La culture des concombres dans la serre, il fournira non seulement à la famille des légumes de qualité et sains, mais deviendra également la base de sa propre entreprise. Bien équiper la serre, vous pouvez tirer plusieurs récoltes par an Les concombres peuvent être vendus dans les chaînes de magasins ou les services de restauration, mais de nombreux fabricants préfèrent ouvrir leurs propres points de vente sur le marché.
Serres: industrielles et amateurs
Jardiniers amateurs commencer à cultiver des concombres depuis avril, organisant des lits chauffés dans les serres d’été et les serres sans chauffage. Pour chauffer les dorsales, on utilisait du biocarburant, des feuilles de matériau de couverture et d’autres astuces. La serre légère protège les plantes des intempéries, du gel et d’autres événements indésirables. En terrain clos sans chauffage supplémentaire, les concombres poussent jusqu'à la fin du mois de septembre.
Les serres chauffées Capital vous permettent de rendre le processus continu. Dans les régions à climat tempéré, les serres pour concombres permettent une excellente récolte à la fin de l'automne et en hiver. Pour assurer une bonne fructification, il est important de choisir la taille de la serre.
Les agriculteurs débutants devraient commencer par les dessins. zone de 100 mètres carrés. m. Ces serres peuvent être chauffées avec des chaudières électriques ou à eau, des poêles à bois, des incendies, des câbles infrarouges. Les petites installations ne sont pas rentables, mais le chauffage de grandes serres nécessitera des coûts importants.
Les serres industrielles pour les concombres en croissance ont une taille et une hauteur beaucoup plus grandes. Le long du périmètre des serres les colonnes de support sont installées, la structure elle-même est réalisée sur un bloc de béton ou un cadre en métal et une fondation solide.
Pour faire pousser des concombres dans une serre en hiver, il est nécessaire de préparer les serres d’une certaine manière. Les serres sont recouvertes d'une double couche de polycarbonate ou de verre. Serres industrielles pour concombres, équipées d'un système d'irrigation automatique, de contrôle de la température et d'humidification de l'air. Rideaux automatiques obligatoires pour l'ombrage par temps chaud.
Les meilleures serres pour les concombres sont penchées. Cette forme de toit ne s'attarde pas dans la neige et garantit une bonne insolation. Idéal pour le fermier - cadre en métal galvanisé durablerecouvert de polycarbonate.
Une telle serre n’est pas bon marché, mais elle est garantie pendant plusieurs années sans restauration. Pour un réchauffement supplémentaire, la serre vitrée peut être dupliquée avec un film de polyéthylène dense.
Avantages et inconvénients de l'entreprise
Cultiver des concombres dans une serre, en tant qu'entreprise, a beaucoup d'avantages devant le terrain découvert.
- Les dessins chauffés permettent de récolter toute l'année.
- Culture possible de toutes les variétés: salade, universelle ou destinée uniquement à la mise en conserve.
- Il y a beaucoup de variétés et hybridesconvient pour une utilisation en intérieur et donne des rendements rapides et abondants.
- Les concombres de variétés sont en forte demande dans les magasins et les établissements de restauration.
- Les concombres récoltés sont bien conservés et ne souffrent pas pendant le transport. Moisson peut être vendu non seulement dans votre région, mais aussi pour exporter vers les pays voisins.
La culture industrielle de concombres en serre toute l’année présente les caractéristiques suivantes:
- Construction et équipement de serres nécessite un investissement initial important.
- Le chauffage en hiver coûte cher.
- Pour la culture réussie de concombres, il faut une zone plate avec de l'eau courante pour l'organisation du système d'irrigation.
- Culture en intérieur nécessite une constante arrosage et fertilisation régulière.
- En été, la marge bénéficiaire pour les produits diminue et la concurrence augmente.
- Pour la culture de concombres dans la serre d’hiver, convient aux personnes expérimentées dans la production de légumes.
Quels concombres conviennent aux serres
Lorsque vous choisissez des variétés et des hybrides pour les serres, tenez compte des points suivants:
- Conditions de maturation. Les hybrides vert et mi-saison précoces avec une saison de croissance plus courte sont idéaux pour les serres. Seuls les hybrides ne nécessitant pas de pollinisation sont cultivés en serre.
- L'apparence et le goût du fruit. Dans la serre, vous pouvez faire pousser des concombres, destinés aux salades ou à la mise en conserve. Il existe également des variétés universelles.
- Préférences du client. Les consommateurs sont plus susceptibles d’avoir des concombres courts avec une peau aux couleurs vives, pas trop dense et une chair élastique.
- Rendement. Pour un sol fermé, choisissez des variétés qui donnent le nombre maximal d'ovaires.
- La résilience aux maladies et aux ravageurs. La culture du sol ne peut pas protéger complètement les plantes des insectes, les concombres résistants aux insectes se passeront d'un traitement régulier aux insecticides.
