Les cerises douces pour la chaleur sont bonnes pour leur goût frais et sucré, les cerises acides font une confiture merveilleuse.
Comment combiner les caractéristiques de ces cultures fruitières de la famille des rosacées?
La réponse a été donnée par les éleveurs, créant par croisement interspécifique, cultivar - hybride cerise-cerise.
Cerise, cerise douce ou hybride?
Au départ, cerise et cerise avaient un nom commun - "cerisier des oiseaux".
Dans le nord de l'Europe, en s'appuyant sur les particularités du goût, ces plantes ont été classées comme "cerises acides" et "cerises douces".
Au 17ème siècle, une variété apparut "Mai-Dyuk" de la pollinisation aléatoire des cerises.
À la suite de croisements spontanés, les fruits se sont avérés plus gros et plus sucrés que les cerises ordinaires et ont poussé les jardiniers impliqués dans la sélection à travailler avec détermination pour créer "Cerises". Il y avait donc un groupe d'hybrides interspécifiques - les ducs.
Dans notre pays, le premier duc est apparu en 1926 dans la pépinière de I.V. Michurin appelé "Consommateur noir".
À la fin du XXe siècle, les éleveurs travaillaient déjà sur la résistance au gel et la résistance au gel, ce qui les étendait plus au nord. Outre réussi à débarrasser la nouvelle variété de la maladie fongique typique de la cerise - coccominose.
True Dyuk samobesplodny, qui nécessite la présence obligatoire dans le jardin d'un pollinisateur fiable - les cerises douces.
Aide: Vous pouvez obtenir un duk en greffant une cerise sur un stock de cerises. Cependant, un tel hybride prend racine très difficilement, il ne commence pas toujours à porter ses fruits, mais si les deux types de jonction réussissent, un rendement élevé et une qualité marchande du fruit de qualité attendent le jardinier.
Des variétés telles que Chernokorka, Black Large, Chocolate et Generous illustrent ces rendements élevés.
Description de la variété Jouet
Dans le registre national des cerises-cerises hybrides a été introduit en 1996 en tant que jouet cerise, créé Institut de jardinage irrigué de l'Ukraine. MF Sidorenko.
Répandre votre variété trouvée dans la région du Caucase du Nord, où cultivé comme universel.
Cherry Toy - Description des "parents" de la variété:
- Cerise "Lyubskaya" - n'ayant pas d'auteur spécifique, mais largement répandue depuis 1947 en Russie centrale; la fécondité d'une plante vient de la 3ème année et continue d'augmenter jusqu'à 25 ans; la productivité atteint 12 kg de fruits rouge foncé provenant d'un arbre; résistant au gel; tolère les longs trajets;
- Cerise "boule solaire" - un arbre fruitier de l'élevage de Melitopol (Ukraine) se concrétise également à la 3ème année; productivité étonnante - 40 kg d'un arbre; poids du fruit - 15 grammes; la résistance au gel est élevée; résistant aux maladies et aux parasites typiques.
Les similitudes et les différences de cerises et de cerises.
| Similitude | Les différences |
| 1. Un large assortiment d’espèces résultant de siècles d’élevage. | 1. Le cerisier a des ancêtres sauvages; cerise - un produit de l'hybridation. |
| 2. Cultiver sur le territoire de la Russie. | 2. Cerise - partout, cerise seulement dans les régions méridionales. |
| 3. Les deux espèces peuvent devenir un arbre. | 3. Il existe des variétés de cerises de brousse. La cerise a une tige. |
| 4. Fleur samobesplodny ou bisexuelle. | 4. La fleur est représentée: dans la cerise par des ovaires appariés, dans la cerise - par de multiples inflorescences de bouquets. |
| 5. Fruit en forme de baies avec une pierre. | 5. La couleur des baies est la suivante: cerise - toutes les nuances de rouge; les cerises vont du blanc et du jaune au rouge et au noir. La chair de la cerise est plus juteuse. La cerise est plus grosse et plus charnue, avec un os facilement séparable. |
| 6. Les tiges de fruits sont longues. | 6.Par la forme de la feuille. |
| 7. Par la couleur de l'écorce. | 7. Racine l'orientation horizontale. |
| 8. Les deux plantes sont touchées par la moisissure grise. | 8. Maladie typique des cerises - coccomycose - pas terrible pour les cerises. |
Plus loin dans l'article, vous verrez sur la photo à quoi ressemble une cerise de plomb.
