Les éleveurs modernes luttent constamment pour produire des variétés super résistantes et robustes.
Cependant, dans une telle race, les qualités gustatives des nouvelles variétés souffrent souvent;
Pour cette raison, de nombreux producteurs expérimentés resteront à jamais fidèles aux anciennes variétés élevées au siècle dernier.
Une de ces variétés est le cépage Volzhsky.
Malgré la complexité des soins apportés à cette variété, celle-ci présente de nombreux avantages difficiles à trouver parmi les variétés modernes. À propos d'eux en détail et racontez ci-dessous.
Description des caractéristiques variétales des raisins "Volzhsky"
Ce cépage a été élevé par les obtenteurs en 1971, croisement pour cette combinaison complexe de cépages.
En particulier, un mélange de pollen de raisins tels que Muscat Hamburg et Vitis Amurenzis a été utilisé. Avec son aide, la variété “Firstborn of Kuibyshev” a été pollinisée, ce qui a permis d'obtenir les raisins “Volzhsky”.
Principalement ce cépage cultivé sur le territoire de la bande moyennedont les conditions climatiques lui conviennent le mieux pour la croissance et la fructification. A ce jour, on le trouve rarement dans les parcelles privées, bien qu'il présente toutes les caractéristiques nécessaires, car il s'agit des meilleurs cépages à usage de table.
En outre, les arbustes de cette variété sont parfaitement adaptés à la culture industrielle sur de grandes surfaces.
Caractéristiques des variétés de pinceaux de raisin "Volzhsky"
Les grappes de raisin "Volzhsky" ont une apparence très élégante et une belle forme conique large (parfois elles sont sans forme). Parfois, une aile peut se former. En taille, ils se trouvent généralement de moyenne et grande taille, allant de 12 à 23 centimètres de longueur.
Les baies sur la grappe sont bien placées, si la grappe est sans forme - densité moyenne. En outre, leur trait distinctif est une tige très courte, en raison de laquelle il est parfois très difficile de retirer les grappes d'un arbuste, les baies peuvent être endommagées.
La fierté la plus importante des raisins "Volzhsky" sont ses baies.
Premièrement, ils sont de très grande taille: la longueur d’une seule baie peut atteindre près de 2,1 centimètres.
Deuxièmement, ils ont une forme arrondie attrayante, pesant de manière dense et dense.
Troisièmement, une riche couleur bleu foncé ou même noir rend ces baies particulièrement attrayantes et appétissantes.
De plus, la chair est inhabituellement agréable et tendre; en mangeant, il semble qu'elle fond simplement dans la bouche. En général le goût est très harmonieux.
Beaucoup pensent qu'un tel raisin a beaucoup en commun avec la variété Amursky, mais nous sommes pressés de vous informer qu'il n'a pas de goût spécifique et que sa ressemblance avec Amursky est uniquement externe. De plus, le cépage décrit a également une teneur élevée en sucre dans le jus, qu'il atteint au moment de sa maturité amovible - de 14 à 17% (puis, lorsque son acidité est maximale de 9 g / l).
Conditions de maturation de la récolte et volume des raisins à fruits "Volzhsky"
Le grand avantage de cette variété est la maturation rapide de ses fruits, ce qui permet de cultiver les raisins "Volzhsky" dans la zone médiane. Il mûrit au début à moyen terme, environ 125-135 jours de la saison de croissance du buisson (c’est le temps pendant lequel le buisson a le temps de fleurir et de former une culture). Ainsi, la maturité amovible des fruits de cette variété arrive fin août - début septembre.
En ce qui concerne les particularités de la fructification, vous pouvez récolter les premières récoltes dans les arbustes plantés sur votre site au cours de la troisième année (si vous avez planté des plants âgés de deux ans, ou si vous avez utilisé la méthode de greffe sur le stock avec une grande quantité de bois vivace).
