Les cépages techniques les plus célèbres utilisés pour la vinification sont "Isabella" et "Lydia".
Dans le même temps, la deuxième année reste souvent dans l'ombre, car elle a beaucoup de similitudes avec Isabella, et on l'appelle souvent "Rose" ou "Red Isabella".
Néanmoins, le raisin "Lydia" a ses propres caractéristiques particulières, ce qui lui a valu de séduire de nombreux viticulteurs en tant qu’amateur, comme raisin de table et comme plante ornementale.
En outre, la variété se caractérise par un grand nombre de propriétés curatives.
Il s'agit des avantages et inconvénients des raisins "Lydia" et sera discuté ci-dessous.
Description des caractéristiques de "Lydia": comment ne pas être confondu avec d'autres variétés?
Le raisin de vocation universelle appelé "Lydia" a été introduit sur le continent européen en tant que culture sauvage, qui a ensuite été anoblie et est devenue une culture de jardin. A notre époque, cette variété a un très grand zonage et est l'une des plus répandues dans le sud de la Russie, en Ukraine et en Moldavie.
Bien que la culture de "Lydia" à l'échelle industrielle ne soit plus aussi populaire qu'auparavant, la variété gagne en popularité parmi les fans.
Laissé pour la fermentation, ce cépage peut libérer des substances dangereuses, très dangereuses pour l'homme.
Particularités des grappes de raisin "Lydia"
Les grappes de cette variété ont de très petites tailles, bien qu’elles aient plutôt un aspect attrayant. La masse moyenne d'une grappe de raisin "Lydia" n'atteint que 100 à 110 grammes, bien qu'il y en ait bien sûr de plus gros. Ils sont de forme cylindroconique, ont de nombreuses branches, raison pour laquelle leur structure est lâche. En conséquence, les baies sur les grappes sont également formés pas grand, seulement 3-4 grammes.
La forme et la taille des baies sont très similaires à "Isabella", mais leur peau est rose, avec une teinte pourpre caractéristique. Le goût des fruits de "Lydia" est spécial, il a un goût agréable de fraises et un arôme unique. En raison de leur goût particulier, beaucoup n'apprécient pas cette variété, mais pour d'autres, c'est la référence en matière de raisins. Cela vaut la peine d'être payé et sur la teneur particulièrement élevée en sucres dans la pulpe de baies - environ 18%.
Caractéristiques fructueuses des raisins "Lydia"
Les rendements élevés sont la caractéristique pour laquelle les raisins Lydia sont aimés et cultivés sur leurs parcelles par les producteurs. Bien que les fruits mûrissent et soient relativement longs (la maturité amovible survient après 158 jours de végétation de brousse, vers la mi-septembre), attendez cela vaut vraiment la peine.
Après tout, le nombre de raisins bien mûrs sur un arbuste, qui a un taux de croissance supérieur à la moyenne, peut atteindre 120 centièmes par hectare. Il est à noter que même avec un arbuste, qui ne nécessite même pas beaucoup de soins, vous pouvez récolter environ 40 kilogrammes d’une excellente récolte.
Ces rendements élevés sont possibles grâce à la bonne maturité de la vigne. Il est également intéressant de noter que sur une prise de vue, il peut atteindre la maturité maximale de 3 à 6 grappes. Dans le même temps, la brousse ne nécessite pas de rationnement.
Pourquoi la catégorie "Lydia" devrait-elle être choisie pour la culture sur le site?
• Cette variété est universelle et possède tous les paramètres nécessaires à la préparation des vins et des jus de dessert.
• La variété n’est pas fantaisiste en matière de soins et a des rendements élevés.
• La moisissure et l'oïdium n'affectent pas la vigne Lydia et ne nécessitent même pas de pulvérisation préventive.
• La résistance de la variété aux basses températures permet de cultiver le raisin dans toute l’Ukraine centrale et même en Russie.
• Caractérisé par la présence d'une fleur des deux sexes, afin que les raisins puissent s'auto-polliniser.
