum d'avantages et limiter leurs risques pour la santé. La racine, quant à elle, est utilisée pour traiter la diathèse des enfants en leur donnant un légume frais avant le coucher. Pour le traitement du cancer, le radis est bouilli avec du miel dans du vin rouge. Le légume-racine, broyé en gruau, mélangé à de l'eau chaude, refroidi et appliqué sur les zones gelées du corps, permet d'obtenir des compresses analgésiques contre les névralgies et les radiculites.
Se débarrasser de la diarrhée aidera un mélange de cinq légumes-racines broyés avec une cuillère à café d'amidon et 200 ml de lait. Et il devrait être bu immédiatement après la préparation. Si l'effet attendu depuis longtemps n'est pas venu, la procédure est répétée après quatre heures.
Pour le traitement, utilisez du jus de radis dilué, qui n’irritera pas les voies alimentaires ni l’estomac. Restaurer le tonus du tractus gastro-intestinal peut être un mélange de jus de radis et de carottes, qui doivent être bues dans l'heure qui suit la préparation. Si vous faites un mélange avec du jus de betterave, vous pouvez enlever les petites pierres de la vésicule biliaire. Pour la cholélithiose et le catarrhe des voies respiratoires supérieures, il est recommandé de boire un mélange de jus de radis, de poivron vert et de concombre. Ayant ajouté du miel et du jus d'oignon au jus de radis, ils traitent les rhumes.
C'est important! Le jus de radis contient une substance glycosidique cyanogène. Il est connu pour provoquer des troubles majeurs dans le système endocrinien, et conduit parfois à la maladie du goitre.
Comment prendre des radis, des recettes de cuisine
Comprendre les avantages que l’utilisation de ce légume peut apporter, naturellement, je veux savoir comment l’utiliser pour obtenir un effet maximal. Nous en parlerons plus loin.
Utiliser pour froid
Le remède idéal contre le rhume - Jus de radis mélangé avec du miel et du jus d'oignon. Pour ce faire, prenez les ingrédients à parts pratiquement égales, mélangez bien, puis prenez trois cuillères à soupe trois fois par jour 20 à 30 minutes avant les repas. Le traitement dure au moins une semaine et demie. Si le rhume est accompagné d'une forte toux, vous pouvez utiliser une bouillie de légumes-racines cuits au miel.
Radis et radiculite
On remarque que les compresses de radis en purée soulagent parfaitement la douleur en cas de radiculite et de névralgie. Dans ce cas, il est nécessaire d'utiliser autant de racines que nécessaire pour couvrir la zone douloureuse.
L'utilisation de radis pour le diabète
Comme la plante contient de l'insuline naturelle, elle est souvent recommandée pour les diabétiques. Assez pour utiliser des salades avec l'addition de ce légume pour normaliser le métabolisme, abaisser le taux de sucre dans le sang, saturer le régime en vitamines. Certes, vous ne pouvez pas changer radicalement le régime en le remplissant uniquement de radis - la plante ne peut pas remplacer les injections d’insuline. Par conséquent, si vous allez utiliser des radis dans le traitement de cette maladie, il est préférable de consulter d'abord votre médecin.
Comment nettoyer les intestins avec des radis
Le radis est capable de nettoyer les intestins, et pas tellement quelle partie de la plante est utilisée dans les aliments. Ainsi, les feuilles d'un radis utilisent pour les salades, et n'en tirent pas moins, que de racines. Également établir un métabolisme et nettoyer les intestins aide le jus de radis. Les légumes, quelle que soit leur forme, améliorent la motilité intestinale et sont utiles en cas de constipation et d’atonie.
C'est important! Lorsque la racine est stockée pendant une longue période, elle augmente le niveau d'amidon et de fibres grossières. Manger un tel radis menace d'irriter la muqueuse intestinale.
Le radis utile pour les femmes enceintes
Le plus incontestable du radis est un vaste ensemble de vitamines. Cela est particulièrement vrai au printemps, quand une personne manque de vitamines et que les femmes enceintes sont doublement touchées. Par conséquent, radis dans ce cas - le premier assistant.
Grâce au calcium contenu dans le radis, la future mère, en mangeant un légume, aide les tissus osseux et musculaires de l’enfant. La plante est riche en acide folique, qui est spécifiquement prescrit aux femmes enceintes pour prévenir le développement de pathologies chez l'enfant. Les vitamines K et C réduisent le risque de saignement lors de l'accouchement.
Connu pour ses capacités de nettoyage, le légume aide également à la grossesse lorsque les femmes sont sujettes à une constipation fréquente. Ceci est facilité non seulement par l’effet cholérétique, mais aussi par l’abondance de cellulose qui nettoie les parois de l’intestin et supprime tout ce qui est superflu.
La seule chose à laquelle vous devez faire attention avec votre future mère lorsque vous mangez du radis est la pureté du légume. Premièrement, les premiers légumes-racines contiennent souvent beaucoup de nitrates, ce qui n’a aucun effet bénéfique sur le bébé. Deuxièmement, les radis mal lavés peuvent être une source d'infections intestinales et autres. Par conséquent, il est recommandé de le laver avec beaucoup de soin.
Comment choisir un radis
Une autre question sur laquelle il convient de se concentrer est de savoir comment choisir le bon radis. Sinon, vous pouvez acheter un produit complètement inutile en termes de propriétés utiles. Donc Le légume riche en vitamines a une peau lisse et lisse sans fissures. Des taches noires sur la peau indiquent le début du processus de décomposition. Déterminer la fraîcheur du radis peut être sur les feuilles. Juteux et vert parle de sa fraîcheur. N'oubliez pas de sentir les racines. Ils doivent être fermes et ne pas raspinitsya sous les doigts, sinon vous avez des radis rassis, lents ou trop mûrs.
Essayez de ne pas acheter de racines allongées. Habituellement, dans la partie inférieure du radis est recueilli la quantité maximale de nitrates. C'est pourquoi il est recommandé avant d'utiliser davantage de couper les parties inférieure et supérieure de la racine. Ne pas acheter un très grand radis: en règle générale, il n’est pas aussi utile que le petit.
Lorsque l'utilisation de radis peut nuire
N'oubliez pas que tout le monde ne peut apprécier les propriétés bénéfiques du radis. Il est même contre-indiqué pour certaines personnes. Donc, en raison de sa finesse et de son amertume, il ne peut pas être utilisé par des personnes avec un diagnostic. ulcère peptiquesinon, la consommation de radis peut entraîner des exacerbations.
Comme déjà mentionné, la présence de glycosides cyanogènes peut déclencher un goitre si une personne présente déjà des troubles du système endocrinien. Soigneusement, il devrait être utilisé pendant la grossesse.
En général, le radis est un légume extrêmement utile. Il est particulièrement utile au printemps, car il est riche en vitamines et en micro-éléments. Pour cette raison, il a de nombreuses applications en médecine, en cosmétologie et en nutrition. Mais si vous avez des maladies, il est préférable de consulter un médecin au préalable.