La brousse a un pouvoir de croissance moyen., mais satisfait en même temps de récoltes suffisamment abondantes: si le buisson est formé selon une méthode à plusieurs bras, il produira environ 3 à 5 ans de bonnes baies. Mais sur des arbustes plus âgés et soumis aux règles de l’agrotechnologie, ces arbustes peuvent facilement former jusqu’à 14 kilogrammes de gros fruits bien mûrs.
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Pourquoi ces raisins doivent être plantés: la dignité des raisins "Volzhsky"
- Excellents raisins de table avec un goût excellent et une maturation précoce.
- Bon enracinement des boutures et adaptabilité des arbustes à la croissance sur le territoire de la bande climatique moyenne.
- La présence de fleurs bisexuées, grâce auxquelles les inflorescences du buisson sont pollinisées à 100%, et les baies ne sont pas des pois.
- Les pousses mûrissent de manière satisfaisante, assurant un bon rendement.
- La variété se caractérise par une résistance élevée aux maladies fongiques qui affectent le plus souvent les vignobles - mildiou et moisissure grise.
Les inconvénients de la variété ou pourquoi elle perd son ancienne popularité
En général, chaque cépage a ses inconvénients, qui se manifestent à des degrés divers.
Les inconvénients les plus importants des raisins "Volzhsky" est son faible résistance au gel et de très bons soins fantaisistes. Pour cette raison, afin d'obtenir un rendement élevé, vous devez bien transpirer sur le buisson et la zone où il pousse. Pour les personnes modernes occupées, il ne s'agit tout simplement pas d'un luxe autorisé. C'est pourquoi elles ont tendance à choisir des cépages plus durables et plus faciles à entretenir.
De plus, le cépage "Volga" est une variété de couverture, ses baies contiennent 2-3 graines. Pour beaucoup, ils gâchent beaucoup les sensations du goût des baies, pour lesquelles ils négligent cette variété.
Comment planter les raisins "Volzhsky" sur votre site: conseils détaillés
Cette race de raisin se multiplie tout simplement. Il suffit simplement de déterminer la méthode de plantation et de procéder à sa préparation.
Parmi les méthodes existantes de propagation des arbustes de la variété Volzhsky, la plantation de semis est la mieux adaptée, bien qu'il soit également possible d'inculquer des boutures et des branches à partir d'un arbuste adulte. Cependant, chaque méthode a ses avantages et ses inconvénients.
Grâce aux plants plantés sur vos propres racines, vous pouvez être sûr à 100% qu’il produira un arbuste de la sorte. Cependant, dans ce cas, tous ses inconvénients apparaîtront.
Lors de la greffe d'un raisin "Volzhsky" sur un stock à croissance forte et résistant au gel, il est possible d'augmenter considérablement sa fertilité et sa résistance. Cependant, la fructification peut changer non seulement quantitativement, mais aussi qualitativement. La propagation par les robinets présente les mêmes avantages et inconvénients que la plantation de jeunes plants, mais sa mise en œuvre est beaucoup plus simple.
Comment choisir le bon endroit pour planter les raisins "Volzhsky"
Étant donné que la saison de croissance d'un arbuste de cette variété dure suffisamment longtemps, une grande quantité de chaleur et de lumière solaires est nécessaire pour une maturation réussie et en temps voulu. Par conséquent, les arbustes de cette variété ne sont en aucun cas plantés à l'ombre.
Il est préférable de choisir un emplacement sur le côté sud de votre parcelle, afin qu'aucune ombre ne tombe sur les raisins des bâtiments ou d'autres plantes et arbres. Aussi le côté sud-ouest de la parcelle fonctionnera également bienpuisque c'est aussi la longue période de la journée qui est éclairée par le soleil.
Une autre nuance importante à prendre en compte lors de la culture de tous les cépages est protégez-les des vents froids du nord.
