La feuille de persil "Bogatyr" est une variété de persil très résistante et productive, utilisée comme décoration de plat, comme complément alimentaire et comme médicament.
Les huiles essentielles entrant dans la composition de la plante lui confèrent une capacité marquée à stimuler l’appétit et la fonction digestive, et la persistance dans l’environnement extérieur conditionne la grande popularité de la variété parmi les jardiniers et les jardiniers.
Dans cet article, nous apprendrons les caractéristiques de la variété, en quoi cette variété diffère des autres à feuilles, et étudierons en détail la composition, l’application et la façon de lutter contre les parasites.
La définition
La feuille de persil "Bogatyr" est une variété épicée à maturité précoce avec des rendements élevés et une période de croissance allant jusqu'à 90 jours. Il s'agit d'un hybride à haut rendement de persil de la famille des parapluies (céleri).
À l'aide! La plante appartient à deux ans, les graines sont viables jusqu'à deux ans après la récolte. La germination est de 85 à 90% selon les soins.
Description de l'apparence
La partie inférieure de la plante est une racine pivotante d’une longueur allant jusqu’à 28-35 centimètres, de couleur blanche ou gris-blanche, avec un arôme doux spécifique, de forme conique, complètement immergée dans le sol. La masse racinaire atteint 90-110 grammes. Rosette semi-tentaculaire.
Le feuillage de couleur foncée émeraude foncée, brillant, à segments identiques, disséqué, a la forme d’un triangle allongé. Les bords des feuilles ont un bord de petites dents. Feuillage à la saveur épicée prononcée. La floraison se présente sous la forme d'une seule inflorescence, de petites fleurs vertes, de fruits - de petites graines sèches brun-vert. Dans la nourriture convenable partie de la plante de la terre.
Photo
Plus loin sur la photo, vous pouvez voir à quoi ressemble le persil Bogatyr en feuilles.
Variété caractéristique
Valeur
Cette variété est appréciée pour son arôme épicé prononcé, son rendement élevé, résistance au gel, résistance à la traction, croissance rapide du feuillage après la coupe, propriétés thérapeutiques par rapport au système uro-génital, présentation attrayante et bonne qualité de conservation, bonnes propriétés pour la prise en masse, longue durée de conservation.
Rendement
Jusqu'à 2,0-3,0 kg d'une plante (20 000-30000 kg par 1 hectare) sont récoltés sur 1 mètre carré.
Temps de maturation
La maturité technique vient dans 80-90 jours de semer.
Date de semis
Les graines sont semées fin avril ou début mai.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Cette variété présente une faible résistance aux maladies et aux ravageurs, qui contribuent au voisinage fréquent d'autres cultures infectées et à l'absence de traitement des semences par le fabricant. La variété est sujette aux maladies suivantes: puceron du melon, pourriture blanche, rouille, bloc de feuille de carotte, mouche de la carotte, nématode de la tige de l'oignon et de l'ail, taches blanches.
La variété est résistante aux agents pathogènes suivants: pourriture humide, sclerotinia.
La masse de fruits varie de 90 à 110 grammes.
La floraison a lieu fin juin ou début juillet après quoi les graines ovées sont formées de petites graines brunes saturées.
La plante est très résistante au gel et au gel. En semant pour l'hiver, jusqu'à 70-85% des graines survivent. Maintient les gelées à moins 5-7 degrés.
Différences par rapport aux autres variétés de feuilles
Cette variété présente les différences suivantes:
- Il présente une résistance élevée aux endroits ombragés, aux températures basses et élevées.
- La racine n'est pas fermement ancrée dans le sol, ce qui la rend facile à arracher.
- Arôme prononcé avec des propriétés extractives élevées (augmente l'appétit).
- Il peut se multiplier par auto-ensemencement.
- Gagner rapidement une grande masse de bois dur avec un amincissement naturel.
- Vous permet de récolter plusieurs fois pendant la période de croissance.
- Convient pour forcer la verdure en hiver et au début de l'automne.
Bref historique de la sélection
Variété de feuille de persil "Bogatyr" a été élevé au début du XXe siècle et tire son nom de sa forte résistance aux facteurs environnementaux défavorables.
De nombreuses études génomiques dans le domaine de la biologie de l'ombelle ont permis de distinguer des variétés possédant à la fois les propriétés physicochimiques optimales de la composition, ainsi qu'un bon goût et une bonne présentation. En mélangeant les plantes mères, il a été possible de former et de consolider dans le jardinage une variété hybride spéciale possédant toutes ces qualités.
Où et pour combien pouvez-vous acheter des graines?
Les graines sont achetées dans des sacs en papier directement dans les magasins de Moscou et de Saint-Pétersbourg, ainsi que lors de la commande via Internet. Le prix pour 2 grammes de graines varie de 12 à 30 roubles et une moyenne de 21 roubles.
Composition chimique
La plante contient les vitamines suivantes:
- la riboflavine;
- acide pantothénique;
- la thiamine;
- acide folique;
- pyridoxine;
- les bêta-caroténoïdes;
- la rutine;
- les tocophérols;
- acide ascorbique;
- la phylloquinone (vitamine K);
- le rétinol;
- vitamine PP;
- choline.