- Endurance. Dans les régions au climat froid, il est préférable de cultiver des hybrides ne nécessitant pas beaucoup de soleil et tolérant calmement les fluctuations de température.
- Origine de la variété. Les professionnels des entreprises de serre recommandent de privilégier les hybrides de sélection domestique. Dans les climats tempérés et chauds, les variétés allemandes, néerlandaises et polonaises donnent de bons fruits.
Parmi les plus populaires figurent les hybrides suivants:
- Au début - Emelya, Evita, Leandro, Courage, Anyuta, Mazai.
- Mi-saison - Matilda, Connie, Zozulya, Balagan, Claudia, Regia.
Equipement et technologie agricole
La serre de concombre de ferme devrait être équipé de chauffage et de ventilation. L'irrigation goutte à goutte préférée, fournissant une humidité parfaite non seulement du sol, mais aussi de l'air. Il est souhaitable de doubler les portes ou de les équiper d’un vestibule. L’été a besoin d’un système d’ombrage, sa peut être fait automatique ou réglable en mode manuel.
Dans les grandes exploitations industrielles, les concombres sont souvent cultivés en culture hydroponique, mais la plupart des agriculteurs dépendent du sol. Les concombres au sol ont une saveur riche et agréable, ils sont denses et non aqueux. Plantes très exigeant de sol. Découvrez sur notre site Web comment former et attacher un fouet de concombres dans une serre.
Un léger mélange de gazon et de tourbe est préféré. Pour le désinfecter, une solution de sulfate de cuivre, mélangée à des cendres et à des engrais minéraux complexes, est étalée sur les crêtes préparées.
Pour un soulagement supplémentaire et un sol chaud sciure de bois ajouté, cosses de graines de tournesol, paille, fumier pourri.
Pour réussir la maturation et la formation des ovaires, les concombres ont besoin d’humidité au moins égale à 80%. température de 23 ° C. La nuit, il peut tomber à 18 ° C, une diminution supplémentaire inhibe le développement des plantes. Sur la façon de cultiver des plants de concombre dans la serre, vous pouvez spécifier sur notre site Web.
Le sol d'intérieur réduit la valeur nutritive du sol. L'application hebdomadaire d'engrais minéraux aidera à le restaurer: superphosphate, chlorure de potassium, nitrate d'ammonium. De l'eau les plantes peuvent seulement de l'eau tiède. Le manque d'humidité affecte négativement le goût du fruit.
Comment calculer la rentabilité?
La planification d'une entreprise de serre vaut la peine se préparer à des dépenses importantes. Ceux-ci comprennent:
- location ou achat de terrain;
- construction et équipement de la serre;
- achat de semences variétales, d'engrais et de matériel agricole;
- enregistrement d'une ferme ou d'un entrepreneur individuel;
- taxe unique;
- dépenses en chauffage, eau et éclairage;
- frais d'expédition.
Quelques informations sur la culture de concombres en serre, dans la vidéo ci-dessous:
Desservant une taille de serre de 100-120 mètres carrés. m peut traiter avec le propriétaire lui-même avec l'aide de membres de la famille. Avec l'expansion des serres devra attirer des employésDans ce cas, leur salaire doit être inclus dans l’estimation des coûts. Il convient de noter qu'avec la culture des concombres toute l'année dans les climats froids, le coût du chauffage réduit considérablement la rentabilité.
D'autres cultures populaires pour les activités de serre, que vous pouvez trouver plus en détail sur notre site Web: baies, fleurs, légumes verts, tomates et autres légumes.
Le revenu gestion de serre dépend du rendement, saison, niveau de concurrence et disponibilité des canaux de distribution développés. Les affaires de concombres sont les plus rentables dans les régions à climat tempéré et à petit nombre de serres. En hiver peut augmenter considérablement les revenusen augmentant la marge sur les produits. Moins il y a de concurrents et meilleur produit, plus vous pouvez gagner.
La rentabilité des serres destinées à la production de concombres en croissance est comprise entre 50 et 70%. En année de soudure, il peut dépasser 100%. Greenhouse portera ses fruits dans un an et demiles délais de récupération sont réduits avec une augmentation de la surface de la structure.
Augmenter les revenus aidera:
- l'expansion des serres;
- travailler avec les détaillants: grandes chaînes de détaillants, restaurants et cafés;
- sélection des variétés et hybrides les plus productifs;
- promotion du produit.
Après avoir réussi, vous pouvez prendre expansion des entreprises sur les concombresen construisant une autre serre.
Un agriculteur qui s'est fait un nom peut compter sur une forte demande et un bon prix pour ses produits. Les concombres en serre peuvent être combinés avec d'autres cultures populaires: herbes, tomates, poivrons.
Ferme maraîchère universelle garantit un gros profit et protège contre les dommages.