De plus, il est très dangereux de planter des arbustes dans les basses terres, où l'air froid peut stagner pendant une longue période. À cet égard, les buissons de raisin se posent sur des surfaces montagneuses et, mieux encore, près des murs des maisons qui protègent du vent. Après tout, le risque d'exposition de tels phénomènes météorologiques naturels à un arbuste pendant la floraison équivaut à la perte d'une culture ou de son pois.
De plus, pour une bonne croissance du raisin et de ses vendanges, il est important que le sol soit aussi fertile que possible. Le sol noir est idéal pour cela, les sols légers tels que les loams sont également bien adaptés.
En l'absence de tels types de sol, les terres peuvent être fertilisées indépendamment et continuent à être régulièrement fertilisées tout au long de la croissance de la brousse.
Important aussi prendre en compte la profondeur des eaux souterraines: s’ils dépassent 2 mètres à la surface du sol, il est nécessaire de creuser un système de drainage dans la région. Après tout, le système racinaire de la vigne est très développé et peut donc souffrir de surabondance.
Le schéma de plantation des cépages "Volzhsky" sur le site
Toute vigne nécessite beaucoup d’espace pour la croissance des pousses et le développement du système racinaire, ce qui lui fournit des nutriments. Par conséquent, les plantations de raisins doivent être organisées selon un système spécifique prenant en compte tous ces critères.
Depuis le cépage "Volzhsky" les arbustes ont une force de croissance moyenne, mais la distance entre les deux arbustes doit être d'au moins 1,5 à 2,5 mètres. Mais entre deux rangées c'est faire un écart de 3 mètres.
Nous sélectionnons le moment de l'année et le moment approprié pour planter des raisins
Avec la plantation de raisins, il y a deux options: cette culture peut être plantée aussi bien au printemps qu'en automne. Dans chaque cas, il existe des inconvénients et des atouts, il est donc très difficile de déterminer quelle période de l’année convient le mieux.
- Les semis de printemps des raisins peuvent être effectués à partir des derniers jours de mars jusqu'aux premiers jours de vol. Si les semis sont endormis et "noirs" - ils doivent être plantés dès que possible.
Jeunes arbres et pousses vertes - le plus tard possible. Le grand avantage de planter des raisins au printemps réside dans le fait qu’à ce moment-là, le temps se réchauffe tous les jours, ce qui stimule la croissance de la brousse. Après une saison de croissance, les raisins vont devenir plus forts et se mettre à l'aise dans le nouveau lieu de croissance, ce qui l'aidera à mieux résister aux gelées hivernales.
De plus, les raisins peuvent commencer à fructifier un peu plus tôt.
- La plantation de raisins à l’automne n’est acceptable que pour les semis qui sont déjà passés dans la période de tranquillité et pour la greffe de boutures sur des porte-greffes. Il a lieu vers la mi-octobre.
Le temps doit être choisi pour que le plant planté n'ait pas le temps de commencer à pousser avant l'hiver, mais il n'y a pas encore eu de fortes gelées. Les avantages d'une telle plantation sont qu'à cette époque, d'une part, le matériel de récolte pour la multiplication des raisins est réalisé, et d'autre part, le sol d'automne est beaucoup plus humide que le printemps et ne nécessite pas d'irrigation aussi fréquente.
Cépages "Volzhsky" et en particulier leur plantation sur le site
Tout d’abord, il vaut la peine de préparer la fosse pour le jeune arbre. Il vaut la peine de creuser jusqu’à 80 centimètres de profondeur et la même largeur. De telles tailles permettront à une grande quantité d'engrais de nourrir le buisson pendant les premières années de croissance pour s'endormir à son fond.
En tant qu'engrais, on utilise de l'humus, du potassium, des phosphates et de l'azote (ce dernier en très petites quantités, car il peut nuire à la croissance de la ruche). Tous ces engrais mélangé avec un sol fertile et s'endormir au fond de la fosse.