Photo
A quoi ressemble la cerise Toy?
Caractéristiques
La variété Dyukovy cherry cherry tire son nom de la rare beauté des gros fruits et se caractérise par:
- cerise Toy est une variété vigoureuse dans laquelle un arbre atteint 7 mètres de haut;
- couronne largement étalée ou de forme ovale;
écorce grise, semblable à celle des cerises, sur le tronc et les branches squelettiques, qui s'écaillent légèrement;- pousses, couleur brune épaisse et uniforme;
- feuilles vert foncé de taille massive et de forme ovoïde; l'extrémité de la feuille est pointue et pliée et la plaque de la feuille est légèrement concave le long de la veine centrale;
- le bord dentelé et la racine épaisse complètent l'impression de la feuille;
- fleurs blanches samobesplodnye qui apparaissent le plus souvent sur l'augmentation annuelle et sont collectées dans les inflorescences du bouquet (3-4 pièces);
- fruits sous forme de grosses baies (jusqu'à 9 gr.) rouge foncé: ils ont une peau fine et un os facilement détachable;
- la surface de la baie est lisse et brillante avec un léger entonnoir à fruits et une couture "abdominale";
- pulpe juteuse, peinte en riche couleur rouge foncé;
- baie a teneur en sucres - 10,9%, acides - 1,5% et par conséquent - un goût aigre-doux prononcé, estimé par l’échelle de dégustation dans 4,6 points;
- variétés à vocation universelle: dessert et matières premières industrielles pour la production de vin et de jus;
- début de la fructification des plants greffés à partir de la 3ème année;
- maturation tardive des fruits - à la mi-août;
- rendements élevés et en augmentant d'année en année;
- rendement moyen d'un arbre de 10 ans - 45-50 kg;
bon tolérance à la sécheresse;- résistance au gel pour un arbre à moins de - 25 ° C (principalement les boutons et les fleurs froids sont vulnérables au froid);
- résistance aux maladies fongiques - significatif pour cette culture.
écorce grise, semblable à celle des cerises, sur le tronc et les branches squelettiques, qui s'écaillent légèrement;
bon tolérance à la sécheresse;Excellente résistance aux maladies fongiques démontrent les variétés Molodezhnaya, Morozovka, Nadezhda et Novella.
La particularité de l'auto-stérilité d'une variété nécessite des pollinisateurs efficaces dans le jardin adjacent, qui Les experts recommandent: variétés de cerises "Minx" et "Samsonovka" cerises - "Krupnoplodnaya", "Valery Chkalov", "Franz Joseph".
La variété est reconnue comme prometteuse et participe à la poursuite des travaux de sélection visant à augmenter le rendement et la résistance aux champignons et bactéries pathogènes.
Culture et soins
Dans notre pays, historiquement, il est apparu que la cerise après la pomme était considérée comme la deuxième culture de jardin la plus importante. Certes, au fil des ans, la superficie de ses débarquements est réduite.
Raison
- changement de la forme de propriété des terres et effondrement des fermes spécialisées;
- manifestation fréquente d'anomalies climatiques (été chaud, hivers chauds);
- l'état sauvage des formes variétales dû à une pollinisation excessive non contrôlée;
- réduction de la demande commerciale de cerises en raison de l'expansion du marché des produits à base de fruits exotiques;
- propagation, importés dans notre pays d'Europe occidentale, maladies fongiques, variétés inhabituelles résistantes au froid.
Pour une croissance et une fructification réussies du cerisier, il vous faut:
- Pour choisir le bon site d'atterrissage: sur une altitude, en abondance de lumière et d'air.
