Selon le président de l'Association ukrainienne des fournisseurs de réseaux de vente au détail, Aleksey Dorochenko, les prix des produits ont atteint des niveaux record en janvier. Il a commenté la situation: "Le Cabinet des ministres, inscrivant 8% d'inflation dans le budget de 2017, ne comptait pas sur une augmentation aussi significative des prix des produits et des biens en début d'année. Mais le taux d'augmentation des prix est tel que nous pouvons assister au passage de la barre des 8%, fin mars, c’est-à-dire en fonction des résultats du trimestre. " L'Association des fournisseurs de réseaux de distribution a fourni des données fondées sur une étude des prix de janvier 2017 à partir des données du Comité des statistiques de l'État.
Ce mois-ci, les légumes sont devenus très chers, de sorte que coût de la pomme de terre augmenté de 16%, ou 0,84 USD par kilogramme. Cela est dû au fait que ce produit est considéré comme le terreau de notre menu et comme le produit le moins cher en Ukraine. Carotte augmentation du prix de 9%, ou 0,36 UAH, betterave de 8%, ou 0,30 UAH. Chou ajouté au coût de 8%, ou 0,30 UAH, et s'incliner 4% ou 0,17 UAH. Il est à noter que l'augmentation des prix s'explique principalement par l'augmentation des tarifs de chauffage et d'électricité, car à l'heure actuelle, les coûts principaux sont liés au stockage des légumes.
Tout au long du mois produits laitiers ajouté au prix, et à la fin du mois de janvier, l’augmentation était de 6% pour le fromage, soit 4,6 UAH par kilogramme, 6% pour la crème sure, ou 2,16 UAH pour le lait 5%, ou 0,71 UAH. Le beurre était l’un des produits favoris des produits laitiers l’année dernière. En conséquence, les prix n’ont augmenté que de 3%, soit 3,74 UAH.
Pour janvier, seigle et blé le pain augmenté de plus de 4%, et le prix du blanc a augmenté de 4%, soit 0,44 UAH. Il était prévisible d'augmenter plus tard le salaire minimum, de faire augmenter le coût de la farine et des céréales. "Une augmentation aussi importante des tarifs du pain, nous n'avons pas connu beaucoup d'années", a écrit Dorochenko.
De la viande et produits à base de viande la viande et les saucisses ont bouilli en première année. La viande a ajouté de la valeur de 5%, ou 4,48 UAH, et de la saucisse de 1%, ou 0,8 UAH. Prix sarrasin augmenté à nouveau de 3%, ou 0,71 UAH., Le sucre de 3%, ou de 0,37 UAH, macaronis de 2%, ou de 0,20 UAH, farine de blé de 2%, ou de 0,14 UAH, le riz 2% ou 0,26 UAH. Huile de tournesol a augmenté de seulement 1%, ou 0,33 UAH. Laissé dans le prix seuls les œufs de poule de 11%, ou de 2,31 UAH, et le porc, dont le prix a baissé de 2%, ou de 1,49 UAH. 