Cependant, une couche supplémentaire de 10 cm de sol non fertilisé doit être versée dessus pour protéger les racines des brûlures. En outre, la fosse devrait être laissée pendant plusieurs semaines pour le sol s'est affaissé. Sinon, il se déposera avec le plant puis son collet sera souterrain, ce qui est extrêmement indésirable.
Le critère principal pour choisir un plant de raisin est la couleur blanche des racines et la couleur verte de la coupe supérieure. Avant de planter, il est recommandé de maintenir le plant acquis dans l'eau de manière à ce qu'il soit le plus possible saturé d'humidité (ce sera la base de sa vitalité jusqu'à ce qu'il puisse absorber lui-même l'humidité du sol).
Il est nécessaire d'abaisser le plant dans la fosse au niveau de son collet; mieux, s'il s'élève un peu au-dessus du sol. Il est nécessaire de remplir un trou progressivement afin de ne pas endommager les racines et de ne pas laisser d’espaces aériens à proximité (les racines sèchent).
Il est recommandé au milieu de ce processus. verser un seau d'eau dans la fosse et alors seulement continuer à m'endormir. Lorsque vous avez terminé ce processus, un pieu devrait être creusé près du semis, ce qui lui servira de support. Le sol autour de la plantule est abondamment arrosé et recouvert de paillis pour une plus longue rétention d'humidité.
Boutures de vaccination au stock: comment ne pas gâcher le matériel de plantation et faire pousser un bon arbuste?
Les coupures pour la vaccination sont préparées à l'avance. De manière optimale, pour qu’ils ne soient pas plus de 3 yeux. Sous le bas, la bouture est coupée des deux côtés, ce qui lui permettra de se blottir plus près du porte-greffe et de s’enraciner beaucoup plus rapidement. De plus, il est recommandé de garder cette partie dans l'eau au moins un jour avant l'inoculation.
L'humidité jouera le même rôle que le semis. Pour stimuler la formation de racines peut également tremper la bouture dans une solution spéciale du médicament "Gumat". Lors de la plantation à l'automne, il est très souhaitable de paraffiner une bouture.
Le stock doit être préparé immédiatement avant la greffe.
La première étape consiste à enlever le vieux raisin et à nettoyer soigneusement la coupe. En outre, exactement au milieu du stock, une fente peu profonde est faite, dans laquelle la coupe de raisin est placée.
Pour un meilleur enracinement, le stock avec la poignée doit être tiré aussi serré que possible. Pour ce faire, il est recommandé d'utiliser un tissu en coton: il est suffisamment résistant et après un an, il se décompose tout seul, sans laisser de trace.
Pour une meilleure conservation de l'humidité, le greffage est enduit d'argile humide. Le stock, comme le plant, est arrosé et le sol autour est recouvert de paillis.
Ce que vous devez savoir sur l'entretien des raisins "Volzhsky"?
- Cette plante aime beaucoup l'humidité, qui est la base de sa vitalité. Pour cette raison, il est recommandé d'arroser les raisins à certaines périodes: pendant le bourgeonnement, avant la floraison, lors de la formation de baies sur les inflorescences. Les sécheresses appartiennent également à ces périodes.
- Chaque arrosage du sol doit être accompagné de son paillage, qui gardera l'humidité plus longtemps. Le meilleur paillis pour les vignobles est la sciure de bois ou de la mousse, qui est étalée sur une couche de 3 à 4 centimètres.
- Une bonne récolte de ce cépage donnera dans le cas si son arbuste est bien nourri. Cela devrait être fait chaque année à partir de l'entrée du buisson dans la fructification. Cela vaut la peine d'utiliser des engrais organiques et minéraux.
- La taille pour un buisson de raisins "Volzhsky" est recommandée depuis longtemps.
- La variété fait référence à une couverture à ne pas oublier avant le début de l'hiver.
- Des pulvérisations préventives contre les champignons sont effectuées chaque année, de préférence 3 fois.