C'est important! La teneur en calories est de 95 Kcal, la quantité de protéines de 7,5 g, la graisse de 1,5 g et les glucides de 8,8 g pour 100 grammes.
Les micro et macronutriments sont représentés par les ions des composés du cuivre, du sodium, du fer, du zinc, du magnésium, du potassium, du phosphore et du calcium, du manganèse, du sélénium, ainsi que des huiles essentielles, des fibres alimentaires et des acides gras.
Application
Conçu pour l'utilisation des feuilles vertes et des pétioles en cuisine. La partie comestible de la plante est utilisée fraîche, congelée, séchée, blanchie, frite, bouillie, cuite à la vapeur, en tant qu’additif pour les premier et deuxième plats ou décorations.
Aussi la plante est utilisée comme médicament chez les personnes atteintes de maladie rénale et des voies urinaires. Convient pour un stockage à long terme sous forme séchée (jusqu'à 4-5 mois) et pour forcer le feuillage en hiver.
Instructions de culture étape par étape
Atterrissage
Cette variété demande beaucoup de lumière et préfère un sol meuble fertile et bien drainé. Le sol doit être léger, fertilisé avec de l'humus à raison de 3-4 kilogrammes par mètre carré. Le sol est légèrement acide. Les prédécesseurs optimaux de la variété Bogatyr sont tous les types de chou, oignons et ail, pommes de terre, navets, radis, morelles, aubergines.
Pour planter cette variété après le persil, le céleri, les carottes et la coriandre, il est recommandé de le faire au plus tôt dans 3 ou 4 ans. Cette variété est plantée près des cultures de baies. en raison de son arôme qui effraie les limaces, le phylloxera et les pucerons.
Semer en avril-mai dans les rainures à une profondeur de 1,0-1,5 cm, en observant le schéma développé 20x8cm. Jusqu'à 5 à 6 grammes de graines sont semés par mètre carré. Après le semis, les rainures sont saupoudrées de chaux vive, recouvertes de terre et bourrées. Le sol doit être paillé. Les premières pousses apparaissent 14 à 18 jours après la plantation.
Soins
Événements tenus:
- Soin des semences - avant de semer, il est recommandé de les faire tremper pendant 1 à 3 jours, de changer l'eau deux fois. 2-3 heures avant le semis, les graines sont placées dans une solution faible de permanganate de potassium (1: 5000).
- Soins des semis - Il est déconseillé de permettre l'assèchement ou l'humidité excessive du sol. L'arrosage doit être modéré, après quoi le sol se détache immédiatement. Pour une croissance optimale, il est nécessaire d’enlever les plantules faibles, ainsi que de les éclaircir: la première fois - lorsque les semis auront 3-4 feuilles (3-4 centimètres jusqu’à la distance qui les sépare), la seconde fois - après 10-14 jours (jusqu’à 5-4 jours). 10 centimètres). De préférence, éclaircissage naturel (ramassage du feuillage à utiliser).
- Conformité thermique - La température optimale pour la croissance est de 15-18 degrés. Lorsque la température baisse, la croissance des plantes ralentit et, quand elle monte, le séchage commence.
- Comptabilisation des heures de clarté dans la région.
- Désherbage à des intervalles d'au moins 1 fois sur 10 jours.
- Assouplir le sol après chaque arrosage et empêcher la formation d'une croûte qui conduira à une humidité stagnante et à la pourriture des racines.
- Paillage pour la protection contre le vent et les mauvaises herbes, ainsi que pour une nutrition supplémentaire.
- Alimentation Recommandé jusqu'à 2-3 fois par saison. Il est recommandé d'utiliser des engrais potassiques, ainsi que des cendres selon les schémas standard.
Récolte et stockage
Le persil de cette variété est récolté à la fin d'août à septembre, en fonction des conditions climatiques et des soins.
À l'aide! La partie supérieure de la plante est coupée, nettoyée du sol, lavée, séchée et stockée dans un endroit frais et sec pendant 5 mois au maximum ou encore congelée. Certains verts sont utilisés pour la cuisine.
Stockage des racines: les racines sont utilisées pour forcer les légumes verts en hiver.
Stockage des semences: les graines mûries sont stockées dans des sacs en tissu à une température de 15 à 20 degrés.
Lutte contre les maladies et les ravageurs
Les moyens de lutter contre les parasites incluent:
- Assouplissement régulier du sol et évitement d'une acidification excessive.
- Pour semer des cultures adjacentes, il est conseillé de choisir des semences traitées avec des fongicides.
- Respect des règles de rotation des cultures. Les plantes de la première et de la deuxième génération sont plantées à distance l’une de l’autre.
- Évitez les arrosages excessifs.
- Usines de transformation aux premiers signes de la maladie de Bordeaux, 1% d'acide borique. Si les dégâts sont limités, les plantes malades doivent être retirées du lit de jardin.
- Respect des règles de stockage des semences.
Le persil Bogatyr est l’un des représentants les plus parfumés de la famille des parapluies. Il présente à la fois un bon goût et des effets thérapeutiques. La variété a une composition unique en vitamines et minéraux, ce qui en fait une culture indispensable dans la culture légumière, une décoration utile et lumineuse de toute table.