• Les cultures n’ont pas peur de la forte humidité.
• La brousse réagit très bien à la fertilisation avec des engrais minéraux et organiques.
• La force de pelage garantit que les raisins Lydia sont aptes au transport.
Les inconvénients des raisins: la complexité de la culture des variétés "Lydia"
• Parmi les parasites des vignobles, les arbustes de la variété "Lydia" sont le plus souvent affectés par le phylloxéra, auquel ils ne résistent pratiquement pas.
• En cas de manque de fer dans le sol d'une plantation de raisin, une maladie telle que la chlorose calcaire peut se développer.
• Les pommiers et les pousses de la vigne Lydia ont une croissance très rapide, ce qui peut affecter le déclin de la qualité de la récolte. Par conséquent, le buisson nécessite de pincer et de chasser les pousses vertes.
• Il est très important de garder à l'esprit que les raisins mûrs ne s'attachent pas bien à la tige. Pour cette raison, avec des vents forts, ils peuvent se détacher, ce qui nécessite un retrait rapide de la récolte de la brousse.
• En Europe, il est interdit de cultiver cette variété: si les conditions de fermentation nécessaires ne sont pas réunies, les raisins peuvent produire des éléments nocifs pour le corps humain pouvant être à l'origine de la sclérose en plaques. Les raisins frais sont absolument sains et sans danger.
Cépages "Lydia": débarquement sur la parcelle
Planter des raisins: printemps ou automne?
Planter des raisins est assez simple, même s’il est toujours intéressant d’explorer les règles et les caractéristiques les plus importantes de ce processus. Beaucoup de nuances sont liées au moment choisi pour l’atterrissage. Après tout, ils le plantent au printemps et à l’automne, mais il faut comprendre pourquoi certaines personnes choisissent une fois, alors que d’autres le valent encore.
1. Les semis de printemps sont généralement considérés comme plus acceptables, car à l'heure actuelle, presque toutes les cultures sont plantées. Il y a beaucoup de saison chaude à venir, pour laquelle le cépage planté aura le temps de se renforcer dans un nouvel endroit et deviendra beaucoup plus stable lors des premières gelées. De plus, les raisins plantés au printemps de l'année prochaine pourront porter les premières récoltes. mais néanmoins, un tel atterrissage a plusieurs inconvénients:
• Les semis de printemps sont effectués dans un sol plus sec, le jeune arbre nécessite donc beaucoup d’arrosage.
• La sélection du cépage souhaité dans les pépinières printanières est difficile, car elles sont plus souvent mises en vente à l'automne.
• Au printemps, des gelées inattendues peuvent souvent apparaître soudainement, ce qui peut nuire aux pousses vertes du plant Lydia.
2. La plantation d'automne est essentiellement un moyen de préserver les plants de raisin avant le début des chaleurs printanières. En effet, pendant la période hivernale, la croissance de l’arbuste n’est pratiquement pas possible, seul le système racinaire du plant s’adapte progressivement aux nouvelles conditions. La plantation d'automne n'en a qu'une, mais un défaut très respectueux: les gelées d'hiver peuvent endommager gravement le semis, il faut donc bien les abriter.
Manières de planter des raisins Lydia: lequel choisir?
La valeur des vieux cépages réside dans le fait qu'ils peuvent être multipliés de toutes les manières possibles: semer des graines, planter des plants et des boutures de plantes et utiliser des coudes. En tout état de cause, en raison de la large distribution des raisins "Libye", aucun problème d’achat de jeunes plants et de boutures ne devrait apparaître.
Planter les semis est de loin le moyen le plus facile, bien que s’il existe un stock d’un vieil arbuste, il est préférable de choisir un greffon.
Lors de la greffe, un arbuste est beaucoup mieux et s’enracine plus rapidement.
Quel est le meilleur endroit pour planter des raisins "Libye"?
