De nombreux propriétaires de nichoirs, après avoir vu les poulets de la célèbre race de Sussex (parfois appelés Susex), décident: je veux être aussi beau et beau que moi.
Ils choisissent cette race et ne perdent pas: à Sussex, les qualités fonctionnelles sont combinées (production d'œufs, viande blanche savoureuse) et un look extravagant.
Et pourtant, le Sussex fait partie de l'histoire, l'une des races de poules les plus anciennes. La première mention de ces oiseaux se trouve dans les annales de l'empire romain. À différentes époques de la création de la race, on notait Dorkings, Corniches, Cochinchines Blanches, Orpington, Brama.
Le nom de la race a été donné par le comté anglais de Sussek, c’est là que ces poules ont été élevées. En Angleterre, il existe un club de fans et d’éleveurs de races du Sussex.
La respectabilité de cette race donne un épisode historique: les sujets du jour du couronnement du Royal Sussex de roi George - avec une magnifique crinière pourpre, son ancien plumage et sa queue pourpre.
Selon les données officielles, en URSS, Sussex a été introduit en 1961 et les éleveurs de volailles soviétiques élevés sur la base de cette race de May Day et d'Adler silver (ces races sont très populaires parmi les éleveurs russes, il existe une similitude externe).
Description de la race Sussex
En Russie, les Sussex sont divorcés dans des fermes privées et dans des fermes non spécialisées.
La couleur la plus populaire est colombienne (cette couleur est caractérisée par un fond blanc du torse de l'oiseau avec un collier noir luxuriant autour du cou, et le noir est également présent aux extrémités des plumes du vol et de la queue).
Grâce au travail d’élevage, cette race populaire large palette de couleurs: Colombien, jaune-colombien, argent, hétéroclite, porcelaine (autrement appelé calicot), marron sauvage, blanc.
L’Association américaine des éleveurs de poulet de Sussex travaille sur des couleurs de plumage telles que la lavande, le coucou et la cannelle. Deux couleurs ont déjà été reçues et elles ont pu se «fixer» aux générations suivantes (ce n'est pas si facile à faire).
Les poulets de race Sussex sont peints en jaune pâle. Les hybrides quotidiens ont une couleur jaune foncé et riche, du duvet chez les poulets et une couleur claire chez les coqs.
Signes d'espèce d'un coq
Sur les forums d'éleveurs de cette race de poulets, on peut souvent trouver des opinions selon lesquelles la première impression des poulets de la race Sussex est leur masse, leur solidité.
- Tête: petite par rapport au reste du corps, large.
- Bec: légèrement courbé, assez fort, la couleur du bec est rosâtre ou légèrement cornée, le dessus du bec a une couleur plus foncée.
- Peigne: simple, dressé, petit; Sur la crête sont 4-5 petites dents. Dents proportionnelles: leur hauteur est égale à la moitié de la hauteur de la crête. La surface de la crête est délicate, le toucher est rugueux. Si vous regardez de près, vous pouvez voir de petits "grains" à la surface, la base de la crête est forte et dense.
- Yeux: rouges ou oranges, intercalés.
- Lobes: rouges, sous-développés, serrés à la tête.
- Boucles d'oreilles: rouges, rondes, la surface des boucles d'oreilles est lisse, délicate au toucher.
- Cou: de longueur moyenne, fortement effilé dans la partie supérieure et massif à la base, le cou est orné d'un riche plumage.
- Corps: corps proportionnel, de forme rectangulaire, placé horizontalement.
- Dos: large, s'effilant vers l'arrière, le plumage est plutôt luxuriant à l'arrière.
- Queue: courte, large à la base, moyennement élevée; caractérisé par un plumage luxuriant et de courtes plumes sur la queue. Les plumes de direction sont presque complètement fermées par des tresses.
- Poitrine: massive, la gorge tombe presque verticalement de la gorge et passe sous la forme d'un arc lisse dans la ligne de fond horizontale du corps.
- Abdomen: volumineux, doux, bien visible.
- Ailes: attachées haut, serrées au corps, pas très longues.
- Bas de cuisse: Longueur moyenne du bas des jambes, musculature bien développée, plumage doux, sans coussinets.
- Jarrets: De longueur moyenne, nuance blanchâtre, des rayures de nuance rouge clair sont possibles sur le coussin Plus; Quatre doigts lisses et lisses d'une teinte claire.
- Plumage: doux, lisse, serré au corps.
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Apparition de poulets
Les poulets de race Sussex ont une apparence beaucoup plus modeste qu'un coq, leur apparence est caractéristique:
- La tête est minuscule, le peigne est petit;
- Le corps est trapu, rectangulaire, horizontal;
- Le cou est beaucoup plus court que celui du coq;
- Les jambes sont trapues, fortes.
- Le ventre est volumineux, doux au toucher.
- Les plumes de la queue couvrent plus de la moitié des plumes de la queue.
- Plumage: coupe douce et ajustée. Dans la partie inférieure du corps, beaucoup de duvet blanc.
Les éleveurs croient que les individus défectueux sont caractérisés par de tels inconvénients:
- un corps étroit en forme de triangle ou semblable à celui d'Orpington;
- retomber ou reculer avec une bosse clairement visible;
- poitrine plate et étroite;
- queue d'écureuil;
- pieds jaunes à plumes;
- yeux clairs;
- lobes teintés blanchâtres;
- bec jaune;
- peigne hyperdéveloppé de couleur inégale.
