Les pommes sont appelées trésor de vitamines de la terre. Ils contiennent une énorme quantité de vitamines et d'oligo-éléments nécessaires à l'activité du corps. Les fruits sont la principale source de fer, de potassium et de calcium, ont un effet positif sur le travail du tube digestif, du cœur et des vaisseaux sanguins et ont un effet tonique sur la peau.
Pour une personne qui se soucie de sa santé, vous devez vous rappeler une règle simple, celle de la "grand-mère": il a mangé une pomme pour le dîner - et vous n'avez pas besoin d'un médecin. Et nous nous posons ici la question: quelles pommes sont meilleures à manger, qu'est-ce qui est si utile ou si nuisible à manger?
Eh bien, essayons de déterminer quel type de fruits magiques prolongent la vie et la beauté, en prenant l'exemple des pommes précoces qui mûrissent à partir du début d'août. Les variétés les plus populaires de pommes précoces sont familières à beaucoup d’entre nous depuis l’enfance, par exemple le fourrage blanc. Ci-dessous, nous allons les regarder. caractéristiques, goût, avantages et inconvénients.
Remplissage blanc
Les pommes sont des fruits d'automne, mais les variétés précoces peuvent être dégustées à la fin de l'été. La variété la plus populaire et la plus commune des pommes précoces est la garniture blanche. Cette variété est bien connue de tous grâce à la couleur noble de ses fruits (couleur ivoire). D'où en partie le nom de la variété.
La taille d'un arbre adulte atteint 3 à 5 mètres de hauteur et la taille du fruit dépend de son âge: plus l'arbre est jeune, plus les pommes sont grosses et leur nombre réduit. Les arbres de cette espèce ne craignent pas les gelées d’hiver, mais sont sujets aux ravageurs, de sorte que chaque saison, après la récolte, il est nécessaire de traiter les arbres.
Les fruits ont une couleur blanche, ronde et conique, à travers laquelle on peut voir la chair verdâtre. La chair elle-même est très parfumée, à grain grossier et friable, avec un goût aigre-doux, mais sans excès d'acide. Les fruits mûrissent complètement vers la fin août, mais ils sont enlevés deux fois (la première semaine d'août et la dernière).
La garniture blanche mûrit très tôt et très tôt, de sorte que la récolte ne dure que 3-4 semaines.
Les pommes peuvent être immédiatement retirées de l’arbre et, d’ailleurs, ces fruits sont les plus délicieux et les plus utiles, mais n’oubliez pas de les laver avant de les manger (avant tout, avec l’hygiène).
Mais pas si bien: les défauts de la variété
Toutefois, il convient de noter que, avec tous ses avantages, cette variété présente de graves inconvénients. Lors de la récolte, les pommes doivent être traitées immédiatement, car elles ne sont pas stockées longtemps: elles se détériorent rapidement au moindre coup ou chute, ce qui rend impossible leur transport sur de longues distances. Par conséquent, la plupart d'entre eux font des jus, de la purée de pommes de terre, des teintures.
Une attention particulière doit être portée au moment de la maturation des fruits, car lorsqu'ils mûrissent, le goût est perdu: la chair devient poudrée et ressemble à du coton, la peau se sépare facilement de la pulpe.
Paping
Cette variété est souvent appelée blanche en vrac, mais ce n'est pas tout à fait vrai. Ils sont liés mais ont quelques différences. L'arbre vient de la Baltique, où il porte un nom différent (Baltique, Albâtre), et Papirovka provient des termes polonais et ukrainien - papier, probablement en raison de son ombrage.
Alors, la question se pose: comment distinguer ces deux variétés très similaires? Voici les principales différences: les pommes papirovoka mûrissent une semaine plus tôt que le fourrage blanc; le goût du fruit est caractérisé par un excès d'acide, ainsi que par une augmentation du niveau d'acide ascorbique; les pommes ont une couture blanche caractéristique au milieu du fruit.
Le rendement des arbres est de 4 à 5 ans après la plantation. En moyenne, un arbre adulte peut produire jusqu'à 70 kg de pommes. Ils sont moins sensibles aux parasites et aux maladies, mais moins résistants au gel et à la sécheresse. Avant l'hiver, vous devez réchauffer ces arbres et protéger leur écorce contre les parasites de la forêt. Cette variété est également la principale sur laquelle de nombreuses autres variétés sont dérivées, par exemple, Glory to the gagnants.
Et maintenant sur les lacunes ...
Les inconvénients incluent les mêmes indicateurs que le remplissage blanc: faible transportabilité, sensibilité au moindre dommage, courte durée de vie de 2 à 3 semaines, dégradation rapide en cas de dommage. Afin de conserver les fruits pendant un certain temps, vous devez les retirer légèrement en avance sur le plat ou les transformer immédiatement en confiture, confiture ou purée de pommes de terre, selon ce que votre famille aime davantage.
Variété de pommes Grushovka Moscou
L'un des pommiers préférés des chalets d'été. L'arbre lui-même a un couvert de feuilles dense. À un jeune âge, la couronne a la forme d'une pyramide et avec l'âge, ses branches se fanent et la couronne prend la forme d'une boule. La couleur des fruits varie du vert clair au blanc pâle ou même au citron, avec des rayures rouge vif et rose foncé.
Le goût des pommes diffère en acidité vive, ce qui indique la présence de vitamines B et C. Manger des pommes peut être déjà à la fin de juillet et au début d'août. Les principaux avantages sont la résistance au gel, le rendement jusqu’à 70 kg d’un arbre, la fructification précoce, la présence de vitamines B et C, ainsi que le sucre, qui se dissout rapidement dans le corps et augmente la quantité d’hormone de joie.
Et comme toujours, il y a plusieurs "mais" qui gâchent toute la situation.
