Beaucoup de gens pensent que l'Extrême-Orient, s'il sait ce que sont les raisins, est obligé de se contenter de ce qu'il apporte de la région de la mer Noire. Des variétés résistantes au nord qui ne surprendront personne. Si vous le pensez, vous ne savez rien des raisins Tien Shan.
Dans les régions viticoles auxquelles nous sommes habitués - la Crimée, la Moldavie, l’Ukraine - c’est un miracle de la nature où il est difficile de trouver quoi que ce soit. Et qui de ces variétés, dites-moi, existe-t-il de si jolies baies pesant près de cinquante grammes? Oui, oui, ce n'est pas une faute de frappe, à savoir cinquante. Comment les Japonais ont-ils réussi à atteindre cet objectif?
Quel genre est-ce?
Il s’agit d’une très jeune forme hybride de raisins blancs destinée à la table, avec une période de maturation précoce précoce. La récolte a mûri au début de l'automne - en Chine et au Japon, mais dans le sud de l'ex-URSS - au plus tôt à la mi-septembre.
À l'heure actuelle, des tests de survie dans nos conditions sont en cours et, par conséquent, on en sait peu sur lui.
De toute évidence, des connaissances spéciales sont nécessaires, ce que veulent confirmer les experts: sans eux, le territoire russe de Tien Shan est tellement détesté qu’il ne veut pas toujours commencer, pas comme faire allusion à la récolte.
On sait que les baies tolèrent de manière satisfaisante le stockage et le transport. Ce raisin est particulièrement bon dans sa forme naturelle: d’énormes baies sont remplies d’un contenu sucré discret et rafraîchissant, avec des notes de citron et de miel.
Parmi les sushies cultivés sur le territoire de la Russie, il convient de prêter attention au siècle Kishmish, à l'Attique et à Arsenyevsky.
Tien Shan: description
Bush vigoureux. Les grappes sont très grandes, de 1,2 à 1,5 kg en moyenne, pouvant atteindre 2 voire 3 kilos. Pas des pois Une telle «dispersion» dans la masse s’explique simplement: les Japonais utilisent un grand nombre de stimulants de croissance, parmi lesquels la gibbérelline se distingue.
En outre, les agronomes ont eu recours à des astuces: l'éclaircissage des baies, un puissant "relief" des arbustes, alors que la technologie agricole reste à son meilleur.
L'Original, Delight et Bazhena peuvent se vanter de grands groupes similaires.
Les baies sont ovales, de 16 à 20 g en moyenne (en Russie et en Ukraine; au Japon, elles peuvent atteindre les 45), la peau est mince, forte, facile à manger, littéralement «fondante» en bouche.
La chair est juteuse, charnue, au goût rafraîchissant, sans pépins. La feuille est grande, vert foncé, arrondie, de taille moyenne. La tige est longue, forte, vert clair. Fleurs hermaphrodites. Pousse mûrie de couleur marron saturée en rouge.
Les fleurs hermaphrodites sont différentes et Montepulciano, Julian et la mémoire de Dzheneev.
Photo
Photo raisins Tien Shan:
Histoire de reproduction
La Chine est la patrie de ce géant extrême-oriental. “Mama” et “Papa” sont les variétés Bejagan et Rosalio Bianco. Habitat au sens de fructification - Chine, Japon (île de Honshu), Extrême-Orient. Au Japon, est apparu pour la première fois en 2008.
Dans le sud de la Russie, en Crimée et en Ukraine - les zones de raisin habituelles -, les racines s'enracinent bien, mais le rendement pose problème, ainsi que celui des porte-greffes et de la pollinisation.
La variété est actuellement testée pour son adaptation aux conditions russe et ukrainienne.
Caractéristiques
Le rendement dans le sud de la CEI n’est pas élevé, au Japon et en Chine - supérieur à la moyenne. La résistance au gel n’est pas à la hauteur - ne déclarez pas en dessous de -23. Il a peur de l'excès d'humidité, de la pluie, de la grêle, des gelées printanières, nécessite un abri obligatoire pour l'hiver.
Il n'est pas résistant aux maladies et aux parasites. Selon les viticulteurs japonais et chinois, les guêpes ne sont pas du tout touchées. Seules nos guêpes ne semblent pas être au courant. Les agriculteurs disent qu'ils ne peuvent pas se passer de la protection avec des sacs, ils vont tout dire. Nous devrons faire de la prévention et des vers à feuilles. La teneur en sucre de Tien Shan - 19-20% Brix.
