Caractéristiques de la culture et de l'entretien des poulets de chair dans des cages à la maison et dans la rue

En liaison avec la vague de "révélations" de producteurs d'aliments bien connus, les gens sont sérieusement préoccupés par la qualité des aliments qu'ils consomment et par ce qu'ils nourrissent. Il n’est pas surprenant que les produits de la ferme naturels deviennent de plus en plus populaires.

Si vous êtes fier de la qualité de votre viande de volaille et que vous êtes prêt à la livrer aux étagères, réfléchissez bien à la manière dont vous pouvez fournir les volumes nécessaires. Le plus souvent, les agriculteurs débutants sont très limités dans la région et peuvent être utilisés pour garder et promener les poulets. Ici, la meilleure option serait de garder le poulet dans des cages à viande.

Avantages et inconvénients du contenu cellulaire

Avec le maintien habituel des oiseaux au sol, il est difficile d'élever un gros bétail, en particulier dans une petite zone. Lorsque les oiseaux luttent trop pour la nourriture, l'eau et l'espace. Les premiers poulets sont en train de mourir, ils peuvent simplement être écrasés comme les plus faibles et les plus vulnérables. Pour éviter cela, des structures à plusieurs niveaux issues de cages contenant 20-25 oiseaux sont utilisées.

Avantages:

1. La capacité de rester dans la même zone 3 à 5 fois plus de poulets sans compromettre leur santé.
2. Le gain de masse chez les poulets de chair est plus rapide, car les mouvements de l'oiseau sont limités et toutes les calories sont absorbées par la croissance et la masse.
3. La nourriture est consommée plus efficacement, les poulets ne peuvent pas la disperser et sont saturés avec une plus petite quantité.
4. La litière a immédiatement été retirée de la cage et est tombée sur la palette. Les oiseaux ne la picorent pas et n'entrent pas dans la mangeoire, ne l'infectent pas.
5. Le processus d'alimentation, de nettoyage et d'inspection quotidienne est considérablement réduit.
6. Limiter le contact avec tout le bétail empêche la propagation de l'infection.
7. Pas besoin de litière.
8. Le nettoyage des auges et des abreuvoirs est plus facile, les conditions sont meilleures.

Inconvénients:

• le coût d'achat ou de fabrication de cellules;
• le coût de l'éclairage supplémentaire, du chauffage et de la ventilation. Mais en termes de gain par tête et par kilo, les coûts sont plus que remboursés;
• le goût de la viande est inférieur à celui des oiseaux élevés en liberté;
• la nécessité d'un nettoyage quotidien;
• la nourriture doit être équilibrée, les oiseaux y deviennent sensibles. Ils n'ont pas la capacité d'obtenir indépendamment divers suppléments;
• avec beaucoup de poids, les poulets ont des problèmes de pattes et de naminas sur la poitrine, ce qui réduit la qualité de la carcasse;
• après chaque lot d'oiseaux doit être une désinfection complète.

Règles de soins

Contrairement aux poulets en liberté, les oiseaux gardés dans des cages n'ont pas la possibilité de s'installer dans un endroit plus frais ou plus lumineux. La création des conditions les plus confortables pour les poulets dépend entièrement de l’agriculteur. Achetez des capteurs de température et d'humidité et surveillez attentivement leurs lectures et le microclimat de la pièce.

Plus les conditions sont confortables, moins les poulets tombent malades et prennent du poids rapidement. Et l'indicateur principal d'un bon microclimat est l'apparence et l'activité des oiseaux. Conditions obligatoires à respecter: température, éclairage adéquat, système de ventilation en place et taux d'humidité optimal.

Considérons plus en détail ces conditions de microclimat:

1. Le taux d'humidité doit être maintenu entre 60 et 70%. Lorsque ces indicateurs diminuent, les oiseaux perdent l'appétit, ils sont tourmentés par la soif, leur apparence est en désordre. Avec l'augmentation de l'humidité, les poulets deviennent léthargiques et ralentissent leur respiration.
2. Un système de ventilation bien établi est nécessaire pour fournir de l'air frais et abaisser la température pendant les mois d'été.
3. L'éclairage utilisé est combiné: commun pour toute la pièce et supplémentaire pour les plus petits poulets. En ajustant l'éclairage, assurez-vous que chaque cellule reçoit une dose suffisante de rayons ultraviolets. Sinon, n'évitez pas le béribéri et le rachitisme. De plus, plus vous organisez vos heures de clarté, plus vos poulets mangent et grandissent plus vite.
4. Lors du réglage du régime de température, rappelez-vous que plus les poulets adultes deviennent adultes, plus ils émettent de chaleur. Ne les laissez pas surchauffer, les oiseaux adultes suffisamment 18-20 degrés.
5. Entre autres choses, n'oubliez pas de nettoyer la litière à temps. Il est nocif pour les poules de respirer les vapeurs d'ammoniac, cela provoque des maladies respiratoires et infectieuses. Chez les petits poulets, il suffit de nettoyer tous les 5 à 7 jours, pour ceux qui sont plus âgés, tous les 2-3 jours, et avant chaque abattage.

Normes zootechniques:

1. À 1m2 ne pas tenir plus de 25 oiseaux.
2. Dans une cage 0,5m2 de poussins de 10 jours.
3. La mangeoire ronde est conçue pour 40 à 50 oiseaux, sous la forme d'une rainure de 2 à 2,5 cm de longueur par tête.
4. Coupelle Nippelny sur 10-12 têtes, aspirez sur 50 poulets, sous la forme d'une tranchée sur 2 cm de longueur sur 1 tête.