Les pommes ne tolèrent pas le transport, les fruits mûrissent différemment sur l'arbre, ce qui complique la récolte. En période de sécheresse, un pommier peut perdre ses fruits et est facilement exposé à la tavelure du pommier, en particulier pendant la période des pluies. Il n'est pas rationnel de faire des pommes ou de la confiture à partir de pommes, car leur acidité nécessitera beaucoup de sucre, il est donc préférable de les utiliser crues (plus d'avantages - moins de maux de tête).
Variété Mantet
Les pommes de cette variété ont des racines canadiennes. Ils ont été conduits à la station expérimentale du Manitoba en 1928 en utilisant la pollinisation naturelle de l’ancienne variété russe Moscow Pear. La cime de l’arbre n’est pas épaisse, mais elle possède un puissant squelette ramifié. Les fruits de l'arbre sont plus gros que ceux de sa mère et ont un goût plus vif.
La forme des pommes est arrondie et oblongue avec une légère nervure dans la partie supérieure. La couleur ressemble à un poirier de Moscou: seules les pommes ont une couleur rouge orangé plus prononcée avec de légères taches de jaune et de rouge clair.
Le goût des pommes n’est presque pas acide, elles sont très sucrées et la chair blanche est très parfumée. Les fruits mûrissent de fin juillet à fin août.
Forces et faiblesses
Parmi ses principaux avantages: fructification rapide, fruits très savoureux et maturation précoce, mais pas moins et inconvénients. Les pommes ne peuvent pas être conservées plus de 10 à 15 jours, les arbres sont sensibles à la tavelure et supportent mal le froid extrême.
Variété Melba: Description
Cette variété mûrit à la fin de l'été et est également d'origine canadienne. Il a été élevé en 1898 dans l'état d'Ottawa pendant la pollinisation par une autre variété canadienne Macintosh, appartenant aux variétés automne-hiver. La variété Melba tire son nom de la chanteuse d'opéra australienne Nelly Melba.
Les pommes ont un poids moyen de 150 grammes, mais les plus grosses peuvent atteindre 200 grammes. La couleur a une teinte vert clair et, lorsqu'elle est mûre, elle approche du jaune sur lequel un rouge blush vif prend la moitié.
Avantages et inconvénients de cette variété
Parmi leurs avantages, il y a aussi un merveilleux goût aigre-doux avec une chair blanche comme neige. Les pommes sont généralement récoltées à la mi-août, mais si l'été n'est pas chaud, la récolte peut être prolongée jusqu'à la mi-septembre. Contrairement aux variétés décrites ci-dessus, Melba transporte parfaitement le transport. Si vous cueillez des fruits qui ne sont pas trop mûrs, vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu’en novembre et, si vous les cueillez verdâtres, vous pouvez prolonger la conservation jusqu’en janvier. Par conséquent, cette variété est le plus souvent cultivée pour la vente.
Sur les points négatifs, on peut seulement dire que l'arbre est sujet à la gale et qu'il est difficile de tolérer l'hiver glacial, et qu'une plante adulte est sujette à une périodicité de fructification et à une faible autopollinisation.
Il est également intéressant de lire des informations sur les variétés de pommes destinées à la Sibérie.
Quinty Apple
Le pommier est originaire du Canada, où il a été élevé en croisant les variétés de Crimson Beauty et de Red Melba. De par ses propriétés, il est très proche de la variété Melba. Il mûrit 4-5 jours plus tôt que le blanc, mais il est mal conservé (pas plus de 10 jours).
Les pommes ont une couleur rouge délicate avec des éclaboussures de couleur jaune verdâtre. La chair du fruit immature est blanche et le fruit mûr a une teinte crémeuse, avec un goût aigre-doux. Il est préférable de manger des pommes sans transformation.
Parmi les principaux inconvénients: faible transportabilité, gale de susceptibilité, faible résistance à l'hiver. Mais elle n'a pas peur de la sécheresse et de l'été chaud.
Sort Julie Rouge
Les variétés de pommiers Julie Red sont une réussite de la sélection tchèque, qui a cultivé une variété en croisant les variétés Quinti et Discovery. Les fruits mûrissent fin juillet et ont une couleur vert clair avec une nuance rougeâtre sur toute la surface de la pomme. Julie Red commence à mûrir avant le melba.
En goût, il n'est pas inférieur au même Melbe, mais a un rendement et une résistance aux maladies plus élevés. Ceci s’applique en règle générale à toutes les variétés hybrides cultivées par croisement.
Sort Williams Pride
La variété de pomme est venue nous rendre visite des États-Unis, où elle a été extraite d’un croisement progressif des variétés Melba, Red Rom, Jonathan, Molis Delishes, Julie Red, Welsey, Rum Beauty et Starr. L'arbre commence à fleurir tôt et très abondamment, porte des fruits chaque année, mais de manière inégale. Les pommes commencent à mûrir à la fin de juillet et au début d'août, mais la maturation n'est pas la même. La collecte s'effectue en plusieurs étapes, mais vous pouvez les conserver jusqu'à un mois et demi, ce qui est très rare chez les variétés de pommes précoces.
La gamme de couleurs des fruits mûrs est rouge foncé, presque pourpre, avec un goût aigre-doux et une chair crémeuse et crémeuse. Un tel croisement, lors de la reproduction, a rendu cette variété très résistante aux principaux ravageurs de la pomme et a permis de conserver ses fruits pendant une longue période. Il est toujours recommandé de les consommer frais.
En passant, ce ne sont pas toutes les variétés précoces de pommes qui peuvent être cultivées et trouvées chez nous, mais nous avons parlé des plus populaires et des plus utiles. Après tout, rien ne vaut une bonne santé et une bonne immunité au froid et au gel de l’hiver. Vous bénisse!