Des photos
Sur la première photo, vous voyez un coq avec deux femelles blanches:
Et ici - couleur inhabituelle poulet Sussex, marcher dans la cour:
Femme jaune près de son auge:
Et voici un individu jaunâtre apparaît devant nos yeux:
Le coq blanc picore le maïs blanchi:
Deux jolies poules blanches du Sussex:
Caractéristiques
Les Sussex ont d'abord été élevés comme des poulets à viande, puis, grâce au travail des éleveurs, ils sont devenus une race à base d'œufs de viande.
Les éleveurs expérimentés considèrent les poulets de cette race comme universels, car ils combinent de manière optimale trois caractéristiques principales: une viande savoureuse, la productivité de l'œuf et un aspect brillant.
- Poids vif du coq: 2,8 à 4 kg.
- Poids vif du poulet - 2,4-2,8 kg.
- Production d'oeufs: 160 à 190 oeufs, de couleur brun pâle à brun foncé. Parfois, il peut y avoir des œufs d'une teinte verdâtre.
- La masse des oeufs est de 56-58 grammes.
La viande de Sussex a bon goût (tendre, blanche, juteuse), riche en protéines. Cette race est précoce: on ditUn Sussex bien engraissé et atteint rapidement un poids d'abattage, à 70 jours pèse 1,5 kg.
Avec de bons soins, les jeunes Sussex commencent à pondre à l'âge de cinq mois et, pendant la saison froide, la production d'œufs diminue.
Points d'élevage
Les poules Sussex sont des poules nettes et coriaces: elles peuvent être plantées 2 à 3 fois par été pour les poussins.
Malgré la masse corporelle assez importante, les œufs éclosent avec précaution. Mais si les éleveurs n'en ont pas besoin, l'instinct de couvaison est facilement surmonté.
La couleur argentée du plumage de Sussex est liée au sexe et est héritée de la poule à la progéniture mâle. Cette caractéristique est utilisée par les éleveurs lors de croisements avec d’autres races de poulets.
Les poulets ont une bonne immunité, ils ont une bonne survie. (jusqu'à 95%). Au cours des deux premières semaines, les poulets ont besoin d'un éclairage constant, qui peut être progressivement réduit et éventuellement ajusté à la lumière naturelle.
Environ 50% du régime devrait contenir des aliments pour le groupe d’âge concerné. Les juvéniles de Sussex reproduisent lentement les oiseaux.
Le contenu
Pour les conditions d'élevage, les poules de la race Sussex sont sans prétention, elles s'adaptent rapidement aux conditions climatiques, supportent bien le froid.
Si vous commencez tout juste à vous lancer dans l’élevage de volailles et que vous n’avez pas encore confiance en vos capacités et vos talents, n'hésitez pas à arrêter votre choix sur Sussex. La simplicité dans le contenu de cette race de viande et d’œufs est la garantie de pouvoir obtenir de bons résultats.
Les Sussex sont plutôt de gros oiseaux massifs, donc avec la taille de la coop et perches pour eux ne vaut pas la peine d'économiser. S'il n'est pas possible de le placer dans un poulailler spacieux, il est bien toléré dans des espaces confinés.
Les éleveurs de poulets de cette race adhèrent à la règle: plus un oiseau est en liberté, plus sa viande est savoureuse. Avec un manque de lumière, la production d'œufs peut être réduite. Garder plus de 50 oiseaux dans une pièce n'est pas recommandé.
La meilleure solution pour Sussex est de les nourrir avec des aliments prêts à l'emploi pour les oiseaux de ferme: ils contiennent tous les oligo-éléments dont ils ont besoin.
La combinaison de toutes ces qualités rend la viande et les œufs de poulets du Sussex intéressants et prometteurs pour les éleveurs du monde entier.
Les analogues
Dans le poulailler de Sussex, d’autres races de poulets à viande et à œufs peuvent rivaliser en termes de production et d’extérieur, mais, selon de nombreux éleveurs, la viande de Sussex dans ses propriétés gustatives est sans concurrence.
- Race de poulet Rhode Island plus petites que les Sussex, mais leur taux de production d’œufs est légèrement supérieur.
- Australorps noir plus grand que Sussex, devant d’autres indicateurs: la production d’œufs est de 180-200 pièces.
- Le Kubinsky Jubilee, malgré sa taille plus modeste, a le même niveau de production d’œufs que le Sussex - 160-190 œufs. Les poules Adler silver et Pervomaiskaya ressemblent beaucoup aux Sussex de couleur colombienne, mais elles sont plus petites.
Où puis-je acheter en Russie?
Il existe une dizaine de centres en Russie spécialisés dans les poulets de différentes races (élevage, troupeau de collecte, sélection, etc.).
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Coordonnées de ces entreprises.
- LLC "Écloserie»Est engagée dans la fourniture d'oiseaux d'agriculture et de décoration de haute qualité pour la reproduction. Contacts Incubatoria LLC: région de Moscou, district de Tchekhov, ville de Tchekhov-5, village de Sergeevo. Tél: +7 (495) 229-89-35, fax +7 (495) 797-92-30; prendre les commandes: [email protected].
- Institut panrusse de recherche et technologique sur la volaille (Académie agricole russe GNU VNITIP). VNITIP possède un troupeau de géniteurs et de géniteurs. L’histoire de l’institut a plus de dix ans et elle repose sur des travaux scientifiques actifs. Institut de contact: 141311, région de Moscou, fier Sergiev Posad, st. Ptitsegrad, 10. Téléphone - +7 (496) 551-2138. E-mail: [email protected] Adresse du site Web: www.vnitip.ru.