Le lieu de plantation de ce cépage doit être sélectionné en fonction des critères suivants et de leurs caractéristiques:
1. Pour une bonne croissance, le raisin nécessite un sol fertile. Il est donc préférable de ramasser un sol noir ou un sol limoneux léger. Il est important que le sol ait une bonne capacité d'humidité et ne le conserve pas trop longtemps. La profondeur optimale des eaux souterraines dans la zone où vous allez planter des raisins doit être d'au moins 1,5 mètre.
2. Le site de plantation de la vigne Lydia doit être bien éclairé et non protégé des vents froids ou de la stagnation de l’air froid. Pour cette raison, chez nous, les raisins sont le plus souvent plantés du côté sud des maisons ou des kiosques, servant ainsi de plante ornementale et de jardin.
3. Si vous allez planter plusieurs arbustes, une centaine de reculs entre eux doivent être effectués sur au moins 80 centimètres. La vigne "Lydia" a une croissance assez forte et est sujette à l’épaississement; il ne faut donc pas qu’un buisson puisse ombrager l’autre.
Planter un jeune arbre "Libye": quelles nuances ne pas oublier?
Il est très important de savoir que la préparation de la fosse pour le raisin est effectuée beaucoup plus tôt que la plantation elle-même. Après tout, une grande quantité d’engrais et de sol fertile doit être apportée au fond de la fosse, qui devrait se déposer au moment de la plantation. En particulier:
• Après avoir creusé un trou d’une profondeur et d’une largeur d’au moins 0,8 mètre, nous nous endormons au fond d’une couche de 5 cm de pierre concassée.
• On y verse un sol fertile que l'on retirait quand on creusait un trou, puis de la matière organique et des engrais minéraux (potassium, phosphore, fer) et encore du sol.
• Ce gâteau entier doit être bien mélangé et recouvert d'une autre couche de sol simple. Le fait est que si les racines du semis entrent directement en contact avec les engrais, elles peuvent être brûlées.
• Lors de la plantation en automne, la fosse devrait rester dans cet état pendant au moins deux semaines et au printemps, pendant tout l'hiver.
Les arbres avant la plantation doivent être bien inspectés. Vérifiez s’il n’ya pas de racines endommagées et séchées. En outre, avant la plantation, le système racinaire est placé dans l’eau pendant plusieurs jours et également immergé dans une solution stimulant la croissance et la formation des racines. Les racines du semis peuvent être coupées un peu avant la plantation.
En plaçant un semis dans une fosse, il est nécessaire de prendre en compte la probabilité d'un affaissement du sol et d'abaisser le collet de la racine jusqu'au niveau où il se situera au-dessus de la surface du sol. Semer le sol des semis doit être fait avec soin, en ne permettant pas la formation de coussins d'air dans la fosse. Après avoir creusé un trou avec un jeune arbre au milieu, il vaut la peine de verser 10 litres d’eau dessus et d’enfoncer un pieu du côté nord du plant qui lui servira de support. Ensuite, nous terminons l’enfouissement de la fosse et versons les raisins avec 30 litres d’eau supplémentaires.
Après le semis de raisin libyen, le sol autour devrait être recouvert de paillis. Cela permettra à l'humidité de persister beaucoup plus longtemps dans le sol, rendant les arrosages plus rares.
Greffage de "Lydia" sur les porte-greffes d'autres cépages
Pour planter "Lydia" sur le stock, il est avant tout important de sélectionner et de préparer une bouture variétale. Il est coupé de la fuite du buisson "Lydia", sur lequel il suffira de laisser 2-3 yeux. Vous pouvez le conserver jusqu'au printemps en le remplissant de sable et en le laissant dans un endroit où la température ne dépasse pas 12ºC. Avant l'inoculation directe, la partie inférieure de la coupe est coupée: seuls deux côtés sont coupés, laissant deux «épaules» au milieu.
La partie supérieure de la coupe est cirée, ce qui lui permettra d’être plus résistante aux conditions climatiques et de ne pas perdre d’humidité. La partie coupée doit toujours être dans de l'eau et dans une solution contenant un stimulateur de formation de racines (solution «Humate») avant l'inoculation.