Matériel d'élevage à domicile

Dans les magasins des fermes avicoles et dans la production à grande échelle de piles à partir de cellules avec des poulets, il y a 4 à 6 étages. Dans le secteur privé, 2 ou 3 niveaux suffisent. Les cages ou les équipements pour y garder les poulets de chair peuvent être achetés industriellement ou fabriqués de votre propre main si vous avez le matériel nécessaire.

Structure cellulaire:

1. Tout d'abord, le cadre de guides en bois ou en métal.
2. Le matériau principal des murs et de la grille de plancher. C'est un matériau peu coûteux et durable qui fournira la ventilation et la pénétration de la lumière nécessaires.
3. Le fond des mailles à mailles fines, afin que les poussins ne soient pas blessés. Mais la taille des cellules est suffisante pour que les déjections tombent sur la palette en aval et ne s'accumulent pas sur le sol.
4. La paroi avant se présente sous la forme d'un réseau longitudinal ou d'une grille à larges cellules à travers lesquelles la poule peut se coincer la tête et atteindre normalement le nourrisseur.
5. Une goulotte d'alimentation est suspendue à la paroi avant des cellules avec une alimentation manuelle.
6. Lorsqu'elle est mécanisée, l'alimentation automatique au centre de la cage est une mangeoire en forme de verre inversé sur une plaque, appelée "carrousel" ou "parapluie".
7. Sur la goulotte d'alimentation ou sur des plateaux supplémentaires pour les poulets jusqu'à 20 jours, il est donc plus facile pour eux de tendre la main vers la nourriture.
8. Les cloisons transversales latérales sont recommandées pour la fabrication de treillis pour une meilleure ventilation
9. Des abreuvoirs, des gouttières ou des aspirateurs de type mamelon sont suspendus aux cloisons transversales. Les poulets âgés de moins de 10 jours passent l'aspirateur afin que les jeunes ne éclaboussent pas d'eau.
10. Porte sur le mur avant pour la capture et l'atterrissage des oiseaux. Pour l'inspection de la viande, le règlement d'origine.
11. Les palettes ci-dessous doivent être facilement étendues pour éliminer les déchets.
12. Dans les grandes exploitations avicoles, un système de retrait mécanisé de la courroie est utilisé.

IMPORTANT: Il est plus opportun d’installer les plus petits poulets au dernier rang des cages et les plus grands au fond. Vous donnerez ainsi aux enfants un maximum de lumière et de chaleur. De plus, les oiseaux du même âge peuvent facilement s'entendre les uns avec les autres.

Normes recommandées pour l'alimentation, le chauffage et l'éclairage:

• Les poussins de 0 à 5 jours ont besoin d'éclairage pendant 23 heures, d'une température de 34 degrés et de 15 à 20 g de nourriture par jour.
• à l'âge de 6-18 jours, couverture 20 heures, température de 28 degrés, alimentation de 25 à 80 g par jour;
• à partir de 19 jours, commence l'engraissement, allume 18 heures, température 25 ° C, donne 100-150 g / jour;
• à l'approche de l'abattage à partir de la 38e semaine, allumant de 16 à 17 heures, la température avoisinant les 20 degrés, alimentez entre 160 et 170 g / jour.

Stades de croissance

Les poulets de chair - hybrides de races à viande, caractérisés par une croissance rapide et un gain de poids. En élevant des poulets de chair, l'objectif principal est d'obtenir le gain de poids maximal dans les plus brefs délais. Cette approche est très différente de l'élevage de races ovipares.

Ils ne poussent pas plus de 50-70 jours. Avec la poursuite de la culture, plus de 70 jours, l'augmentation est réduite et la consommation d'aliments augmente.

Il est conseillé d'acheter des poulets âgés de 10 jours, le plus haut taux de mortalité jusqu'à cet âge. Les poulets ne sont pas divisés par sexe et sont élevés ensemble. Engraissant jusqu’à 50 à 70 jours, les poulets atteignent 2,3 à 2,5 kg, après quoi ils sont abattus.

VEUILLEZ NOTER: Une partie du cheptel de 20 à 25% est prélevée tôt dans 35 jours, parmi les plus gros. Libérez de l'espace et éliminez la concurrence pour la nourriture.

Un oiseau lourd s'assoit plus souvent sur ses pattes, des problèmes de ligaments dus à l'absence de mouvement, à l'encombrement, aux contraintes d'espace, dans des conditions de cage. D'habitude, nettoyez d'abord les mâles, après une semaine de poules. Les mâles sont plus gros et grandissent plus vite.

Il y a deux façons de grandir:

1. Saisonnier, lorsque les poulets sont achetés au printemps et abattus à l'automne.
2. Ou toute l'année, lorsqu'un nouveau lot de poulets est acheté tous les trois mois.

Est-il possible de garder les poules à l'extérieur?

Par temps chaud et par beau temps, il est parfaitement acceptable de garder les cages avec des poules dans la rue. Pour faciliter le transport des piles, le bas peut être équipé de roues.

L'air frais et la lumière naturelle auront un effet bénéfique sur la productivité. C'est aussi la prévention du rachitisme chez les poulets, mais ils ne peuvent être retirés qu'à partir de 2 semaines. Veillez à ce que les oiseaux ne surchauffent pas ou, au contraire, ne gèlent pas.

Donc, pour réussir le contenu des poulets dans les cellules, il est nécessaire:

• maintenir un microclimat favorable dans la pièce où sont élevés les oiseaux;
• conformité aux normes zootechniques;
• respect de conditions sanitaires et hygiéniques acceptables.

Suivez ces règles et vos produits occuperont certainement une place honorable dans les rayons des produits écologiques!