La famille qui l'accompagne est représentée dans les collections domestiques des producteurs de fleurs et des jardiniers d'une grande plante vert olive. estragon (estragon), fleurissant en août-septembre, fleurs jaune pâle (le plus souvent). Il se trouve être odorant et non odorant.
Aztèque
Aztec est obligé au nom d'une ancienne origine mexicaine. Fortement ramifié et feuillu. L'arôme épais de la plante a des nuances d'anis. Le plus souvent, la plante est utilisée comme assaisonnement culinaire. Le buisson s'élève à 1,5 m de hauteur. Cultivé dans un endroit jusqu'à 7 ans.
Valkovsky
Les feuilles opaques d'Estragon Valkovsky ont un léger arôme. C'est une variété résistante au froid d'estragon russe. C'est sans prétention et imprenable pour les maladies. Dans les petites couleurs blanchâtres, il existe une huile essentielle utilisée dans la cuisine et la parfumerie. De la germination à la maturation en mai - 2 mois.
C'est important! Ne tolère pas l'excès d'humidité.
Goodwin
Une des variétés odorantes les plus célèbres d'estragon. À hauteur de mètre, il se caractérise par une grande quantité de masse verte - plus de 0,5 kg au cours de la deuxième année de la saison de croissance. Une odeur brillante a un goût amer. Les feuilles de cet estragon sont assaisonnées avec des cornichons et une variété d'aliments. Il peut être dilué à la fois en pleine terre et dans un pot sur le rebord de la fenêtre.
Gribovsky
Estragon Gribovsky a gagné une grande popularité en raison de sa résistance au gel et de la durée de sa croissance en un lieu (jusqu'à 15 ans). Les longues feuilles pointues d'une plante d'un mètre de haut servent de fond vert foncé pour les petites fleurs blanchâtres. Utilisez - classique pour toutes les qualités d'estragon odorant - assaisonnement pour les salades, les cornichons, les plats de viande et de poisson.
Dobrynya
La hauteur habituelle d'un mètre d'Estragon Dobrynya est combinée à une teneur inhabituellement élevée en substances bénéfiques - acide ascorbique, carotène, vitamines et oligo-éléments. Cette herbe épicée démontre tous les avantages de l'estragon. Se sent bien dans une sécheresse, pas peur du froid. Capable de grandir 10 ans au même endroit.
Le savez-vous? L'estragon doit être régénéré lorsque les arbustes sont divisés tous les 3 ans.
Zhulebinsky Semko
Buisson compact résistant au gel avec des feuilles vertes opaques. Il a de petites fleurs jaunâtres à inflorescences arrondies. Pendant 7 ans, il pousse au même endroit jusqu'à 150 cm d'épice.L'épice douceâtre à utilisation polyvalente convient à la cuisson au four et à la fabrication de boissons gazeuses.
Le savez-vous? Les tiges d'estragon dans la partie inférieure perdent leur feuillage tôt.
Roi des herbes
Il fleurit en été. La hauteur de la brousse (jusqu'à 1,5 m) est similaire à celle du monarque Tarhun et de certaines autres variétés. Comme avec Estragon Aztec, l'arôme d'anis prédomine en forte odeur. Le feuillage contient des substances qui aident les produits récoltés à la maison à conserver leur couleur, à augmenter leur force, à améliorer leur odeur et leur goût. Aide à guérir de nombreuses maladies.
C'est important! Au cours de la première année de développement de la plante, la récolte est faite une fois - avant la floraison.
Monarque
Dans le buisson dressé (de 0,8 à 1,5 m), un grand nombre de tiges. Les feuilles d'estragon sont étroites, de couleur émeraude vive et il faut une année entière (du printemps au printemps) pour semer des semis à la plantation dans un lieu permanent. Les verts frais d'Estragon Monarch sont particulièrement bons en salade.
Le goût épicé de la plante de cette variété préfère être utilisé dans les boissons et les cornichons. Il existe des propriétés thérapeutiques: l'estragon améliore le fonctionnement de l'estomac, augmente l'appétit, réduit les processus inflammatoires. Avec l'aide de l'estragon, les maladies respiratoires - pneumonie, tuberculose, bronchite - sont traitées.
Smaragd
Préfère les zones plates ouvertes. Les tiges sont dressées, la hauteur est inférieure à 80 cm, le feuillage dense devient rigide au début de la floraison. Les panicules étroites des inflorescences sont formées par des paniers en forme de balles, où les fleurs jaunâtres sont collectées. Le salage, la mise en conserve et la cuisine amateur utilisent les feuilles et les jeunes pousses de Tarhuna Smaragd. En outre, les floriculteurs utilisent souvent l’estragon de cette variété pour leurs plantations décoratives.
Le français
Sur les tiges de la Tarhuna de France, hautes de 1,5 mètre, le vert foncé des feuilles oblongues et la blancheur des petites fleurs contrastent agréablement. Résistant au froid et à la maladie. Il est bien connu de cuisiner comme additif aux plats principaux. Dans la conception des paysages modernes, cette variété d’estragon est souvent utilisée pour des plantations uniques.
Les variétés d'estragon ne sont pas très différentes en matière de plantation et d'entretien. La reproduction par les graines, les jarrets et la division d'un buisson varie. Lors de la plantation, la largeur entre les rangées est de 0,7 m et la distance entre les plantes est comprise entre 40 et 70 cm. Le fumier et les engrais minéraux sont utilisés pour le traitement de surface. Les rangées sont cultivées 3 à 4 fois et les mauvaises herbes sont désherbées plusieurs fois.