- Il est nécessaire de planter en compagnie de 3-4 parentsdifférant dans la maturité distance de 2 m les uns des autres.
- Parallèlement à la sélection de variétés productives, il convient de sélectionner une variété de plantules capables de bien s'enraciner.
- Il est nécessaire de former une couronne près d'un arbre, étant donné que, par exemple, Toy porte des fruits sur les pousses annuelles.
- Cette culture préfère les sols moyennement limoneux et légers, loin de l'aquifère. Même la stagnation d'eau de fonte est nocive pour la plante.
- Pour l'oxydation du sol dans les plantations de cerises une fois tous les 3 ans, ils sont à la craie:
- sol sableux -300-500gr. par mètre carré;
- loams - 600-800 gr;
- gazon podzolique - 300-800.
La taille de la couronne est effectuée afin de:- formations;
- l'amincissement;
- sanitaire (pour enlever les branches endommagées ou endommagées).
- À la frontière de l’hiver et du printemps pour protéger le tronc des coups de soleil - celui-ci, comme les branches squelettiques, est blanchi ou enveloppé dans deux couches de papier blanc.
- Les engrais Radical sont appliqués en hiver avec une couche de compost (jusqu'à 10 cm) et paillés avec de la tourbe.
- L'arrosage des cerisiers ne doit pas être abondant et se fait à travers les sillons annulaires à une distance d'un demi mètre du tronc. À la fois jusqu'à 15 litres d'eau sont versés dans le sillon et prutrivayut herbe sèche de son évaporation rapide. Au cours de la saison, en fonction de l'âge, 4-9 seaux sont versés sous chaque arbre, en se concentrant sur les phases importantes du développement des plantes:
- floraison;
- maturation de l'ovaire;
- à la fin de la récolte;
- avant de quitter l'usine en hiver.
- Pour un échange d'air normal, le sol est desserré et percé de fourches.
- Traitement aux insecticides ("Mustang", "Cifox", "Inta-Vir") - prévention avant la floraison par des insectes nuisibles. Les rongeurs sont protégés contre les rongeurs en les attachant avec du feutre pour toiture ou du fil barbelé.
Les taches sombres, le séchage des feuilles et la mort du rein sont déterminés principales maladies de la cerise:- pourriture grise;
- taches perforées;
- la cocmmycose;
- monilioz;
- traitement des gencives.
La taille de la couronne est effectuée afin de:
Les taches sombres, le séchage des feuilles et la mort du rein sont déterminés principales maladies de la cerise:C'est important: Une solution à 5 à 7% de sulfate ferreux n’est pas seulement un traitement contre les maladies fongiques, mais aussi une augmentation du nombre de nouvelles branches et de bourgeons à fruits!
Utilisation de fruits
L’industrie de la conserve a largement atténué le sort des jardiniers, perplexe devant le problème de la transformation d’une récolte abondante. Mais la préparation de compotes, jus de fruits, liqueurs maison reste d'actualité.
De cerise-cerise fruit peut être préparé:
- congélation rapide pour le remplissage de tartes et dumplings, la cuisson de desserts;
- sauce aux cerises pour les plats de viande;
- cerises séchées pour les salades et les compotes;
- cerises marinées en complément des plats de viande;
- confiture de cerises avec ou sans noyaux;
- confiture;
- confiture;
- la marmelade;
- sorbet à la cerise;
- cerises stérilisées sans sucre.
Ainsi, la saison de consommation de baies utiles durera jusqu'à la prochaine récolte.
Les vertus des cerises en tant que grades-ducs constituent le «jouet» particulièrement demandé pour le jardinage paysager, car chaque amoureux sera ravi des grandes baies de présentation, et même du rendement des arbres.
Ces fruits ne craignent pas le transport, sont bien conservés sous forme transformée et peuvent donner à tous un joyeux sentiment d'été en pleine période hivernale.
Parmi les variétés universelles doivent faire attention au même âge, Volochaevka et Lighthouse.
Regardez la vidéo sur laquelle vous verrez la variété cerise Toy:
