Parmi les nombreuses variétés de raisins, il y a une variété qui a longtemps gagné une popularité extraordinaire: ce sont les "doigts de la femme".
son facile à reconnaître par la forme oblongue des baies, grandes grappes élégantes et merveilleux goût harmonieux.
Cultiver ce cépage nécessite des soins avisés, une connaissance de toutes ses caractéristiques et une protection adéquate contre les maladies et les ravageurs éventuels.
Quel genre est-ce?
Le raisin blanc Ladies Fingers est à juste titre reconnu comme l’une des meilleures variétés de table au monde. Il utilisé pour une utilisation fraîche et faire de grands raisins secs. Les raisins appartiennent au groupe des cépages asiatiques centraux.
Parmi les variétés de raisins secs sont également connus Karmakod, Kishmish Century et Zest.
Il a gagné sa popularité en raison de son goût excellent, de sa présentation et de sa transportabilité excellentes. Et le nom poétique de la variété était dû à la forme oblongue des baies.
Cependant, "Ladies Fingers" est un nom de marché. En viticulture professionnelle, cette variété est cultivée sous le nom "Husayne Blanc". Au Daghestan, on peut le trouver comme Shah Raisinen Russie - "Local"et en Arménie - "Itsaptuk".
Les invités exotiques d'Amérique Black Finger et Witch Fingers ressemblent à des baies.
Cépage: description de la variété
Raisins "Ladies Fingers" différentes grandes grappes belles. Ils ont une forme conique, lâche et ramifiée, pouvant atteindre 50 cm de long et 26 cm de large.
Romeo, Chocolate et Tayfi sont la beauté des grappes, bien qu’elles soient de formes différentes.
Poids moyen un bouquet pèse environ 400 g, mais vous pouvez parfois trouver des spécimens beaucoup plus gros.
Les baies allongées sont de couleur jaune-vert ou jaune-rose. De taille assez grande, elles pèsent jusqu'à 7 g et mesurent 4,2 cm de long.
Élastique peau mince de baies couvert d'une fine floraison cireuse. La pulpe croustillante et juteuse a un goût agréable.
Les "doigts de dames" sont inhérents à la combinaison optimale d’acidité et de teneur en sucre, ce qui confère à la marque un goût et un arôme uniques. Une autre vertu de la variété est manque de fosses.
Les variétés de fosses sont aussi Marcelo, Kishmish Radiant, Corinka Russian.
La vigne a un grand pouvoir de croissance. Il est recouvert de feuilles vert clair à trois ou cinq doigts de taille moyenne avec des bords légèrement surélevés.
Les nervures de la face inférieure des feuilles sont légèrement pubescentes. Les fleurs sont bisexuées. Les variétés à fleurs bisexuées appartiennent également à la Moldavie et au Buffalo.
Photo
Quelques photos du cépage «Lady Fingers» ci-dessous:
Histoire de reproduction
Les dames ont fait pousser des viticulteurs en Asie centrale depuis des siècles. On suppose qu'il s'agit d'une note obtenu par sélection artificielle après semis répété de graines de raisins sauvages.
Selon des sources chinoises, des raisins aux baies oblongues auraient été importés de la vallée de la rivière Zaravshan en Chine au cours des premiers siècles de notre ère.
Au fil du temps, la variété s'est répandue en Ouzbékistan et dans les pays d'Asie centrale, d'où elle a été introduite en 1613 dans la région d'Astrakhan. Depuis Ouzbékistan, Husayne Bely a pénétré dans la péninsule de Crimée.
Actuellement, il est activement cultivé dans le sud de la Russie, en Crimée, en Géorgie, en Ouzbékistan, au Tadjikistan et dans d'autres pays au climat chaud.
Aux moyennes latitudes de la Russie, en raison de sa faible résistance au gel, il est cultivé uniquement par les vrais amoureux de cette variété ancienne.
Parmi les variétés thermophiles se trouvent également Hadji Murat, Cardinal et Ruta.
Caractéristiques
Grade "Doigts Dames" Son rendement est très élevé, mais malheureusement, il n’est pas stable.
L'excès d'humidité ou l'été sec affecte négativement les cultures. Dans des conditions favorables, environ 40 tonnes de raisins peuvent être récoltés à partir de 1 ha.
"Husayne White" désigne des variétés à maturation tardive moyenne ou même moyenne. Du début de la floraison à la maturité complète des baies, il faut compter entre 140 et 150 jours.
Dans les pays d'Asie centrale plus chauds et ensoleillés, la période de maturation est réduite à 130 jours. Dans les pays d’Asie centrale, il est collecté début septembre.
"Doigts de dames" commencer à porter ses fruits à l'âge de 5 ans. Cependant, le rendement partiel sur la brousse peut être observé plus tôt que la date prévue.
Il faut beaucoup de temps ensoleillé et chaud pour mûrir les raisins. Par conséquent, dans la zone climatique moyenne de la Russie, "Lady Fingers" n'a pas le temps de mûrir chaque été. Variétés de givre faibles.
Les raisins peuvent supporter un gel ne dépassant pas -11 ° Cexige donc un abri prudent pour l’hiver, même dans les régions méridionales de la Russie.
Maladies et ravageurs
En dépit du bon rendement et de l’excellente qualité des fruits, les "cosses" ne sont pas très populaires parmi les viticulteurs.
Cela est dû à l'instabilité extrême de la variété - il est difficile de tolérer une sécheresse ou une humidité excessive.