La préparation du stock doit également être minutieuse. Tout d'abord, le vieux buisson est enlevé. Après il devrait être seulement 5-8 cm penechek. Placez la coupe doit être nettoyé à la douceur, enlève toute la saleté et les débris. Ce n'est qu'après que vous devez commencer à fractionner le stock: exactement au centre, vous devez créer un petit espace dans lequel une coupe (ou plusieurs) peut tenir.
La greffe elle-même consiste à placer une coupe dans la scission (seule la partie coupée de celle-ci) et elle est fermement serrée par le stock. Pour cela, le site de vaccination est renforcé avec un ruban de tissu résistant qui peut se décomposer jusqu'à l'année prochaine. Afin que le stock et la tige retiennent plus d'humidité, le greffon est recouvert d'argile. Après l’inoculation, le stock est abondamment arrosé et le sol qui l’entoure est déterré et paillé.
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Prendre soin de la vigne "Lydia": comment augmenter le rendement et la qualité des fruits?
Un effet très positif sur la croissance de la vigne et la formation de la culture d'arrosage en temps opportun. En raison de l’apport supplémentaire d’humidité lors de la floraison des boutons et avant la floraison de la brousse, la brousse reçoit beaucoup plus d’énergie et commence à se développer plus efficacement.
Une fois la floraison terminée et pendant la formation des baies sur les inflorescences, vous devez effectuer un autre arrosage du buisson. Pendant les périodes de sécheresse prolongée, le buisson ne peut pas non plus rester sans humidité, sans quoi les baies ne pousseront pas à la taille désirée et pourraient être acides.
Après chaque arrosage, il est très important de pailler le sol autour du tronc d'un raisin. Le paillis sert non seulement à préserver l'humidité du sol, mais agit également comme un excellent engrais organique. Après tout, l’humus ou la sciure de bois noircie est le plus souvent utilisée comme paillis. Il est préférable de poser une couche de paillis sur environ 3 centimètres, en augmentant ou en diminuant l’épaisseur en fonction de la saison et des conditions de température.
Les raisins "Lydia" il est important de nourrir en plus, en fabriquant des engrais pour creuser le sol ou, en même temps que l'irrigation, en les dissolvant dans l'eau.
Comme toute autre variété, ces raisins nécessitent une taille régulière des pousses et des manchons. De telles actions aident non seulement à former un bon arbuste, mais vous permettent également d'y stocker plus d'éléments nutritifs pour la nouvelle culture. Un tel buisson, comme dans la variété "Lydia", devrait être raccourci d’au moins 6 à 8 yeux. N'oubliez pas de couper les pas et de poursuivre les pousses de brousse, ce qui devrait être fait vers la mi-juin.
Malgré la bonne stabilité de "Lydia" avant le gel, dans les régions plus septentrionales, la brousse a besoin d'un abri pour l'hiver. Cela est particulièrement vrai pour les jeunes et uniquement les arbustes plantés. Les recouvrir, grâce à leur petite taille, est très simple. Après avoir établi une cuve sans fond sur un arbuste, un jeune arbre (ou greffe) est complètement recouvert de terre, formant une colline à environ 10 centimètres au-dessus de celle-ci.
Pour que cette construction dure toute l’hiver, il vaut la peine de la soutenir à l’aide de planches ou de branches de sapin. Si les conditions météorologiques exigent l’abri d’un arbuste adulte, la meilleure option est de créer un couloir à partir du film. Mais, avec le dégel, il est important de laisser passer l’air en dessous pour que le buisson ne se lève pas.
Malgré la grande résistance du raisin "Lydia" aux principales maladies fongiques, des mesures préventives sont nécessaires pour lutter contre le phylloxéra. Il est très important de pulvériser le buisson, les meilleures préparations pour lesquelles Actellic, Zolon et Konfidor. Si des lésions ont été observées, le feuillage doit être coupé et détruit. Réduit les risques de dommages causés par ce ravageur lors de la plantation de raisins sur des sols sableux.