Si vous recherchez des variétés sans prétention, vous devriez porter une attention particulière à Giovanni, Aleshenkin Dar et Delight Perfect.
Les producteurs de la ville japonaise de Niigata affirment qu'après avoir essayé le Tien Shan, on ne peut pas s'en passer. Ils avaient parfaitement raison, pas seulement vis-à-vis des gens. Tous les fruiticulteurs qui ont déjà goûté cette variété ne la refuseront en aucune manière.
Ravageurs
- Guêpes. Pour en protéger les raisins, vous devez emballer les grappes dans des sacs spéciaux à mailles fines.
Ils jouent également le rôle d’agent protecteur: les baies ne souffriront pas des coups de soleil et recevront simultanément de l’air frais et des rayons de soleil. De plus, il est nécessaire d’inspecter le site et tous les nids trouvés doivent être détruits.
Les prédateurs rayés aiment aussi s’installer dans les piliers creux, qui sont attachés aux buissons - ils doivent être réparés tous les trous. Des pièges collants sont également utilisés.
- Oiseaux
Le vignoble est clôturé avec un maillage dur et solide qui ne permet pas aux agresseurs à plumes d'atteindre les baies et empêche leur enchevêtrement.
- Le feuillet de feuille est groupé, c'est un charançon. La pulvérisation est généralement effectuée après le deuxième été des papillons.
Les médicaments suivants sont utilisés: Tokution, Tsimbush, Ekamet, Tsidial, Sevin, Paration, Fozalon. Les pièges lumineux ne donnent pas l'effet souhaité.
- Tique senti. Lui apportant presque plus dur qu'un phylloxera.
Heureusement, il sait habilement se cacher - hiverne dans les bourgeons de raisin puis les mange. La pulvérisation d’insecticides et d’acaricides est utilisée contre cet ennemi: Omait, Talstar, Aktellik, Neoron;
- Phylloxera. Contre cela, aucun autre remède n'a d'effet semblable au disulfure de carbone combustible volatile.
Le problème est que pour le buisson, il est destructeur, mais sinon, le parasite ne peut pas être retiré et on se posera déjà la question de la sécurité de l’ensemble du vignoble. Par conséquent pulvérisé avec du disulfure de carbone à une concentration de 300 à 400 centimètres cubes par mètre carré.
Kustu- aussi chanceux. Cependant, il est conseillé d'utiliser une petite quantité de 80 "cubes". Les agriculteurs affirment que cette dose est suffisante pour protéger les pucerons pendant une longue période et que la brousse a toutes les chances de survivre.
Maladies
- Rosée farineuse.
Avec la moisissure et l'oïdium, tout le buisson est touché, les baies sont rendues inutilisables - elles ne peuvent plus être mangées ni le jus pressé. Une bonne prévention contre l’adversité est l’amincissement, l’enlèvement des tiges, le nettoyage des feuilles autour des grappes.
Ne vous mêlez pas d'engrais à haute teneur en azote. Des fongicides à pulvériser sont également utilisés. Ce sont Ridomil, Sandofan, Ditan M-45;
- Pourriture grise.
Les pulvérisations telles que l’iodure de potassium sont efficaces contre elle, mais seulement avec des lésions mineures. Si la brousse est sérieusement touchée, appliquez des produits chimiques - Topaz, Immunocetophyte, Fundazol.
- Cancer bactérien.
Ici, le moyen le plus efficace de lutter contre le cancer, comme pour tout cancer en général, est la prévention. Avant d'acheter, vous devez inspecter soigneusement les boutures. Les plantules n'ont plus besoin de déranger ni de se blesser, car l'oncologie peut se développer à partir de rien. Buisson malade n'attendant que Raskorchevka et brûlant.
N'oubliez pas les maladies du raisin courantes telles que l'anthracnose, la chlorose, la bactériose et la rubéole. En temps voulu, des mesures préventives sécuriseront votre atterrissage.
Tien Shan est exotique, à bien des égards pour nos compatriotes non encore étudiés. De toute évidence, seuls les viticulteurs expérimentés et compétents peuvent se le permettre sur la parcelle - Tien-Shan sera un bon défi pour leurs compétences.
Mais la récompense de tous les efforts sera grande - quelle autre variété trouverez-vous de baies aussi merveilleuses au goût de limonade aux fruits et, plus important encore - sans le moindre signe de graines?
Des variétés telles que Ruta, Chocolate et Romeo se distinguent également par leur goût particulier.
La reconnaissance des voisins et des clients est garantie - ils voient à peine cette grosse masse croissante de fruits énormes que vous ne pouvez pas voir dans les variétés ordinaires.