Par temps sec pour sauver la vigne et obtenir une excellente récolte de raisins un arrosage régulier est requis.
À la saison des pluies, les fruits peuvent en décomposition.
Au cours de cette période, il est nécessaire de surveiller l’état de la culture en cours de maturation et d’enlever les baies pourries au fil du temps, jusqu’à ce que la pourriture se transmette aux fruits sains.
Avec une humidité élevée, la variété est souvent affecté par l'oïdium ou l'oïdiumdans lequel la perte de rendement peut atteindre 80%. Sur les parties aériennes des vignes sont formés des taches gris sale et des dépôts poudreux.
Les inflorescences touchées meurent, n'ayant pas le temps de s'ouvrir, et les baies cessent de pousser et deviennent sèches.
L'odeur particulière des poissons en décomposition est un signe caractéristique des dommages causés par l'oïdium.
Mesures de lutte contre l'oïdium:
- taille d'automne de vignes sèches et abîmées;
- traitement des arbustes et du sol avec du fer vitriol avant isolation pour l'hiver;
- traitement des liquides de Bordeaux d'été et de printemps avec ajout de soufre colloïdal;
- nutrition foliaire à base de potassium, de phosphore et d'oligo-éléments pour la résistance des plantes aux maladies;
- traitement des raisins lors de l'apparition de la maladie "Fundozol", "Belitol", potassium de manganèse acide (4 g pour 10 l d'eau) ou soufre colloïdal (5 g pour 4 l d'eau).
Les brouillards prolongés et les pluies contribuent à une maladie fongique telle que mildiou ou mildioufrapper toute la partie verte.
Sur les pousses, les feuilles, les inflorescences et les baies apparaissent des taches huileuses jaunes qui, après la perte de la rosée ou la dernière pluie, sont recouvertes d'une floraison blanchâtre. Les parties atteintes de la vigne sèchent et tombent, et les baies immatures pourrissent.
Les fruits mûrs ne sont pas affectés par la moisissure mais acquièrent un goût acidulé. À cause de cette maladie, vous pouvez perdre les deux tiers de la récolte.
Le contrôle de la moisissure suggère les mesures suivantes:
- le respect des conditions pour une meilleure ventilation du buisson et l'inadmissibilité de la culture du raisin dans les endroits bas;
- avant la floraison, il est recommandé de traiter les arbustes avec du liquide Bordeaux;
- Aux premiers signes de la maladie, le traitement doit être effectué avec Efal, Stroviy, Mikal, Sandofan, Oxychloride Copper, etc.
Les raisins «Lady Fingers» sont sensibles aux parasites tels que phylloxéra, mite, tétranyque, cigale, thrips, charançon, puceron, etc.. Les guêpes, mangeant de la chair juteuse, causent de gros dégâts à la récolte. Et après la visite des oiseaux, il y a beaucoup de baies mûres picorées.
Les méthodes suivantes ont prouvé leur protection contre les oiseaux:
- filet de nylon ou treillis métallique au-dessus du vignoble;
- hochets de vent;
- les balles recouvertes de morceaux de miroir;
- des fils solides étirés sur trois niveaux entre les treillis, aux endroits où les raisins sont mûrs.
Les guêpes peuvent être distraites du raisin à l'aide de bouteilles d'eau de miel (1 hl de miel pour 1 l d'eau) placées sur la parcelle.
Plus on installera de tels pièges, mieux ce sera. Il est également nécessaire de contourner régulièrement les nids de guêpes et de les asperger de "chlorophos" ou de "dichlorvos".
La lutte contre d'autres parasites est la suivante:
destruction des mauvaises herbes, relâchement régulier, excavation annuelle du sol;- nettoyage des arbustes après l’hiver de l’écorce ancienne et sèche, puis de son brûlage;
- le déracinement et le brûlage des arbustes malades;
- après l'invasion du phylloxéra, les raisins ne sont pas cultivés au même endroit pendant environ 20 ans;
- le traitement des plantes contre les tiques, les vers, les thrips, le charançon et les pucerons "Fufanon", "Aktellik", "Alatar", "Aktar";
- pulvérisation des arbustes de phylloxera et des cigales avec les préparations "Karaté", "Konfidor", "Kinmiks", "Arrivo";
- du scoop et du croquant aide à introduire les granules "Piper", "Zemlin" ou "Basudin" dans les allées lors du creusement.
destruction des mauvaises herbes, relâchement régulier, excavation annuelle du sol;Il est nécessaire de pulvériser les plantes avec les plantes 2-3 fois avec un intervalle d'environ 10 jours pendant la saison de croissance.. Il est important de se rappeler que le dernier traitement doit être effectué au plus tard 3 semaines avant la récolte.
Pour commencer la lutte contre les parasites et les maladies devrait être au tout premier signe de dommages aux plantes. Les mesures préventives aideront à éviter les problèmes.
Dans la lutte antiparasitaire méthodes appliquées et populaires. Le tétranyque a peur de l'infusion d'ail dans une proportion de 200 g pour 10 litres d'eau, et le papillon aide à détruire la décoction de pelure d'oignon.
Les "doigts de femme" sont l’une des variétés les plus productives. Podarok Magarach, résident d'été du Jubilé de Kherson et Rkatsiteli lui font concurrence. Pour obtenir une récolte décente de fruits parfumés et savoureux, vous devez prendre en compte toutes les caractéristiques du raisin et le protéger contre les parasites et les maladies.
