La race de poulet alsacienne est très rare en Russie. Ce sont des oiseaux de taille moyenne, de type viande et œuf, au caractère amical et vivant, proches dans le sang du Rhin et d’autres races européennes des régions voisines. Ils appartiennent à l'une des plus anciennes races européennes pures.
Elevé en 1890 à la frontière de la France et de l'Allemagne dans le nord-est de l'Alsace, il provient d'une race de poulets du Rhin encore plus ancienne. En dehors de la région, il y a peu de propagation, en Russie cela ne se produit pratiquement (ou en général).
Une des intéressantes races productives de poulets purement européennes, soutenue en France au niveau des États. Sa particularité est l'absence de sang de races provenant des USA et d'Asie, les poules d'Alsace se sont développées et ont été sélectionnées exclusivement en Alsace.
Description de la race Alsace
La taille et la taille des poules alsaciennes sont moyennes. Les oiseaux de cette race ont une tête moyenne avec un bec fort, un peigne rosâtre de couleur rouge vif avec une légère nuance nacrée. Le peigne doit être lisse, la pointe soulevée du bec à l’arrière de la tête, formant une ligne plate. La petite barbe est ovale, de couleur rouge vif, le lobe de l'oreille est blanc pur. Les yeux en vie, grands.
Le cou est de longueur moyenne, les plumes droites tombant dans le col. Le boîtier est de taille moyenne, trapu et dense. Poitrine large, avant exceptionnel. Le dos est large, assez long avec une légère inclinaison vers le sacrum, forme un angle obtus avec la queue. Les ailes sont de longueur moyenne, serrées au corps et bien développées.
La queue est en forme de croissant, duveteuse, avec de grandes plumes longues. Les pattes ne sont pas frangées, fortes, avec des griffes de taille moyenne. Il y a quatre doigts sur la patte.
La couleur la plus commune et préférée est le noir, les poulets noirs alsaciens doivent avoir un bec et des griffes foncés, ainsi que des pattes de couleur foncée ou grisâtre (ardoise). Les oiseaux de couleur blanche doivent avoir un bec et des griffes sombres, une nuance de gris plus clair de la patte. La perdrix et les oiseaux aux yeux bleus ont un bec et des griffes de couleur foncée, leurs pattes peuvent être de couleur grisâtre.
Les yeux des poulets de toutes les couleurs doivent être bruns ou brun foncé. Le plumage est formé tôt, mais la queue peut être formée plus lentement chez les mâles. La coquille d'œuf est toujours blanche.
Caractéristiques
Race sans prétention pour le type de contenu à pied. La particularité est le sang pur et une grande valeur précisément en tant que race européenne traditionnelle d'œufs et de viande.
En raison de la faible prévalence en Russie, il est difficile de dire quelque chose sur le contenu des hivers longs et froids. Mais dans les conditions européennes, il est bien habitué au climat de différentes régions, y compris dans les poulaillers non chauffés.
La viande a une saveur agréable, riche et délicate, caractéristique des races à contenu fluide.. Ces poulets ont un instinct d’incubation bien développé, comme dans presque toutes les races à viande d’oeuf, sans aucun problème, les poulets sont élevés seuls.
Culture et entretien
La race n’est pas particulièrement capricieuse, mais on se sent mieux quand il ya assez d’espace pour marcher. Il a un caractère très vif et agile, il préfère donc creuser le sol ou l'herbe toute la journée. En ce qui concerne la personne qu'ils sont amis, ils ne sont pas enclins à entrer en conflit avec leurs semblables, ils sont facilement apprivoisés.
C'est l'une des meilleures races volantes., il est facile à surmonter même les obstacles les plus hauts, l’altitude de vol est supérieure à un mètre, il aime s’installer dans les arbres la nuit. Il fait preuve de curiosité et de persistance en plein air, il est donc nécessaire de protéger le stylo et de l’équiper d’un hangar. Les poulets sont extrêmement actifs.
Pour que les oiseaux volent activement, il est nécessaire de maintenir un régime alimentaire équilibré, il est donc préférable de ne pas trop nourrir les oiseaux. En ce qui concerne l'alimentation, ils ne sont pas différents des autres races d'œufs et de viande.
Caractéristiques
Coqs - 2,5-3 kg, poules - 2-2,5 kg. La variété naine est plus petite: coqs - 0,9-0,95 kg, poules - 0,75-0,8 kg.
Production d'oeufs - 140 oeufs par an. Poids de l'oeuf - 60-63 g, bentams (variété naine) - 35-45 g.Ils commencent à se précipiter dans 5-6 mois, en même temps qu'ils atteignent la condition lors de la reproduction pour la viande Gardez la productivité 3-4 ans.
Les analogues
Les oiseaux se distinguent par leur caractère particulier, mais en termes de performances, ils ne dépassent pas les races indigènes des pays européens voisins, et plus encore - les races des États-Unis et de la Chine. Parmi les races d'œufs et de viande alsaciennes les plus proches, peu répandues dans notre pays, on peut noter:
- Poules de race du Rhin. Les oiseaux de cette race ont des tailles similaires, également - à des fins d'œuf et de viande, sans prétention et rarement rencontrés en Russie. Les différences sont peu nombreuses, les poules rhénanes sont plus pugnaces et couvent plus mal les œufs. Mais les poulets du Rhin sont plus productifs lors de la reproduction pour produire des œufs - 180 par an. En général, il est très proche de la race alsacienne, élevée dans la région voisine, en Allemagne;
- Race de Hambourg. Les poulets d'Alsace et de Hambourg ont des ancêtres communs, ces derniers sont répandus sur le territoire de la Russie. Les poulets d'Hambourg sont plus petits, ont un corps de type et de couleur de faisan, ne se distinguent pas de l'Alsace en termes de production d'œufs et conviennent également au logement en plein air;
- une autre race française - Bress Gal. Ce sont de grosses poules de la catégorie œufs et viandes, qui portent 180 à 200 œufs par an et qui gagnent jusqu'à 5 kg (coqs). En ce qui concerne ce qui précède, il n’est pas si rare en Russie, bien qu’il commence seulement à se répandre. Les poulets Bress-Gali sont importés d'Allemagne, où cette race est assez répandue.
Le géant de Jersey est l'un des plus gros oiseaux domestiques. Vous trouverez sur notre site Web les tailles qu’ils peuvent atteindre.
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Poulets d'Alsace - l'un des plus communs dans la région d'origine des races de poulets. Il présente des caractéristiques moyennes en termes de production et de poids d'œufs et convient bien à la course libre. Il est peu probable qu'ils intéresseront les amateurs en Russie, mais qu'ils aient une certaine valeur en tant que représentants des anciennes races européennes pures pour la collection.
